最終更新日：2024/4/12

(株)一六

正社員

業種

食品
外食・レストラン
専門店（食品・日用品）
給食・デリカ・フードビジネス

基本情報

本社: 愛媛県

資本金: （一六本舗）3,000万円(レストラン北斗）2,000万円

売上高: 26億8,049万円（2023年4月現在)

従業員: (株)一六（一六本舗）　　　　310名 (株)一六（レストラン北斗）　266名

募集人数: 若干名

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

一六本舗・レストラン北斗は、えひめの豊かな暮らしを応援します。

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【株式会社一六 (一六本舗・レストラン北斗グループ)】エントリー受付中です！（2024/03/28更新）

四国銘菓「一六タルト」を中心とした和洋菓子の製造販売を行う「一六本舗」
及び家族レストランとして幅広い層に愛される「レストラン北斗グループ」

★現在、エントリー者限定に今後の選考案内をお送りしております★
　ご興味がある方は、まずエントリーをお願いします
　

和洋菓子の製造販売を行う一六本舗。看板商品「一六タルト」をはじめ、シュークリームやケーキなどの洋生菓子や大福・饅頭などの和生菓子など、毎日のおやつ菓子も製造。三世代で楽しめる”愛媛の家族レストラン”として地域住民に親しまれている「レストラン北斗グループ」。2022年には、1号店開店から50周年を迎えた。

: 和洋菓子の製造販売を行う一六本舗。看板商品「一六タルト」をはじめ、シュークリームやケーキなどの洋生菓子や大福・饅頭などの和生菓子など、毎日のおやつ菓子も製造。

: 三世代で楽しめる”愛媛の家族レストラン”として地域住民に親しまれている「レストラン北斗グループ」。2022年には、1号店開店から50周年を迎えた。

今が一番魅力的！地域に愛され、輝き続けられる老舗でありたい

代表取締役社長の玉置剛氏。今後はさらに地域と連携した商品開発やイベントなどに注力し、多方面から愛媛の魅力を発信していきたい。	■「一六本舗」と「レストラン北斗グループ」を展開私たち「株式会社一六」は、明治16年開業の和菓子店をルーツとする菓子製造販売事業と、家族3世代で楽しめるレストラン事業を展開している企業です。「一六本舗」の看板商品「一六タルト」は、江戸時代に当時の松山藩主がポルトガル人から教わったと言われている「タルト」をもとにしたお菓子で、県外や海外からのお客さまを中心に、四国銘菓として長く愛されてきました。また、「レストラン北斗グループ」は”愛媛の家族レストラン”をコンセプトに県内に7店舗を展開。1号店の開店から50周年を迎えることができました。 ■地域とともに成長近年では地域の企業や生産者と連携し、地域活性化に向けた取り組みも積極的に行っています。レストランでは、瀬戸内海の新鮮な魚介類や、愛媛のブランド豚など、地産地消に特化したメニューを提供。一六本舗においては、久万高原町のリンゴや内子町のブドウなど、地元の生産者が育てた果物などを使ったスイーツを開発・販売しています。今後も地域社会との繋がりをより広く深くしていくことで、愛媛県の魅力を多方面から発信していきたいと思っています。 ■ITMグループの連携を強化当社のほか「(株)セブンスター」、「ネッツトヨタ愛媛（株）」の3社4事業がITMグループの根幹です。異なる事業でありながら、統一の社是「店はお客様のためにある、会社は従業員のためにある、私達は仕事を通して地域社会に貢献する」を掲げ、互いに高め合いながら、暮らしに欠かせないサービスを提供しています。今後はグループ合同研修や親睦会など、新人同士がより活発に交流できる機会も多く設けていきたいと思っていますので、新たな人間関係を通して視野を広げて欲しいですね。 ■柔軟に変化し、輝き続ける老舗私たちは、これまで培ってきた古き良き老舗の魅力に、時代に合わせてより愛される魅力を築き上げていくことで、今が一番魅力的であり、働きがいがあり、輝いている組織であり続けたいと思っています。だからこそ、いつの時代でも変化やトラブルに柔軟に対応し、常に自分で考えて行動できる人材が活躍しています。一人ひとりの個性や得意分野に合わせて活躍できる多彩なフィールドがあります。

代表取締役社長の玉置剛氏。今後はさらに地域と連携した商品開発やイベントなどに注力し、多方面から愛媛の魅力を発信していきたい。

■「一六本舗」と「レストラン北斗グループ」を展開
私たち「株式会社一六」は、明治16年開業の和菓子店をルーツとする菓子製造販売事業と、家族3世代で楽しめるレストラン事業を展開している企業です。「一六本舗」の看板商品「一六タルト」は、江戸時代に当時の松山藩主がポルトガル人から教わったと言われている「タルト」をもとにしたお菓子で、県外や海外からのお客さまを中心に、四国銘菓として長く愛されてきました。また、「レストラン北斗グループ」は”愛媛の家族レストラン”をコンセプトに県内に7店舗を展開。1号店の開店から50周年を迎えることができました。

■地域とともに成長
近年では地域の企業や生産者と連携し、地域活性化に向けた取り組みも積極的に行っています。レストランでは、瀬戸内海の新鮮な魚介類や、愛媛のブランド豚など、地産地消に特化したメニューを提供。一六本舗においては、久万高原町のリンゴや内子町のブドウなど、地元の生産者が育てた果物などを使ったスイーツを開発・販売しています。今後も地域社会との繋がりをより広く深くしていくことで、愛媛県の魅力を多方面から発信していきたいと思っています。

■ITMグループの連携を強化
当社のほか「(株)セブンスター」、「ネッツトヨタ愛媛（株）」の3社4事業がITMグループの根幹です。異なる事業でありながら、統一の社是「店はお客様のためにある、会社は従業員のためにある、私達は仕事を通して地域社会に貢献する」を掲げ、互いに高め合いながら、暮らしに欠かせないサービスを提供しています。今後はグループ合同研修や親睦会など、新人同士がより活発に交流できる機会も多く設けていきたいと思っていますので、新たな人間関係を通して視野を広げて欲しいですね。

■柔軟に変化し、輝き続ける老舗
私たちは、これまで培ってきた古き良き老舗の魅力に、時代に合わせてより愛される魅力を築き上げていくことで、今が一番魅力的であり、働きがいがあり、輝いている組織であり続けたいと思っています。だからこそ、いつの時代でも変化やトラブルに柔軟に対応し、常に自分で考えて行動できる人材が活躍しています。一人ひとりの個性や得意分野に合わせて活躍できる多彩なフィールドがあります。

会社データ

プロフィール	地域に愛されるおいしさを追求し、四国銘菓「一六タルト」を中心とした和洋菓子の製造販売を行う「一六本舗」及び家族レストランとして幅広い層に愛される「レストラン北斗グループ」を運営する【(株)一六】
事業内容	【一六本舗】和洋菓子の製造販売一六本舗の主力商品である「一六タルト」や「坂の上の雲」の製造のほか、シュークリーム・ショートケーキの洋生菓子や大福・饅頭の和生菓子などお客様にとっての毎日のおやつ菓子を製造しています。【レストラン北斗】『愛媛の家族レストラン北斗』をコンセプトに県内外のお客様に喜んでいただけるメニューを揃え、松山市と近郊に7店舗の飲食店を展開。お昼のランチやうどん、和食、釜飯、会席料理、ステーキ、ハンバーグと三世代で楽しめるレストラン。一方、各種宴会、行事ごと等の会食にも対応できる個室もご用意しています。

プロフィール

地域に愛されるおいしさを追求し、
四国銘菓「一六タルト」を中心とした
和洋菓子の製造販売を行う「一六本舗」
及び家族レストランとして幅広い層に
愛される「レストラン北斗グループ」
を運営する【(株)一六】

事業内容

【一六本舗】
和洋菓子の製造販売
一六本舗の主力商品である「一六タルト」や「坂の上の雲」の製造のほか、シュークリーム・ショートケーキの洋生菓子や大福・饅頭の和生菓子などお客様にとっての毎日のおやつ菓子を製造しています。

【レストラン北斗】
『愛媛の家族レストラン北斗』をコンセプトに県内外のお客様に喜んでいただけるメニューを揃え、松山市と近郊に7店舗の飲食店を展開。お昼のランチやうどん、和食、釜飯、会席料理、ステーキ、ハンバーグと三世代で楽しめるレストラン。一方、各種宴会、行事ごと等の会食にも対応できる個室もご用意しています。

(一六本舗)郵便番号	791-1123
(一六本舗)本社所在地	松山市東方町甲1076番地1
(一六本舗)本社電話番号	089-963-5716
(レストラン北斗)郵便番号	790-0932
(レストラン北斗)所在地	愛媛県松山市東石井1丁目7-13
(レストラン北斗)電話番号	089-957-0016
創業	1883年／明治16年
設立	1951年5月
資本金	（一六本舗）3,000万円(レストラン北斗）2,000万円
従業員	(株)一六（一六本舗）　　　　310名 (株)一六（レストラン北斗）　266名
売上高	26億8,049万円（2023年4月現在)
事業所	【一六本舗】・一六本舗愛媛県内　　　　　27店舗・一六茶寮（道後本館前店2F）1店舗・一庵（はじめあん）　　　　1店舗【レストラン北斗】・レストラン北斗　　1店舗・北斗七星　　　　　1店舗・うどん茶屋北斗　　5店舗
関連会社	(株)セブンスターネッツトヨタ愛媛(株)
沿革	1883年（明治16年）一六本舗を創業創業年の「16」が社名の由来 1951年5月玉置一郎個人経営より有限会社一六を設立松山市大街道の地 1964年11月本社社屋ならびに工場を大街道から現在のセブンスター石井店の敷地に新築移転 1972年12月レストラン1号店(ジャンボレストラン北斗)を現在の北斗七星の敷地に開店 1975年8月有限会社一六を(株)一六に改組 1989年3月 (株)一六を分社化し、(株)一六本舗（菓子販売）及び(株)一六（菓子製造）を設立 1996年2月 (株)一六（菓子製造）より菓子製造部門を移し、菓子の製造・販売部門を一体化した、新制(株)一六本舗がスタート。(株)一六（菓子製造）は、(株)アイティエムに改称 2012年6月一六本舗本社工場ならびに流通センターを松山市東方町に新築移転、稼働開始 2020年5月 (株)一六（レストラン）と(株)一六本舗（菓子製造販売）が合併、新制一六がスタート。 (株)一六代表取締役会長に玉置泰、代表取締役社長に玉置剛就任。

働き方データ

月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 26.7時間
2023年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 9.1日
2023年度

前年度の育児休業取得対象者数（男女別）


対象者	1名	1名	2名
	2023年度

前年度の育児休業取得者数（男女別）


取得者	1名	0名	1名
	2023年度

社内制度

研修制度	制度あり・グループ合同新入社員研修・新入社員フォローアップ研修
自己啓発支援制度	制度なし
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞愛媛大学、松山大学、松山東雲女子大学、愛媛県立医療技術大学、四国大学、徳島文理大学、高知大学、高知県立大学、高知工科大学、愛知学院大学、関西大学、京都学園大学、和歌山大学、立命館大学、早稲田大学、名古屋学院大学、名古屋商科大学、関東学院大学、九州共立大学、九州産業大学、島根大学、中部大学、広島経済大学、広島女学院大学、福山大学、阪南大学、別府大学、法政大学、立正大学、広島大学＜短大・高専・専門学校＞今治明徳短期大学、松山短期大学、松山東雲短期大学、松山歯科衛生士専門学校、辻製菓専門学校、愛媛調理製菓専門学校、京都栄養医療専門学校、京都コンピュータ学院鴨川校、河原デザイン・アート専門学校、河原電子ビジネス専門学校
採用実績（人数）	2020年　8名 2021年　8名 2022年　6名 2023年　5名

採用実績（学校）

＜大学＞
愛媛大学、松山大学、松山東雲女子大学、愛媛県立医療技術大学、四国大学、徳島文理大学、高知大学、高知県立大学、高知工科大学、愛知学院大学、関西大学、京都学園大学、和歌山大学、立命館大学、早稲田大学、名古屋学院大学、名古屋商科大学、関東学院大学、九州共立大学、九州産業大学、島根大学、中部大学、広島経済大学、広島女学院大学、福山大学、阪南大学、別府大学、法政大学、立正大学、広島大学
＜短大・高専・専門学校＞
今治明徳短期大学、松山短期大学、松山東雲短期大学、松山歯科衛生士専門学校、辻製菓専門学校、愛媛調理製菓専門学校、京都栄養医療専門学校、京都コンピュータ学院鴨川校、河原デザイン・アート専門学校、河原電子ビジネス専門学校

採用実績（人数）

2020年　8名
2021年　8名
2022年　6名
2023年　5名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2023年	2名	3名	5名
2022年	1名	5名	6名
2021年	1名	7名	8名

過去3年間の新卒採用者数

採用者

2023年	5名
2022年	6名
2021年	8名

過去3年間の新卒離職者数

離職者

2023年	0名
2022年	1名
2021年	1名

先輩情報

フードロス削減を目指しています！: H.Y

2016年入社

愛媛大学

法文学部

生産管理室

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セミナー／説明会	【1Day 会社説明会＆職場見学コース！ランチ付】(一六本舗・レストラン北斗) 【対面】会社説明会のご予約はこちら！株式会社一六(一六本舗・レストラン北斗) 【WEB】オンライン説明会のご予約はこちら！株式会社一六(一六本舗・レストラン北斗)