(株)フジファミリーフーズ

入社後は焼肉事業部のじゃんじゃか五日市店に配属されました。ホールでは、商品を運んだり、お客様の案内と要望への対応をしたり、テーブルのセッティングなどをしています。キッチンでは、肉の盛り付け、サイドメニューの調理、洗い物をしています。肉の盛り付けは奥が深く、まだまだ綺麗な盛り付けが出来ているとは言えないので、自分の感性だけでなく、他の人の評価も大切にし努力していきたいと考えています。とにかく覚えることが多く、一つずつできることを増やしていっています。ほかにも、閉店作業や、様々な事務作業もあります。それらを身に付けて店主や副店主のサポートができるようになりたいと考えています。

料理を運んだ時や、料理を提供して席を離れるときなどに不意にお客様の感想が聞こえることがあり、その言葉がとても心に残ります。お客様が楽しく食事ができる空間を提供出来ていることの実感にも繋がり、仕事のやりがいを強く感じることが出来ます。

愛媛出身で地元の企業で働きたいと考えたときに、フジの事を調べてフジグループの大きさを知ったことで安定性を感じ、フジグループの中から自分のやりたい職業を探した結果この会社に行きつきました。私もフジファミリーフーズの経営しているお店で食事をしたことがあり、自分もその一員となってみたいと思ったことがきっかけでした。