(株)アミノ【うまい鮨勘】

　接客業、しかも飲食業というと、休みが少なめ、お給料も少なめ、という求人があたりまえでした。でも、その中でアミノはしっかり休みが明記されていて、お給料の体系も他とは一線を画す待遇の良さ。接客という仕事をやっていく上で、自分の心と身体を健やかに保つことはとても大切なことだと思っていたので、そのふたつの点に不満や不安なく働けることは大前提だと思いました。それに、もし入社してから厨房でのお仕事に興味が出たら、接客だけに限らずいろいろチャレンジさせてくれる会社だと分かったので。『うまい鮨勘』では、女性の板前さんも活躍しています。
　ともに働く仲間には、同期だけでなく幅広い年齢、幅広い個性の人たちがいます。それこそ、高校生のアルバイトさんから自分の祖父母と同じくらいのご年配の方まで。その中でどう働けばお店が円滑に回るか、みんなが気持ちよく働くことができるかを考えると、とても高いコミュニケーション能力が培われると思います。そしてそれは、お客さまにも同じこと。幅広い方々に喜んでもらえるような味とサービスをご提供するためには、私たちスタッフがチームワーク良く笑顔で働けることが根幹だと思います。店舗ごとに個性がありますが、根本にある“お客さまを笑顔にしたい”という気持ちは全店舗、全スタッフに共通すること。だから、どの店舗もアットホームですよ。一緒に働く時間が長いこともあって、大家族みたい。誰かが突発的にお休みや早退しなくちゃいけない時には、他の店舗から応援に来てもらうことも。育休がしっかり取れて、復帰後もまた同じように活躍できるところも、女性にとってはとても働きやすい職場だと思います。いま、待機児童の問題も大きく取り上げられていますが、アミノでは会社を通した預かりシステムも確立しています。社員ひとりひとりの問題に、会社として向き合ってくれる。そうした面も、アミノならではかもしれませんね。
　もともと会社の気風として風通しが良く、年齢や役職に壁を感じることなく言いたいことを言いやすい会社だと思います。ホールマネージャーになって2年目。副店長そして店長を目指してみようとは思うのですが、今の店舗の店長の仕事ぶりや気遣いを見ていると、自分にはまだまだかな（笑）。でも、新店舗もこれからまだ増えていくと思いますし、私の力を必要としてくれる場所があるなら、何事も挑戦したいと考えています。