(株)豆子郎の新卒採用・会社概要

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今だけ・ここだけ・あなただけ！マニュアルのない五感を通したおもてなしで地元、山口に貢献！―「地元、山口に貢献したい！」そんな想いに応える企業がココにある！

◇◆◇たくさんのエントリーお待ちしております！◇◆◇ （2024/03/08更新）

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豆子郎の接客にはマニュアルがありません。一人ひとりのお客様に寄り添った五感を使ったおもてなしを大切にしています。本店・茶藏庵。四季の彩り感じる日本庭園や館内に美術品展示スペースも併設されており、お越しいただいたお客様へ癒しと寛ぎの空間をご提供いたします。

: 豆子郎の接客にはマニュアルがありません。一人ひとりのお客様に寄り添った五感を使ったおもてなしを大切にしています。

: 本店・茶藏庵。四季の彩り感じる日本庭園や館内に美術品展示スペースも併設されており、お越しいただいたお客様へ癒しと寛ぎの空間をご提供いたします。

豆子郎はお客様に愛される菓子づくりとおもてなしを通じて故郷山口に貢献するオンリーワン企業を目指す為に必要な未来を創造する人財の採用と育成に力をいれています。	豆子郎の創業理念は、「美味しさを通じて、お客様の喜びと幸せに貢献する」なので私たち豆子郎が作っているのは「幸せの時間」です。１．幸せの時間お客様には幸せの時間をお届けしたいと考えています。その為に豆子郎が考える最善のおもてなしとは、思いやりの心でその時その瞬間のお客様の幸せを考え行動することです。 ⇒接客マニュアルが作れない！！お客様の年齢層やご職業、求めるものは千差万別。なので豆子郎の考えているおもてなしを実現するにはマニュアルは作れないのです。２．誇りと喜び一切の妥協をしない素材選びと熟練の技があります。日本各地で外郎は作られていますが、多くは米粉や小麦粉を原料としています。対して豆子郎では100％国産の蕨粉を主原料として使用。米粉と比べると非常に貴重かつ効果ですが、原料には妥協なくこだわっています。 ⇒工場の始業は365日午前3時！毎日できたての最高の状態の商品をお届けしたい。そんな想いで創業から約70年間、工場ではこのスケジュールで動き続けています。３．地域への貢献山口の豆子郎であり続ける意味。 ⇒地域の文化と共に発展する企業を目指して！豆子郎ではかつて東京で4店舗、大阪では全てのデパートへの出展、山口県内でも7店舗のフランチャイズ店と、20件の旅館のお土産品売り場に商品を卸すビジネスを展開していました。売上こそ大きかったですが商品管理が難しく、お客様に本当に満足頂ける営業が出来ていないと感じ、現在では山口県内の直営店のみでの販売としております。４．継承と変革その人の強みを生かす。豆子郎には必要ではない人はいません。誰ひとりとして欠けてもらっては困ります。仕事において感じるやりがいや、発揮できる力は人によって様々です。なので豆子郎の面接での採用基準は、「あなたの強みはなんですか？あなたの素晴らしいところを豆子郎で生かせますか？」この問いに答えられることです。 ⇒理念の継承と変革の重要性全国展開をした後に、創業理念に立ち返り直営店販売に切り替えてきました。会社としての長期的な目標としては、規模は小さくとも、山口の皆様に誇りを持って思ってもらえるオンリーワン企業に育て、「山口といえば豆子郎」と言われて、後世へ継承することです。

豆子郎はお客様に愛される菓子づくりとおもてなしを通じて故郷山口に貢献するオンリーワン企業を目指す為に必要な未来を創造する人財の採用と育成に力をいれています。

豆子郎の創業理念は、「美味しさを通じて、お客様の喜びと幸せに貢献する」
なので私たち豆子郎が作っているのは「幸せの時間」です。

１．幸せの時間
お客様には幸せの時間をお届けしたいと考えています。
その為に豆子郎が考える最善のおもてなしとは、思いやりの心でその時その瞬間のお客様の幸せを考え行動することです。
⇒接客マニュアルが作れない！！
お客様の年齢層やご職業、求めるものは千差万別。
なので豆子郎の考えているおもてなしを実現するにはマニュアルは作れないのです。

２．誇りと喜び
一切の妥協をしない素材選びと熟練の技があります。
日本各地で外郎は作られていますが、多くは米粉や小麦粉を原料としています。
対して豆子郎では100％国産の蕨粉を主原料として使用。米粉と比べると非常に貴重かつ効果ですが、原料には妥協なくこだわっています。
⇒工場の始業は365日午前3時！
毎日できたての最高の状態の商品をお届けしたい。そんな想いで創業から約70年間、工場ではこのスケジュールで動き続けています。

３．地域への貢献
山口の豆子郎であり続ける意味。
⇒地域の文化と共に発展する企業を目指して！
豆子郎ではかつて東京で4店舗、大阪では全てのデパートへの出展、山口県内でも7店舗のフランチャイズ店と、20件の旅館のお土産品売り場に商品を卸すビジネスを展開していました。
売上こそ大きかったですが商品管理が難しく、お客様に本当に満足頂ける営業が出来ていないと感じ、現在では山口県内の直営店のみでの販売としております。

４．継承と変革
その人の強みを生かす。
豆子郎には必要ではない人はいません。
誰ひとりとして欠けてもらっては困ります。
仕事において感じるやりがいや、発揮できる力は人によって様々です。
なので豆子郎の面接での採用基準は、「あなたの強みはなんですか？あなたの素晴らしいところを豆子郎で生かせますか？」この問いに答えられることです。
⇒理念の継承と変革の重要性
全国展開をした後に、創業理念に立ち返り直営店販売に切り替えてきました。
会社としての長期的な目標としては、規模は小さくとも、山口の皆様に誇りを持って思ってもらえるオンリーワン企業に育て、「山口といえば豆子郎」と言われて、後世へ継承することです。

会社データ

プロフィール	山口の銘菓『豆子郎』を始めとした、各種和菓子の製造・販売
事業内容	豆子郎へようこそ!! みなさんとのご縁に心から感謝です。限られた時間ではありますが、豆子郎にしかない魅力をお伝えしていきます！　　　◇　魅　力 1　　　　【味一筋】を貫き75年　私たちの美味しさへのこだわり豆子郎は、【味一筋】の会社です。美味しさ＝素材のよさ、を最大限に引き出すようその日の湿度や温度、日々の小さな変化に合わせて毎日ベストなお菓子を提供することにとことんこだわっています。「県外から豆子郎を購入するために山口まで足を運んでくださるお客さま」「出来たてをお土産に渡したい！と朝6時に購入に来てくださるお客さま」求めて下さるお客さまにどうしたら喜んでいただけるか。賞味期限が3日しか持たないとしても素材本来の美味しさを優先して最高の鮮度でお客さまに提供しています。これが私たちの商品へのこだわりと誇りです。　　　◇　魅　力 2　　　お客さま一人ひとりに寄り添う　マニュアルではない【おもてなし】の心豆子郎の接客にマニュアルはありません。お客さま一人ひとりにご来店くださった想いや理由があり、その想いに柔軟に対応していく【おもてなし】の心を大切にしています。いつでも、どこでも、誰でも受けられる【サービス】ではなく、今だけ、ここだけ、あなただけの【おもてなし】で喜んでいただけるよう日々一回一回の接客に真心で向き合っています。日本人が大切にしてきた心の文化を未来に守りつなげ、和菓子を通して山口から日本の発展を創り上げていく。そんな一端を担う存在になりませんか？　　　　◇　魅　力 3　　スタッフ一人ひとりの個性を大切に山口でオンリーワンの企業を築く喜び豆子郎は下は10代、上は80代まで多種多様なスタッフが一人ひとりの価値観を大切にしながら1つの家族のように働いています。スタッフ一人ひとりが個性を活かしつつも自分の仕事だけにこだわるのではなく、誰かが困っているときには部署を超えて助け合う文化があります。一人での成功ではなくチームでの成功、「一人の百歩よりも百人の一歩」を常に考えるチームワークを大切にしながら地元山口に貢献し続けるオンリーワンの企業を目指しています。創業者の試行錯誤によって生まれた山口ういろうの系譜継ぐ銘菓「生絹豆子郎」

プロフィール

山口の銘菓『豆子郎』を始めとした、各種和菓子の製造・販売

事業内容

豆子郎へようこそ!!
みなさんとのご縁に心から感謝です。

限られた時間ではありますが、
豆子郎にしかない魅力をお伝えしていきます！

　　　◇　魅　力 1　
　　　【味一筋】を貫き75年
　私たちの美味しさへのこだわり

豆子郎は、【味一筋】の会社です。
美味しさ＝素材のよさ、を
最大限に引き出すようその日の湿度や温度、
日々の小さな変化に合わせて
毎日ベストなお菓子を提供することに
とことんこだわっています。

「県外から豆子郎を購入するために
山口まで足を運んでくださるお客さま」
「出来たてをお土産に渡したい！と
朝6時に購入に来てくださるお客さま」

求めて下さるお客さまに
どうしたら喜んでいただけるか。

賞味期限が3日しか持たないとしても
素材本来の美味しさを優先して
最高の鮮度でお客さまに提供しています。
これが私たちの商品へのこだわりと誇りです。

　　　◇　魅　力 2　
　　お客さま一人ひとりに寄り添う
　マニュアルではない【おもてなし】の心

豆子郎の接客にマニュアルはありません。
お客さま一人ひとりにご来店くださった
想いや理由があり、その想いに柔軟に対応していく
【おもてなし】の心を大切にしています。

いつでも、どこでも、誰でも受けられる
【サービス】ではなく、
今だけ、ここだけ、あなただけの
【おもてなし】で喜んでいただけるよう
日々一回一回の接客に真心で向き合っています。

日本人が大切にしてきた心の文化を
未来に守りつなげ、和菓子を通して
山口から日本の発展を創り上げていく。

そんな一端を担う存在になりませんか？

　　　　◇　魅　力 3　
　スタッフ一人ひとりの個性を大切に
山口でオンリーワンの企業を築く喜び

豆子郎は下は10代、上は80代まで
多種多様なスタッフが一人ひとりの価値観を
大切にしながら1つの家族のように働いています。

スタッフ一人ひとりが個性を活かしつつも
自分の仕事だけにこだわるのではなく、
誰かが困っているときには
部署を超えて助け合う文化があります。

一人での成功ではなくチームでの成功、
「一人の百歩よりも百人の一歩」を常に考える
チームワークを大切にしながら
地元山口に貢献し続ける
オンリーワンの企業を目指しています。

創業者の試行錯誤によって生まれた山口ういろうの系譜継ぐ銘菓「生絹豆子郎」

本社郵便番号	753-0214
本社所在地	山口市大内御堀一丁目1番3号
本社電話番号	083-922-5655
創業	1948年10月1日
設立	1952年8月1日
資本金	1,000万円
従業員	95名(2024年2月現在)
売上高	非公開　※当社規定による
代表者	代表取締役社長　田原　文栄
本社/店舗	本社／本店茶藏庵：山口県山口市大内御堀一丁目1番3号店舗／湯田店：山口市湯田温泉2-1-26 吉敷店：山口市吉敷下東1-7-32 大内館店：山口市下竪小路52-2 山口グランドホテル店：山口市小郡黄金町1－1 宇部琴芝店：宇部市東琴芝21-29 山口宇部空港店：山口宇部空港2F　ANAFESTA横周南二番町店：周南市二番町1-4129-8 下松末武大通り店：下松市望町1250-1 萩菊が浜店：萩市大字堀内2区396-2 美祢店：美祢市大嶺町東分443
理念	豆子郎の変わらない理念には 3つの理念があります。お客様の喜びと幸せに貢献する＜創業理念＞　美味しさを通じて、お客様の喜びと幸せに貢献する＜企業理念＞　お客様に愛される商品を提供し　愛される企業であり続ける＜経営理念＞　ふるさと山口の皆様に感謝を恩返しする
行動指針	「驕ることなく、常に精進し続ける」「当たり前のことを当たり前にし続ける」「1人の100歩より100人の1歩」
経営ビジョン	幸せを伝導する菓子づくり、人づくりを通じてふるさと山口に貢献できる地域オンリーワン企業を目指します
豆子郎六文化	一、「美味しい」のお客様の笑顔が豆子郎の喜び一、しろうとの創意工夫から　　生まれたのが豆子郎の原点一、日本古来の文化や歴史、和の趣を　　大切にすることが豆子郎の想い一、地域の皆様に愛していただくことが　　豆子郎の願い一、美味しさを真剣に継承しているのが　　豆子郎の社員一、和気あいあいにいつも何か愉しんでいるのが　　豆子郎の人々
取引実績企業	丸東産業(株)、合名会社松田商会、(株)創舎、山口銀行、アチーブメント(株) (略称、順不同)
沿革	1948年 10月1日　創立 1949年山口市湯田店　開店 1962年 (株)田原外郎本舗として法人化 1967年本社建設（山口市宮島町） 1973年 (株)田原外郎本舗より(株)豆子郎へ商号変更 1978年名店（小郡駅）出店（現：新山口駅AISTA1・2号店） 1986年小郡ステーション　開店 1992年宇部市琴芝店　開店 1993年周南市周南二番町店　開店 1998年山口市ラス・フディアス（豆子郎姉妹店）　開店 1999年宇部空港店　開店 2000年下松市末武大通り店　開店 2006年宇部厚南店　開店 2010年美祢店　開店 2014年新山口店　開店 2018年大内館店開店

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 10年
2023年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 1.3時間
2022年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 8.1日
2023年度

前年度の育児休業取得対象者数（男女別）


対象者	2名	0名	2名
	2023年度

前年度の育児休業取得者数（男女別）


取得者	2名	0名	2名
	2023年度

役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 54.5%
  （11名中6名）
- 2023年度

社内制度

研修制度	制度あり内定者研修新入社員研修新入社員フォロー研修スタッフ研修その他　キャリア（リーダー、マネージャー等）に応じて研修を行っています。
メンター制度	制度あり

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞島根大学＜大学＞山口大学、山口県立大学、福岡大学、関西学院大学、近畿大学、茨城大学、芦屋大学、筑波技術大学、尚絅大学、宇部フロンティア大学、広島修道大学、島根大学＜短大・高専・専門学校＞宇部フロンティア大学短期大学部
採用実績（人数）	2024年　　　1名（女性1名） 2023年　　　6名（女性6名） 2022年　　　6名（女性6名）

採用実績（学校）

＜大学院＞
島根大学
＜大学＞
山口大学、山口県立大学、福岡大学、関西学院大学、近畿大学、茨城大学、芦屋大学、筑波技術大学、尚絅大学、宇部フロンティア大学、広島修道大学、島根大学
＜短大・高専・専門学校＞
宇部フロンティア大学短期大学部

採用実績（人数）

2024年　　　1名（女性1名）
2023年　　　6名（女性6名）
2022年　　　6名（女性6名）

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2024年	0名	1名	1名
2023年	0名	6名	6名
2022年	0名	6名	6名

過去3年間の新卒採用者数

採用者

2024年	1名
2023年	6名
2022年	6名

過去3年間の新卒離職者数

離職者

2024年	0名
2023年	1名
2022年	3名

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