最終更新日:2024/8/10

(株)パレット

  • 正社員
  • 既卒可

業種

  • 専門店(食品・日用品)
  • 食品

基本情報

本社
滋賀県
資本金
1,000万円
売上高
3.5億円(2023年度4月実績)
従業員
正社員 27名  アルバイト、パート28名
募集人数
1~5名

※製造職募集※働き方改革×地元安定企業×ワークライフバランス お菓子に興味がある方!相手を笑顔にできる仕事のしたい方!お待ちしてます!

製造職について、追加募集を開始しました!! (2024/02/13更新)

こんにちは!
私は(株)パレット 採用担当の前田・堀川です。
この度は数ある企業様の中から弊社のページをご覧いただきありがとうございます。
あなたのエントリーを心待ちにしております!

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会社紹介記事

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当社の人気オリジナル商品「しあわせ」シリーズには、お客様の笑顔とともにある「小さなしあわせ」をイメージしています。
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パティシエたちの丁寧な手作業で生まれるスイーツを、 滋賀にお住まいの皆さんのそばで提供しています

心に残るお菓子作り、心に残る接客サービス。その時々の最善を目指して。

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美味しいお菓子を通じて、作り手と食べる人が、笑顔でつながっていく。会社も同じ、お客様の笑顔のために、従業員の笑顔をつなげていく事と考えています。


【私がやる。一人三役多能工を育てる。】
体調くずした社員をフォローする。熱を出した子供を迎えに行く。育児休暇を取得する社員をみんなで応援する。そんなときに、みんなでフォローしあえるチームに成長していきたい。一人三役多能工はスタッフ一人ひとりの努力と成長で働きやすい会社を作っていこうとの共通の価値観をもって生まれました。


【お客様との価値の共有】
毎年、秋になると滋賀県最優秀イチジク生産者から直送いただいて製品に仕上げています。今年(2018)は、台風の影響で、よいものができないので、通年より早く収穫を終了しますとの連絡。それを受けて「残念ですが」と、製品終了のPOPを掲示。生産者の方も、作り手である私たちも、お客さまも、みんなが「美味しいイチジク」でつながっていく。地域密着のケーキ屋さんとして、お客様、生産者との「価値の共有」が大事と考えます。


(取締役 前田省三)

会社データ

プロフィール

【おいしいシアワセ、召し上がれ。】
極上しあわせプリン・しあわせのおすそわけ・しあわせスフレ・しあわせロール。当社の人気オリジナル商品「しあわせ」シリーズには、お客様の笑顔とともにある「小さなしあわせ」をイメージしています。そうしたお菓子作りの基本に、「親・子・孫と100年以上食されて来た本物の食材」を使う、日々の仕事にある多くの選択、判断、決定の基となる「パレットフィロソフィー」出来立てを食していただく、鮮度維持ための設備投資「一店舗一厨房主義」、滋賀生まれの食材を使う地産地消「滋賀ギフト」などがあります。こうした思いを大切に、今日も笑顔で「おいしいシアワセ」をお届けしています。

【自分で、自分の価値を上げる。例えばヴァンドゥース資格取得。】
パレットでは、新人からベテランまで、製菓衛生師、菓子技能士1級、2級 栄養士などの国家資格を取得。日商簿記3級、ビジネス会計、販売士2級、3級などにもチャレンジしています。2名の販売スタッフが認定された「ヴァンドゥーズ」もその一例です。高度で幅広いお菓子の専門知識、技能も併せ持った「お菓子を専門に販売するプロフェッショナル」の資格です。商業ラッピング検定3級以上、2年以上の実務経験など、受験資格を満たしたスタッフが認定されました。販売・接客のスペシャリストとして道を選ぶのも、商品企画開発、販売促進も担う店舗マネージャーとしてゼネラリストの道を選ぶのも、あなた次第です。

事業内容
★インターンシップを実施中!詳しくはセミナー画面をご確認ください!
(株)パレットは、つくる人の思いがこもったケーキを販売する「滋賀のケーキ屋さん」です。
「安全安心の100年素材」「心に残るおいしさ」「一店舗一厨房主義」「地産地消」の考えのもと、一つひとつ丁寧に仕上げる本物のスイーツを、滋賀にお住まいの皆さんの近くで提供しています。
お取引先に、ホテルからの商品開発やブライダルの仕事も、受注しています。地域の皆様のお役に立てるように、幅広く事業展開しております。

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美味しいお菓子は、笑顔から作られる

本社郵便番号 520-0025
本社所在地 滋賀県大津市皇子が丘3-3-23
本社電話番号 077-525-1231
創業 1986年10月
法人設立 1988年5月
資本金 1,000万円
従業員 正社員 27名 
アルバイト、パート28名
売上高 3.5億円(2023年度4月実績)
事業所 ◆パレット本店:パレットアトリウム(皇子山)/
滋賀県大津市皇子が丘3-3-23
★これまで歩んできたお菓子づくりへの想いや夢を形にした建物です。
ショップはもちろん、カフェやお菓子教室、
2階には作り立てケーキやランチを楽しめるカフェが併設された複合施設です。

◆カフェ・ド・シナモニ カフェ/
滋賀県大津市皇子が丘3-3-23 パレットアトリウム2F

◆膳所店/
滋賀県大津市馬場2-1-8

◆唐崎店/
滋賀県大津市蓮池町12-23

◆草津エイスクエア店/
滋賀県草津市西渋川1-23-3 エイスクエア専門店街「サラ」内

◆イオン草津店/
滋賀県草津市新浜町300番地 イオンモール草津1F
業績 3億5千万円 (2023年度実績)
株主構成 前田省三 800株
前田美智子 200株
主な取引先 株式会社ヒラタ 株式会社吉田産業 株式会社タカナシ乳業 株式会社森永乳業 
関連会社 株式会社100年スマイル
平均年齢 26.9歳
平均勤続年数 4.5年
平均給与 月収 平均26万円程度
オリジナル商品 ◆しあわせのおすそわけ/
安全安心100年素材を使用し、パティシエの手作りで丁寧に作られるスローフードクッキー。 ひとつづつ個包装になっているので、ギフトに喜ばれる商品です。
ほろほろと崩れていく柔らかさが心地良く、しあわせな気持ちになります。

◆皇子が丘しあわせスフレ/
国産チーズ、滋賀県産小麦粉など、安全安心な100年素材を使ったスフレケーキ。お子様から、お年寄りへのプレゼントから、会議のお茶菓子など、人気商品です。

◆皇子が丘しあわせロール/
無添加生クリームを使用するなどの素材にこだわり、作り立てを提供する。

◆100%バターサブレ&自家製パイアソート/
生ケーキと同じように、焼き立てを召し上がっていただけるような鮮度を優先した製造体制。材料の良さと鮮度管理。当たり前のことをちゃんとやることが満足感につながります。

◆カリカリに焼いたりんごパイ/
100%バターで折り込む自家製生地を使うことに加え、うすいパイ生地を芯までしっかり火を通して、しっかり焼くことにこだわった商品。(大津市ふるさと納税選定商品 )

ほか
近江百人一首さぶれ 皇子山店近くにある近江神宮は、映画「ちはやふる」の撮影地にもなったカルタの聖地です。古からの縁を感じながら、近江のおもたせ菓子として開発した商品です。
もいっこ 半熟スフレチーズのギフトセット 子供から高齢者の方と幅広い年代の方に好まれています。
100%バターで作るサブレ 自然で良質な素材を選ぶ「安全安心100年素材」をベースにして作る自家製サブレです。滋賀県産小麦粉を使っています。本物の食材だから感じる後味の良さや香りの長さで、リピートの多いギフト商品です。
パレット記念日ケーキ その日のオーダーでも、ご予約でも、その日に製造するシステムで対応しています。鮮度が違うことは、生クリームを食べられるとすぐにわかります。特に、お子様のリピート率が高い商品です。
近江マドレーヌ 滋賀県産の小麦粉、米粉、玄米粉、緑茶などをふんだんに使って作る滋賀県のお菓子です。
ジェラート、シャーベット 自家製で作るシャーベット、ジェラートは、安全安心と近畿エリアの生協さんでも販売しています。特に、100%滋賀県産苺、砂糖、レモンだけで作るシャーベットの味わいは、インパクトと長い余韻が、食べる幸福感を感じさせてくれます。
カリカリアップルパイ 自家製の折り込みパイと国産リンゴを使って作るアップルパイです。ふるさと納税の商品にも選ばれています。オーナー自身がアップルパイ好きで、オーナーのこだわりアップルパイです。
沿革
  • 1986 年 10月 03日
    • 「手創りのお菓子 パレット」を滋賀県大津市馬場2丁目にて創業
  • 1988 年 05月 01日
    • (有)パレットを滋賀県大津市に設立
  • 1991 年 06月9日
    • 唐崎店開店
  • 1994 年 02月
    • 堅田店を開店
  • 1997 年 09月
    • 西武大津店を開店
  • 2001 年 07月
    • 京都修学院店を開店(2008年5月 社員に譲渡)
  • 2007 年 05月
    • 株式会社に組織変更
  • 2007 年 10月
    • パレット・アトリウム(皇子山店)を開店
      本社機能をパレット・アトリウム(皇子山店)に移転
  • 2008 年 11月
    • パレット西武百貨店を閉店、イオンモール草津店を開店
  • 2009 年 07月
    • パレット堅田店を閉店、草津エイスクエア店を開店
  • 2017年9月
    • 草津エイスクエア店を、同じ草津エイスクエア内(SARA棟)に移転(現在の店舗)

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 4.5年
    2023年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 15時間
    2023年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 10日
    2023年度
  • 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
    前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(合計)
    対象者 1名 0名 1名
    2022年度
  • 前年度の育児休業取得者数(男女別)
    前年度の育児休業取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(合計)
    取得者 1名 0名 1名
    2022年度
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • 85.7%
      (7名中6名)
    • 2023年度

    女性が多いので、必然的に店舗運営管理なども女性が多いので、特別ということではないです。至って、弊社としては自然な数字です。

社内制度

研修制度 制度あり
新入社員研修 入社後、毎週一回(90分)15週連続で、実際の日々の業務の中の事例を通じた進行形の新入社員研修を行います。教材は「七つの習慣」と「パレットフィロソフィ」を使います。
その後、具体的な行動目標設定と検証を合わせて、個人面談(90分)を6カ月ごとに行います。1年かけてのフォローとサポートを実施して、その人に合わせた研修を実施します。フォローの成果で3年までの定着率は82%になります。
自己啓発支援制度 制度あり
社外資格取得支援(例:製菓衛生師、菓子技能士1級、2級 簿記3級、ビジネス会計、販売士1級、2級、3級、ヴァンドゥーズ認定試験など)資格取得後に、資格手当を支給します。
有資格者がほとんどです。自分の中の標準を資格取得で作ることで、目指すポイントが明確になります。そんな環境の中で、どんどんチャレンジしてください!
メンター制度 制度あり
メンターの意味合いを含む取り組み  日報コメントから具体的な事例をピックアップして、会社の方針や社長の考え方(パレットフィロソフィー)をA4一枚にまとめてほぼ毎日発信をする。日々の出来事からの情報の共有、価値の共有に取り組んでいます。
社内検定制度 制度あり
社内技術検定(入社3年目まで)必要な基礎技術習得のための検定制度 検定取得が、昇給昇格必須要件になります。

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
関西大学、京都産業大学、龍谷大学、同志社女子大学、京都外国語大学、立命館大学
<短大・高専・専門学校>
京都製菓製パン技術専門学校、辻製菓専門学校、池坊短期大学、滋賀短期大学、京都外国語短期大学、京都文教短期大学、神戸国際調理製菓専門学校、東海学院大学短期大学部

同志社女子短期大学

採用実績(人数)          2023年度 2022年度 2021年度 2020年度 2019年度 2018年度 
大卒        1名    2名    1名    ー     ー    2名  
短大卒       2名    3名    2名    1名     2名    1名    
専門学校(2年生卒) 1名    1名    2名    1名     2名    1名  
専門学校(1年生卒) 0名    1名    0名    1名     2名    1名
  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2023年 1 6 7
    2022年 1 4 5
    2021年 0 5 5
  • 過去3年間の新卒採用者数
    採用者 過去3年間の新卒採用者数
    2023年 7
    2022年 5
    2021年 4
  • 過去3年間の新卒離職者数
    離職者 過去3年間の新卒離職者数
    2023年 3
    2022年 3
    2021年 2

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