最終更新日:2024/3/1

(株)スナダフーヅ

  • 正社員
  • 既卒可

業種

  • 外食・レストラン
  • 食品
  • 商社(食品・農林・水産)
  • 専門店(食品・日用品)
  • インターネット関連

基本情報

本社
山口県
資本金
5,000万円
売上高
23億円 ※2023年(令和5年)9月期
従業員
382名 〔正社員 (男: 16名、女: 29名)パート等 330名〕
募集人数
※各募集コースをご参照ください。

難攻不落の地元ビジネスとしてTBSでも紹介/地元の健康を創造する食カンパニー

【メディア掲載実績多数!】地元の健康を創造する食カンパニーの説明会実施中!! (2024/03/01更新)


地域のソウルフードとして愛され、
TBSや日本テレビなどのメディアから注目を浴びています。

飲食業では異例のコロナ明け直後に過去最高売上した当社。
その秘密は常連客の多さとスピード経営。
EC事業もいち早く展開しました。
次なる目標実現に向けて幹部候補生となりうる仲間を募集中。

ワークライフインテグレーションを実現する環境で
物心両面の幸せを一緒に追い求めましょう。

マイナビ上にて予約を受け付けております★
皆様のご応募お待ちしております。

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会社紹介記事

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将来を担う人材こそがもっとも重要な資産です。従業員の成長のため教育への投資は惜しみません。
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~ワークライフバランスの推進~すべての社員が働きやすく、プライベートの充実による業務の効率化を目指しています。

【がっちりマンデーにも出演】メディア掲載実績多数

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「どんどんは1972年(昭和47年)創業しました。長い歴史の中でお客様にも従業員にも満足してもらえる企業にしたい」と語る砂田社長

スナダフーヅがどんな会社かというと…

1、【コロナ禍でも安定経営】オンライン事業にもいち早く着手した企業の次なる戦略は?
コロナ禍でも減収を最大限に抑えられた理由は、常連客の多さとスピード経営。
テイクアウト業態やEC事業を展開し、コロナ明け直後には過去最高売上を記録しました。
次の目標は、広島でのNO.1 うどんチェーンの実現(40店舗)含めた、2030年80店舗計画!
実現のためには、新メニューや新業態の開発、本部機能の拡充(広報部、商品開発部)が必要です。
目標の実現に向けて、25卒では幹部候補生を募集します。

2、【がっちりマンデーにも出演】メディア掲載実績多数、地元の健康を創造する食カンパニーとは?
がっちりマンデー、秘密のケンミンSHOW、そ~だったのかンパニー、など、多数のメディアに取り上げられる当社。
圧倒的な地元からの評価、独自の調理オペレーションによるサービスクオリティ、「体に優しい」にこだわった商品で地元の人々の健康を創造しています。
「どんどんラボ」を出店し、カフェ風の店舗や制服で新しいうどん屋展開にもチャレンジ。
フードロス削減に向けて、余った麺を練り込んだうどんパンの開発にも成功しました。

3、【完全週休2日、年に1度は5連休あり】店舗マネジメントを学びながら、プロフェッショナルを目指す
店舗マネジメント、商品開発や広報、新業態の展開など、急成長している当社には必要なポジションが多数!
各ポジションでプロフェッショナルを目指すためには、仕事に集中できる環境が必要です。
そのため、完全週休2日制、残業は月10時間、年に1度は5日連続の長期休暇取得など、ワークライフインテグレーションが実現する環境を整えています。
その他、ハッピーライフ手当(家賃補助)、スペシャリスト育成制度(外部勉強会参加、社長直々の勉強会)、お財布に優しいまかない手当(実質無料でまかない手当)など
制度も充実しています。

会社データ

プロフィール

(株)スナダフーヅは山口県萩市発祥のうどんチェーン店「どんどん」を経営しています。

戦後まもない、創業当初は製パン業、製麺業、レストラン業など様々な仕事を営んでおりました。

昭和46年(1971年)に、初代社長砂田シゲヨはどんどん1号店となる「うどんの店」(後のどんどん唐樋店)を開店しました。

1973年(昭和48年)には萩市内に2店舗目を開店。シゲヨはうどん作りに天賦の才を持っており、「どんどん」うどんは本当に美味しいと大評判でしたが、まだまだ田舎町の小さなうどん屋にしかすぎませんでした。

そんな時、2代目の社長、砂田泰彦は仲間たちと共にアメリカで開催されたチェーンストア勉強会に参加しました。アメリカはチェーンストア発祥の地です。美味しくてしかも安いチェーンストアが国民のインフラとなり、豊かな食文化を作り上げていることに砂田は大きな衝撃を受けました。

おいしく、安く、さらに健康にも良い。萩だけでなく、山口県中、日本中の一人でも多くの人に喜んでもらえる。そんなチェーンストアを作ろう。砂田は大きな夢と強い決意をもって、どんどんの多店舗展開に取り組みました。

レシピを数値化し、チェーン化に必要な仕組みを作る一方で、お客様に喜んで頂くための手間暇は惜しまないようにしました。例えば自家製の生麺を使い、釜上げの麺にこだわる事、毎日お店でひきたてのだしを使う事、マニュアルにこだわらない、温かいテーブルサービスを提供する事などです。また、夢を同じくする優秀な人材を採用してきました。

創業46年目の現在は山口県を中心に島根、広島、岡山、兵庫、東京へと35店舗展開しています。着実により多くのお客様に喜んで頂けるようになっています。

地域の豊かな食文化の形成に貢献すること、そして仕事を通して従業員を幸せにすること、その目的のためにこれからも走り続けます。

事業内容
「どんどん」といううどん屋さん聞いたことはありますか?
山口県民の方なら一度は食べて頂いた事があるかもしれません。

山口県萩市発祥のうどん屋さんです。讃岐うどんとも博多のうどんともちょっと違います。ソフトな麺に甘めのおだしをかけ、甘辛く味付けした牛肉を載せたっ自慢の「肉うどん」は山口県民のソウルフードとも言われています。

そんな「どんどん」の特徴を3つお伝えたいと思います。

特徴1.とにかく早い
どんどんではお客さまにレジにて食券を買っていただきます。その後席についていただくのですが、席に着く前に商品が出来上がっている事もございます。
あまりに早いので「作り置きしていたのでは?」などと言われることもありますが、そんな事はございません。出来立てを1秒でも早くお客様にお届けしたい、そんな思いからどんどん独特の仕組みで商品を提供しています。

特徴2.本物の味にこだわる
どんどんは大衆向けのうどん屋さんです。500円玉一つでおなか一杯になって頂きたい。それが創業当初からの思いです。一方で食材や調理方法にはとことんこだわっています。うどんだしは利尻昆布を使用し、毎日ひきだてのだしを使っています。麺は添加物を一切使わず、小麦粉と水と塩のみで作っています。そして、どんどんの一番のこだわりは釜あげ麺を使う事です。茹で置きしためんを温め直すような事はしません。茹でたての一番おいしい麺を食べて頂きたいから、手間やコストがかかっても本物の味にこだわりつづけます。関東、関西遠くは沖縄など遠方のお客様から通信販売を希望されることもございますが、保存料などは一切使っておらず日持ちしないため、本当に申し訳ないのですが、お断りさせて頂いております。

特徴3.どんどんファミリー
私たちにとって従業員は家族です。仕事を通して幸せになってもらいたいと願っています。残業の削減、働きやすい職場環境づくりに取り組んできました。何より、お互いに助けあい上司部下関係なく率直に意見を言い合える関係づくりに力を入れています。どんどんの最高齢従業員は70歳です。40年以上働いているパートさんもいます。年齢とともにパフォーマンスは落ちることもありますが、彼ら、彼女らにしかできない仕事もあります。一人ひとりの強みを生かし、仲良く楽しく働ける、それが私たちの会社の特徴です。

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山口県萩市発祥のうどんチェーン店です。全国34店舗展開中。山口県民のソウルフードとして親しまれ、年間300万人のお客様にご来店いただいています。

本社郵便番号 750-0044
本社所在地 山口県萩市唐樋町30-5
本社電話番号 0838-24-3333
設立 1973年(昭和48年)12月
資本金 5,000万円
従業員 382名 〔正社員 (男: 16名、女: 29名)パート等 330名〕
売上高 23億円
※2023年(令和5年)9月期
事業所 山口エリア
どんどん 唐樋店
どんどん 土原店
どんどん 長門南口店
どんどん 山口井筒屋店
どんどんフジグラン山口店
どんどん 大内御堀店
平さん(へいさん) ゆめタウン山口店
どんどん 小郡店
どんどん サンパーク阿知須店
どんどん家 サンパーク小野田店
どんどん アルク小野田店
どんどん ゆめタウン長府店
どんどん コスパ店
どんどん 武久店
どんどん ゆめタウン新南陽店
どんどん 徳山西店
どんどん ゆめタウン徳山店
どんどん ゆめタウン柳井店
どんどん ゆめタウン柳井店
どんどん 三田尻店
どんどん ゆめタウン防府店
どんどん 植松店
どんどん 緑町店
平さん サンリブ下松店
どんどん 光店
どんどん ゆめタウン宇部店
どんどん 宇部際波店
どんどん フレスポ宇部東店

広島エリア
どんどん ゆめタウン大竹店
どんどん 福山曙店
どんどん ゆめタウン呉店

島根エリア
どんどん 松江店
どんどん ゆめタウン益田店

岡山エリア
どんどん ゆめタウン倉敷店

東京エリア
すなだ どんどん 箱崎T-CAT店 

働き方データ

  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 10時間
    2023年度

社内制度

研修制度 制度あり
研修内容 新入社員研修、店長研修、マネジャー研修、研修旅行

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
宇部フロンティア大学、大阪大学、岡山理科大学、北九州市立大学、九州国際大学、近畿大学、久留米大学、高知大学、下関市立大学、上智大学、崇城大学、天理大学、東亜大学、徳山大学、奈良大学、広島経済大学、広島国際大学、松山大学、宮崎大学、宮崎公立大学、山口大学、山口県立大学、龍谷大学
<短大・高専・専門学校>
鳥取短期大学

採用実績(人数) 2019年4月 1名
2018年4月 2名
2016年4月 1名


  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2023年 2 3 5
    2022年 1 1 2
    2021年 0 1 1

問合せ先

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