弘果弘前中央青果(株)

時代の「食文化」を支える 総合流通拠点を目指します

私たちは青森県弘前市に本社を構え、津軽エリアでの野菜や果物の流通を担う青果市場です。1971年12月20日に青果会社と津軽エリアの42農協、生産者や買参人がそれぞれ出資し設立しました。

青森県は海産物だけでなく、農産物の生産も非常に盛んです。その鮮度や味への信頼性は高く、全国的にも「青森県産」は強く求められています。そのニーズに応えるべく、私たちはより好まれる青果物を市場へと送り続けてきました。加えて青森県産農産物の魅力を広く知ってもらうための広報活動の一環で、「つがりあん」シリーズという自社ブランド商品を生み出しました。農家を1軒1軒まわりながら打ち合わせをするところから、生産者とタッグを組んで「自分たちからトレンドを発信する」ことにも意欲的に取り組んでいます。

近年の物流のスピードは、インターネットの発達とともに速まる一方です。「新鮮なものがすぐ手元に届く」ことはもはや当たり前で、今や鮮度だけでなくプラスアルファの付加価値が求められる時代です。卸売市場は、単なる「商品流通の場」ではなく、そこには消費者の志向やトレンドに関する情報がたくさん詰まっています。私たちはそれらを把握し、ニーズに見合った商品を小売店に販売するほか、生産者側へも働きかけ「より求められる青果物」づくりのサポートも行ってきました。セールスだけでなく、マーケティングを含めて市場を見つめる仕事。「販売するだけではなく、市場の動きを察知し具体化する仕事」、社員たちはそこに大きなやりがいを感じながら、日々業務に励んでいます。