最終更新日:2022/12/2

(株)武蔵野テーブル

業種

  • 外食・レストラン
  • 専門店(食品・日用品)
  • 食品

基本情報

本社
東京都
資本金
5,000万円
売上高
5億1,100万円(2021年9月実績)
従業員
正社員 30名 アルバイト 101名 計131名(2022年4月現在)

まちの人々の心に寄り添った「まちの文化」となるようなお店を一緒に作りませんか?地域活性化!社会貢献!

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会社紹介記事

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創業31年の武蔵野茶房を中心に、中華、イタリアン、ケーキの製造販売等、現在東京と千葉に9店舗を経営。笑顔を大切にした接客と地域に愛される店作りを目指しています。
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和の素材を使った、こだわりの商品をご提案しています。西東京の店舗だけでなく、オンラインショップを通じて日本全国のお客様に美味しい商品をお届けしています。

ライフステージを通じて、長く働き続けることが出来る会社です。

武蔵野テーブルは、
型にはまらず、時代に合わせて会社の在り方を変えていける会社です!

このウィズコロナ時代、仕事・働き方に対する考え方が劇的に変わりました。
そして今現在も常に変わり続けています。


単に飲食店の運営、というだけでなく、
パートナー企業様へのメニュー提案、
おうち時間が増えたことでの外販商品の企画・開発、SNSを含む広告宣伝全般や、
オンラインショップの運営など、多岐に渡り、働き方を選択できます。


「食」というのは、私たちの生活の中で切っても切り離せない、
とても大事な習慣で【必要不可欠な仕事】
そこから数多くの感動を生み出してきました。



各店舗の共通テーマは
「まちの文化に」

まちの人たちが自慢できるような、
「そこになくてはならない」・「必要とされる」店づくりを
各店舗で目指し、営業しております。


入社後は、デザインスタッフも含め
まず店舗の現場で、仕事に一番大切な
「お客様を大切にし、お客様に必要とされることの大切さ」を学び、


この学びが店舗運営だけでなく、
デザインや設計の仕事や、
外販事業などの仕事に活きてきます。

おもてなしの心、素材にこだわった手作りの味、
そして心からくつろぐ空間づくりを、スタッフ一丸となってつくり、
人生の喜びを増やしていきませんか?

会社データ

事業内容
【業務内容】
飲食店の経営及び洋菓子の製造・販売、インターネット販売事業等外販事業、
宿泊施設の運営など

【運営する各業態について】

・季節の甘味と炭火焙煎珈琲の喫茶【武蔵野茶房】
大正ロマン漂う店内で季節の甘味と炭火焙煎珈琲を提供しています。
創業30年以上、まちの皆様に愛されるお店です。

・手作りケーキと焼き菓子【武蔵野菓子工房】
素材にこだわった手作りケーキと焼き菓子が自慢です。
人気の「特製焼チーズケーキ」やこだわりの焼き菓子を丁寧に作っています。

・伊太利亜料理【武蔵野食堂】
25年間地域で愛されるイタリア料理店です。休日のランチが人気でいつも満席に。
イタリアの雰囲気漂う、スタッフがとても元気で明るいオープンキッチンのお店です。

・中国家庭料理【墨花居】
化学調味料を使わず、旬の野菜をふんだんに使った和と融合した中国家庭料理。
お店独自の落ち着いた雰囲気があり、年代を問わず皆様にご支持いただいています。

・季節料理と古民家の宿【竹林奏】
千葉県勝浦の1日2組限定、古民家をリノベーションした里山の宿です。
ちょっと贅沢な「大人の隠れ家」と静かな時を提供します。

・インターネット販売などの外販事業展開【M・dish(エム・ディッシュ)】
弊社直営「Mdishオンラインショップ」やYahoo!ショッピング、ぐるすぐりなどの販売サイトの運営、
お取引先様への弊社商品の卸業務、SNS展開、広告・営業活動をしています。
外販商品の開発も行っています。
本社郵便番号 107-0061
本社所在地 東京都港区北青山1-4-1
本社電話番号 042-452-5032
事業所郵便番号 188-0011
田無事務所 東京都西東京市田無町4-3-12 2F
田無事務所電話番号 042-452-5032
設立 1989(平成元)年10月20日
資本金 5,000万円
従業員 正社員 30名 アルバイト 101名 計131名(2022年4月現在)
売上高 5億1,100万円(2021年9月実績)
先輩達の声1 先輩社員達にインタビューしました!

(瀧下 美里 武蔵野茶房 ASTA店店長 2016年入社)

私は製菓の専門学校へ通い、パティシエを目指していました。
しかし、レストランサービスの資格取得やコンテスト出場、アルバイトでの接客を通してお客様とお話する楽しさを知り、販売職を志しました。

もちろん、お菓子作りは好きですし、学生時代学んだことを生かしたいと考え、ケーキショップでの勤務を希望していたところ、武蔵野茶房と出会いました。
どの店舗に行っても明るいお店の雰囲気、「このお店、商品が好きなんだ!」と思わせる、愛のある接客を受け、「私もこんな接客をしたい!」と感じたのがきっかけです。


入社後1年半からは武蔵野茶房 ASTA店の店長として、販売をはじめスタッフのマネジメント、店舗運営全て担当しています。

私に務まるのか不安もありましたが、お客様からの労いのお言葉をかけて頂くこともあり、自信に繋がりました。また、先輩スタッフからのアドバイスや同じ店舗の仲間の手助けのおかげで、日々を乗り越えられます。


店舗のカラーは店長次第で変わると思います。“お客様が笑顔でお帰りになる”店舗を目指し、私にしか出来ないお店作りをしていきたいです。
先輩社員の声2 (渡辺 すみれ 武蔵野テーブル 外販事業部 2019年移籍 / 2012年入社)

 私は武蔵野テーブルのグループ会社、J.I.C 坂部デザイン研究所に設計業務で入社しました。

JICの研修は武蔵野テーブルの店舗で実際に研修させていただくので、イタリアン武蔵野食堂にて半年間、店舗の運営に携わりました。


弊社の運営する武蔵野茶房、武蔵野食堂や中国料理の墨花居は、どの店舗も地域のみなさまに愛され、支えられているな、素晴らしいなととても感動したことを覚えています。

研修期間を終え、私は7年間設計業務に関わり大変たくさんの経験をさせていただきました。
そして結婚・出産を機に、私は武蔵野テーブルの仕事に携わるようになりました。

今は店舗の営業を手伝ったり、外販事業の販促・運営に携わらせていただいております。

お店でコックさんとして働いている時もあれば、パティシエとしてお菓子を仕込んでいることもあり、営繕係として店舗の修繕に回っていることもあれば、SNSやメルマガなどの広告も担当しています。


毎日が忙しいですが、子供共々店舗の皆さんに温かく支えていただいて、楽しく仕事をしています。忙しい分やりがいも多く、充実した仕事ライフを送れています。
1日の仕事の流れ 【1日の仕事の流れ】

それでは、弊社での様々な社員の働き方があります。

3人のパターンで見てみましょう!



【伊太利レストラン武蔵野食堂 Iさん(ホールスタッフ)の場合】

10:30 パートスタッフさん、店舗始業準備

11:30 出社 朝礼で1日の予約、営業内容の拡散、把握
|  ランチの営業
15:30
|休憩:賄い(1番楽しみな時間!スタッフとの楽しいコミュニケーションタイム)
17:00
|  ディナーの営業
21:00 片付け 帰社


店舗の営業は、社員だけではなく、
パートやアルバイトの方々がいないと営業できません!
学生さんや主婦の方々に支えられながら、
1日1日の営業を大切におこなっています。


【菓子工房 パティシエ Yさんの場合】

7:00 出社
| 始業準備 朝礼にて、仕込みの把握
9:00
| 仕込み 
11:00
| 休憩:賄い(系列店の賄いを食べたり、たまに外で食べることも!)
12:00
| 仕込み
16:00  片付け 帰社


季節に合わせて新作ケーキの打ち合わせや、
年末にはクリスマスケーキのアイデア出しなど
盛りだくさん!
自分のイメージしたケーキが形になると
ウキウキワクワクするそうです。


【グラフィックデザイナーKさんの場合】

9:30  出社
|  清掃などの始業準備
9:45 
|  メールチェック
10:00
|  打ち合わせ、デザイン作業
12:00
|  お昼休憩(系列店で食べたり、近くのお気に入りのお店などにいく!)
13:00
|  デザインチェック、デザイン作業、店舗打ち合わせ、写真撮影など
18:30 帰社


弊社で運営しているお店のデザインだけでなく、
クライアント様からのお仕事も承っています。
その時々に合わせて、
事務所でのデザイン作業だけでなく
店舗での打ち合わせや撮影などもおこなっています。

店舗研修の理由 弊社では、デザイン業務の方も必ず、
半年間、喫茶店やレストラン、
ケーキ販売などの研修に入っていただきます。

理由は、「こんなお店を作りたい」という
クライアントの想いを
カタチにするのが私たちの仕事だからです。


店舗設計にとどまらず、
店づくりのプロフェッショナルとして、
食材、メニュー、接客、
提供の仕方までを学んでもらうためには、
実践として、
店舗運営を経験することが1番大切なのです。
店舗研修を受けた感想 (グラフィックデザイナー Hさん)
 
私たちの仕事は、肩書きに捉われず、
色々な事に挑戦できるのが強みだと思っています。

私はグラフィックデザイナーとして採用され入社しましたが、
今はデザインの仕事以外にも、「武蔵野茶房の季節メニュー」の
企画にも携わっています。
自分でイメージしたメニューに、どういった食材をしようするか、
お客様にどのような形で提供するかまで考えていきます。

イメージだけでは、見た目も味も思うようにいかず、
とても難しい仕事です。
 
 しかし、メニューの企画から実際の店舗で提供されるまで、
一から全てのことを自分でやっていくのは、とてもやりがいがありますし、
何よりお客様から良い反応いただけると達成感を感じ、次への励みになります。

 グラフィックデザイナーという肩書きに捉われず、
どんな事にも挑戦していけるのは日々刺激的で、自分自身の成長へ
繋がっていると思います。
入社の決め手は? 【入社の決め手は?】

・同じ飲食店でも、様々なジャンルを運営して、多くの経験が得られると思ったからです!

私は、将来自分のお店が欲しいと考えていたところ、武蔵野テーブルに出会いました。
独立し自分のお店を持っている先輩方も多く、何よりも魅力なのは、幅広いお店の形態です。
菓子製造や喫茶店、イタリアンや中国料理などのレストランだけでなく、古民家宿泊施設まで…

未経験からでも、自分が希望すれば挑戦できますし、
多くの経験をし、将来の自分の糧にしていきたいと思います。



・結婚や出産後も長く働き続けたいと思い、女性の多い弊社に魅力を感じました。
実際、妊娠した時つわりの際などは、他のスタッフの皆様が支えてくださり、無事出産をすることができました。
今は保育園に通いながら、育児と仕事の両立をし、充実した日々を過ごしています。


・デザインだけでなく、トータルプロデュースをしているということに惹かれ、弊社に入社しました。
実際に入社してからは、まず実店舗に配属され、初めは慣れない接客業でしたので緊張しました。

しかし、スタッフの人たちの明るさや多くのサポート、お客様からの「いい笑顔だね」の一言に感動したりなど、想像以上の経験ができ、店舗で働くことの大切さを学びました。
これからはその経験を活かし、今度はサポートする側での仕事を頑張りたいと思います。
学生の方へのメッセージ 【学生の方へのメッセージ】

武蔵野テーブルでは、様々な働き方ができます。
単に飲食店の運営だけでなく、パートナー企業様へのメニュー提案や、
外販商品の企画・開発、SNSを含む広告宣伝全般や、オンラインショップの運営など。

会社の業務内容がこのように多岐にわたっておりますので、
結婚・出産などのライフステージの変化や自身のスキルアップに合わせて、
あなたに合った働き方を選択できます。


武蔵野テーブルは、あなた次第で長く働き続けることができる会社です。


仕事・働き方に対する考え方が、変わり続けるこの世の中。

弊社は、型にはまらず、時代に合わせて会社のあり方をかえてゆける会社です。
そして、そのような会社であり続けたい。

私たちはあなたがこの会社で長く続けるための仕事を探すお手伝いをします。
私たちと一緒に、会社のあり方を考え、自分に合った働き方で働いてみませんか?
沿革
  • 1989年7月
    • 武蔵野茶房 田無本店オープン
  • 1995年3月
    • 武蔵野茶房 田無ASTA店オープン
  • 1997年11月
    • 伊太利料理・武蔵野食堂オープン
  • 2003年9月
    • 武蔵野茶房 国分寺店オープン
  • 2004年 6月
    • 武蔵野菓子工房 田無本店オープン
  • 2004年6月
    • 中国家庭料理・墨花居 田無店オープン
  • 2006年10月
    • 中国家庭料理・墨花居 成城コルティ店オープン
  • 2009年 5月
    • 季節の料理と古民家の宿 竹林奏オープン
  • 2010年 6月
    • (株)武蔵野茶房より、
      (株)武蔵野テーブルへ社名変更
  • 2013年4月
    • 武蔵野茶房 江戸東京たてもの園店オープン

働き方データ

  • 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
    前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(合計)
    対象者 2名 0名 2名
    2021年度
  • 前年度の育児休業取得者数(男女別)
    前年度の育児休業取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(合計)
    取得者 2名 0名 2名
    2021年度
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • 46.2%
      (13名中6名)
    • 2022年度

    武蔵野テーブルは多数の女性が活発に働いており、 運営する店舗の半分が女性店長によって支えられています。

社内制度

研修制度 制度あり
新人研修

自己啓発支援制度 制度なし
メンター制度 制度なし
キャリアコンサルティング制度 制度なし
社内検定制度 制度なし

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
大阪成蹊大学、神奈川工科大学、杏林大学、工学院大学、國學院大學、相模女子大学、実践女子大学、女子栄養大学、成蹊大学、宝塚大学、玉川大学、中央大学、東京聖栄大学、東京外国語大学、東京農業大学、日本大学、日本社会事業大学、三重大学、武蔵野大学、立教大学、亜細亜大学、多摩美術大学
<短大・高専・専門学校>
阿佐ヶ谷美術専門学校、織田製菓専門学校、国際調理製菓専門学校、新宿調理師専門学校、西武文理大学附属調理師専門学校、東京調理製菓専門学校、東京製菓学校、東京多摩調理製菓専門学校、新渡戸文化短期大学、服部栄養専門学校、吉祥寺二葉栄養調理専門職学校、吉祥寺二葉製菓専門職学校、目白大学短期大学部、武蔵野調理師専門学校、テクノ・ホルティ園芸専門学校、名古屋調理師専門学校、辻調理師専門学校、専門学校東京アナウンス学院、町田調理師専門学校、女子美術大学短期大学部、専門学校桑沢デザイン研究所、華調理製菓専門学校

採用実績(人数)       2018年 2019年 2020年 2021年 2022年
―――――――――――――――――――――――――――――
大 卒   1名   ―  ―  ―  ―
短大卒    ―    ―  ―  ―  ―
専門卒   2名   1名    1名    1名    2名
―――――――――――――――――――――――――――――
 計    3名   1名   1名   1名  2名
  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2022年 1 1 2
    2021年 0 1 1
    2020年 1 0 1
  • 過去3年間の新卒採用者数
    採用者 過去3年間の新卒離職者数数
    2022年 2
    2021年 1
    2020年 1
  • 過去3年間の新卒離職者数
    離職者 過去3年間の新卒離職者数
    2022年 0
    2021年 0
    2020年 0

会社概要に記載されている内容はマイナビ2023に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2024年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

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