最終更新日：2024/3/22

(株)大森淡水【鰻楽グループ】

正社員

業種

食品
農林・水産
商社（食品・農林・水産）
専門店（食品・日用品）

基本情報

本社: 宮崎県

■資本金: 1,000万円

■売上高: 135億（2022年3月実績）

■従業員数: 169名（2022年6月現在）

募集人数: 若干名

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

うなぎの専門商社

【新型コロナウイルスへの対応】感染防止対策実施中です！（2024/02/13更新）

■□■□■□■□■□■採用担当者から学生の皆様へ■□■□■□■□■□■□■

こんにちは。
大森淡水の企業情報をご覧いただき、誠にありがとうございます。
当社は全国でも珍しく、うなぎの養殖から加工、販売までと全て自社で行っている
うなぎの専門商社になります。
2018年3月には対米HACCP認定取得を視野にいれ本社製造工場を改修し、2022年12月には、鰻楽都農工場を増設。今後は海外に向けても商品展開をしていく予定です。

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敷地内には広大な自社養鰻場が128面あります。うなぎを育てることから流通、製造加工、レストラン運営まで『うなぎの専門商社』

: 敷地内には広大な自社養鰻場が128面あります。

: うなぎを育てることから流通、製造加工、レストラン運営まで『うなぎの専門商社』

九州の暖かい気候と豊かな地下水で、高品質で安全なウナギを育てています

「チームで仕事をするので、安心して業務に取り組めます」（右：本田さん）「商材が良いので、自信をもって販売しています」（左：梅木さん）	■本田　真汐／2019年入社／品質保証部／宮崎大学卒業入社後は、養鰻、活鰻流通、レストラン、営業、製造などの仕事を一通り経験した後、品質保証部に配属されました。自社で取り扱ううなぎやその加工食品の安全性と品質を管理、保証していく部署になります。具体的な業務としては、残留医薬品検査、原料・資材の監視をはじめ、作業現場の点検、製品企画書の管理、お客様のお申し出対応など多岐にわたります。関係法令、微生物学、化学、物理など幅広い知識を習得していくなど、覚えることは多いですが、わからないことなどは、周りに尋ねながら進めています。上司も丁寧に教えてくれるので、集中して仕事に取り組めています。私も入社してしばらくは、わからないことだらけでした。周りに尋ねたくても、みんな忙しそうなので、声をかけづらかったのを覚えています。わからないことは勇気を出して、自分で聞く姿勢が大事だと思っています。当社は、社員同士の仲が良く、仕事以外でご飯を食べに行ったりすることも少なくありません。また、仲のいい同期や仲間がいれば、仕事で悩んだ時も一緒に乗り越えることができます。 ■梅木　諒／2017年入社／営業部／宮崎産業経営大学卒業小さい頃から熱帯魚を育てるなど、生き物が大好きだったこと、また趣味であるバスケットボールのチームがあることを知り、当社に入社しました。現在は、うなぎの加工品の営業をする部署で働いています。朝8時30分に出社した後は、お問合せ対応、自社販売出荷業務、お客様への出荷報告、売り上げ伝票作成、お取引先様との商談などをしています。また、サプリメントなどお客様のライフスタイルの変化に合わせた商品開発などにも取り組んでいます。入社1年目の社員の指導にも当たっています。後輩には、最初はわからないことだらけで業務内容が難しくても、自分にできる最低限のことはちゃんとやることが大事だと伝えています。当社は、水産業に関して経験豊富な先輩方が多く、経験がなくても一から教えてもらえます。最初は大変だと思いますが、業務の楽しさが少しずつわかってくれば、やりがいを実感できると思います。私も早く、目標とする課長のようになりたいですね。

「チームで仕事をするので、安心して業務に取り組めます」（右：本田さん）「商材が良いので、自信をもって販売しています」（左：梅木さん）

■本田　真汐／2019年入社／品質保証部／宮崎大学卒業
入社後は、養鰻、活鰻流通、レストラン、営業、製造などの仕事を一通り経験した後、品質保証部に配属されました。自社で取り扱ううなぎやその加工食品の安全性と品質を管理、保証していく部署になります。具体的な業務としては、残留医薬品検査、原料・資材の監視をはじめ、作業現場の点検、製品企画書の管理、お客様のお申し出対応など多岐にわたります。関係法令、微生物学、化学、物理など幅広い知識を習得していくなど、覚えることは多いですが、わからないことなどは、周りに尋ねながら進めています。上司も丁寧に教えてくれるので、集中して仕事に取り組めています。
私も入社してしばらくは、わからないことだらけでした。周りに尋ねたくても、みんな忙しそうなので、声をかけづらかったのを覚えています。わからないことは勇気を出して、自分で聞く姿勢が大事だと思っています。
当社は、社員同士の仲が良く、仕事以外でご飯を食べに行ったりすることも少なくありません。また、仲のいい同期や仲間がいれば、仕事で悩んだ時も一緒に乗り越えることができます。

■梅木　諒／2017年入社／営業部／宮崎産業経営大学卒業
小さい頃から熱帯魚を育てるなど、生き物が大好きだったこと、また趣味であるバスケットボールのチームがあることを知り、当社に入社しました。現在は、うなぎの加工品の営業をする部署で働いています。朝8時30分に出社した後は、お問合せ対応、自社販売出荷業務、お客様への出荷報告、売り上げ伝票作成、お取引先様との商談などをしています。また、サプリメントなどお客様のライフスタイルの変化に合わせた商品開発などにも取り組んでいます。入社1年目の社員の指導にも当たっています。後輩には、最初はわからないことだらけで業務内容が難しくても、自分にできる最低限のことはちゃんとやることが大事だと伝えています。
当社は、水産業に関して経験豊富な先輩方が多く、経験がなくても一から教えてもらえます。最初は大変だと思いますが、業務の楽しさが少しずつわかってくれば、やりがいを実感できると思います。私も早く、目標とする課長のようになりたいですね。

会社データ

プロフィール	大森淡水では、うなぎを育てるから食べるまでを手掛けております。活鰻はうなぎ専門店や消費地問屋へ。蒲焼加工品は日本全国の量販店や百貨店に卸しております。 2018年3月には対米HACCP認定取得を視野にいれ製造工場を改修し、今後は海外に向けても商品展開をしていく予定です!!
事業内容	うなぎの養殖活鰻流通と卸売うなぎ蒲焼の製造及び販売チョウザメの養殖及び魚肉、魚卵出荷

本社郵便番号	880-0122
本社所在地	宮崎県宮崎市塩路2300番地
本社電話番号	0985-65-3000
■創立	1973年 1月
■資本金	1,000万円
■従業員数	169名（2022年6月現在）
■売上高	135億（2022年3月実績）
■主なお取引先	〇日本生活協同組合連合会〇株式会社西友〇株式会社ライフコーポレーション〇株式会社東急ストア〇株式会社高島屋　　など
■平均年齢	36.9歳
関連会社	株式会社鰻楽株式会社南九

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 9.3年
2021年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 12.3時間
2021年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 8.9日
2021年度

前年度の育児休業取得対象者数（男女別）


対象者	3名	3名	6名
	2021年度

前年度の育児休業取得者数（男女別）


取得者	3名	3名	6名
	2021年度

社内制度

研修制度	制度あり ●新人研修 ●所属部署によって従業員研修、外部研修

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞鹿児島大学、総合研究大学院大学、宮崎大学＜大学＞鹿児島大学、北九州市立大学、九州大学、九州工業大学、九州産業大学、杏林大学、近畿大学、熊本県立大学、創価大学、拓殖大学、東京農業大学、福井工業大学、防衛大学校、三重大学、南九州大学、宮崎大学、宮崎産業経営大学、山口大学＜短大・高専・専門学校＞福岡ＥＣＯ動物海洋専門学校、宮崎マルチメディア専門学校
採用実績（人数）	2021年　2022年　2023年 ------------------------------------------------- 大卒　　　３名　　３名　　　３名高卒　　　２名　　２名　　　３名

採用実績（学校）

＜大学院＞
鹿児島大学、総合研究大学院大学、宮崎大学
＜大学＞
鹿児島大学、北九州市立大学、九州大学、九州工業大学、九州産業大学、杏林大学、近畿大学、熊本県立大学、創価大学、拓殖大学、東京農業大学、福井工業大学、防衛大学校、三重大学、南九州大学、宮崎大学、宮崎産業経営大学、山口大学
＜短大・高専・専門学校＞
福岡ＥＣＯ動物海洋専門学校、宮崎マルチメディア専門学校

採用実績（人数）

　　　　 2021年　2022年　2023年
-------------------------------------------------
大卒　　　３名　　３名　　　３名
高卒　　　２名　　２名　　　３名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2022年	3名	2名	5名
2021年	4名	1名	5名
2020年	6名	2名	8名

過去3年間の新卒採用者数

採用者

2022年	5名
2021年	5名
2020年	8名

過去3年間の新卒離職者数

離職者

2022年	0名
2021年	0名
2020年	2名

先輩情報

衛生管理で安全な製品を製造する: 木船　泰河

2021年入社

24歳

鹿児島大学

水産学部水産学科

製造部

工場の衛生管理、備品管理

QRコード

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