最終更新日:2021/10/1

モルツウェル(株)

業種

  • 食品
  • 専門コンサルティング
  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • ソフトウエア

基本情報

本社
島根県
資本金
1,000万
売上高
10億7,000万円(2021年8月)
従業員
137名 (※常勤役員3名、正社員32名、パート102名)

毎日の「おいしさ」と「おもいやり」は誰にも負けない

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会社紹介記事

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松江市内の在宅高齢者を「あなたの暮らしをカバーする」三河屋かば号がお弁当配食とともに支えています。
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高齢者、障がい者、外国人技能実習生、働き方は様々でも、目指すビジョンは同じ。お互いの特性を認め合い、強みを活かして、よりよい組織づくりに励んでいます。

毎日の「おいしさ」と「思いやり」は、誰にも負けない。

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「信頼される商品づくり、人づくり」を合言葉に、HACCP認証工場で日々品質向上に努めています。

深刻な労働力不足、賃金の高騰が経営課題の全国の介護施設向けに「働き方を改革する厨房システム&安心安全な真空調理法と栄養ケア」で、地域では「日々のお困りごと」を解決するごようきき三河屋で、「日本全国津々浦々"健やか"で"安らいだ"地域生活」を展開中!

【コーポレート・メッセージ】
 毎日の「おいしさ」と「おもいやり」は誰にも負けない

【コーポレート・バリュー】
1.「安全」と「味」に全力で投資します
2.生産性よりも「個」への対応力を大切にします
3.社員・盟店・取引先・地域社会すべて、モルツウェルの大切な
  パートナーです
4.高齢化社会の様々な問題に対して解決策を生み出します


【Our Core Values 私たちが大切にする価値観】

■管理責任(Stewardship)
●100年後もふるさとに貢献し続ける企業を目指し、次世代に 
 継承する財産を築きます
●ひとり一人がオーナー意識をもって行動します
●社内外にわたり人財を共育します(共に育ちます)
●すべての関係者に対して責任をもちます

■モルツウェル人(Best People)
●最高の人財を捜し出します
●より高いレベルの仕事に挑戦します
●「我がやらねば誰がやる!」の姿勢を育てます
●率直に語り合います
●学ぶことの面白さを知っています
●市場で必要とされる高いスキルを身につけます
●モルツウェル人には「夢」があります

■お客様価値の創造(Client Value Creation)
●安全とおいしさ、現場品質と省人化に全力で投資します
●お客様に日々寄り添い、声に耳を傾け、不安・不満・不便を
 解消します
●介護事業者様、加盟店様、お取引先様とウィン・ウィンの関
 係を築きます

■チーム体制(Team Structure)
●効果的なチーム体制を築きます
●過去の解決事例、失敗事例や培ったノウハウを共有し活用します

■個人の尊重(Respect for the Individual)
●親しみやすさを大切にします
●多様性を活かします
●面白い仕事を提供します
●官僚主義を排除します

■インテグリティ(Integrity)
●信頼を築き上げます
●責任を確実に果たします
●オープンな議論を促します
●私利私欲を優先しません

会社データ

事業内容
1.全国高齢者施設向け調理済み食材の企画製造販売
2.全国高齢者施設給食サービス
3.在宅高齢者弁当配食サービス
4.買い物代行生活支援等ソーシャルビジネス
5.フィットネス・在宅訪問栄養カウンセリングサービス
6.食事サービス総合支援システム開発販売(コンサルティング)

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本社郵便番号 690-0876
本社所在地 島根県松江市黒田町454-3
本社電話番号 0852-20-2400
創業 平成8年11月4日
設立 平成9年11月1日
資本金 1,000万
従業員 137名
(※常勤役員3名、正社員32名、パート102名)
売上高 10億7,000万円(2021年8月)
沿革
  • 1996年
    • ほっかほっか亭学園通り店を個人事業として創業!
      「ふるさとを元気にしたい!」という思いを抱き、法務省(東京・広島)勤務を経てUターンし、地元ホテルマンに転身。時代は「中食」だと確信し、持ち帰り弁当ほっかほっか亭
      フランチャイジーとして独立起業。
  • 1997年
    • 有限会社モルツクリエーション設立し法人化。
      売上高日本一を達成!
      日本で初めて温かいお弁当の宅配ビジネスモデルを構築実践。当初、猛反対していたフランチャイズ本部もニーズの大きさに気づき容認。弊社が培ったノウハウが全国のほっかほっか亭店舗に普及しました。
  • 1998年~
    • ドミナント(多店舗)展開を開始!
      学園通り店、平田西店、東津田店、黒田店、境港外江店、東出雲店と矢継ぎ早に店舗を展開しました。
      学生や主婦スタッフを重用し、宅配やポスティング、提案営業など、まちのお弁当屋がしない攻めの経営や店舗運営ノウハウを確立しました。
  • 2004年~
    • ウェル・ビーイング有限会社を設立し、高齢者専門配食サービス事業に進出しました!
      それまでのフランチャイズシステムによる経営から一転、自社独自開発メニューやクックチル調理法の導入など、大きな転換を行いました。
      松江市「食の自立支援事業」随意契約を獲得!
  • 2009-2011
    • 高齢者向け真空パック食材の全国販売を開始!
      開発を進めいていた365日朝昼夕食献立の真空パック食材を全国の介護施設向けに販売スタート。
  • 2009-2011
    • 「ふるさと守り」の悟り
      東日本大震災被災地への義援活動を行い、故郷は永遠ではないことを悟り「ふるさと守り」を誓う。民間、NPO、行政が参画する買い物弱者支援ごようきき三河屋プロジェクト講義会を設立。
  • 2012-2014
    • 真空調理工場竣工
      クックチル製法から更に食品衛生の品質の高い真空調理法へ調理方法を変更。さらに消費期限は延長することが実現。新工場を竣工し生産体制を強化。高齢者施設の厨房の人材不足が深刻化、真空パック食材と共に厨房運営を受託する厨房運営受託サービスを開始。
  • 2014
    • NBC中国地域ニュービジネス大賞奨励賞をごようきき三河屋事業が受賞。
      この頃から障がい者雇用をスタート。自社で厨房運営事業を始めたことで、施設内厨房の課題を身をもって体験。その後のサービス開発、送品開発の原動力となりました。
  • 2015-2018
    • 新時代の食と物流の夜明け。
      再加熱キャビネットと衛生的に優れた真空調理食品のしくみで、厨房運営から介護施設の経営改善が出来るシステムを確立。ごようきき三河屋「ついでの物流」が松江市総合計画に採用。佐川急便業務提携宅配受託事業スタート。ほっかほっか亭事業を完全事業譲渡。
  • 2019-2020
    • 栄養ケア・ステーション@三河屋事業スタート
      「病気になってからの栄養ケアではなく、病気にならないための栄養ケア」を目指し、日本栄養士会の「認定栄養ケア・ステーション」に民間企業で初認定され、在宅高齢者、施設への訪問栄養ケア事業をスタート。
  • 2021→→→
    • ”今日も”
      毎日の”おいしさ”と”おもいやり”は誰にも負けない。
       →そのために・・・ 
      全国の介護施設に向けて:「働き方を改革する厨房システム&安心安全な真空調理俸と栄養ケア」
      地元地域に向けて:「日々のお困りごと」解決
      日本全国津々浦々健やかで安らいだ地域生活を展開中!
  • ☆☆ 受賞履歴 ☆☆
    • ・NBC中国地域ニュービジネス大賞奨励賞
      ・しまね女性の活躍応援企業 県知事表彰
      ・しまねいきいき雇用賞
      ・しまね働く女性きらめき大賞
      ・食品衛生優秀施設表彰

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 4.2年
    2021年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 15時間
    2020年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 7日
    2020年度
  • 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
    前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(合計)
    対象者 0名 2名 2名
    2020年度
  • 前年度の育児休業取得者数(男女別)
    前年度の育児休業取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(合計)
    取得者 0名 2名 2名
    2020年度

会社概要に記載されている内容はマイナビ2022に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2023年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

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