最終更新日:2024/5/16

(株)ムジャキフーズ

  • 正社員

業種

  • 専門コンサルティング
  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • 外食・レストラン
  • コンサルティングファーム
  • 食品

基本情報

本社
東京都
資本金
1億円
売上高
35億6500万円(2023年5月期実績)
従業員
29名(グループ全体:約700名)
募集人数
1~5名

飲食店の独立を支援し、延べ300店舗以上を世に送り出した開業支援のスペシャリスト集団

【2025年卒】会社説明会を開催中です! (2024/05/13更新)

PHOTO

こんにちは。
採用担当の須貝です。

ムジャキフーズでは、25卒向けの会社説明会を開催しております。

・当社独自のビジネスモデルである「トラスト方式」について
・各部署・各課ではどんな業務を行っているのか
・あらゆるイベントのご紹介         等

当社のことはもちろん、雰囲気も見てイメージしていただきたいので、
まずは是非会社説明会にご参加ください!

★現在スピード採用実施中★
会社説明会にご参加いただいた方の中で、選考を希望する方には、
書類選考なしで一次選考にお進みいただけます。
お会いして、まずはあなたのことを教えてください!

☆独自のビジネスモデルである『トラスト方式』が
 第2回 日本サービス大賞 農林水産省大臣賞受賞!!
 https://www.mujaki-foods.com/nihonserviceaward/

☆株式会社ムジャキフーズの会社紹介動画を作成いたしました。
 下記URLより、ぜひご覧ください!!
 https://www.mujaki-foods.com/recruit2024/

☆ムジャキフーズInstagram 更新中
 https://www.instagram.com/mujakifoods_recruit/?hl=ja=ja

  • モーダルウィンドウを開きます
  • モーダルウィンドウを開きます
  • モーダルウィンドウを開きます
  • モーダルウィンドウを開きます
  • モーダルウィンドウを開きます
  • モーダルウィンドウを開きます
  • モーダルウィンドウを開きます
  • モーダルウィンドウを開きます
  • モーダルウィンドウを開きます
  • モーダルウィンドウを開きます

会社紹介記事

PHOTO
「次期社長を目指しています」と楠さん。実力と実績を評価する会社だからこそ、そうした夢を描くことができる。こんな意欲的な社員が多いのも同社の特徴だ。
PHOTO
「仕事もオフも全力で取り組むのがムジャキフーズの社風。社内イベントも豊富で、仕事を離れれば、仲間同士で思い切り楽しみ合う文化があります」と堀さん。

ムジャキフーズの次世代を担う、気鋭の社員2人が仕事や会社の魅力を語る!

PHOTO

部署は異なるが、連携して仕事を行うことも多い2人。何でも気軽に話せる職場環境が部署の垣根を越えてチームワークを発揮できる関係性を作っている。

日々の売上管理や店舗ごとの売上分析、仕入れ等の費用管理、月次、四半期決算業務など、数字管理業務全般を担っています。私は入社してからずっと総研部でキャリアを重ねて課長職となり、7年目に課長職のまま管理部門へ異動し、昨年7月には副部長に昇格しました。元々数字は苦手で、当初は戸惑いやプレッシャーもありましたが、任されたからには腹をくくって取り組もうと決意。空いた時間を使って勉強を重ね、さらに日商簿記の資格なども取得して仕事のスキルを高め、新たな業務へのフィットに努めました。そのなかで、自分は思った以上に数字や分析が好きだという新たな側面にも気付くことができました。
当社の「トラスト方式」による飲食店の開業サポートは、世界でも類を見ない唯一無二のサービスであり、開業の夢を持つ方と当社の双方がWIN-WINの関係を築ける画期的なサービスです。そんな大きな可能性を持つサービスゆえ、これを全国展開、さらには海外まで視野に入れ、「トラスト方式」が世界標準となるよう、全力でリードしていきたいですね。
(楠 知浩/管理部 副部長/2012年入社)

業種を問わず全国でお店を「開きたい人」と「利用していいよという人」をマッチングさせる、店舗シェアや間借りの無料コミュニティサイト「店タク」の運営を担当しています。店タクは、ムジャキフーズの柱となる新たなサービスであり、店舗の空き時間やスペースをより有効活用したいオーナーと、開業の夢を持つ人が、双方の希望をかなえることのできる画期的な仕組みです。どちらのユーザーからも感謝のお言葉をいただくことが多く、そこに喜びを感じています。
もともと私は総研部にて、独立開業希望者の店舗オープンまでをサポートする、スタートアップ支援業務に携わっていました。独立開業を目指す人の夢をかなえるため、ゼロから成功にまで導くことをミッションとしており、何の業種で、どんなエリアで、どのような集客戦略を行うか等々、これが正解という答えのない中で試行錯誤を繰り返し、新たな店舗を作り上げてきました。そうした経験が自分を大きく成長させてくれて、さらなる仕事への情熱を掻き立ててくれました。もちろんこうした経験は、現在「店タク」というムジャキフーズにとっての新たなサービスを手掛ける上でも大いに役立っています。
(堀 隼平/企画部 店タク課 係長/2018年入社)

会社データ

プロフィール

食べることは生きること!
独立する夢を叶えたい料理人をサポートするのが、私達ムジャキフーズでの業務です。
"食"を通して、お客様に幸せを届ける飲食店を生み出し続けます。
-----------------------------------------------------------------------------------
◆料理人の夢の舞台を、つくりあげる
料理人の独立開業を支援し、お客様から愛され長く続くお店を経営面からサポートすることが、わたしたちの「商い」です。渋谷・恵比寿・三軒茶屋・自由が丘・銀座・広尾など、都内の一等地を中心に提供し、料理人の世界観を表現できる外観、内装を一緒に考え、形になるまで奔走します。メニューやチラシ、ロゴの制作なども私たちの仕事のひとつ。中には看板の文字を手書きする社員や、描いたイラストがお店の扉の絵に採用された新人もいます。どのお店にも唯一無二の個性があり、思い入れがある大切な店舗です。

◆主役は料理人、舞台裏を支えることが本部の役目
お店がオープンしてからが、わたしたちの腕の見せ所。料理人は料理を作ることに全力を注ぎ、その他店舗の運営に必要な部分は私たちで細やかなサポートを行います。売上UPを目的としたメニューの提案、SNSでの情報発信、チラシやポスターなど販促物の制作、従業員の採用活動、内外装や設備関連など、サポート内容は多岐に渡ります。

◆日本中をトラスト方式でにぎやかに!
27年前の設立当初はラーメン店の開業・経営支援を強みとしておりました。現在はバル、中華、焼き鳥、イタリアン、沖縄料理、鮨、天ぷら、居酒屋、ダイニングバーなど、幅広い業種をバックアップしています。現在、サポートしている店舗の数は約70店舗。特定の業種にこだわらず、もっと多くの料理人と出会い、独立の夢を現実に変えるサポートを行っていきたいと考えています。

事業内容
◎トラスト方式による飲食店の展開
◎飲食店向け経営コンサルティング
◎店主(料理人)の発掘、人材育成・輩出
◎契約店舗の本部機能(経営企画・管理部門)
◎コミュニティサイト「店タク」の運営

◆「トラスト方式」とは?
独自の審査を通過した一流の料理人に対し、店舗のオープンに至るまで全ての工程を綿密にサポートし、開業費用の負担無しで独立開業を可能にする支援システムです。お店の世界観は、あくまでも料理人の個性が主体です。

私たちが展開するのは、同じ飲食業界の”チェーン”や”フランチャイズ”とは異なり、完全オリジナルの店舗です。そのため、店舗運営において決まったマニュアルは存在しません。唯一無二の繁盛店を、二人三脚で0から作り上げ、客足の絶えない店舗であり続けることを一緒に目指していきます。

◆どうして利益が生み出せるの?
開業後の店舗に対しては、店主が料理やサービスの提供に注力できるよう、私たちが売上分析や広告宣伝、機材のメンテナンスの管理、アルバイトの求人広告などの経営部分を請け負います。

そういったサポートの対価と家賃を月々の固定費でご負担いただきます。店舗の売り上げはしっかり店主の取り分として確保されるため、一方だけが儲かる仕組みではなく、一緒に利益を上げられるWin-Winのビジネスモデルであることが、トラスト方式が多方面から評価をいただくポイントです。

★2018年にトラスト方式が日本政府の主催する「第2回 日本サービス大賞 農林水産大臣賞」を受賞。飲食店業界の常識を変える画期的なビジネスモデルとして表彰されました。

★テレビ東京「ガイアの夜明け」「ワールドビジネスサテライト」でも当社のビジネスモデルが紹介されました!

PHOTO

私たちが提供している「トラスト方式」で自分の店を持ちたい料理人が次々と開業の夢を実現しています。※写真は自分のお店を持った店主たち

本社郵便番号 150-6016
本社所在地 東京都渋谷区恵比寿4丁目20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー16階
本社電話番号 03-5793-5651
設立 1997年3月25日
資本金 1億円
従業員 29名(グループ全体:約700名)
売上高 35億6500万円(2023年5月期実績)
平均年齢 33歳(2024年4月1日時点)
トラスト方式 情熱や腕があっても、資金が無くお店を開くことができない料理人に対し、飲食店を立ち上げる機会を与える「トラスト方式」という独自の仕組みを提供しています。チェーンやフランチャイズとは一線を画した、唯一無二の店舗展開システムで、都内を中心に新たな店舗を多数生み出しています。
一等地物件開発 個人では出店の難しい、多額の資金が必要な一等地の店を開業時の負担無しで経営できるチャンスを提供しています。腕ある料理人に常に新しいステージを用意するため、専門部署による一等地物件開発に力を入れています。
出店業種 鮨、天ぷら、ラーメン・つけめん、居酒屋、定食、スペインバル、スープカレー、日本酒バー、イタリアンバール、ビアバー、中華、鉄板焼き、フレンチ、ハンバーガー、ハンバーグ、和バル、焼き鳥、アイリッシュパブ、うどん、沖縄料理、餃子屋台、ワインバー、ビストロ...etc
出店エリア ●渋谷(13店舗)
●自由が丘(13店舗)
●広尾(4店舗)
●銀座(4店舗)
●恵比寿(4店舗)
●三軒茶屋(3店舗)
●吉祥寺(2店舗)
●中野(2店舗)
●有楽町(2店舗)
●代々木(2店舗)
●新宿
●大森
●たまプラーザ
●神楽坂
●下北沢
●四谷
●大門
●三田
●西荻窪
●阿佐ヶ谷
●祐天寺
●青葉台
●新百合ヶ丘
●美しが丘
●日吉
●小田急相模原
●浅草橋
●横須賀
●大磯
店タクの運営 2020年に「お店を開きたい人」と「お店を利用していいよという人」を繋げる、間借りのコミュニティサイト「店タク」を立ち上げました。
間借りや店舗シェアという言葉が浸透している昨今で、空きスペースや空き時間の活用という用途で、全国から13000名以上のユーザーに利用されています。現在も拡大中です。2024年夏にプレミアム版リリース予定!
ムジャキな楽しい制度 ムジャキフーズには、社員の意見を反映した制度がたくさんあります。

★新卒入社時、スーツ・ネクタイプレゼント
★昇格時の記念品贈呈
★店舗で使用できる無料食事券
★配属先を申請できるジョブローテーション制度
★『MJグランプリ』優勝賞金10万円
★イベント大成功による昇給制度
★スキルアップ支援(業務に生かせる資格に限る)
★年末お疲れさま贅沢ランチ会
★ウィークエンドはフリーファッション
★残業しない綿密スケジュール方式
★いつでもおかえり採用
★スポーツ大会
★お花見・花火大会
★誕生日会
★クリスマス会(社内ではクリスマスソングが流れます)
★社内勉強会(財テクやパソコン講座など様々な分野を学びます)
健康優良法人2024認定 経済産業省と日本健康会議が進める、健康経営優良法人認定制度において、
今年3月に結果発表があり、「健康経営優良法人 2024」の認定を受けました。
この制度は、地域の健康課題に即した取り組みや日本健康会議が進める健康増進の取り組みをもとに、特に優良な健康経営を実践している法人を経済産業省が評価・認定する制度です。2020年から取り組み始め、社員全員が健康でいられるように健康機器の導入や定期的な健康情報の配信を現在も継続して行っています。
株主構成 (株)三井住友銀行
(株)三菱UFJ銀行
(株)みずほ銀行
(株)商工組合中央金庫
東京海上日動火災保険(株)
(株)AGSコンサルティング
会社紹介動画 ムジャキフーズを知ってもらいたく、紹介動画を作成いたしました。
ぜひ、下記URLよりご覧ください!!
https://www.mujaki-foods.com/recruit2024/
沿革
  • 1997年3月
    • 神奈川県横浜市に(株)田代コーポレーションの100%子会社として(株)ムジャキフーズを設立
      飲食店に対する店舗支援サービスの提供及び飲食店の経営事業開始
  • 2001年4月
    • 当社として初の業務委託店舗を出店
  • 2001年6月
    • 本社を東京都渋谷区に移転
  • 2001年11月
    • 当社として初となる関東地域以外の独立支援先店舗として、また、初の商業用施設店舗として、大阪府大阪市に出店
  • 2004年11月
    • 当社として初めてラーメン店以外の業態の店舗を出店
  • 2005年1月
    • トラスト方式を導入 
  • 2006年5月
    • (株)田代コーポレーションを吸収合併
  • 2006年6月
    • インターネットサイト「~飲食店開業支援~トラナビ」の運営を開始
  • 2008年6月
    • ラーメン、中華、洋食、鮨、鉄板焼、和食等60店舗展開
  • 2015年4月
    • 新ジャンルでの業態実績を重ね100店舗展開達成
  • 2016年4月
    • トップアスリート就職支援ナビ「アスナビ」にてテコンドー松井優茄選手を社員採用
  • 2016年7月
    • インターネットサイト「~お店運営シェアサービス~店タク」の運営開始
  • 2018年6月
    • 情熱と腕だけで駅前開業できる「トラスト方式」が「第2回 日本サービス大賞 農林水産大臣賞」
  • 2020年12月
    • 間借りの無料コミュニティサイトとして「店タク」をリニューアル
  • 2021年5月
    • 延べ300店舗展開の実績を達成

働き方データ

  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 9.5時間
    2024年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 7日
    2024年度
  • 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)
    前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得対象者数(男女別)(合計)
    対象者 0名 0名 0名
    2024年度
  • 前年度の育児休業取得者数(男女別)
    前年度の育児休業取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業取得者数(男女別)(合計)
    取得者 0名 0名 0名
    2024年度
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • 30.0%
      (10名中3名)
    • 2024年度

    課長職以上

社内制度

研修制度 制度あり
・新入社員研修
・勉強会
・OJT
自己啓発支援制度 制度あり
メンター制度 制度なし
キャリアコンサルティング制度 制度なし

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
青山学院大学、亜細亜大学、桜美林大学、神奈川大学、関東学院大学、学習院大学、杏林大学、慶應義塾大学、埼玉大学、実践女子大学、成城大学、専修大学、多摩大学、玉川大学、多摩美術大学、中央大学、東海大学、東京電機大学、東京農業大学、東洋大学、二松学舎大学、日本大学、法政大学、明治大学、早稲田大学

採用実績(人数)    2020年度  2021年度  2022年度  2023年度  2024年度
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
大卒   4名     1名     2名     1名      4名
  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2024年 1 3 4
    2023年 0 1 1
    2022年 0 2 2

先輩情報

飲食店を出店したい人へ¥0で出店するチャンスを与える
布田 祐平
2005年入社
東京情報大学
総研部 イノベーション課
PHOTO

QRコード

QRコード

https://job.mynavi.jp/25/pc/search/corp246007/outline.html
外出先やちょっとした空き時間に、スマートフォンでマイナビを見てみよう!
※QRコードの商標はデンソーウェーブの登録商標です。

(株)ムジャキフーズを志望している他のマイナビ会員は、このような企業も志望しています。

トップへ

  1. トップ
  2. (株)ムジャキフーズの会社概要