(株)崎陽軒

1859年に文明開化が始まって以来、横浜の街では世界各地の文化がもたらされ、逆に日本の文化が世界に発信されていきました。
そして様々な文化が溶け合うこの街で、崎陽軒は1908年に生まれました。
崎陽軒のシウマイが生まれたのも、ただ中国のシウマイをそのまま模倣したのではなく、日本の文化に適応し様々な文化の恵みを受けて生まれたものです。
独自の味わいを追求したシウマイは、おかげさまで今も世代を超えたお客様にご愛顧いただいております。
私たち崎陽軒はこれからも、真心を込めて横浜のおいしさを創りつづけていきます。

• 1908年
  • 崎陽軒、創業。
    横浜駅（現在の桜木町駅）において、鉄道構内営業の許可を受け、「崎陽軒」として開業。創業当初は主に牛乳やサイダーなど飲食雑貨を扱っていた。
• 1928年
  • 横浜名物「シウマイ」の誕生。
    発売当初から現在に至るまでレシピは変えず、昔ながらの味を今も伝えている。
• 1950年
  • 「シウマイ娘」の登場。
    横浜駅ホームにおいて、赤い服を着てたすきをかけ、籠にシウマイを入れ販売。「横浜にシウマイ娘あり」と評判を呼んだ。
• 1954年
  • 「シウマイ弁当」の販売スタート。
    シウマイと並び、崎陽軒の看板商品の一つであるシウマイ弁当。現在では1日平均約2万3,000食を製造・販売している、崎陽軒になくてはならない商品である。
• 1967年
  • 「真空パックシウマイ」の販売スタート。
    「遠方へのお土産に」というお客様の声に応えるため、開発。現在では常温で5カ月間保存できるようになった。
• 1989年
  • 「点心部」の創設。
    日本人の口に合う中華菓子の創造を目指し、創設。定番製品からオリジナル製品まで幅広く展開している。
• 1996年
  • 「崎陽軒本店」オープン。
    横浜の歴史を背景に、崎陽軒ならではの味とサービスでお客様をおもてなししたいという想いを形にした本店。中華・イタリアンなど世界の食文化が集う拠点となっている。
• 2003年
  • 「横浜工場」リニューアル。
    シウマイの品質安定、安全性の向上のため既存の製造拠点をリニューアル。一般向けの見学通路も設け、好評を博している。
• 2008年
  • 崎陽軒創業100周年。
    「崎陽軒100周年100企画」を実施。記念製品やメニューの提供、キャンペーン実施やCSR（企業の社会的責任）への取り組みも行っている。新たな理念「横浜のおいしさを、創りつづける。」を掲げ、これまで以上にお客様の心を満たす製品・サービスの提供に取り組む。
• 2017年
  • それまでシウマイと点心類のみの製造であった横浜工場に、弁当製造ラインを新設。
    工場見学でも、シウマイの製造工程に加え、弁当の製造工程を見学できるようになった。
• 2018年
  • 創業110周年と、シウマイ誕生90周年の2つの節目を迎え、記念企画を実施。
    (株)KADOKAWA監修のムック本「崎陽軒Walker」や、神奈川県警察やJR横浜線とのコラボ商品の発売、崎陽軒本店での記念メニュー提供など、1年を通して多くの企画を行った。