最終更新日：2023/5/22

JR九州フードサービス(株)【JR九州グループ】

正社員
既卒可

業種

外食・レストラン
給食・デリカ・フードビジネス
専門店（食品・日用品）

基本情報

本社: 福岡県

資本金: 1億円

売上高: 36億8,000万円(2020年度)

従業員: 1,240名(社員140名、パート・アルバイト1,100名)

募集人数: 若干名

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

「日本一の外食会社をめざして―。」JR九州グループの外食事業を担う企業として九州・東京・大阪に幅広い飲食ブランドを展開しています。

【採用実施中】飲食で地域を元気に！2024年新卒採用本エントリー受付中！（2023/02/13更新）

こんにちは！JR九州フードサービス　採用担当の中島です。
この度は当社のページをご覧いただき、ありがとうございます。

当社にご興味を持たれた方は、エントリーをお願いいたします！

みなさまのご応募をお待ちしております！

駅構内や駅ビル、JR九州系列のホテルなど、JR九州グループとしての強みを活かした出店に加え、ショッピングモールなど集客力の高いエリアに積極的に店舗展開している。店長に求められるスキルのひとつが「コミュニケーション能力」。お客様はもちろんのこと、アルバイトスタッフと密に連携を図ることが、円滑な店舗運営に繋がる。

: 駅構内や駅ビル、JR九州系列のホテルなど、JR九州グループとしての強みを活かした出店に加え、ショッピングモールなど集客力の高いエリアに積極的に店舗展開している。

: 店長に求められるスキルのひとつが「コミュニケーション能力」。お客様はもちろんのこと、アルバイトスタッフと密に連携を図ることが、円滑な店舗運営に繋がる。

「食を通じて社会に貢献」。アイデア次第で、事業展開の可能性は広がっています。

JR九州グループにおける外食事業を担う会社として九州内の主な駅で居酒屋、レストラン、麺事業、ファーストフードや駅弁などの販売といった幅広い分野の食を提供している企業です。また、東京地区においても主力の「うまや」という居酒屋業態を中心に数多くの店舗を出店しています。　当社が外食事業を展開する意義は、食材や器、内装家具、アートワークなど店舗を構成するものに出来る限り九州の素材を利用して、九州の産物や伝統工芸などの情報発信をして、少しでも地元九州の活性化に役立つことです。　食の安全や食育の必要性、食料自給率の低下等、食に対する関心が高まっています。私たちはこうした時代に食の世界に従事できることに感謝し、そして責任を感じ、食を通じて社会に貢献できる会社であり続けたいと思っています。代表取締役社長福澤　広行

　JR九州グループにおける外食事業を担う会社として
九州内の主な駅で居酒屋、レストラン、麺事業、ファーストフードや駅弁などの販売といった幅広い分野の食を提供している企業です。また、東京地区においても主力の「うまや」という居酒屋業態を中心に数多くの店舗を出店しています。

　当社が外食事業を展開する意義は、食材や器、内装家具、アートワークなど
店舗を構成するものに出来る限り九州の素材を利用して、九州の産物や伝統工芸などの情報発信をして、少しでも地元九州の活性化に役立つことです。

　食の安全や食育の必要性、食料自給率の低下等、食に対する関心が高まっています。私たちはこうした時代に食の世界に従事できることに感謝し、そして責任を感じ、食を通じて社会に貢献できる会社であり続けたいと思っています。

代表取締役社長
福澤　広行

会社データ

プロフィール	当社はJR九州グループにおける飲食事業を担う会社です。九州のみならず、東京、大阪にも店舗を展開し、九州の食の魅力を世界に発信しています。 2002（平成14）年には、歌舞伎俳優の三代目市川猿之助ディレクションによるオリジナルブランド"炭火・創菜うまや"を東京は赤坂を皮切りに展開し、現在では九州でも多くのお客さまに愛される飲食店ブランドに成長しております。近年では、豪華観光列車の火付け役とも言われるクルーズトレイン「ななつ星 in 九州」での調理も担い、国内外からご乗車されるVIPの皆様へ、真心を込めたお料理を提供しています。飲食業という仕事には、感性・知性、そしてスピード感のある行動力が求められます。世の中のニーズを機敏に察知し、数値に基づく仮説を立て、実行へと移します。リーダーシップのある人。コミュニケーション力が高い人。感性が豊かな人。イメージ力の強い人。目配り気配り心配りに長けている人。食べることが好きな人。どれも飲食業で活躍できる貴重な素質です。消費が多様化し細分化している今日において、当社は「日本一の外食会社」を目指すため、人材の多様性を求めています。
事業内容	■飲食店業、食品販売業(全87店舗) 　・居食屋事業(うまや、驛亭) 　・専門店事業(華都飯店、たんや、うちのたまご直売所他) 　・麺事業(うどん、ラーメン) 　・駅弁当事業(博多駅構内駅弁当売店)

プロフィール

当社はJR九州グループにおける飲食事業を担う会社です。九州のみならず、東京、大阪にも店舗を展開し、九州の食の魅力を世界に発信しています。

2002（平成14）年には、歌舞伎俳優の三代目市川猿之助ディレクションによるオリジナルブランド"炭火・創菜うまや"を東京は赤坂を皮切りに展開し、現在では九州でも多くのお客さまに愛される飲食店ブランドに成長しております。

近年では、豪華観光列車の火付け役とも言われるクルーズトレイン「ななつ星 in 九州」での調理も担い、国内外からご乗車されるVIPの皆様へ、真心を込めたお料理を提供しています。

飲食業という仕事には、感性・知性、そしてスピード感のある行動力が求められます。世の中のニーズを機敏に察知し、数値に基づく仮説を立て、実行へと移します。
リーダーシップのある人。コミュニケーション力が高い人。感性が豊かな人。イメージ力の強い人。目配り気配り心配りに長けている人。食べることが好きな人。
どれも飲食業で活躍できる貴重な素質です。

消費が多様化し細分化している今日において、当社は「日本一の外食会社」を目指すため、人材の多様性を求めています。

事業内容

■飲食店業、食品販売業(全87店舗)
　・居食屋事業(うまや、驛亭)
　・専門店事業(華都飯店、たんや、うちのたまご直売所他)
　・麺事業(うどん、ラーメン)
　・駅弁当事業(博多駅構内駅弁当売店)

本社郵便番号	812-0013
本社所在地	福岡市博多区博多駅東1-10-7 JR九州博多駅東ビル2階
本社電話番号	092-452-5777(代表)
設立	1996年2月1日
資本金	1億円
従業員	1,240名(社員140名、パート・アルバイト1,100名)
売上高	36億8,000万円(2020年度)
事業所	・九州(福岡40店、熊本11店、鹿児島4店、大分5店、宮崎3店、長崎1店) ・東京9店・大阪2店・兵庫1店 ※2022年3月現在
株主構成	九州旅客鉄道(株)(100％)
売上高推移	67億4,000万円(2019年度) 36億8,000万円(2020年度)
沿革	1996年設立分社化 2003年ステーショングリル合併 2007年ジェイ・アイフーズ合併 2011年 JR博多シティ開業

働き方データ

月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 16時間
2020年度
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 10.4%
  （67名中7名）
- 2022年度
管理的地位には、店長を含む。

社内制度

研修制度	制度あり当社では社員の店舗マネジメント能力育成を目的として、全社員を対象とした社外教育研修「グローイングアカデミー」を定期開催しています。基礎研修から店舗マネジメント等、社員のレベルに応じた段階的な教育プログラムを設けることで、社員のキャリア形成を支援します。
自己啓発支援制度	制度あり資格取得費用を会社が補助します。【対象資格】調理師免許、サービス介助士、英語対応能力検定（飲食編）など、会社が指定した資格【補助金額】資格取得に要する全ての費用について、年度ごとに5万円を上限として補助

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞長崎大学＜大学＞尾道市立大学、活水女子大学、九州共立大学、九州産業大学、熊本県立大学、佐賀大学、西南学院大学、筑紫女学園大学、天理大学、長崎大学、長崎県立大学、日本文理大学、ノートルダム清心女子大学、福岡大学、福岡女子大学、福山大学
採用実績（人数）	2017年　2018年　2019年 2020年　2021年 2022年 ----------------------------------------------------------------------------- 大卒　　　　　　4名　　3名　　 3名　　　6名　　　5名　　　2名短大・専門卒　　 ―　　 ―　　　 ―　　　―　　　ー　　　2名
採用実績（学部・学科）	学部学科不問

採用実績（学校）

＜大学院＞
長崎大学
＜大学＞
尾道市立大学、活水女子大学、九州共立大学、九州産業大学、熊本県立大学、佐賀大学、西南学院大学、筑紫女学園大学、天理大学、長崎大学、長崎県立大学、日本文理大学、ノートルダム清心女子大学、福岡大学、福岡女子大学、福山大学

採用実績（人数）

　　　　　　　2017年　2018年　2019年 2020年　2021年 2022年
-----------------------------------------------------------------------------
大卒　　　　　　4名　　3名　　 3名　　　6名　　　5名　　　2名
短大・専門卒　　 ―　　 ―　　　 ―　　　―　　　ー　　　2名

採用実績（学部・学科）

学部学科不問

過去3年間の新卒採用者数（男女別）