(株)宮崎商店【富寿しグループ】

現在、ホテルオークラ新潟の中にある和食レストラン「や彦」内「富寿し 膳」にて勤務しております。寿しだけでなく会席コースや和食料理も提供しており。ホテルの宴会のお寿司も出しています。
それと同時に責任者として店長職もこなしています。
ホテル内の業務ですので、難しい所も多いですがその分とてもやりがいを感じています。

飲食業の一番のやりがいは、なんといっても「美味しかったよ！」と言われる事。
そのために毎日頑張っているといっても過言ではありません。
人は美味しい物を食べると笑顔になり幸せな気持ちになります。
家族が集まった時、記念日も美味しい物を食べに行きたいと思います。
そんな時「このお店に来て良かった。」「また来るよ。」と言っていただけたらこんなうれしいことはありません。
これからも自分の作ったお寿司や料理を食べて幸せな気持ちになって頂けたら本望です。