(株)大光食品の新卒採用・会社概要

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働き方データ
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採用実績

【秋採用！9月・10月WEB会社説明会開催中】年商100億円の安定基盤を確立している食品メーカー。地元長崎県産食材にこだわり、全国規模でブランド展開を推し進めています。

積極的に受付中のコースあり

★予約受付中★[９月・10月]オンライン会社説明会の日程を公開しました！＃夏採用＃秋採用（2024/09/17更新）

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何でもすぐに相談できる社内は明るく和気あいあいとした雰囲気。普段から声を掛け合いコミュニケーションが取れているため連携力も抜群。優しい先輩や上司が自慢です！客先をまわるコースの組み立てから提案内容まで考えられるのもルート営業の面白み。「お客様のターゲット層や売れ行きを分析しながら提案しています」と営業の金子さん。

: 何でもすぐに相談できる社内は明るく和気あいあいとした雰囲気。普段から声を掛け合いコミュニケーションが取れているため連携力も抜群。優しい先輩や上司が自慢です！

: 客先をまわるコースの組み立てから提案内容まで考えられるのもルート営業の面白み。「お客様のターゲット層や売れ行きを分析しながら提案しています」と営業の金子さん。

SDGｓ社会に貢献しながら、島原育ちの安心安全な食をお客様に届けたい！

「地域に密着した営業ができるのも当社の魅力です」と金子さん（写真右）、「スーパーで当社の商品を選んでいただく瞬間を見ると嬉しくなります」と田口さん（写真左）。	食に関して独自の取り組みを行なう企業姿勢に惹かれました。現在は、ルート営業として１日15～20件、スーパーマーケットや精肉店、飲食店、ホテルなどのお取引先様をまわっています。担当エリアは、大村近辺。提案内容やタイミングを考えながら周到に準備する難しさもありますが、努力が成果につながり、会社に貢献できた時は嬉しいですね。私が大切にしているのは、人と人のコミュニケーションです。仕事の話に限らず、ニュースや趣味など、会話を通じてお客様との距離を縮めています。お客様から野球チームに誘っていただき、プライベートでつながりを持てたこともありました。私が仕事で印象に残っているのは、ある商品の在庫が多くあり、困っていた時のことです。お客様先をまわり、積極的に営業活動を行なった結果、商品を売り切ることが出来ました。お客様に「金子さんだから買うよ」と応援していただけたことが自信につながりましたね。目標は、社内トップの営業。お客様に頼っていただける、相談される営業になりたいと思っています。 ■長崎営業所　金子結城（2016年入社）食べることが好きな私は、食品関係の仕事に就きたいと考えました。島原の自然豊かな土地で契約農家との連携により鶏や豚を育て、地域に根ざし社会貢献できる当社に魅力を感じて入社。飼料課では、飼料メーカーさんから飼料を仕入れ、契約農家様に販売するほか、出荷に関する管理や調整を行ないながら、育成状況の確認や生産指導を行なっています。担当する「雲仙しまばら鶏」はハーブや乳酸菌を混ぜた飼料を生育ステージに応じて段階的に与えるなど、メーカーさんや農家様と協力しながら健康で美味しい鶏を育成。農家様に有益な情報を伝えるだけでなく、農家様から教わることもあるなど、情報共有しながら一緒にブランド肉を育てていくことが仕事のやりがいです。出荷成績が良くなると喜んでいただけるため、私自身も嬉しい気持ちになりますね。仕事を通じて命を育てる難しさや命の尊さを感じたことで、あらためて人々の大切な食を扱う責任感を持つようになりました。小さな気づきにもアンテナを張り、品質や味にこだわり、安定供給を続けることが食品メーカーの使命だと感じています。 ■飼料課　田口　雄一朗（2021年入社）

「地域に密着した営業ができるのも当社の魅力です」と金子さん（写真右）、「スーパーで当社の商品を選んでいただく瞬間を見ると嬉しくなります」と田口さん（写真左）。

食に関して独自の取り組みを行なう企業姿勢に惹かれました。現在は、ルート営業として１日15～20件、スーパーマーケットや精肉店、飲食店、ホテルなどのお取引先様をまわっています。担当エリアは、大村近辺。提案内容やタイミングを考えながら周到に準備する難しさもありますが、努力が成果につながり、会社に貢献できた時は嬉しいですね。私が大切にしているのは、人と人のコミュニケーションです。仕事の話に限らず、ニュースや趣味など、会話を通じてお客様との距離を縮めています。お客様から野球チームに誘っていただき、プライベートでつながりを持てたこともありました。私が仕事で印象に残っているのは、ある商品の在庫が多くあり、困っていた時のことです。お客様先をまわり、積極的に営業活動を行なった結果、商品を売り切ることが出来ました。お客様に「金子さんだから買うよ」と応援していただけたことが自信につながりましたね。目標は、社内トップの営業。お客様に頼っていただける、相談される営業になりたいと思っています。
■長崎営業所　金子結城（2016年入社）

食べることが好きな私は、食品関係の仕事に就きたいと考えました。島原の自然豊かな土地で契約農家との連携により鶏や豚を育て、地域に根ざし社会貢献できる当社に魅力を感じて入社。飼料課では、飼料メーカーさんから飼料を仕入れ、契約農家様に販売するほか、出荷に関する管理や調整を行ないながら、育成状況の確認や生産指導を行なっています。担当する「雲仙しまばら鶏」はハーブや乳酸菌を混ぜた飼料を生育ステージに応じて段階的に与えるなど、メーカーさんや農家様と協力しながら健康で美味しい鶏を育成。農家様に有益な情報を伝えるだけでなく、農家様から教わることもあるなど、情報共有しながら一緒にブランド肉を育てていくことが仕事のやりがいです。出荷成績が良くなると喜んでいただけるため、私自身も嬉しい気持ちになりますね。仕事を通じて命を育てる難しさや命の尊さを感じたことで、あらためて人々の大切な食を扱う責任感を持つようになりました。小さな気づきにもアンテナを張り、品質や味にこだわり、安定供給を続けることが食品メーカーの使命だと感じています。
■飼料課　田口　雄一朗（2021年入社）

会社データ

プロフィール	大光食品は、1970年に創業した長崎県島原市にある食品メーカーです。日本名水百選に選ばれた島原湧水群に囲まれた環境のもと、安心・安全な食品を全国の皆様にお届けしています。当社の特徴は選びぬかれた素材を万全の品質管理のもとで加工することで、お客様から支持される環境を整えています。当社で取り扱っている食品は、牛（国内・輸入）、豚（国内・輸入）、鶏（国内・輸入）、冷凍食品、冷凍野菜、冷凍魚介類、惣菜、飼料までさまざま。。。その中でも、地元のブランド肉である「雲仙しまばら豚」「雲仙しまばら鶏」「長崎じげもん豚」を中心に、付加価値の高い食品も提供しています。「広く地域社会に貢献を」をモットーに活動し、吟味された飼料の提供から始まり、生産指導、精肉としての一次加工品、未加熱加工品、加熱加工品まで幅広く製造。長崎県内はもちろんの事、自社配送にて物流しており、かつ、営業所、工場にかかわらず、品質・衛生面を厳しく管理し、我社が求める「生産から食卓まで」の安全、安心を守り続けています。
事業内容	食肉処理、食肉販売、飼料販売、食肉製品製造販売、調理冷凍食品製造販売など【自社ブランド商品 LINE UP】・島原工房ソーセージ・じげもん豚のポークソーセージ・島原ハムポークソーセージ・黒豚ソーセージ・島原工房サラダチキン（プレーン／ゆずこしょう／スモーク）・とりちゃーしゅー・レモン風味とりちゃーしゅー・雲仙しまばら鶏　鶏めし（混ぜご飯の素）・島原工房ブラウンソースハンバーグ・島原工房トマトソースハンバーグ・長崎県島原名物具雑煮・雲仙しまばら鶏　こくうま手羽煮　　など・・・ (株)大光食品　本社

プロフィール

大光食品は、1970年に創業した
長崎県島原市にある食品メーカーです。

日本名水百選に選ばれた島原湧水群に
囲まれた環境のもと、安心・安全な食品を
全国の皆様にお届けしています。

当社の特徴は選びぬかれた素材を万全の
品質管理のもとで加工することで、
お客様から支持される環境を整えています。

当社で取り扱っている食品は、
牛（国内・輸入）、豚（国内・輸入）、
鶏（国内・輸入）、冷凍食品、冷凍野菜、
冷凍魚介類、惣菜、飼料までさまざま。。。

その中でも、地元のブランド肉である
「雲仙しまばら豚」
「雲仙しまばら鶏」
「長崎じげもん豚」
を中心に、付加価値の高い食品も提供しています。

「広く地域社会に貢献を」をモットーに活動し、
吟味された飼料の提供から始まり、
生産指導、精肉としての一次加工品、
未加熱加工品、加熱加工品まで幅広く製造。

長崎県内はもちろんの事、
自社配送にて物流しており、
かつ、営業所、工場にかかわらず、
品質・衛生面を厳しく管理し、
我社が求める「生産から食卓まで」
の安全、安心を守り続けています。

事業内容

食肉処理、食肉販売、飼料販売、
食肉製品製造販売、調理冷凍食品製造販売など

【自社ブランド商品 LINE UP】
・島原工房ソーセージ
・じげもん豚のポークソーセージ
・島原ハムポークソーセージ
・黒豚ソーセージ

・島原工房サラダチキン（プレーン／ゆずこしょう／スモーク）
・とりちゃーしゅー
・レモン風味とりちゃーしゅー

・雲仙しまばら鶏　鶏めし（混ぜご飯の素）
・島原工房ブラウンソースハンバーグ
・島原工房トマトソースハンバーグ
・長崎県島原名物具雑煮
・雲仙しまばら鶏　こくうま手羽煮　　など・・・

(株)大光食品　本社

本社郵便番号	855-0062
本社所在地	長崎県島原市本町甲183-1
本社電話番号	0957-64-4750
設立	1970年9月
資本金	2,000万円
従業員	238名（うち正規社員125名、非正規社員123名）
売上高	102億円（2023年度6月期決算）
事業所	本社＝長崎県島原市工場＝長崎（島原市、雲仙市、大村市）営業所＝長崎（島原市、大村市、佐世保市）　　　　福岡（古賀市）、東京、大阪
代表者名	代表取締役　山中数浩
販売品目構成比	食肉販売55％、冷凍食品及び加工品販売35％、飼料販売10％
主要販売品目	牛（国内・輸入）、豚（国内・輸入）、鶏（国内・輸入）、冷凍食品、冷凍野菜、冷凍魚介類、惣菜、飼料
主要取引先	味の素冷凍食品(株)、(株)ニチレイフレッシュ、日本食研(株)、伊藤忠飼料(株)、イオン九州(株)、(株)エレナ　他 (順不同、敬称略)
取引銀行	(株)十八親和銀行
経営理念	大光食品は、「広く地域社会に貢献を」をモットーに活動しております。長崎県の水の都「島原」に畜産の本拠を置き、雲仙岳の裾野で、豊富な水を利用した養豚、養鶏に広く関わっております。吟味された飼料の提供から始まり、生産指導、精肉としての一次加工品、未加熱加工品、加熱加工品まで幅広く製造しております。営業、工場にかからわず、品質・衛生管理に重点を置き、我社が求める「生産から食卓まで」の安全・安心を守り続けていきます。こうした企業理念の下、我々は常に消費者の方々のニーズにお応えすべく全社員一丸となって、頑張っております。【経営理念】一、我々は、お客様に、より安心、より美味しい食品を提供する一、お客様の立場になって仕事を行う一、社員の健康とゆとりの追求に努力をはらう一、広く社会に貢献する
経営方針	当社の社訓でもあります「有言実行」「初心忘れるべからず」「仲よく明るく」の3つを常日頃から心がけております。「有言実行」の言葉の通り率先して意見、アイデアを出し、実行へスピーディーに移ること。「初心忘れるべからず」で決して慢心することなく、感謝の心を大切に。「仲よく明るく」は社内・社外を問わず、常にコミュニケーションを取り、迅速に積極的に行動すること。最初のもの作りから、加工、物流の全てに関わることにより安心で安全なものをお届けしています。更に、消費者のニーズを生産へフィードバックできるシステムの強化も行っております。国内畜産のみでなく、海外原料、海外生産品に関しても「自分達の目で確認する事」が大切だと考えております。海外原料に関しましては、商品課を中心にカナダ、アメリカ、メキシコ、オーストラリア、中国など自ら足を運んでおります。海外生産品は商品課と生産管理部門がタイアップして、現地生産のチェックも含めて自分たちが納得する商品を自信を持ってお届けしております。長崎県島原で、「美味しさ」「安心」「安全」の情報発信基地として育てていきます。
沿革	1970年9月 (有)大光食品設立　大洋漁業(株)畜産グループとして、食肉(牛・豚）カット製造加工販売業として設立 1974年11月事務所・工場新設（有明町） 1977年5月ブロイラー処理加工工場新設操業 1978年4月 (有)大光ブロイラー設立 1978年6月 (有)大光食品本社、工場、事務所新設（島原市） 1978年7月 (有)大光食品を組織変更により(株)大光食品設立新港工場設立（島原市大手原町）<豚カット肉・加工ライン> 1985年8月本社社屋及び冷蔵庫新設操業（島原市本町） 1985年9月新港工場拡張　製造ライン・冷蔵庫新設 1986年10月冷凍食品工場(株)エース・フーズ設立 2001年4月佐世保営業所新設（佐世保市新田町）大阪オフィス新設（大阪市淀川区） 2002年7月東京オフィス新設（東京都新宿区）長崎営業所新設（大村市溝陸町） 2002年11月長崎パックセンター工場新設（大村市溝陸町） 2003年11月エース・フーズ　ISO9001取得 2007年11月長崎パックセンター ISO22000取得 2011年9月福岡商品課新設（福岡市博多区） 2011年10月エースフーズ ISO22000取得 2011年12月佐世保パックセンター工場新設（佐世保市大塔町） 2012年1月佐世保営業所移転（佐世保市大塔町） 2013年12月一般社団法人光　　光事業所設立 2014年２月久留米出張所を新設（福岡県久留米市東合川） 2015年1月一般社団法人光　　エース光事業所設立 (株)大光ファーム設立 2015年7月 (有)大光ブロイラーを吸収合併 2016年7月 (株)大光食品　本社開発棟新設（島原市本町） 2017年8月 (株)大光ファームより「(株)島原ハム」へ会社名変更

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 10.6年
2023年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 15.5時間
2023年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 10日
2023年度

前年度の育児休業取得対象者数（男女別）


対象者	0名	2名	2名
	2023年度

前年度の育児休業取得者数（男女別）


取得者	0名	0名	0名
	2023年度

役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 10.5%
  （19名中2名）
- 2023年度

社内制度

研修制度	制度あり新入社員研修（ビジネスマナー等座学・工場での現場研修合わせて2週間程度）
自己啓発支援制度	制度なし
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞鹿児島大学、宮崎大学＜大学＞愛媛大学、鹿児島大学、活水女子大学、九州大学、九州産業大学、九州保健福祉大学、近畿大学、熊本学園大学、久留米大学、神戸学院大学、佐賀大学、西南学院大学、崇城大学、東海大学、東京農業大学、山口大学、徳山大学、中村学園大学、長崎大学、長崎県立大学、長崎国際大学、長崎総合科学大学、西九州大学、日本大学、日本経済大学（福岡）、福岡大学、松山大学、南九州大学、宮崎大学＜短大・高専・専門学校＞福岡女子短期大学
採用実績（人数）	2021年　　2022年　　2023年　　2024年 ------------------------------------------------------------------------------- 大卒・大学院了　　　3名　　　　4名　　　　5名　　　　3名高卒　　　　　　　　6名　　　　6名　　　　3名　　　　1名
採用実績（学部・学科）	経済学部、商学部、文学部、工学部、農学部、栄養学部　等

採用実績（学校）

＜大学院＞
鹿児島大学、宮崎大学
＜大学＞
愛媛大学、鹿児島大学、活水女子大学、九州大学、九州産業大学、九州保健福祉大学、近畿大学、熊本学園大学、久留米大学、神戸学院大学、佐賀大学、西南学院大学、崇城大学、東海大学、東京農業大学、山口大学、徳山大学、中村学園大学、長崎大学、長崎県立大学、長崎国際大学、長崎総合科学大学、西九州大学、日本大学、日本経済大学（福岡）、福岡大学、松山大学、南九州大学、宮崎大学
＜短大・高専・専門学校＞
福岡女子短期大学

採用実績（人数）

　　　　　　　　　2021年　　2022年　　2023年　　2024年
-------------------------------------------------------------------------------
大卒・大学院了　　　3名　　　　4名　　　　5名　　　　3名
高卒　　　　　　　　6名　　　　6名　　　　3名　　　　1名

採用実績（学部・学科）

経済学部、商学部、文学部、工学部、農学部、栄養学部　等

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2024年	2名	2名	4名
2023年	2名	6名	8名
2022年	4名	6名	10名

過去3年間の新卒採用者数

採用者

2024年	4名
2023年	8名
2022年	10名

過去3年間の新卒離職者数

離職者

2024年	0名
2023年	2名
2022年	5名

先輩情報

お取引先様と当社の「架け橋」として活躍中: M.H

2020年入社

26歳

長崎県立大学

看護栄養学部　栄養健康学科

営業部

営業職

QRコード

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(株)大光食品

業種

基本情報

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