熊本県海水養殖漁業協同組合

• 正社員

熊本県海水養殖漁業協同組合の事業は、
・組合員向けに餌や資材を供給する「購買事業」
・仕入れた稚魚を組合員に供給し、
組合員から成魚を仕入れ国内外の取引先に活魚で販売する「販売事業」
・組合員から仕入れた魚を国内量販店向けに3枚おろし等に加工、販売する「加工事業」
の大きく3つの事業に分かれています。

加工事業の中心的役割を果たす食品加工では、
・成魚から頭、内臓を取り除く下処理作業
・3枚おろしにするフィレ加工作業
・真空パックにする包装作業
・計量・梱包して出荷する出荷作業
の4つに分かれて作業しています。

まずは、下処理から経験し、包装、出荷、3枚おろしの順番で学び、
その後はジョブローテーションしながらスキルを磨きます。

※作業はほとんど機械で行ないます
※営業やその他の部署に配属される場合でも基本となる加工作業は覚えていただきます

将来は、衛生管理やASC認証やHACCP認証などを含む品質管理、
商品開発に携わるなど、組織の中心メンバーへとステップアップしていってください。

入社から約3カ月間は、食品加工のメンバーと一緒に
会社を知るための事務仕事を中心に担当します。
次の約3カ月間で、組合の中核を担う食品加工を
ジョブローテーションしながら覚えていただき、
半年後には営業部門に配属。
先輩のアシスタント業務からスタートします。

主な取引先は、水産系の商社や大手スーパーなど。
海外輸出に携わることもあります。
電話やメールでのやり取りが基本ですが、
国内外での展示会をはじめ、海外出張も年数回あります。
※展示会は東京で開催される「ジャパンインターナショナルシーフードショー」などに出展
※海外出張先は、台湾、香港、アメリカなど
※英語スキルがあれば活かせます。なくても大丈夫です！

朝の忙しい時間は営業も現場をサポートするなど、
営業6割、現場4割で作業しています。
世の中のトレンドやお客様との商談からヒントを得て
新しい商品開発に挑むなど
若手がどんどんアイデアを発揮できる環境があります！