最終更新日:2022/11/30

マルコメ(株)

業種

  • 食品
  • 商社(食品・農林・水産)

基本情報

本社
長野県
資本金
1億円
売上高
491億3,900万円(2022年3月期)
従業員
452名(男性368名・女性84名)

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会社紹介記事

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【国内売上シェアNo1】
味噌カテゴリーにおいて、国内でNO.1シェアとなっており「だし入り」「液体みそ」「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」など、どこよりも早く他社とは違う新しいチャレンジを行ってきました。最近では、味噌の原材料である米糀、大豆に着目した「プラス糀シリーズ」「ダイズラボシリーズ」など新しい試みをどんどん行っています。海外においても、アメリカを中心に韓国・タイなど現地法人を構え、海外の売上も好調です。

【社風】
「日本古来の発酵技術を通じて生活者のすこやかな暮らしに貢献する」という企業理念に向かって、新しい挑戦をどんどんさせてもらえる会社です。開発部門の社員に限らず、パート含め年齢問わず全従業員に商品提案が出来る環境やプロジェクトなど、ポジティブな方にとっては自己実現が出来るチャンスの多い会社です。

【直近トピックス】
●特許製法・顆粒みそ
特許製法(みそを一瞬でフリーズドライ加工する製法)を採用し顆粒状にしたもの。みそを凍らし気圧を下げて熱をかける「真空凍結乾燥法」は、みそ本来の味と風味などを閉じ込め、粒の形を整える添加物も必要なく、化学調味料は一切使用せずに素材の良さを活かせる技術です。

●店舗出店
東京豊洲市場、三重vison、大阪阪神百貨店へ店舗を出店。発酵食品を身近に感じていただくとともに、お客さまからの直のフィードバックを新商品や提案に活かしています。

会社データ

事業内容
発酵食品及び味噌の研究開発、製造、販売。
商品には、一般家庭用・業務用・贈答用みそ、即席みそ汁、糀関連食品、大豆関連食品、発酵食品などがあります。

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本社郵便番号 380-0943
本社所在地 長野県長野市安茂里883番地
本社電話番号 (026)226-0258
創業 1854年(安政元年)
設立 1948年(昭和23年)
資本金 1億円
従業員 452名(男性368名・女性84名)
売上高 491億3,900万円(2022年3月期)
企業理念 「日本古来の発酵技術を通じて生活者のすこやかな暮らしに貢献する」
世界は、IT革命などにより多くの国々が急激に豊かになっています。しかし、同時に各国で肥満や成人病などが深刻化しているのも事実です。当社のある長野県は、世界一の長寿県でもあります。また、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」の「ど真ん中の素材」を持っている当社が世界でやるべき役割・使命は、まだたくさんあると考えております。現在、当社は『マルコメの発酵技術で圧倒的な「驚き」「感動」「健康」を届けていく』というビジョンのもと、社員一人ひとりがミッション達成に励んでいます。
事業所 【本社】
長野県長野市安茂里883
【営業所】
東京本部/東京都新宿区高田馬場1-34-7
西日本支店/大阪市淀川区西中島5-5-15 新大阪セントラルタワー 6F
札幌営業所/北海道札幌市中央区北4条西5丁目1番地林業会館308号室
東北営業所/宮城県仙台市青葉区五橋2-1-4 五橋ビル6F
関信越営業所/群馬県高崎市上中居町51-1 EST900 701
東海北陸営業所/愛知県名古屋市千種区内山3-10-17 今池セントラルビル2F
中国営業所/広島県広島市南区金屋町2-14 アフロディテ4F
海外事業本部/東京都新宿区高田馬場1-34-7
サーバーサポートセンター/東京都練馬区旭町3-9-16
発酵DELICATESSEN/大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店B1階 発酵DELICATESSEN売場
蔵乃屋・糀茶寮/三重県多気郡多気町ヴィソン672番1
グループ会社 【国内グループ会社】
魚沼醸造(株)
蔵乃屋(株)
かねさ(株)

【海外グループ会社】
Marukome U.S.A., Inc.
Marukome Korea Co., Ltd.
Marukome Thailand Co., Ltd.
沿革 安政 元年:創業(味噌、醤油)醸造業開始
昭和23年:「青木味噌醤油(株)」設立
昭和38年:業界初、味噌用ピロー包装機を開発し、
      当時の流通環境の変化に対応
昭和42年:社名を「マルコメ味噌(株)」に改称
昭和44年:即席味噌工場設備完成
      九州マルコメ味噌販売(株)設立
昭和47年:業界初、家庭用冷蔵庫の普及に合わせて     
      ドイパック包装機を開発、特許取得
      公害処理施設完成
昭和53年:業界トップに躍進
昭和54年:業界初、生みそカップ1kg充填機を開発
      大豆原料サイロ(3,000t)設備完成
昭和57年:業界に先駆けて、だし入り味噌「料亭の味」発売
      即席生みそ発売
昭和60年:売上げが100億円突破
昭和63年:フリーズドライ製法による新タイプ固形みそ汁発売
平成 2年:CI導入、社名を「マルコメ(株)」に改称
      5カ年計画「MI構想」スタート
      公害処理施設・バイオリアクター完成
平成 7年:本社第三工場完成
長期計画「Future&Tradition」スタート
平成10年:ISO9002認証取得
平成13年:新ビジョン「パラダイム.21」スタート
平成14年:ISO9001:2000認証取得
平成15年:「Dr.MISO」シリーズ(健康特化商品)発売
平成16年:本社事務棟(免震構造)完成
      美麻高原蔵完成
平成17年:美麻ブランド発売
本社タンク棟完成
平成19年:マルコメロサンゼルス工場完成
平成20年:本社工場にてISO22000認証取得
平成21年:「液みそ」発売
      売上300億円突破
平成23年:高山工場完成
      「椀ショット」発売
平成24年:「プラス糀シリーズ」発売
      キッチンカー「マルコメ号」導入
平成25年:新CI「日本のあたたかさ、未来へ。」
      「 料亭の味 無添加」発売
      「 椀ショット 匠」発売
平成26年:「 椀ショット 極」発売
平成27年:「ダイズラボシリーズ」発売
平成28年:売上400億円突破
平成30年:蔵乃屋(株)開業
平成31年:魚沼醸造(株)開業

働き方データ

  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 7.6時間
    2021年度
  • 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
    前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(合計)
    対象者 8名 0名 8名
    2022年度
  • 前年度の育児休業取得者数(男女別)
    前年度の育児休業取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(合計)
    取得者 8名 0名 8名
    2022年度

社内制度

研修制度 制度あり
入社後数カ月の製造研修あり
自己啓発支援制度 制度あり
セミナー受講支援あり
メンター制度 制度あり
年齢の近い先輩社員がバックアップします
キャリアコンサルティング制度 制度あり
上長との週1回の面談あり
社内検定制度 制度あり
味噌アンバサダー
ハイセンスモニター
味覚検査員
営業スキルアップ試験
営業トップガン

採用実績

  • 過去3年間の新卒採用者数
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2022年 5 2 7
    2021年 17 9 26
    2020年 23 11 34
  • 過去3年間の新卒採用者数
    採用者 過去3年間の新卒離職者数数
    2022年 7
    2021年 26
    2020年 34
  • 過去3年間の新卒離職者数
    離職者 過去3年間の新卒離職者数
    2022年 0
    2021年 2
    2020年 4

前年度の採用実績

前年度の採用実績(学校)

慶應義塾大学、早稲田大学、立教大学、青山学院大学、学習院大学、中央大学、上智大学、横浜国立大学、日本大学、明治大学、法政大学、北海道大学、東北大学、岩手大学、山形大学、埼玉大学、富山大学、名古屋大学、京都大学、大阪大学、信州大学、新潟大学、福岡大学、獨協大学、明治学院大学、専修大学、東京農業大学、成城大学、成蹊大学、国学院大学、東京経済大学、神奈川工科大学、城西大学、国士舘大学、千葉商科大学、関西大学、近畿大学、神戸大学、大阪学院大学、龍谷大学、大阪商業大学、立命館大学、神戸学院大学、摂南大学、南九州大学、日本工業大学、芝浦工業大学、大正大学、東洋大学、駿河台大学、駒澤大学、金沢大学、大東文化大学、東京理科大学、静岡大学、岡山大学、金沢工業大学、大阪府立大学、共立女子大学、京都外国語大学、東海大学、神奈川大学、玉川大学、女子栄養大学

前年度の採用実績(人数)           2019年 2020年 2021年
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大学卒・大学院了  7名   24名  4名
高卒・専門卒    4名   12名  3名

会社概要に記載されている内容はマイナビ2023に掲載されている内容を一部抜粋しているものであり、2024年卒向けの採用情報ではありません。企業研究や業界研究にお役立てください。

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