(株)GANKO【旧社名：がんこフードサービス(株)】の新卒採用・会社概要

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【スピード採用・ES提出なし・関西基盤】あなたにしかできない、おもてなしと店づくりをしてみませんか？「挑戦したい」を大事にする、和食中心のフードサービスです。

【夏採用！】スピード選考にて受付中！≪内々定まで最短２週間≫ （2024/09/13更新）

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がんこは、料理屋として美味しいお食事だけでなく、お客様に「がんこで食事して楽しかった」という体験をして頂きたいという思いで、おもてなしを行っています。「旨くて、安くて、楽しい」をコンセプトに、伝統的な日本の調理技術を守りながらも、時代に合った新しい「和食」の形を、がんこは追求し続けています。

: がんこは、料理屋として美味しいお食事だけでなく、お客様に「がんこで食事して楽しかった」という体験をして頂きたいという思いで、おもてなしを行っています。

: 「旨くて、安くて、楽しい」をコンセプトに、伝統的な日本の調理技術を守りながらも、時代に合った新しい「和食」の形を、がんこは追求し続けています。

会社データ

プロフィール	創業1963年。4.5坪の「がんこ寿司」を発祥に、和食の伝統文化を大切にしたフードサービス事業を展開してきました。チェーン企業としては珍しい、本格和食職人が多数在籍。自社で独自開発した調達、物流網で店舗に食材を届け、「こだわりの味」を「おもてなし」の伝統を学んだスタッフが提供する。そんな業態を幅広く展開しています。「旨くて、安くて、楽しい」お食事をして頂くだけでなく、「がんこでよかった」そんな思い出を創造し、提供していく企業として、「がんこ」は頑固ではない柔軟な挑戦を続けています。
事業内容	≪寿司・和食業態≫ 寿司カウンターで職人の握るお寿司を堪能したり、本格的な懐石料理から気軽な定食やランチで和食を楽しめる業態。宴会や冠婚葬祭などの行事にも、お客様から定評を頂いているがんこの中心事業です。近年では、時代に合わせた新しい「和食」を提供する「新和食」業態にも、挑戦しています。 ≪回転寿司・居酒屋・カジュアル業態≫ より気軽に寿司や和食を楽しんでもらえる、回転寿司や居酒屋業態の他、とんかつ専門店や、こだわりのハンバーグ、とんかつとカレーを楽しんで頂けるカジュアルな業態も展開しています。 ◆がんこの様々な挑戦！ ▼海外への展開日本の「和食」文化を海外の方にも楽しんで頂きたいという思いから、アジア中心に海外FC店舗も７店舗展開。 ▼お屋敷カフェがんこの落ち着いた店舗内で、食事だけでなく喫茶も楽しんでもらえたら、と「カフェ事業」を発足。本格的なコーヒーや、こだわりのスイーツメニューを展開しています。 ▼物販部門への取り組み高速道路内のサービスエリアやパーキングエリアを経営。フードコートはもちろん、お土産などを販売する物販店舗にもチャレンジしています。 ▼コメダ珈琲店との業務提携お客様へのサービスの方針を同じくする、コメダ珈琲店様とFC契約を行い、がんこがコメダ珈琲店の営業を行っています。※現在２店舗展開中

プロフィール

創業1963年。4.5坪の「がんこ寿司」を発祥に、和食の伝統文化を大切にしたフードサービス事業を展開してきました。

チェーン企業としては珍しい、本格和食職人が多数在籍。
自社で独自開発した調達、物流網で店舗に食材を届け、「こだわりの味」を「おもてなし」の伝統を学んだスタッフが提供する。
そんな業態を幅広く展開しています。

「旨くて、安くて、楽しい」
お食事をして頂くだけでなく、「がんこでよかった」そんな思い出を創造し、提供していく企業として、「がんこ」は頑固ではない柔軟な挑戦を続けています。

事業内容

≪寿司・和食業態≫
寿司カウンターで職人の握るお寿司を堪能したり、本格的な懐石料理から気軽な定食やランチで和食を楽しめる業態。宴会や冠婚葬祭などの行事にも、お客様から定評を頂いているがんこの中心事業です。
近年では、時代に合わせた新しい「和食」を提供する「新和食」業態にも、挑戦しています。

≪回転寿司・居酒屋・カジュアル業態≫
より気軽に寿司や和食を楽しんでもらえる、回転寿司や居酒屋業態の他、
とんかつ専門店や、こだわりのハンバーグ、とんかつとカレーを楽しんで頂けるカジュアルな業態も展開しています。

◆がんこの様々な挑戦！
▼海外への展開
日本の「和食」文化を海外の方にも楽しんで頂きたいという思いから、アジア中心に海外FC店舗も７店舗展開。

▼お屋敷カフェ
がんこの落ち着いた店舗内で、食事だけでなく喫茶も楽しんでもらえたら、と「カフェ事業」を発足。本格的なコーヒーや、こだわりのスイーツメニューを展開しています。

▼物販部門への取り組み
高速道路内のサービスエリアやパーキングエリアを経営。フードコートはもちろん、お土産などを販売する物販店舗にもチャレンジしています。

▼コメダ珈琲店との業務提携
お客様へのサービスの方針を同じくする、コメダ珈琲店様とFC契約を行い、がんこがコメダ珈琲店の営業を行っています。※現在２店舗展開中

本社郵便番号	532-0021
本社所在地	大阪市淀川区田川北1-4-23
本社電話番号	06-6308-2288
創業	1963年
資本金	9,900万円
従業員	2,000名
売上高	70億円（2022年度７月実績） ※コロナ禍中の実績となります。
事業所数	約70店舗（大阪、東京、京都、兵庫、奈良、和歌山）
グループ会社	がんこ商事(株) (株)にし家 (株)リトル沖縄オーバーシーズ
採用募集人数	5～10名
勤務時間	9時00分～23時00分 ※上記時間帯のシフト制（実働8時間／休憩あり） ※深夜営業している店舗はありません。
給与	2025年大卒初任給:232,512円 ※残業手当別途支給／1分単位で全額を支給 ※試用期間3ヶ月あり／給与などの変動なし
待遇・福利厚生	昇給賞与交通費全額支給各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）役職手当家族手当残業手当食事補助あり社員旅行退職金制度（勤続３年以上） ※昇給／年1回 ※賞与／年2回海外研修あり／インセンティブ研修資格取得支援制度／業務に関わる資格取得をサポート資格手当あり接遇コンテスト／年1回（2023年10月実施）調理コンテスト／年1回（2024年6月実施予定） QC大会／年1回（2024年秋実施予定）福利厚生クラブ契約リゾートホテルあり慶弔見舞金社員割引制度社員優待／商材の原価購入可能人間ドッグ／本人および配偶者も対象学資保険補助【2023年2月からスタートするキャリア開発支援制度】 ▼独立支援制度／ビジネスプランや経営・数値など、独立に必要な知識を身につけられます ▼副業制度／新たな仕事にチャレンジし、スキルアップにつなげてもらえます ▼社内助っ人制度／退職した元社員が、副業としてのスポット勤務が可能当社を巣立ったメンバーの収入アップにもつながり、慣れた人間が勤務してくれることで現場も業務効率が高まります ▼N（ネクスト）キャリア／定年前に退職し、新たな道に進むこともできます
休日・休暇	完全週休2日制／月8～10日（シフト制）※年間105日有給休暇慶弔休暇特別休暇介護休暇出産・育児休暇有給休暇積立制度／通常2年で失効する有給休暇を最大80日まで積立可能。傷病や介護などの長期休暇に充てることができます。

働き方データ

月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 10.0時間
2022年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 8.0日
2022年度

社内制度

研修制度	制度あり・入社前導入研修（４月初旬）・新入社員フォローアップ研修（月1回）・調理トレセン（調理スタッフ技術研修）・若手研修（入社２～6年目）・新任責任者研修・・・等

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞神戸大学＜大学＞愛知大学、追手門学院大学、大阪学院大学、大阪経済大学、大阪工業大学、大阪産業大学、大阪樟蔭女子大学、大阪市立大学、大阪電気通信大学、大谷大学、神奈川大学、関西大学、関西外国語大学、関西国際大学、関西福祉科学大学、関西学院大学、京都女子大学、京都橘大学、近畿大学、久留米大学、高知大学、神戸学院大学、國學院大學、駒澤大学、滋賀大学、滋賀県立大学、島根大学、摂南大学、専修大学、創価大学、相愛大学、拓殖大学、帝塚山大学、帝塚山学院大学、天理大学、東海大学、同志社大学、東北芸術工科大学、富山大学、奈良大学、奈良教育大学、日本文理大学、日本大学、梅光学院大学、八戸学院大学、阪南大学、兵庫県立大学、福山大学、平安女学院大学、松山大学、武庫川女子大学、明星大学、桃山学院大学、酪農学園大学、立命館大学、龍谷大学、和歌山大学、早稲田大学
採用実績（人数）	2021年　2022年　2023年 ------------------------------------------------- 大卒　　 ―　　 1名　　　ー高卒　　ー　　　―　　　5名

採用実績（学校）

＜大学院＞
神戸大学
＜大学＞
愛知大学、追手門学院大学、大阪学院大学、大阪経済大学、大阪工業大学、大阪産業大学、大阪樟蔭女子大学、大阪市立大学、大阪電気通信大学、大谷大学、神奈川大学、関西大学、関西外国語大学、関西国際大学、関西福祉科学大学、関西学院大学、京都女子大学、京都橘大学、近畿大学、久留米大学、高知大学、神戸学院大学、國學院大學、駒澤大学、滋賀大学、滋賀県立大学、島根大学、摂南大学、専修大学、創価大学、相愛大学、拓殖大学、帝塚山大学、帝塚山学院大学、天理大学、東海大学、同志社大学、東北芸術工科大学、富山大学、奈良大学、奈良教育大学、日本文理大学、日本大学、梅光学院大学、八戸学院大学、阪南大学、兵庫県立大学、福山大学、平安女学院大学、松山大学、武庫川女子大学、明星大学、桃山学院大学、酪農学園大学、立命館大学、龍谷大学、和歌山大学、早稲田大学

採用実績（人数）

　　　　 2021年　2022年　2023年
-------------------------------------------------
大卒　　 ―　　 1名　　　ー
高卒　　ー　　　―　　　5名

過去3年間の新卒採用者数

採用者

2021年	0名
2022年	1名
2023年	5名

過去3年間の新卒離職者数

離職者

2021年	0名
2022年	0名
2023年	0名

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