(株)大谷山荘の新卒採用・会社概要

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会社紹介記事

大谷山荘では、「日本のおもてなし」文化を世界に伝えるべく、研修にも力を入れています。お花、お呈茶の研修を通して、自身のホスピタリティが磨かれます。自然と調和した建物で、おもてなしを体現するスタッフが出迎えます。日本の文化を伝えるという魅力があります。

: 大谷山荘では、「日本のおもてなし」文化を世界に伝えるべく、研修にも力を入れています。お花、お呈茶の研修を通して、自身のホスピタリティが磨かれます。

: 自然と調和した建物で、おもてなしを体現するスタッフが出迎えます。日本の文化を伝えるという魅力があります。

【世界各国・国賓級のVIPをおもてなし】一人ひとりが旅館文化を広める担い手です

上司や先輩との間に壁がなく、新人の意見も柔軟に取り入れてくれる、風通しの良い環境。社員一丸となってお客様第一のサービスを実践している。	■石田真也／フロントグループ・フロントチーフ／2013年入社マニュアルは有って無いようなもの。日々、どんなお客様と接するかによっても変わる、ということを身を持って感じる日々です。お客様のお気持ちや周りの状況を読み取り、臨機応変に行動できる力が試されます。館内での時間は、スタッフにとっては“日常”でも、お客様にとっては“非日常”。記念日の旅行で来館される方も多いです。常に頭の片隅に置いているのは、以前上司から掛けられた「お一人おひとりを特別な目で見て欲しい」という言葉。新鮮な気持ちを持って自分自身が今日を楽しむことを続ければ、サービスの幅が広がると信じています。現在は、会席料理・鉄板焼レストランでの料理提供、玄関でのお出迎えを担当していますが、これからも業務の質を上げる意識を持ち続け、各所でマネージャーレベルの役目が果たせるようになりたいです。当社は、着付けやお茶などの作法やコミュニケーション力など、一生ものの能力が身につけられる魅力的な職場だと思います。入社時に専門的な知識や技術がなくとも、努力次第でいろんな仕事に携われるようになれますよ。

上司や先輩との間に壁がなく、新人の意見も柔軟に取り入れてくれる、風通しの良い環境。社員一丸となってお客様第一のサービスを実践している。

■石田真也／フロントグループ・フロントチーフ／2013年入社
マニュアルは有って無いようなもの。日々、どんなお客様と接するかによっても変わる、ということを身を持って感じる日々です。お客様のお気持ちや周りの状況を読み取り、臨機応変に行動できる力が試されます。館内での時間は、スタッフにとっては“日常”でも、お客様にとっては“非日常”。記念日の旅行で来館される方も多いです。常に頭の片隅に置いているのは、以前上司から掛けられた「お一人おひとりを特別な目で見て欲しい」という言葉。新鮮な気持ちを持って自分自身が今日を楽しむことを続ければ、サービスの幅が広がると信じています。現在は、会席料理・鉄板焼レストランでの料理提供、玄関でのお出迎えを担当していますが、これからも業務の質を上げる意識を持ち続け、各所でマネージャーレベルの役目が果たせるようになりたいです。当社は、着付けやお茶などの作法やコミュニケーション力など、一生ものの能力が身につけられる魅力的な職場だと思います。入社時に専門的な知識や技術がなくとも、努力次第でいろんな仕事に携われるようになれますよ。

会社データ

プロフィール	■贅沢な空間で、最上のおもてなし創業から140年、法人設立から67年を迎えた「大谷山荘」。山口県長門市、長門湯本温泉の老舗旅館として、国内外の要人をお迎えし、多くの国賓級VIPゲストに愛されてきました。ジャグジー付きの特別室、天体ドーム、プールサイドチャペル―― 従来の「旅館」というイメージに留まらない、新しい空間作りやサービスを創造することで、多くのお客様から支持されています。創業当初から大切にしている「山草花のおもてなし」という考え方。「花は野にあるように」決して華美ではなく、大げさでもなく、自然体でおもてなしをする。それが大谷山荘の原点。「出すぎず、さりとてなおざりにせず、相手の心にそうように」当社の女将がとても大切にしている言葉です。お客様お一人おひとりの想いを汲み取り、きめこまやかなサービスをする。そんな積み重ねがお客様からの「評価」だと思っています。これからも多様化するお客様のニーズにお応えし、期待を超えた感動のサービスを提供していくーそしてお客様に選ばれる旅館であり続けたい、そう思っています。そのためには歴史を重んじつつも、変革を恐れず挑戦していくことが大事です。「Creation & Challenge」大谷山荘は、ホテルや旅館という枠を超えた新ジャンルを確立していきます。 ※詳しくは大谷山荘のHPをご覧ください【NEW大谷山荘HP】https://otanisanso.co.jp/
事業内容	旅館業、宿泊・昼夕食・婚礼および各種会合、宴会・レストラン四方を緑に囲まれた大谷山荘。目の前には「恋が叶う」と言われる音信川が情緒豊かに流れます。

プロフィール

■贅沢な空間で、最上のおもてなし

創業から140年、法人設立から67年を迎えた「大谷山荘」。

山口県長門市、長門湯本温泉の老舗旅館として、国内外の要人をお迎えし、
多くの国賓級VIPゲストに愛されてきました。

ジャグジー付きの特別室、天体ドーム、プールサイドチャペル――

従来の「旅館」というイメージに留まらない、新しい空間作りやサービスを創造することで、多くのお客様から支持されています。

創業当初から大切にしている「山草花のおもてなし」という考え方。

「花は野にあるように」
決して華美ではなく、大げさでもなく、自然体でおもてなしをする。
それが大谷山荘の原点。

「出すぎず、さりとてなおざりにせず、相手の心にそうように」
当社の女将がとても大切にしている言葉です。

お客様お一人おひとりの想いを汲み取り、きめこまやかなサービスをする。
そんな積み重ねがお客様からの「評価」だと思っています。

これからも多様化するお客様のニーズにお応えし、
期待を超えた感動のサービスを提供していくー
そしてお客様に選ばれる旅館であり続けたい、そう思っています。

そのためには歴史を重んじつつも、変革を恐れず挑戦していくことが大事です。

「Creation & Challenge」

大谷山荘は、
ホテルや旅館という枠を超えた新ジャンルを確立していきます。

※詳しくは大谷山荘のHPをご覧ください
【NEW大谷山荘HP】https://otanisanso.co.jp/

事業内容

旅館業、宿泊・昼夕食・婚礼および各種会合、宴会・レストラン

四方を緑に囲まれた大谷山荘。目の前には「恋が叶う」と言われる音信川が情緒豊かに流れます。

本社郵便番号	759-4103
本社所在地	山口県長門市深川湯本字平町2208番地
本社電話番号	0837-25-4802
法人設立	1954（昭和29）年
資本金	1,000万円
従業員	250名（2020年12月現在）
売上高	30億円（2019年12月度実績）
事業所	■旅館所在地：長門湯本温泉（山口県） ■営　業　所：福岡市中央区
売上高推移	2014年12月期　売上高24億8,700万円　　 2015年12月期　売上高27億5,700万円　　 2016年12月期　売上高28億2,400万円 2017年12月期　売上高33億1,800万円 2018年12月期売上高28億1,000万円 2019年12月期売上高30億 2020年12月期　売上高22億3,000万円 2021年12月期　売上高23億6,000万円
主な取引先	一般個人・一般法人・JTB・日本旅行・近畿日本ツーリスト・読売旅行・西鉄旅行・東武トップツアーズ・農協観光・JR各社・楽天・じゃらん・一休ほか
平均年齢	男性40.9歳　女性34.3歳
月額平均給与	28万円（2019年実績）
沿革	創業～1939年 1881年　初代大谷辰之助湯本1265に旅館業創業 1909年　2代目大谷定一　旅館大谷屋継承 1930年　旅館大谷屋　木造三階に改築 1940～1949年 1942年　3代目大谷陽一　代表取締役社長就任 1945年　太平洋戦争激化に伴い旅館の一部を陸軍徴用　　　　施設に提供、旅館大谷屋営業再開 1950～1959年 1951年　旅館大谷屋に内湯設置 1954年　(有)大谷屋旅館設立　資本金180万円 1959年　(有)大谷屋が国際観光旅館連盟に加盟 1960～1969年 1960年　現在の深川湯本2208に大谷山荘として新築 1961年　政府登録国際観光旅館（登旅第0309号）に登録 1964年　(有)大谷屋旅館から(株)大谷山荘へと　　　　法人化組織変更 1965年　和光館増築（客室51室・収容250名） 1969年　社員寮（巴寮）新築 1970～1979年 1972年　曙館第一期工事完成（客室79年・収容359名） 1976年　曙館全期工事完成（客室98室収容450名） 1979年　社員寮（紅葉寮）鉄筋三階建新築 1980～1989年 1981年　大阪・広島・福岡に営業所を開設 1983年　大谷峰一　代表取締役専務に就任 1985年　芙蓉館増改築完成（客室110室・収容560名） 1990～1999年 1990年　4代目大谷峰一　代表取締役社長就任 1993年　社員寮（平町寮）三階建（12室）新築　　　　(株)大谷山荘設立30周年　　　　社員寮（川尻寮）三階建（25室）新築　　　　曙館庭園側増改築完成（客室120室・収容650名） 2000年～2003年 2000年芙蓉館新築（大浴場・ギャラリ・天体ドーム）　　　曙館増改築（プール・レストラン・料亭街）　　　　グランドオープン（客室129室・収容684名）　　　　 ISO9001認証取得 2001年　一般貸切旅客自動車運送事業免許取得 2003年　観光地等酒類小売業免許取得 2004年～2009年 2004年　第1回無担保社債発行 2005年　足湯BARオープン　　　　芙蓉館6室（源泉加温掛流）露天風呂付客室に改装 2006年　別邸音信完成（客室18室・収容71名） 2009年　日本料理「萩」、和食処「深川」、鉄板焼「長州」　　　　リニューアル 2010年～2012年 2010年　大谷山荘　設立50周年　　　　曙館1・2階・芙蓉コンベンションリニューアル 2011年　創業130周年　　　　新芙蓉館・芙蓉館空調設備リニューアル 2012年　エコ給湯設備導入　　　　曙館・庭園側空調設備リニューアル 2013年～2015年 2013年　レストラン風光リニューアル　　　　芙蓉・飛翔・風光・萩・売店空調設備リニューアル 2014年　芙蓉館リニューアル（客室129室・収容550名）　　　　川床テラス・プレジデンシャルルーム水遊　　　　　　　大谷山荘　館内照明LED化 2015年　別邸音信館内照明LED化 2015年～2018年 2015年　シガレットバー（2階）オープン 2017年　社員寮（第二川尻寮）三階建（24室）新築　　　　THE BAKERY（2階）オープン 2018年　シガレットバー（1階）オープン　　　　耐震補強工事完成、曙館3階客室リニューアル　　　　（客室125室・収容500名） 2020年ザ・テラス星遊(6階)オープンザ・クラブラウンジ長門(1階)リニューアル

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 10年
2019年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 23時間
2019年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 5日
2019年度

前年度の育児休業取得対象者数（男女別）


対象者	2名	0名	2名
	2019年度

前年度の育児休業取得者数（男女別）


取得者	2名	0名	2名
	2019年度

役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 13.8%
  （29名中4名）
- 2019年度
・管理職の女性比率（13.8％）

社内制度

研修制度	制度あり・成長目標管理による仕事力・人間力向上のための制度活用（上期下期の年2回）・新入社員集合研修（概ね10日間程度）・OJT現場実習（その後の2カ月毎の仮配属先での教育担当者と1対1での研修）・着付研修・和室作法・活花教室・お呈茶研修・（外部講師による）接客サービス研修・美容講習・電話応対講習

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞宇部フロンティア大学、大阪商業大学、岡山大学、川崎医療福祉大学、関西外国語大学、北九州市立大学、吉備国際大学、九州共立大学、九州産業大学、京都光華女子大学、京都女子大学、熊本学園大学、佐賀大学、下関市立大学、就実大学、西南学院大学、西南女学院大学、高岡法科大学、中央大学、東海大学、奈良大学、日本経済大学（福岡）、ノートルダム清心女子大学、梅光学院大学、福岡大学、福岡教育大学、福岡女学院大学、福岡女子大学、福山大学、平安女学院大学、松山大学、安田女子大学、山口大学、山口県立大学、龍谷大学、早稲田大学、別府大学＜短大・高専・専門学校＞麻生外語観光＆製菓専門学校、今村学園ライセンスアカデミー、大阪航空専門学校、大手前短期大学、香川調理製菓専門学校、九州女子短期大学、下関短期大学、駿台観光＆外語ビジネス専門学校、奈良芸術短期大学、専門学校西鉄国際ビジネスカレッジ、ホスピタリティツーリズム専門学校大阪、山口短期大学、山口芸術短期大学、山口調理製菓専門学校西部高等産業技術学校ほか
採用実績（人数）	2016年　　2017年　　2018年　　2019年　　2020年 ----------------------------------------------------------------------- 大　　　　学　　6名　　　　 5名　　　 3名　　　 5名　　　 4名短大専門学校　　0名　　　　 2名　　　－　　　　0名　　　 2名

採用実績（学校）

＜大学＞
宇部フロンティア大学、大阪商業大学、岡山大学、川崎医療福祉大学、関西外国語大学、北九州市立大学、吉備国際大学、九州共立大学、九州産業大学、京都光華女子大学、京都女子大学、熊本学園大学、佐賀大学、下関市立大学、就実大学、西南学院大学、西南女学院大学、高岡法科大学、中央大学、東海大学、奈良大学、日本経済大学（福岡）、ノートルダム清心女子大学、梅光学院大学、福岡大学、福岡教育大学、福岡女学院大学、福岡女子大学、福山大学、平安女学院大学、松山大学、安田女子大学、山口大学、山口県立大学、龍谷大学、早稲田大学、別府大学
＜短大・高専・専門学校＞
麻生外語観光＆製菓専門学校、今村学園ライセンスアカデミー、大阪航空専門学校、大手前短期大学、香川調理製菓専門学校、九州女子短期大学、下関短期大学、駿台観光＆外語ビジネス専門学校、奈良芸術短期大学、専門学校西鉄国際ビジネスカレッジ、ホスピタリティツーリズム専門学校大阪、山口短期大学、山口芸術短期大学、山口調理製菓専門学校

西部高等産業技術学校ほか

採用実績（人数）

　　　　　　　2016年　　2017年　　2018年　　2019年　　2020年
-----------------------------------------------------------------------
大　　　　学　　6名　　　　 5名　　　 3名　　　 5名　　　 4名
短大専門学校　　0名　　　　 2名　　　－　　　　0名　　　 2名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）