最終更新日:2022/11/25

(株)千成亭風土

業種

  • 食品
  • 専門店(食品・日用品)
  • 外食・レストラン
  • 商社(食品・農林・水産)

基本情報

本社
滋賀県
資本金
4,800万円
売上高
22億6,600万円 2022年2月末
従業員
204名 2022年4月1日時点

~近江牛の味わいに人間味をのせて~

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会社紹介記事

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1957年の創業以来、30ヵ月を目安に長期肥育した未経産の雌牛のみをお客様に提供しています。
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地域に貢献したい、地域を活性化したい、滋賀の特産品である近江牛をもっと広めたいが入社の動機です。

「店舗数拡大」ではなく、「愛される千成亭づくり」で認知度を高めたい

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2022年10月に甲良町の西明寺前にオープンした近江牛一筋@千成亭ぎゅ~じあむ。近江牛の歴史を伝えるコーナーを備えた千成亭初の複合施設(物販・飲食)です。

5年後、10年後のビジョンは?と問われても、私たちは店舗数を増やすこととは応えません。
もちろん、多少の増店は考えていますが、それもよりお客さまに「千成亭」に足を運んでもらいやすくするため。
そうやって「想い」の詰まったお店で地域に愛される店舗づくりに力を注ぐことにより「千成亭」のファンを増やしたいと考えています。

近江牛発祥の地・彦根を拠点に 飲食店や精肉店を経営する私たち。
近江牛肉と、この町自体の魅力を伝える事が 私たちのこだわり。
彦根城など歴史遺産や自然が残るこの土地で 江戸時代には「彦根牛」と呼ばれ 牛食禁制の中、薬と称して流通していたのが近江牛でした。
日本最古の歴史を持つ近江牛肉を 沢山の人に味わって頂き、次世代に伝承したい。
千成亭の設立にはそんな思いが込められています。

私たちには大きな夢があります。彦根に牧場を作り、近江牛のルーツ「彦根牛」を復活させる事。
そして近江牛の価値を発信し、彦根を全国から人が訪れる町にしたいのです。

地域に根ざした千成亭と、百貨店で開催される物産展での千成亭。
これらを通じて「彦根といったら千成亭」と言っていただけるようになるのが、私たちの描くビジョンです。

会社データ

事業内容
近江牛肉を中心とした製造・製造加工・販売・飲食店事業・宅配弁当事業

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近江牛肉を中心とした製造・製造加工・販売・飲食店事業・宅配弁当事業、グループ会社において近江牛の肥育も行っており、6次産業が当社の事業領域です。

本社郵便番号 522-0041
本社所在地 滋賀県彦根市平田町808
本社電話番号 0749-26-2299
創業 1957年
設立 1969年6月
資本金 4,800万円
従業員 204名 2022年4月1日時点
売上高 22億6,600万円 2022年2月末
事業所 滋賀県 彦根市、長浜市、近江八幡市、多賀町、豊郷町
業績 売上高推移
2022年2月 22億6600万円
2021年2月 20億4900万円
2020年2月 22億200万円
2019年2月 19億4500万円
関連会社 (株)千成亭ファーム
(株)千成亭農場
(株)粋屋やす井
平均年齢 36.7歳
平均勤続年数 8.4年
沿革
  • 1957年
    • 彦根市橋本町に屋号を「千成亭」として創業。
  • 1965年
    • 近江牛肉の供給拠点として、大型枝肉冷蔵庫を併設した平田店を開店。
  • 1967年
    • 彦根地方総合卸売市場に市場店を開店。
  • 1969年
    • 「株式会社千成亭」として法人設立。
  • 1971年
    • 橋本店を改築し3階建ての千成亭ビル開店。1階を精肉販売、2階・3階に近江牛肉料理専門レストラン千成亭を開店。

  • 1997年 
    • 「夢京橋キャッスルロード」に 近江肉せんなり亭「伽羅」をオープン。

  • 2002年
    • 平田店をリニューアル。自社オンラインショップ開始。

  • 2003年
    • 長浜・黒壁界隈にせんなり亭近江肉「橙-だいだい-」をオープン。
  • 2005年
    • 「夢京橋キャッスルロード」に千成亭近江肉料理「らく宴」をオープン。
  • 2008年
    • 千成亭の別館としてリバーサイド橋本商店街に「華見」をオープン。
  • 2009年
    • 「夢京橋キャッスルロード」に麺匠近江肉うどん「ちゃかぽん」をオープン。
  • 2010年
    • 本社兼冷蔵設備棟を移設。
  • 2019年
    • 「株式会社千成亭風土」に社名変更。
  • 2020年
    • 食肉加工場「千成亭近江牛ファクトリー」稼働。
  • 2021年
    • 長浜・黒壁界隈に肉うどん「麺匠華豊庵」オープン。
      豊郷にお弁当・惣菜販売「Sキッチン」オープン。
      多賀大社の門前町江面通りにせんなり亭多賀伽羅別邸オープン。
  • 2022年
    • 健康経営優良法人2022に認定

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 8.4年
    2021年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 12.3時間
    2021年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 7.6日
    2021年度
  • 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
    前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(合計)
    対象者 3名 1名 4名
    2021年度
  • 前年度の育児休業取得者数(男女別)
    前年度の育児休業取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(合計)
    取得者 3名 1名 4名
    2021年度
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • 4.4%
      (90名中4名)
    • 2021年度

社内制度

研修制度 制度あり
新入社員研修、中途採用入社時研修、若手社員研修、中堅社員研修、新任チーフ研修、新任管理職研修、ハラスメント研修、情報セキュリティ研修、メンタルヘルス研修、考課者研修
自己啓発支援制度 制度あり
資格取得支援、eラーニング
メンター制度 制度なし
キャリアコンサルティング制度 制度なし
社内検定制度 制度なし

採用実績

  • 過去3年間の新卒採用者数
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2022年 1 5 6
    2021年 3 6 9
    2020年 4 0 4
  • 過去3年間の新卒採用者数
    採用者 過去3年間の新卒離職者数数
    2022年 6
    2021年 9
    2020年 4
  • 過去3年間の新卒離職者数
    離職者 過去3年間の新卒離職者数
    2022年 0
    2021年 3
    2020年 1

会社概要に記載されている内容はマイナビ2023に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2024年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

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