(株)宮崎商店【富寿しグループ】

現在の仕事内容は、鮮魚等の発注、仕込み、カウンターに立ち接客及び調理全般を行います。また夜は赤倉観光ホテル内の店舗へ出向しカウンターにて寿司懐石料理の提供業務を責任者として任せていただいております。お客様と会話する機会も多くコミュニケーションが大切な仕事です。いかにお客様にとって期待以上のパフォーマンスを提供できるか、いかにお客様にとって居心地の良い空間を提供できるか。会話を大切にすることにより自分自身新しい発見に気づかせていただく機会も多く、そういう点では日々お客様からも学びながら自分自身の向上に繋がっている環境です。

寿司料理を担当する者から和食料理全般、ホールスタッフや出前ドライバー等ひとつの店舗でもいくつものポジションがあり、皆が協力し合い『お客様に喜んでいただく』といった共通目標の為にひとりひとり何ができるか考えて実践し、一体感を感じることのできる職場です。
またわからないことはわからないと言える環境なのでお互いに助け合い、年齢、キャリア等関係なくより効率的に店舗運営を図ろうという意識をもって日々働いています。