最終更新日：2023/4/5

杉本食肉産業（株）【スギモトグループ】

正社員

現在、応募受付を停止しています。

業種

食品
商社（食品・農林・水産）
専門店（食品・日用品）
外食・レストラン
スーパーマーケット

基本情報

本社: 愛知県

資本金: 3,600万円（グループ計／1億3,900万円）

売上高: 194億3800万円（グループ計／2021年3月末時点）

従業員: 1,102名（正社員／男184名：女63名）

会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

お肉で幸せと感動をお届けする

エントリー・説明会予約おまちしております（2023/04/05更新）

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当社の特徴は、兄弟、夫婦、親子で活躍する社員が珍しくないこと。やりがいの大きい仕事であるということはもちろん、何より働きやすい職場環境が整っていることの証だ。老舗の成長を支えるのは、社員一人ひとりのチャレンジ精神。社内では若手もベテランも自由に意見やアイデアを発言し、さらなる成長を求めて新しい挑戦をし続けている。

: 当社の特徴は、兄弟、夫婦、親子で活躍する社員が珍しくないこと。やりがいの大きい仕事であるということはもちろん、何より働きやすい職場環境が整っていることの証だ。

: 老舗の成長を支えるのは、社員一人ひとりのチャレンジ精神。社内では若手もベテランも自由に意見やアイデアを発言し、さらなる成長を求めて新しい挑戦をし続けている。

進化し続ける老舗として、社員の新しい挑戦をサポートします！

「SNSの運用、自社アプリ、ECサイト、動画チャンネルなど、さまざまなことに挑戦。入社1年目の社員が担当するなど、『やりたい！』気持ちを大切にしています」（安藤さん）	■＜事業内容＞老舗としての強み当社の歴史は古く、初代が名古屋市中区に精肉店を創業した1900年にさかのぼります。以降、120年以上にわたり“おいしい肉”を追求。現在は、牛や豚の生産から加工、卸、小売、加工、レストランまで、すべて自社一貫体制で取り組んでいます。どの工程においても高品質を徹底するからこそ、多くのお客さまから「スギモトの肉は安心でおいしい！」と言っていただけるのです。これまで経済不況、BSE問題、そしてコロナと幾度となく危機に直面しました。しかしその都度、全社員で知恵を絞り、時代のニーズを見極めることでたくましく進化。おかげで、コロナ禍においても2期連続で増益を実現しております。 ■＜企業理念＞地域貢献にも注力企業理念に「お肉で幸せと感動をお届けする」を掲げる当社では、地域のみなさまに“おいしいお肉”をお届けするだけでなく、「健康」「幸せ」「食育」を提供しています。その取り組みの一つが、少年野球大会の「スギモト杯」です。毎年130チーム以上が出場し、優勝チームには10万円相当の肉をプレゼント。ほかにも、牧場見学や料理教室などを通して、地域に貢献しています。 ■＜求める人物像＞新しい価値観これからの当社を支える社員には、「新しい価値観」と「柔軟な発想」、それに「チャレンジ精神」が求められます。特に若手社員は、この3つを武器に新風を巻き起こしてほしい。そのため、若手社員の挑戦は強力にバックアップいたします。 ■＜社員教育＞肉のプロフェッショナル当社にしかできないサービスを実現するため、人材教育への投資も惜しみません。2010年には肉の社内学校「スギモトミートアカデミー」を開設。社員の基礎力向上をめざし、半年かけて肉の小割りや商品作り、調理などの「技術」、肉の部位について品質・衛生管理などの「知識」、接客や話し方などの「サービス」を指導。肉のプロフェッショナルを育てています。 ■＜展望＞進化し続ける老舗伝統を守るためには、進化し続ける必要があります。新たなチャレンジを続け、変わり続けることで、積極的に進化。そして次の200年、300年につなげていきたい。進化し続ける老舗として、時代に果敢に挑みます！（安藤英樹／総務部人事課）

「SNSの運用、自社アプリ、ECサイト、動画チャンネルなど、さまざまなことに挑戦。入社1年目の社員が担当するなど、『やりたい！』気持ちを大切にしています」（安藤さん）

■＜事業内容＞老舗としての強み
当社の歴史は古く、初代が名古屋市中区に精肉店を創業した1900年にさかのぼります。以降、120年以上にわたり“おいしい肉”を追求。現在は、牛や豚の生産から加工、卸、小売、加工、レストランまで、すべて自社一貫体制で取り組んでいます。どの工程においても高品質を徹底するからこそ、多くのお客さまから「スギモトの肉は安心でおいしい！」と言っていただけるのです。これまで経済不況、BSE問題、そしてコロナと幾度となく危機に直面しました。しかしその都度、全社員で知恵を絞り、時代のニーズを見極めることでたくましく進化。おかげで、コロナ禍においても2期連続で増益を実現しております。

■＜企業理念＞地域貢献にも注力
企業理念に「お肉で幸せと感動をお届けする」を掲げる当社では、地域のみなさまに“おいしいお肉”をお届けするだけでなく、「健康」「幸せ」「食育」を提供しています。その取り組みの一つが、少年野球大会の「スギモト杯」です。毎年130チーム以上が出場し、優勝チームには10万円相当の肉をプレゼント。ほかにも、牧場見学や料理教室などを通して、地域に貢献しています。

■＜求める人物像＞新しい価値観
これからの当社を支える社員には、「新しい価値観」と「柔軟な発想」、それに「チャレンジ精神」が求められます。特に若手社員は、この3つを武器に新風を巻き起こしてほしい。そのため、若手社員の挑戦は強力にバックアップいたします。

■＜社員教育＞肉のプロフェッショナル
当社にしかできないサービスを実現するため、人材教育への投資も惜しみません。2010年には肉の社内学校「スギモトミートアカデミー」を開設。社員の基礎力向上をめざし、半年かけて肉の小割りや商品作り、調理などの「技術」、肉の部位について品質・衛生管理などの「知識」、接客や話し方などの「サービス」を指導。肉のプロフェッショナルを育てています。

■＜展望＞進化し続ける老舗
伝統を守るためには、進化し続ける必要があります。新たなチャレンジを続け、変わり続けることで、積極的に進化。そして次の200年、300年につなげていきたい。進化し続ける老舗として、時代に果敢に挑みます！
（安藤英樹／総務部人事課）

会社データ

プロフィール	創業123周年を迎えたお肉の総合商社スギモト。飲食店、スーパーなどへの卸売業、直営の小売店やレストランなど幅広く事業を展開しています。そんな当社はこれまでにいくつもの経済不況やBSE問題等の困難を乗り越えてきました。現在も社員全員で困難と立ち向かっており、100年以上続く名古屋の老舗のお肉屋さんの底力を全員が体感しています。あなたもここでスギモトの強みや底力をぜひ知っていってください。【スギモトのキーワード】 # 愛知県　# 岐阜県　# 選考直結会社説明会　# WEB説明会　# 地元で就職
事業内容	「お肉の総合商社」として、お肉に関する様々な事業を多岐に渡って行っています。ここではその中でも代表的な３つをご紹介します。 ◎卸売業（BtoB）当社内では大きく２つの部署に分かれています。・業務卸部／ホテル、飲食店、結婚式場、レジャー施設、メーカー、外食産業など・量販事業部／大手スーパー、百貨店などの量販店お客様は全員、料理、サービス、販売など、それぞれの分野でプロのみなさまです。そのお客様に”お肉のプロ”としてご要望に合った提案をし、当社の食肉や加工品をご提供しています。 ◎小売業（BtoC）「お肉の専門店　スギモト」を筆頭とした当社直営の小売店にて、精肉・加工品（ハム、ソーセージ、ローストビーフなど）・惣菜（チキンカツ、コロッケ、からあげなど）の販売を行っています。本社を置く名古屋に留まらず、関東・関西、さらには海外にまで幅広く展開し、全国で30店舗以上。 ◎レストラン事業（BtoC）当社のお肉を利用した直営のレストランを全国で9店舗運営。すき焼き・しゃぶしゃぶを中心とした「スギモト本店」、リーズナブルな焼肉を楽しめる「焼肉スギモト　アスナル金山店」や「炭火焼肉スギモト」、熟成肉を利用したステーキを食べられる「Old manhattan」など、一口にお肉と言っても様々な形態でお店を展開しています。【スギモトのキーワード】・商社・メーカー・商品開発・卸売・小売・レストラン・営業・食品業界・食肉業界・愛知県・転勤なし・福利厚生充実・週休二日制・安定企業・昇給あり・老舗企業・賞与あり・成長企業・海外展開・社内研修・シェアNo1・有給休暇・アットホーム

プロフィール

創業123周年を迎えたお肉の総合商社スギモト。
飲食店、スーパーなどへの卸売業、直営の小売店やレストランなど幅広く事業を展開しています。

そんな当社はこれまでにいくつもの経済不況やBSE問題等の困難を乗り越えてきました。
現在も社員全員で困難と立ち向かっており、100年以上続く名古屋の老舗のお肉屋さんの底力を全員が体感しています。

あなたもここでスギモトの強みや底力をぜひ知っていってください。

【スギモトのキーワード】
# 愛知県　# 岐阜県　# 選考直結会社説明会　# WEB説明会　# 地元で就職

事業内容

「お肉の総合商社」として、お肉に関する様々な事業を多岐に渡って行っています。
ここではその中でも代表的な３つをご紹介します。

◎卸売業（BtoB）
当社内では大きく２つの部署に分かれています。

・業務卸部／ホテル、飲食店、結婚式場、レジャー施設、メーカー、外食産業など
・量販事業部／大手スーパー、百貨店などの量販店

お客様は全員、料理、サービス、販売など、それぞれの分野でプロのみなさまです。そのお客様に”お肉のプロ”としてご要望に合った提案をし、当社の食肉や加工品をご提供しています。

◎小売業（BtoC）
「お肉の専門店　スギモト」を筆頭とした当社直営の小売店にて、精肉・加工品（ハム、ソーセージ、ローストビーフなど）・惣菜（チキンカツ、コロッケ、からあげなど）の販売を行っています。本社を置く名古屋に留まらず、関東・関西、さらには海外にまで幅広く展開し、全国で30店舗以上。

◎レストラン事業（BtoC）
当社のお肉を利用した直営のレストランを全国で9店舗運営。すき焼き・しゃぶしゃぶを中心とした「スギモト本店」、リーズナブルな焼肉を楽しめる「焼肉スギモト　アスナル金山店」や「炭火焼肉スギモト」、熟成肉を利用したステーキを食べられる「Old manhattan」など、一口にお肉と言っても様々な形態でお店を展開しています。

【スギモトのキーワード】
・商社・メーカー・商品開発・卸売・小売・レストラン・営業・食品業界・食肉業界・愛知県・転勤なし・福利厚生充実・週休二日制・安定企業・昇給あり・老舗企業・賞与あり・成長企業・海外展開・社内研修・シェアNo1・有給休暇・アットホーム

本社郵便番号	460-0008
本社所在地	名古屋市中区栄3-1-35
本社電話番号	052-741-3251
創業	明治33年（1900年）11月11日
設立	昭和22年（1947年）11月7日
資本金	3,600万円（グループ計／1億3,900万円）
従業員	1,102名（正社員／男184名：女63名）
売上高	194億3800万円（グループ計／2021年3月末時点）
変化進化していくスギモト	私たちは、新しいブランド・業態を立ち上げていくことが大切だと捉えています。例をあげると、海外からブランドを取り入れたり、逆に日本から海外にブランドを発信したり…。このようにいろんな業界の方と新しいものを創りながら、面白い展開に持っていきたいと思っています。そんな当社が求める人材は以下のとおりです。（1）新しい価値観を持って今の時代に対応した柔軟な発想のできる方（2）チャレンジ精神のある方この2つを兼ね備えた方々に、新風を巻き起こしていってほしいと考えています。ですが、まずは当社の事業や仕事を知っていただくことが重要。そのために入社してすぐに約1週間の新入社員研修を導入。また、成長をふりかえる場であり、年代の近い仲間たちとの交流の場でもある半年後・2年目・3年目のフォローアップ研修も実施。さらに、お肉のプロとして成長を続けられるように当社独自の「スギモトミートアカデミー」を開講するなど、社員の成長のために様々な仕組みを導入しています。社員も会社も進化し、変化していく。これがスギモトの社風です。
地域/社員/お客様も大切に	私たちは「健康」「幸せ」「食育」など、お客様や地域のみなさまに様々な面で貢献できないかと、常に考え、実行しています。たとえば、スギモト杯。少年野球大会を主催し、毎年130チーム以上に出場していただいて、子どもたちの健全な成長に貢献しています。「食育」では、ハンバーグ作り教室や親子ソーセージ作り教室などのイベントを開催。また、最近は「スギモトアプリ」を作り、様々な情報の配信サービスも開始しました。このように、私たちは社員やお客様だけでなく、地域のみなさまのためにも何ができるかを常に考えています。そんな取り組みや社員を大切にする風土のおかげか、当社で働いているお父さんが息子さんや娘さんに入社を勧める、または奥さんをパートで紹介するなど、家族で一緒に働いている方がとても多いです。正直、実際に働いている私たちも不思議に感じるくらい多いです。自分にとって一番大切な家族を紹介できる会社。そんな不思議な魅力がスギモトにはあるというひとつの証拠だと考えています。
日本から和牛が消える！？	日本人なら誰もが知っている和牛。そんな和牛が「近いうちに日本から消えてしまうのでは？」と危惧されていることをご存知ですか？その理由は、畜産農家の経営そのものが難しく、後継者や新規参入者が少ないためです。「お肉のプロ集団として、何としても和牛を守りたい！」そんな想いで数年前から始めたのが”豪州和牛”。これは和牛の子牛をオーストラリアで育て、大きくなったら逆輸入し、日本のスギモトの牧場で育てた牛のことです。この取り組みは、利益を得るというよりも「和牛という日本の宝を絶やしてはいけない」という使命感の方が強いです。「伝統を守る」ということは、常に新しいことに挑戦し続け、変化・進化していくこと。その中で、また新たな伝統が生まれ、将来（みらい）につながっていく…。私たちはそのように考えています。
困難を乗り越え続けてきた	現在の世界的不況の影響については、触れないわけにはいきません。みなさんのイメージどおり、外食の分野は大きな被害を受けました。ですが、外で食事をしなくなった分、スーパーなどで買い物をする方が増え、量販店関連ではむしろ売上は上がりました。また、直接会うことや年末に忘年会などができない代わりに、お歳暮などの贈物を頼む方が増え、ギフト事業も昨年の販売量を大きく上回っています。一口にお肉と言っても、一点集中ではなく、幅広く事業を展開してきたからこそ、被害を最小限に抑えることができているのでしょう。「これが多くの困難を乗り越え続けてきた企業の底力か…」その一員でありながらも、お客様から100年以上選ばれ続けきた老舗企業のいい意味での”しぶとさ”を垣間見れたように感じました
企業理念	『お肉で幸せと感動をお届けする』
経営ビジョン	『日本一愛され信頼されるブランドを目指す』
事業所	本社／名古屋市中区栄3-1-35 営業本部／名古屋市昭和区緑町2-20 名古屋北営業所／小牧市下小針中島3-218　名豊興運株式会社　小牧南物流センター　3階南部市場事業所／名古屋市港区船見町1-39　名古屋中央卸売市場　南部市場内スギモトデリカファクトリー／名古屋市南区元塩町1-38-5 豊田工場・豊田営業所／豊田市聖心町4-5 東京オフィス／東京都渋谷区初台1-51-1　初台センタービル311 大阪オフィス／大阪府吹田市広芝町8-12　第3マイダビル208号
直営小売店	※全国30店舗以上（東海）本店、御器所直売店、松坂屋名古屋店、松坂屋豊田店、JR名古屋タカシマヤ店、松坂屋静岡店、アピタ静岡店など（関東）池袋東武店、東京ミッドタウン店、南町田グランベリーパーク店、タカシマヤフードメゾン新横浜店、アピタ金沢文庫店、アピタ横浜綱島店など（関西）大丸心斎橋店、枚方T-SITE店、高島屋京都店、大丸神戸店、大丸須磨店（海外）アピタ上海店
直営レストラン	（東海）すき焼・しゃぶしゃぶ　スギモト本店焼肉スギモト　アスナル金山店キッチンスギモト　松坂屋名古屋店キッチンスギモト　土岐プレミアム・アウトレット店焼肉スギモトHOUSeN 炭火焼肉スギモト　名古屋うまいもん通り広小路口店お肉の専門店　スギモト本店　東京スカイツリータウン・ソラマチ店 Old manhattan東武池袋店
スギモトグループ（国内）	杉本ミートチェン株式会社・全国のスーパー精肉小売部門での「お肉の専門店　スギモト」のチェーン展開株式会社キュルノンチュエ・飛騨高山で「白かび熟成の乾燥ソーセージ」など、食べログで全国1位に選ばれたこともあるこだわりの商品の製造・販売コーチンミライズ株式会社（※名古屋コーチン取扱量全国1位）・名古屋コーチン、赤鶏の生産・加工・販売や惣菜小売販売店の運営スギモトファーム株式会社・牧場の運営株式会社グローバルパートナーズ・グループ内・外に関わらず、人材の採用やサポートを中心に行う人材派遣会社
主な取引先	※取引先企業数1000社以上ホテル／名古屋観光ホテル、ナゴヤキャッスル、名古屋ヒルトンホテル、名古屋マリオットアソシアホテル、名鉄グランドホテルなどレジャー施設／志摩スペイン村、長島観光、リトルワールド、リゾートトラストなどレストラン／木曽路、サッポロライオン、叙々苑など商社・メーカー／井村屋、カゴメ、ショクブンなど量販店／オークワ、ダイエー、トヨタ生協、ドミー、ヤマナカ、ユニーグループなど百貨店／高島屋、大丸松坂屋、東武百貨店などその他／結婚式場、ゴルフ場など多数
沿革	1900年初代、杉本弥左衛門が名古屋市中区にて精肉店を個人創業 1962年スーパーの精肉小売部門出店を目的として杉本ミートチェン株式会社設立 1965年名古屋市昭和区緑町2-20に営業本部を新設 1967年社名を杉本食肉産業株式会社に変更 1969年名古屋市中区栄に本店新築完成 1階を直売店と卸作業、2階をすき焼・しゃぶしゃぶの店スギモトとして発足 1971年全国食品衛生施設優良表彰会社として農林大臣賞を受賞 1983年松坂屋本店地下1階（名古屋市中区）に精肉小売店を開設 2010年愛知県より「愛知ブランド企業」の認定を受ける愛知みかわ豚ポークハム　モンドセレクション銀賞受賞株式会社キュルノンチュエ設立 2014年上海梅杉食品有限公司設立上海梅杉　アピタ上海店オープン 2015年がブリチキン。　上海大丸店オープン 2017年農業生産法人スギモトファーム設立 2018年株式会社グローバルパートナーズ設立スギモトミートタイランド設立 2020年スギモト本店リニューアルオープン

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 12.3年
2021年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 5時間
2021年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 9日
2021年度

前年度の育児休業取得対象者数（男女別）


対象者	2名	8名	10名
	2021年度

前年度の育児休業取得者数（男女別）


取得者	2名	2名	4名
	2021年度

役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 5.1%
  （39名中2名）
- 2021年度

社内制度

研修制度	制度あり ◎新入社員研修入社してからの1週間、人事課にて社会人としての基礎研修を実施します。（今年度実施した主な内容）社長・専務から会社全体について各営業所や工場の見学外部講師による仕事・働くについて先輩社員との交流会 ◎フォローアップ研修（半年後、2年後、3年後）定期的に自分の成長をふりかえり、タテとヨコの両方のつながりから気づきを得られる学びの場です。入社1～3年目までの新卒社員合同で年1回行います。 ◎その後の研修・OJT研修・課長研修・管理職研修 ◎専門知識、技術研修公益社団法人　全国食肉学校の通信教育制度スギモトミートアカデミー（社内学校） …当社独自の教育制度で、肉の加工から衛生管理、接客サービスまで幅広い内容と深い知識を身に付けていきます。なぜお客様に支持され続けるのか、その理由や美味しさを知ることで自信を持ってお客様に説明できるようになります。
自己啓発支援制度	制度あり会社指定の検定試験を受験する場合は、受講料は会社負担。合格者は手当支給。 ex. サービス接遇検定試験1級合格者には1万円の手当。
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度ありスギモトミートアカデミー

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞愛知学院大学、愛知学泉大学、愛知工業大学、愛知淑徳大学、愛知大学、愛知東邦大学、朝日大学、麻布大学、大阪芸術大学、岡山理科大学、北里大学、岐阜経済大学、岐阜大学、至学館大学、静岡大学、椙山女学園大学、駿河台大学、専修大学、中央大学、中京大学、中部大学、帝京大学、東海学園大学、東海大学、東京農業大学、同朋大学、長崎大学、名古屋外国語大学、名古屋学院大学、名古屋経済大学、名古屋商科大学、名古屋文理大学、南山大学、日本大学、日本福祉大学、南九州大学、名城大学、立教大学
採用実績（人数）	年度　　　人数 2023年（予定）　5名 2022年　　　　　4名 2021年　　　　　5名

採用実績（学校）

＜大学＞
愛知学院大学、愛知学泉大学、愛知工業大学、愛知淑徳大学、愛知大学、愛知東邦大学、朝日大学、麻布大学、大阪芸術大学、岡山理科大学、北里大学、岐阜経済大学、岐阜大学、至学館大学、静岡大学、椙山女学園大学、駿河台大学、専修大学、中央大学、中京大学、中部大学、帝京大学、東海学園大学、東海大学、東京農業大学、同朋大学、長崎大学、名古屋外国語大学、名古屋学院大学、名古屋経済大学、名古屋商科大学、名古屋文理大学、南山大学、日本大学、日本福祉大学、南九州大学、名城大学、立教大学

採用実績（人数）

　年度　　　人数
2023年（予定）　5名
2022年　　　　　4名
2021年　　　　　5名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）