最終更新日:2022/11/7

スガキコシステムズ(株)【Sugakiya】

業種

  • 外食・レストラン
  • 専門店(食品・日用品)

基本情報

本社
愛知県
資本金及び資本準備金
6億1,388万円
売上高
81億6800万円(2022年3月末)
従業員
2,599名 (2022年3月末)

75周年を迎えたラーメンと甘党の店「スガキヤ」は100周年に向けて更なる挑戦を続けます。

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会社紹介記事

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若手社員が活躍し、明るい雰囲気の中で働ける職場です。本社で活躍する総合職社員も多数。同年代の先輩もたくさんいるので、悩みにも親身に相談にのってもらえます。
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スガキヤのファンにはおなじみのキャラクター「スーちゃん」が受付で出迎える本社。開発・企画をはじめ同社の頭脳部門が集結し、新たな商品や戦略を発信しています。

スガキヤのセオリーを伝え、人の成長を全力で応援します

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人事総務部 教育グループ。「チャンスがたくさんある会社であるので、自分にしかない秀でた強みを見つけて伸ばしてほしい」と語ります。

自分にしかない能力の発見と成長を会社とともに

「自分に合った仕事が分からない」「自分の才能や能力を見出したい」と思ったことはありませんか。
「スガキヤで働く」と聞くと、最初にイメージする仕事は「ラーメンを作る店員」かもしれません。しかし、それは店舗で働く従業員の仕事。社員として担ってもらう仕事は、人材育成も含めた店舗運営です。
例えば、
・従業員の募集活動、労働契約
・従業員を教育し、戦力にする
・仲間と一緒に良いお店づくりを進め、商品力とサービス力でお客様満足を獲得
・リピート客を増やし売上を上げる
・フードロス管理や水光熱などの費用をコントロールして利益を出す
・生んだ利益で更なる店舗の発展を目指す

一例ですが、社員ならではの仕事がたくさんあります。この店舗運営の為の教育を入社直後から行います。店舗での成功や失敗を繰り返し、自身を成長させ、店舗づくりを通して得る経験は、大きなやりがいと喜びを感じることができます。
更なるキャリアアップを目指す方は、
・営業部の上位職として多数の店舗と部下をまとめるリーダーになりたい→エリアマネジャー
・今までにない商品を開発して、お客様に幸せと満足を届けたい→商品開発
・新たな店舗の設計に、一から携わってみたい→店舗開発
・将来の教育を通して会社貢献したい→人事総務
・会社のインフラ業務で店舗サポートをしていきたい→財務・労務管理

このように、店舗で培った経験を生かす次のステージも用意されています。様々な分野の仕事を習得し自身を成長させていく過程で、きっとあなたの能力を生かす最適な場が見つかります。一人ひとりが主体的に成長できるよう、個人でプロセスを見出し、目標達成を上司が見守り、寄り添うシステムも整えています。仕事をする中で得意分野を見出しながら、一歩一歩前進していきましょう。そんな成長を私たちは応援します。
リーダーを目指したい!様々なことに挑戦したい!自分だけの能力を生かしたい!そんな方は、店舗の「スガキヤ」だけでなく、会社としての「スガキコシステムズ」をぜひ見に来てください。
スガキコシステムズは2021年3月に75周年の節目を迎えました。今後100周年を迎えるために、会社としても様々なことにチャレンジしていきます。自分自身の成長を楽しみながら、一緒に人を、店舗を、会社を育ててくれる仲間を待っています。

会社データ

事業内容
バブル景気の激動の中でも安定して店舗拡大を続けてきた「スガキヤ」は、平成6年にスガキコシステムズ(株)と社名を変更し、更なる事業拡大をにらんだ出店を積極的に行っています。
1995年からは、今後の海外展開を見据え、台湾・インドネシアへの海外出店も推進してきました。
またラーメン&ソフトクリームでおなじみの「スガキヤ」だけではなく、創業当時の屋号を冠し、よりラーメン専門店らしさを追求した「寿がきや」や、うどんと天ぷらの「木村屋」「一得庵」などの新規業態・事業の展開も拡大しています。

そんな中、2020~2021年にかけて、外食業界を”コロナショック”が襲いました。
多数の小規模店舗をフードコート内に展開するスガキヤは、そのフットワークの軽さを武器に、約40店舗の一斉退店を「戦略」として実施しました。
2021年7月からは、アフターコロナを見据えた出店攻勢に転じ、現在に至るまでに10店舗以上の新規店舗をオープンしています。

このように、マーケット変化に対して柔軟な出退店戦略を取れるのも、フードコートを主戦場とするスガキコシステムズならではの強みです。
未来へ向けては、大型商業施設を中心とした出店や若者に向けたマーケティング戦略を強化して、更なる飛躍を目指します。

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シリアル(穀物)を主力としたファストフードサービスチェーンとして、スガキヤ・らーめん寿がきや・木村屋・中華厨房寿がきや・寿、一得庵の5業態を展開しています

本社郵便番号 460-0002
本社所在地 愛知県名古屋市中区丸の内1-16-2
本社電話番号(直通) 052-209-9011
創業 1946年3月
設立 1958年5月
資本金及び資本準備金 6億1,388万円
従業員 2,599名 (2022年3月末)
売上高 81億6800万円(2022年3月末)
事業所 本社/名古屋市中区丸の内
直営店/東海・関西地区
直営店 286店舗展開(2022年3月末時点)
関連会社 寿がきや食品(株)
(株)ファイブレシピ
PT.Pioneerindo Sugakico Indonesia
沿革
  • 1946年3月
    • 名古屋・栄に寿がきやの元祖となる飲食店を開店
  • 1948年
    • ラーメンと甘党の店【寿がきや】がスタート
  • 1958年5月
    • (株)寿がきやを設立
  • 1973年
    • 直営100店舗を突破(日本一の記録となる)
  • 1977年
    • 800店舗分をまかなえるキッチンセンターが完成
  • 1978年
    • 直営200店舗を達成
  • 1978年
    • 「箸よさらば」のキャッチコピーで、オリジナル製品のラーメンフォークがデビュー
  • 1983年
    • 直営300店舗を突破
  • 1994年10月
    • スガキコシステムズ(株)に社名変更
  • 1994年11月
    • 台湾に合弁会社「陸仕寿賀喜屋有限公司」を設立
  • 1996年
    • 初のテレビCF放映
      スーちゃんキャラクターにタレントを起用
  • 1998年
    • (株)ファイブレシピ設立
      小籠湯包をメインとしたレストラン「上海湯包小館」1号店オープン
  • 2001年
    • 名古屋駅エスカ地下街に寿がきや1号店を再現した、こだわりのラーメン専門店『寿がきや』をオープン
  • 2006年
    • 寿がきや食品本社工業が竣工され、スガキコグループの生産体制を集約する。
  • 2007年
    • ラーメンフォークをモデルチェンジし、新ラーメンフォークとなる。ユニバーサルデザインに認定され、ニューヨーク現代美術館にて販売される。2008年には使い捨てわりばしを全店舗で廃止
  • 2010年
    • 名古屋市中区丸の内に新本社ビル取得、移転
  • 2010年
    • 木村屋1号店を大曽根にオープン
  • 2013年
    • スガキコマイスターアカデミー(SMA)を開設し、教育体制を強化
  • 2015年
    • 新たなる”挑戦”としてSプレミアム始動
  • 2015年
    • うどん・そば・丼を提供する新業態「寿,一得庵」を岩倉アピタにオープン
  • 2016年
    • 創業70周年を迎える
  • 2018年
    • インドネシアに「スガキヤ」を出店
  • 2020年
    • 全店テイクアウト販売・スガキヤキッチンカー導入
  • 2021年
    • 創業75周年を迎える

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 9年
    2022年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 12時間
    2022年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 11日
    2022年度
  • 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
    前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(合計)
    対象者 2名 0名 2名
    2022年度
  • 前年度の育児休業取得者数(男女別)
    前年度の育児休業取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(合計)
    取得者 2名 0名 2名
    2022年度

社内制度

研修制度 制度あり
【新入社員研修】これからのスガキコを担ってくれる人財だからこそ、手厚い教育体制でしっかりと成長をサポートしたい。そんな想いから、新入社員向けのスガキヤ教育カリキュラムを作成しています。教育研修を実施するのは、毎年新しい仲間を採用する当社で、数々の先輩を育ててきた教育のプロ達です。
店舗に配属されるのは、それらの基本的な研修を終えた後。配属後も、月に一度集合研修を実施し、あなたの成長をサポートします。また、店長に昇格後も、常にキャリアアップができる体制を整えています。

新入社員研修の具体的内容は、スガキコシステムズの本社近く別棟にSMA(スガキコ・マイスター・アカデミー)という専用の研修施設を設けています。入社後1カ月間は本社で社会人教育・ビジネスマナー研修・業界情報・店舗運営の基本を学びます。スガキヤの店舗では麺をゆでたりソフトクリームを巻いたりする作業を行いますが、店舗でのOJTを行う前に、SMAの研修施設でじっくり実技を学んでいきます。

1カ月の本社研修を終えて、各店舗に配属された後も実習生としてOJTで学びます。そして毎月本社での研修を行い、OJTでの業務知識やスキル習得を確認したり、新たな情報や技能を学んでもらいます。教育グループが、全員が昇格認定を受けられるまで、しっかりサポートするので安心できます。

【マネジメント研修】マネージャーを養成するための講座やコミュニケーションスキルを高める研修など、様々な角度から成長を促す教育プログラムとして、階層別研修・アメリカ研修等、豊富な育成プログラムを用意しています。飲食やチェーン店でのアルバイト経験なくても、じっくり学び習得できるので、研修教育体制は弊社の大きな魅力です。
メンター制度 制度なし

採用実績

  • 過去3年間の新卒採用者数
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2022年 5 7 12
    2021年 4 3 7
    2020年 9 5 14
  • 過去3年間の新卒採用者数
    採用者 過去3年間の新卒離職者数数
    2022年 12
    2021年 7
    2020年 14

前年度の採用実績

前年度の採用実績(学校)

<大学院>
徳島大学、大同大学
<大学>
愛知大学、愛知学院大学、愛知学泉大学、愛知教育大学、愛知県立大学、愛知工業大学、愛知産業大学、愛知淑徳大学、愛知文教大学、愛知みずほ大学、秋田県立大学、朝日大学、芦屋大学、追手門学院大学、大阪学院大学、大阪教育大学、大阪経済法科大学、大阪産業大学、大阪商業大学、大阪成蹊大学、大阪電気通信大学、大谷大学、神奈川大学、金沢工業大学、金沢星稜大学、関西大学、関西福祉科学大学、関西学院大学、京都学園大学、京都産業大学、京都精華大学、京都造形芸術大学、近畿大学、金城学院大学、岐阜大学、皇學館大学、神戸女子大学、公立はこだて未来大学、駒澤大学、滋賀県立大学、静岡県立大学、静岡理工科大学、島根大学、下関市立大学、湘南工科大学、信州大学、城西大学、椙山女学園大学、星城大学、摂南大学、大同大学、中京大学、中部大学、帝塚山大学、東海大学、東海学院大学、東海学園大学、東京工芸大学、東京聖栄大学、東洋大学、富山大学、同朋大学、長崎県立大学、名古屋大学、名古屋外国語大学、名古屋学院大学、名古屋経済大学、名古屋芸術大学、名古屋産業大学、名古屋商科大学、名古屋女子大学、名古屋造形大学、名古屋文理大学、南山大学、日本大学、日本獣医生命科学大学、日本福祉大学、人間環境大学、羽衣国際大学、阪南大学、福井大学、福井県立大学、福岡県立大学、福山大学、佛教大学、三重大学、宮崎大学、明治大学、明治学院大学、名城大学、明星大学、桃山学院大学、山梨大学、立命館大学、琉球大学、龍谷大学、和歌山大学
<短大・高専・専門学校>
大原法律公務員専門学校名古屋校、岐阜市立女子短期大学、東京ITプログラミング&会計専門学校名古屋校、名古屋経営短期大学

前年度の採用実績(人数) 2018年 17名
2019年 15名
2020年 14名

会社概要に記載されている内容はマイナビ2023に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2024年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

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