(株)坂東太郎の2023年度会社概要

果物の栽培から地元特産品の販売まで。地域活性化に貢献してきた食のインフラ企業が提案する新しい「食」ビジネスの形！

会社紹介記事

社員の声から誕生したカフェ事業。おしゃれなカフェを郊外に作ることで人流を生み出し、地域活性化にも貢献しています。味の追求と生産者の苦労を実感するため、イチゴの栽培を開始！ここで作られたいちごは当社が運営する外食店舗でも提供されます。

: 社員の声から誕生したカフェ事業。おしゃれなカフェを郊外に作ることで人流を生み出し、地域活性化にも貢献しています。

: 味の追求と生産者の苦労を実感するため、イチゴの栽培を開始！ここで作られたいちごは当社が運営する外食店舗でも提供されます。

【自治体とも協力！？】事業を通じて「地域社会への恩返しと食文化の伝承」を目指す

果物の栽培から高級食パンの専門店、マルシェの運営まで。当社の事業領域は無限大です。	■自治体とタッグを組み、地域活性化に取り組む「便利な場所を選ばない」これが当社の出店戦略。お客様にわざわざ足を運んでもらう場所に店舗を構えることで、家賃コストを抑え、人財や食材に投資し、コストパフォーマンスの高いサービスを提供しています。同時に、同業他社のように人流が多い立地を選ばずに店舗を創ることで、新たな人流を生み出し地域活性化を担っています。地域に密着し成長する中で、自治体から声をかけていただく機会も増えてきました。人口減少が進む地域でどのように街を活性化していくべきか、一緒に戦略を立て、出店を計画することもあります。こうした評価をいただけるまでに成長し、経営の安定性を示す自己資本比率や経常利益率も業界平均を上回る実績を誇ります。利益は社員と社会へ還元すべく、より美味しく安全な食材を提供するため、自社農園や新規事業へも投資しています。 ■食肉卸や果物の栽培、農業体験パークの建設まで、事業領域は無限大！食のインフラ企業として、外食産業における店舗展開だけでなく、食肉卸しや果物の栽培、地元の特産品を扱うマルシェの経営なども行なっています。また、食・食材の提供だけでなく、無形文化遺産にもなった日本食の食文化を後世に残していくことも当社の役割だと考えています。何でも手に入る便利な社会となり、生産者の大変さはもちろんのこと、食材をつくる喜びや楽しさを経験する機会は多くありません。食べ物への感謝の気持ち、食事マナー、地域の産物への理解など、食育にも取り組みながら、地域の人々・社会に恩返しをしていきたいと考えています。そのための店舗での取り組みはもちろん、体験パークの建設も予定。農業から外食、販売など当社の事業領域は無限大です！今後も、外食という枠に囚われず、人々のしあわせ創造に貢献していきます。

果物の栽培から高級食パンの専門店、マルシェの運営まで。当社の事業領域は無限大です。

■自治体とタッグを組み、地域活性化に取り組む
「便利な場所を選ばない」これが当社の出店戦略。
お客様にわざわざ足を運んでもらう場所に店舗を構えることで、家賃コストを抑え、人財や食材に投資し、コストパフォーマンスの高いサービスを提供しています。同時に、同業他社のように人流が多い立地を選ばずに店舗を創ることで、新たな人流を生み出し地域活性化を担っています。
地域に密着し成長する中で、自治体から声をかけていただく機会も増えてきました。人口減少が進む地域でどのように街を活性化していくべきか、一緒に戦略を立て、出店を計画することもあります。
こうした評価をいただけるまでに成長し、経営の安定性を示す自己資本比率や経常利益率も業界平均を上回る実績を誇ります。利益は社員と社会へ還元すべく、より美味しく安全な食材を提供するため、自社農園や新規事業へも投資しています。

■食肉卸や果物の栽培、農業体験パークの建設まで、事業領域は無限大！
食のインフラ企業として、外食産業における店舗展開だけでなく、食肉卸しや果物の栽培、地元の特産品を扱うマルシェの経営なども行なっています。また、食・食材の提供だけでなく、無形文化遺産にもなった日本食の食文化を後世に残していくことも当社の役割だと考えています。
何でも手に入る便利な社会となり、生産者の大変さはもちろんのこと、食材をつくる喜びや楽しさを経験する機会は多くありません。食べ物への感謝の気持ち、食事マナー、地域の産物への理解など、食育にも取り組みながら、地域の人々・社会に恩返しをしていきたいと考えています。そのための店舗での取り組みはもちろん、体験パークの建設も予定。農業から外食、販売など当社の事業領域は無限大です！

今後も、外食という枠に囚われず、人々のしあわせ創造に貢献していきます。

会社データ

事業内容	外食産業として下記の業態の運営・店舗展開 (1) そば、うどん、寿司の和食ファミリーレストラン「ばんどう太郎」 (2) とんかつ専門店「かつ太郎」 (3) かに中心の和食ファミリーダイニング「八幡太郎」 (4) 寿司和膳「親家さむらい」 (5) 焼肉ダイニング「百萬」 (6) ステーキ専門店「ステーキハウス幌馬車」 (7)ベーカリー部門「高級食パン専門店よう治」 (8) 全室個室・家族レストラン「坂東太郎」 (9) 和菓子製造販売「雅洞」 (10)アンテナショップ「下妻マルシェ」 (11)カフェ・コーヒー「8代葵カフェ」 (12)かにしゃぶ・すき焼き専門店「坂東離宮」 (13)和菓子製造販売「蛸屋総本店」 (14)企業主導型保育園「あお学園保育園」 (15)自社ブランド農園・フルーツハウス栽培 (16)セントラルキッチン「ことぶき」 (17)フルーツパーラー、干し芋専門店「8代葵フルーツパーラー」「いもや五郎兵衛」 (18)肉の卸し・販売店・近未来型焼肉専門店「wo-29 Butchers」

事業内容

外食産業として下記の業態の運営・店舗展開

(1) そば、うどん、寿司の和食ファミリーレストラン「ばんどう太郎」
(2) とんかつ専門店「かつ太郎」
(3) かに中心の和食ファミリーダイニング「八幡太郎」
(4) 寿司和膳「親家さむらい」
(5) 焼肉ダイニング「百萬」
(6) ステーキ専門店「ステーキハウス幌馬車」
(7)ベーカリー部門「高級食パン専門店よう治」
(8) 全室個室・家族レストラン「坂東太郎」
(9) 和菓子製造販売「雅洞」
(10)アンテナショップ「下妻マルシェ」
(11)カフェ・コーヒー「8代葵カフェ」
(12)かにしゃぶ・すき焼き専門店「坂東離宮」
(13)和菓子製造販売「蛸屋総本店」
(14)企業主導型保育園「あお学園保育園」
(15)自社ブランド農園・フルーツハウス栽培
(16)セントラルキッチン「ことぶき」
(17)フルーツパーラー、干し芋専門店「8代葵フルーツパーラー」「いもや五郎
兵衛」
(18)肉の卸し・販売店・近未来型焼肉専門店「wo-29
Butchers」

本社郵便番号	306-0214
本社所在地	茨城県古河市高野540-3
本社電話番号	0280-93-0180
資本金	4000万円
従業員	正社員190（男140 女50）名（坂東太郎グループ全体2,080名）
売上高	76億円（2020年12月実績）
主な取引先	萩原酒造(株)・(株)アライ・鹿島食品(株)・(株)　トーホー・北関東・(株)カラット・(株)川島長平商店・(株)鈴木印刷・関彰商事(株)・長島製粉(株)・(株)マルリ・(株)みたざき米穀・アサヒビール(株)・エスエスケイフーズ(株)・土浦魚市場(株)・福島鰹(株)・ホシザキ北関東(株)・(株)アラカワミート・(株)野口徳太郎商店・ハウス食品(株)・(株)Mizkan（ミツカン）・森永乳業(株)・(株)ロッテアイス・日本食研(株)・(株)西原商会・(株)ニチレイフーズ・コカ・コーラボトラーズジャパン(株)・キューピー(株)・キッコーマン食品(株)・花王プロフェッショナル・サービス(株)・伊藤ハムミート販売東(株)・伊那食品工業(株)・(有)キングポーク・(株)ダスキン・東芝テック(株)・理研ビタミン(株)・(株)USEN
関連会社	（株）ことぶき（関連会社）セントラルキッチン（CK）部門（株）新日本太郎（かつ太郎FC本部） ―ステーキハウス【幌馬車】 (株)坂東太郎人材サポート (株)母の里山つくば『物販事業部』 (株)雅洞『和菓子製造販売』 (株)蛸屋
沿革	1975年4月茨城県境町に1号店を創業 1982年 9月ことぶきを食材の製造及び配達部門として開設 1986年11月法人設立 1993年 3月 FC本部開設 1997年 7月本部事務所及びことぶきを総和町に移転 2001年 7月居場所くいもんや「さむらい」1号店オープン 2002年 6月焼肉専門店「百萬」1号店オープン 2005年 4月創業30周年を迎える 2005年 4月旬菜食健「ひな野」1号店オープン 2005年11月物流センター設立 2006年 8月かつ太郎本店総和店リニューアル(100名様用宴会場設置) 2009年 9月かぁべえの里・スウィーツ部門設立 2009年 9月 (株)坂東太郎人材サポートを坂東太郎グループ人材サポート部門として設立 2010年 5月 (株)母の里山つくばを物販部門として設立 2011年11月 (株)雅洞を和菓子の製造販売部門として設立 2016年1月青谷英将新社長体制スタート 2016年7月 8代葵カフェひたち野牛久店オープン 2018年7月 (株)蛸屋スタート 2019年4月企業主導型保育園「あお学園保育園」 2020年3月親孝行レストラン『坂東離宮』オープン 2020年7月高級食パン専門店『よう治』オープン

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 8.2年
2021年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 6.5日
2021年度

前年度の育児休業取得対象者数（男女別）


対象者	3名	0名	3名
	2020年度

前年度の育児休業取得者数（男女別）


取得者	3名	0名	3名
	2020年度

役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 11.1％
  （90名中10名）
- 2020年度

社内制度

研修制度	制度あり・入社前の新入社員研修（2泊3日）・入社2カ月田植え研修・3カ月後フォローアップ研修・入社5カ月稲刈り研修・その他全従業員対象　社長塾（年9回）・社員研修（年2回）・その他役職ごとの研修研修では、必ず会長、社長からの講話を聴きます。
自己啓発支援制度	制度あり防火管理責任者取得の際申請費は会社負担とする。年に4回社長塾にて面談
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度ありキャリアパスプランの実施（各ポジションや役職ごとに、それぞれのレベルに合わせたテストを実施）各業態ごとの調理コンテスト実施

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞跡見学園女子大学、茨城大学、茨城キリスト教大学、いわき明星大学、宇都宮大学、江戸川大学、共栄大学、国士舘大学、駒澤大学、作新学院大学、昭和女子大学、城西大学、上武大学、専修大学、大正大学、高崎経済大学、拓殖大学、玉川大学、中央学院大学、筑波大学、筑波学院大学、つくば国際大学、帝京大学、東京家政大学、東京農業大学、東京理科大学、東北芸術工科大学、東洋大学、常磐大学、日本大学、目白大学、立命館大学、流通経済大学（茨城）、麗澤大学＜短大・高専・専門学校＞アイ・エフ・シー大学校、宇都宮文星短期大学、大原簿記情報公務員専門学校水戸校、中川学園調理技術専門学校
採用実績（人数）	2021年度：7人 2020年度：7人 2019年度：13人 2018年度：8人

採用実績（学校）

＜大学＞
跡見学園女子大学、茨城大学、茨城キリスト教大学、いわき明星大学、宇都宮大学、江戸川大学、共栄大学、国士舘大学、駒澤大学、作新学院大学、昭和女子大学、城西大学、上武大学、専修大学、大正大学、高崎経済大学、拓殖大学、玉川大学、中央学院大学、筑波大学、筑波学院大学、つくば国際大学、帝京大学、東京家政大学、東京農業大学、東京理科大学、東北芸術工科大学、東洋大学、常磐大学、日本大学、目白大学、立命館大学、流通経済大学（茨城）、麗澤大学
＜短大・高専・専門学校＞
アイ・エフ・シー大学校、宇都宮文星短期大学、大原簿記情報公務員専門学校水戸校、中川学園調理技術専門学校

採用実績（人数）

2021年度：7人
2020年度：7人
2019年度：13人
2018年度：8人

過去3年間の新卒採用者数（男女別）