内外香料(株)の2023年度会社概要

規模は小さくても一流企業　中味の濃い存在感のある会社を目指し"ai"のある香りを創っています

会社紹介記事

「いい香りには、aiがある」をスローガンに、食の香りを通じて、”ai”を提供します。弊社製品は、お客様のご要望に応じて、オーダーメイドでお作りしています。

: 「いい香りには、aiがある」をスローガンに、食の香りを通じて、”ai”を提供します。

: 弊社製品は、お客様のご要望に応じて、オーダーメイドでお作りしています。

お客様の好みを第一に考えた香り・味づくり

「社員の顔が見える規模の企業」でありながら、「知る人ぞ知る企業で、お客様から必要とされる存在であり続ける」ことを創業時から大切にし、お客様の好みを第一に考えた香り・味づくりをしています。ビジョン「規模は小さくても、一流企業　中味の濃い存在感のある会社」の実現には、あらゆる面で「一流企業」になることが必要だと考えています。技術、知識、マナー、心の持ち方など社員一人ひとりが「自分が内外香料の鏡」であることを意識し、また、会社は社員が安心して働ける環境や、技術・知識を習得する機会を用意することを大切にしています。ミッション「香りを通じ、一人でも多くの人を笑顔にする」を実行するために、お客様の好みを第一に考えた香り・味づくりを追求し、【多品種少量生産】【迅速対応】と現代のニーズにマッチした製品・サービスを提供しています。顧客によって商品化されたものを店頭で見、また味わうことで、自分たちの仕事の成果を実感できます。弊社はBtoBの仕事ですが、消費者の反応を知ることにより、私たちの仕事がすべて、普段の生活の中で必要されていると実感し、喜びにつながります。

「社員の顔が見える規模の企業」でありながら、「知る人ぞ知る企業で、お客様から必要とされる存在であり続ける」ことを創業時から大切にし、お客様の好みを第一に考えた香り・味づくりをしています。

ビジョン「規模は小さくても、一流企業　中味の濃い存在感のある会社」の実現には、あらゆる面で「一流企業」になることが必要だと考えています。
技術、知識、マナー、心の持ち方など社員一人ひとりが「自分が内外香料の鏡」であることを意識し、また、会社は社員が安心して働ける環境や、技術・知識を習得する機会を用意することを大切にしています。

ミッション「香りを通じ、一人でも多くの人を笑顔にする」を実行するために、お客様の好みを第一に考えた香り・味づくりを追求し、【多品種少量生産】【迅速対応】と現代のニーズにマッチした製品・サービスを提供しています。
顧客によって商品化されたものを店頭で見、また味わうことで、自分たちの仕事の成果を実感できます。
弊社はBtoBの仕事ですが、消費者の反応を知ることにより、私たちの仕事がすべて、普段の生活の中で必要されていると実感し、喜びにつながります。

会社データ

事業内容	アロマコンフィ　素材のもつ自然な風味を引き立たせます。オーダーメイドの食品香料およびシーズニング（粉末調味料）を開発・製造販売しています。 ◆食品香料事業日本の食品衛生法に準じた、食品添加物の「食品香料」や「食品素材表示」を可能にした香料を活かした製品の開発、製造までを一貫して行っています。食品香料は、熱が加わることで素材から失われてしまった香りを補ったり（補香）、苦みや癖の強い食品を食べやすく、飲みやすくするためのマスキング目的などで、【更に食品を美味しくする】役割を担っています。 ◆シーズニング事業香料会社ならではの「自社香料」を活かした、シーズニング(粉末調味料)の製品の開発、製造をしています。スナック菓子や米菓、冷凍食品など様々な「香り」「味」「色」を求める顧客へ提供しています。生地の素材だけでは表現しきれない【味】を具現化するお手伝いをしています。 ◆日本産バニラ事業弊社は、お菓子向けの「バニラフレーバー」の販売が最初の仕事でした。顧客の要望に応えてバニラビーンズも取り扱うようになり、今に至ります。時代が変わってもバニラに対する思いは強く、新たな取り組みとして、国産バニラの大量生産を実現させるべく、奮闘しています。

事業内容

アロマコンフィ　素材のもつ自然な風味を引き立たせます。

オーダーメイドの食品香料およびシーズニング（粉末調味料）を開発・製造販売しています。

◆食品香料事業
日本の食品衛生法に準じた、食品添加物の「食品香料」や「食品素材表示」を可能にした香料を活かした製品の開発、製造までを一貫して行っています。

食品香料は、熱が加わることで素材から失われてしまった香りを補ったり（補香）、苦みや癖の強い食品を食べやすく、飲みやすくするためのマスキング目的などで、【更に食品を美味しくする】役割を担っています。

◆シーズニング事業
香料会社ならではの「自社香料」を活かした、シーズニング(粉末調味料)の製品の開発、製造をしています。スナック菓子や米菓、冷凍食品など様々な「香り」「味」「色」を求める顧客へ提供しています。

生地の素材だけでは表現しきれない【味】を具現化するお手伝いをしています。

◆日本産バニラ事業
弊社は、お菓子向けの「バニラフレーバー」の販売が最初の仕事でした。
顧客の要望に応えてバニラビーンズも取り扱うようになり、今に至ります。

時代が変わってもバニラに対する思いは強く、新たな取り組みとして、国産バニラの大量生産を実現させるべく、奮闘しています。

本社郵便番号	110-0014
本社所在地	東京都台東区北上野2-2-9
本社電話番号	03-5806-2266
創業	1946(昭和21)年
設立	1955(昭和30)年
資本金	1,000万円
従業員	62名
売上高	12億6,000万円（2021年6月期）
事業所	開発部：〒110-0014　東京都台東区北上野2-2-9（2022年6月からの新住所）成田事業所（工場）：〒289-0124　千葉県成田市西大須賀672
沿革	1946(昭和21)年内外香料研究所創業 1955(昭和30)年法人組織に改め、内外香料(株)を設立 1991(平成3)年千葉県成田市に成田事業所（製造工場）を新設 1999(平成11)年アイ・エフ・エフ日本(株)食品香料部門特約店となる 2006(平成18)年シーズニング工場を成田事業所内に新設 2014(平成26)年 ISO9001を認証取得 2017(平成29)年 ISO9001：2015へ認証移行 2021(令和3)年 FSSC22000を認証取得 2022(令和4)年本社移転（6月開発部も本社へ拠点統合）

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 13.2年
2021年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 9.7日
2021年度
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 81.8％
  （11名中9名）
- 2021年度

社内制度

研修制度	制度あり ◆充実の教育制度【新入社員研修】入社後はまず、提携セミナー主催の新入生向け研修を受講してもらい、それ以外にも社員の様子をみながら適切だと思うセミナーを受講してもらいます。社内研修として、自社の歴史について等を学ぶ時間や各部署の責任者が丁寧に研修をします。同じ部署の先輩がしっかりと面倒をみてくれるので、気軽に相談もできる環境です。【社外提携セミナー】各部署の実業務に生かせる研修や階層別のセミナーも充実しています。会社が指定したセミナーを受講してもらいますが、それ以外にも希望のセミナーがあれば、申請して受講することが可能です。【社内全体研修】年3、4回　現在の社員の状態にあった内容を検討し、外部講師を招いて、都内に全社員が集まり１日研修をします。机上の研修というより、グループワークなどを取り入れて、楽しめるようにしています。
自己啓発支援制度	制度あり業務に必要な資格の取得費用は、全額会社負担
メンター制度	制度あり

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞大妻女子大学、神奈川大学、関西大学、北里大学、県立広島大学、東京工科大学、東京理科大学、東邦大学、日本大学、日本女子大学、駒澤大学、専修大学、明治薬科大学、中央学院大学、跡見学園女子大学
採用実績（人数）	2021年　2020年　2019年 ------------------------------------------------- 大卒　　　1名　　1名　　 4名短大卒　　ー　　ー　　ー
採用実績（学部・学科）	経済・経営・商学系、社会・環境情報系、外国語・国際文化系、生活科学系、物理・応用物理系、生物・生命科学系、化学・物質工学系、農業・農学系、薬学系（４年制）、その他理系

採用実績（学校）

＜大学＞
大妻女子大学、神奈川大学、関西大学、北里大学、県立広島大学、東京工科大学、東京理科大学、東邦大学、日本大学、日本女子大学、駒澤大学、専修大学、明治薬科大学、中央学院大学、跡見学園女子大学

採用実績（人数）

　　　　 2021年　2020年　2019年
-------------------------------------------------
大卒　　　1名　　1名　　 4名
短大卒　　ー　　ー　　ー

採用実績（学部・学科）

経済・経営・商学系、社会・環境情報系、外国語・国際文化系、生活科学系、物理・応用物理系、生物・生命科学系、化学・物質工学系、農業・農学系、薬学系（４年制）、その他理系

過去3年間の新卒採用者数（男女別）