メーキュー(株)

現在の仕事の一番の目的は食中毒事故を起こさないことです。その為に各事業所へ巡回を行い、衛生的な指導や食品の検査などを行っています。衛生的な指導ではフォーマットがあり、フォーマットに従い事業所を５段階（Ｓ・Ａ・Ｂ・Ｃ・Ｄ）で評価をします。食品の検査は本社に食品検査用の部屋があり、持ち帰って自社で検査を行っています。　また、食品を取り扱う業務を行う際に必要になってくる食品営業許可証の更新や手続きなども行っています。

　やりがいは改善すべきポイントがわかり、事業所の方が改善していただけることです。
　印象的なエピソードは、食中毒菌が出てくる根源を解明したことです。実際に巡回へ行った際に食品検査から食中毒菌が検出され、その時に事業所の店長と一緒に料理を作り始めてから提供されるまでの動線を全てチェックを行い、原因を解明しました。事業所の方々が作業をしている中で私が従業員の動きをずっと後ろで見てチェックするので、事業所の方々は大変やり辛かったと思います。しかし、事業所の方々も食中毒菌はどこで発生しどうして完成された料理の中から出ててくるのか、原因を解明したいという思いは一緒でしたので嫌な顔一つすることなく協力してくださりました。結局原因は店長の何気ない動作から菌が食品に移ってしまったとわかり、指摘をしたその後の食品検査から食中毒菌はでなくなりました。そして事業所の方々から心より感謝されました。チェックを行った時は大変でしたが、大変だった分原因がわかった時にその苦労が達成感に変わり、その出来事があってから私はより一層自分の仕事に誇りが持てるようになりました。

食を通じて愛知で働きたいこと、様々な仕事をやってみたいと思った時にメーキューに興味をもちました。そして面接を受けるために会社へ行ったところ、採用人事部の方が新卒の自分たちより明るくハキハキとしていたことにとても驚きました。私は就活時代にだいたい30～40社程会社へ訪れましたが、自分より明るくハキハキしていた会社はメーキュだけでした。まずそこで大きな魅力を感じ、そこから最終面接まで段階を踏んでいく中でも常に社風の良さを感じたのでメーキューに入社を決めました。

　当面の目標は今の部署の仕事を網羅することです。私はこの部署に来て２年近く経ちますが、部長やマネージャーや他の部員の方たちの助けがなければ、できないことやわからないことが多々あります。１人で全てができるわけではないですが、少しずつ先輩社員の方々に聞かなくても仕事ができるようになり、衛生のことなら何でも答えれるようになりたいです。
　将来の夢はマイホームを建てる事です（笑）。その為には会社では絶対に食中毒事故を出さない事が大切ですので、今は基礎となる衛生知識をじっくり学んでいます。

自分に合った会社を見つけてください。その為には実際にその足で会社に訪れて雰囲気を感じてください。ネットや情報誌で情報を得ることももちろん大切ですが、会社の雰囲気というものはその場に行かなければわからないと思います。学生の皆さんは新卒として色々な会社を見て回ることができるので、自分の足でたくさんの会社を訪れ、本当に自分に合う会社を見つける事ができればいいなと思います！