(株)虎屋の新卒採用・会社概要

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室町時代後期から続く約500年の伝統を世界に発信していきませんか？

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8月18日をもちまして、書類選考のご応募を締め切らせていただきました。ご応募ありがとうございました。（2024/08/19更新）

～追加募集エントリー受付締切間近～

採用募集人数拡大に伴い、7月22日より追加募集を開始いたしました！

＼＼エントリー受付締切：8月17日(土)16：00まで
エントリーシート提出・適性検査受検締切：8月18日(日)23：59まで／／

★2024年春の時点で虎屋にエントリーくださり、ご応募を見送られた方で、今回の追加募集にご応募をお考えの方は、下記までお電話ください。書類選考のご案内をお送りいたします。

〈お問合せ先〉
株式会社虎屋　事務管理部採用担当／03-3408-4127(平日9：00～17：00)

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企業マイページでは、「虎屋」をより知って頂きたく、いくつか記事を掲載しています。
また、会社説明会の動画視聴URLも公開しておりますので、是非ご覧ください。

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皆さんこんにちは！

(株)虎屋の採用担当です。

弊社にご興味をおもちいただき、誠にありがとうございます。

約500年の伝統というと、古いものを守るというイメージをもたれるかもしれませんが、虎屋では様々な新しい施策にもチャレンジしています。

和菓子は日本の伝統文化や行事と深い結びつきがあり、ご入社いただいた際には研修を通してそれらについて学んでいただきます。
仕事のスキルを身に着けながら、日本の伝統や文化にも詳しくなれることも魅力の一つです。
研修制度も整っていますので、ご安心ください。

採用担当一同、皆様からのご応募を心よりお待ちしております！

経営理念は「おいしい和菓子を喜んで召し上がって頂く」です。シンプルですが、いつまでも追求し続けられる永遠のテーマだと考えています。「大切なのは、今、この時」。過去にとらわれず、常に今求められている、よりよいものを目指しています。

: 経営理念は「おいしい和菓子を喜んで召し上がって頂く」です。シンプルですが、いつまでも追求し続けられる永遠のテーマだと考えています。

: 「大切なのは、今、この時」。過去にとらわれず、常に今求められている、よりよいものを目指しています。

時代に合わせて挑戦し続ける会社です。和菓子を世界へ広める取り組みもしています。

大きな暖簾のかかる赤坂店	■虎屋の歴史虎屋は室町時代後期に京都で創業し、五世紀にわたり和菓子屋を営んできました。後陽成天皇の御在位中（1586～1611）より、御所の御用を勤めています。明治2年（1869）東京遷都にともない、天皇にお供して、京都の店はそのままに東京にも進出しました。 1980年にはフランス・パリに店を構え、海外へも和菓子文化を発信しています。 2000年にはオンラインショップを開始、2018年10月には旗艦店である赤坂店をリニューアル。併設したギャラリーでさまざまな展示もお楽しみいただける店舗となりました。時代の変遷とともに、虎屋も変化し続けています。 ■虎屋の和菓子への思い和菓子は、日本の伝統行事や文化と深く結び付き、発展してきました。それ故、和菓子は既に完成形であり、当社においてもその伝統や歴史を頑なに守っているというイメージをおもちではないでしょうか。しかし、過去は過去であり、大切なのは今。長らくご愛顧いただいている菓子であっても、時代と共に技術が進化している中、現状に満足することなく、日々試行錯誤を繰り返し、よりよい菓子づくりを追求しています。昨日良かったものが今日も良いとは限らない。常にそのような思いを持ち続けることで、私たちの技術は進歩し、新しい菓子が生まれていきます。和菓子の可能性は無限大です。歴史・伝統に捉われず、謙虚に、誠実に「おいしい和菓子を喜んで召し上がって頂く」を本気で追求し、社会に届けていってくださる方と一緒に歩みたいと思っています。

大きな暖簾のかかる赤坂店

■虎屋の歴史
虎屋は室町時代後期に京都で創業し、五世紀にわたり和菓子屋を営んできました。
後陽成天皇の御在位中（1586～1611）より、御所の御用を勤めています。
明治2年（1869）東京遷都にともない、天皇にお供して、
京都の店はそのままに東京にも進出しました。
1980年にはフランス・パリに店を構え、海外へも和菓子文化を発信しています。
2000年にはオンラインショップを開始、2018年10月には旗艦店である赤坂店をリニューアル。
併設したギャラリーでさまざまな展示もお楽しみいただける店舗となりました。
時代の変遷とともに、虎屋も変化し続けています。

■虎屋の和菓子への思い
和菓子は、日本の伝統行事や文化と深く結び付き、発展してきました。
それ故、和菓子は既に完成形であり、当社においてもその伝統や歴史を
頑なに守っているというイメージをおもちではないでしょうか。
しかし、過去は過去であり、大切なのは今。
長らくご愛顧いただいている菓子であっても、時代と共に技術が進化
している中、現状に満足することなく、日々試行錯誤を繰り返し、
よりよい菓子づくりを追求しています。
昨日良かったものが今日も良いとは限らない。
常にそのような思いを持ち続けることで、私たちの技術は進歩し、
新しい菓子が生まれていきます。
和菓子の可能性は無限大です。
歴史・伝統に捉われず、謙虚に、誠実に
「おいしい和菓子を喜んで召し上がって頂く」
を本気で追求し、社会に届けていってくださる方と一緒に歩みたいと思っています。

会社データ

プロフィール	創業約500年。経営理念は、「おいしい和菓子を喜んで召し上がって頂く」です。日本の四季を宿す菓子づくりを大切にすると共に、海外へ羊羹や和菓子の魅力を広める取り組みにも挑戦しています。また「高齢者を大切にする企業の実現」を目標に掲げ、噛む力、飲み込む力が弱くなられた方にもお召し上がりいただきやすいやわらかな食感の羊羹「ゆるるか」（ユニバーサルデザインフード取得）を開発しました。過去にとらわれず、常に「今求められているよりよいもの」を目指し、たえず新しさを生み出せる企業であることを大切にしています。
事業内容	虎屋は和菓子の製造販売を行なう会社です。職種は販売・製造・事務・流通・品質管理・研究など多岐にわたります。リニューアルした虎屋の旗艦店である赤坂店。建物やサービスも、時代とともに変化しています。

プロフィール

創業約500年。
経営理念は、「おいしい和菓子を喜んで召し上がって頂く」です。

日本の四季を宿す菓子づくりを大切にすると共に、海外へ羊羹や和菓子の魅力を広める取り組みにも挑戦しています。
また「高齢者を大切にする企業の実現」を目標に掲げ、噛む力、飲み込む力が弱くなられた方にもお召し上がりいただきやすいやわらかな食感の羊羹「ゆるるか」（ユニバーサルデザインフード取得）を開発しました。
過去にとらわれず、常に「今求められているよりよいもの」を目指し、たえず新しさを生み出せる企業であることを大切にしています。

事業内容

虎屋は和菓子の製造販売を行なう会社です。
職種は販売・製造・事務・流通・品質管理・研究など多岐にわたります。

リニューアルした虎屋の旗艦店である赤坂店。建物やサービスも、時代とともに変化しています。

本社郵便番号	107-0051
本社所在地	東京都港区元赤坂1-5-8 虎屋第2ビル　3階・4階
本社電話番号	03-3408-4127
創業	室町時代後期
資本金	2,400万円
従業員	854名（男274名、女580名） 2024年7月1日現在
売上高	約196億8,700万円（2024年3月(2023年度)実績）
事業所	本社：東京店舗：東京、神奈川、埼玉、千葉、静岡(御殿場)、愛知(名古屋)、京都、大阪、兵庫(神戸）工場：東京(赤坂)、静岡(御殿場)、京都(一条、南丹) 研究室：静岡(御殿場)　※工場と同住所
沿革1	室町時代後期　京都にて創業 1586年―1611年　後陽成天皇御在位中より御所御用を勤める 1869年　東京遷都に伴い東京にも出店 1947年　株式会社組織とし「虎屋商工(株)」を設立 1948年　名称を「(株)虎屋」に変更 1962年　初のデパート出店 (現池袋東武百貨店内) 　　　　以後、デパートへの出店を拡大していく 1973年　虎屋文庫創設 1980年　パリ店出店 1982年　グループ会社「(株)虎玄」設立 2003年　和と洋の垣根を越えた菓子を提供する「トラヤカフェ」誕生　　　　「基礎研究・商品開発・品質管理」を3本柱とした虎屋総合研究所の竣工 2007年　東京ミッドタウン店　開店　　　　とらや工房開設
沿革2	2009年　京都店　新装開店　　　　静岡県御殿場市と「災害時における食料品供給等の支援に関する協定」を締結　　　　 (株)虎玄　東山旧岸邸の指定管理者となる 2010年　京都府南丹市と「大規模災害時応援協定」を締結　　　　 2012年　虎屋初となるコンセプトショップ、TORAYA TOKYO　開店 2016年　トラヤカフェ・あんスタンド新宿店　開店 2017年　トラヤカフェ・あんスタンド北青山店　開店 2018年　赤坂店　新装開店　　　　京都四條南座店　開店　　　　虎梅屋　開店 2020年　トラヤカフェ・あんスタンド横浜店　開店 2021年　トラヤカフェおよびトラヤカフェ・あんスタンドを統合、名称を「トラヤあんスタンド」へと変更 2024年　TORAYA GINZA　新装開店
平均年齢	37歳（2024年度）
市場シェア	羊羹市場シェア率約30％（2022年2月　株式会社虎屋調べ） ※総務省家計調査「世帯当たり年間の品目別支出金額（二人以上の世帯）」と総務省統計「住民基本台帳に基づく人口、人口動態及び世帯数調査」より算出。

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 15.5年
2024年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 9.5時間
2023年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 12.9日
2023年度

前年度の育児休業取得対象者数（男女別）


対象者	16名	3名	19名
	2023年度

前年度の育児休業取得者数（男女別）


取得者	16名	2名	18名
	2023年度

役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 30.4%
  （69名中21名）
- 2024年度

社内制度

研修制度	制度あり新入社員導入研修、職種別研修、年次別研修、管理職研修、原材料体験研修(選抜)等、その他独自の学びの場多数あり
自己啓発支援制度	制度あり外部教育機関利用に対する援助(受講料50％※上限年間100,000円)、会社指定の通信教育に対する援助(受講料の50％※上限1講座につき20,000円)、推奨資格取得に対する報奨金(1資格につき10,000円)
メンター制度	制度ありトレーナー制度あり ※新入社員には、必ず各職場の若手社員が「トレーナー」として付き、業務や社会人としてのマナー等、指導・サポートを行っています。
キャリアコンサルティング制度	制度あり上司によるキャリア面談、キャリアデザイン研修

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞お茶の水女子大学、一橋大学、岡山大学、京都府立大学、慶應義塾大学、静岡県立大学、石川県立大学、川崎医療福祉大学、早稲田大学、拓殖大学、東京女子大学、東京大学、東京農業大学、東京理科大学、日本大学、北海道大学、北里大学、立正大学、佐賀大学、日本獣医生命科学大学、上智大学＜大学＞青山学院大学、亜細亜大学、桜美林大学、大阪音楽大学、大谷大学、大妻女子大学、お茶の水女子大学、神奈川大学、関西大学、関西学院大学、学習院大学、学習院女子大学、京都学園大学、京都光華女子大学、京都橘大学、京都府立大学、共立女子大学、杏林大学、近畿大学、慶應義塾大学、高知大学、甲南大学、神戸市外国語大学、國學院大學、国際基督教大学、国士舘大学、駒澤大学、埼玉大学、佐賀大学、相模女子大学、昭和女子大学、実践女子大学、上智大学、女子栄養大学、女子美術大学、成蹊大学、聖心女子大学、成城大学、専修大学、拓殖大学、多摩美術大学、大東文化大学、千葉大学、中央大学、筑波大学、東海大学、東京家政大学、東京外国語大学、東京学芸大学、東京経済大学、東京芸術大学、東京国際大学、東京女子大学、東京農業大学、東北福祉大学、東洋大学、同志社大学、同志社女子大学、獨協大学、二松学舎大学、日本大学、日本工業大学、日本獣医生命科学大学、日本女子大学、弘前大学、福島大学、法政大学、北海道大学、宮城教育大学、武蔵大学、武蔵野美術大学、明治大学、明治学院大学、横浜国立大学、立教大学、立正大学、龍谷大学、流通科学大学、麗澤大学、和光大学、早稲田大学、椙山女学園大学、千葉経済大学、大正大学、北海道文教大学＜短大・高専・専門学校＞あいち造形デザイン専門学校、専門学校ヒコ・みづのジュエリーカレッジ、マナビヤ宮崎アカデミー、京都医健専門学校、国際短期大学、実践女子大学短期大学部、東放学園専門学校、東京製菓学校、日本菓子専門学校、武蔵野調理師専門学校、京都製菓製パン技術専門学校
採用実績（人数）	2020年　2021年　2022年　2023年　2024年 ---------------------------------------------------------------------------------- 院了　　　1名　　　―　　　―　　　1名　　　1名　大卒　　 8名　　　3名　　　6名　　 9名　　　 19名　　短大卒　　―　　　　―　　　―　　 2名　　　 3名　専門卒　　4名　　　 ―　　　―　　 1名　　　 0名

採用実績（学校）

＜大学院＞
お茶の水女子大学、一橋大学、岡山大学、京都府立大学、慶應義塾大学、静岡県立大学、石川県立大学、川崎医療福祉大学、早稲田大学、拓殖大学、東京女子大学、東京大学、東京農業大学、東京理科大学、日本大学、北海道大学、北里大学、立正大学、佐賀大学、日本獣医生命科学大学、上智大学
＜大学＞
青山学院大学、亜細亜大学、桜美林大学、大阪音楽大学、大谷大学、大妻女子大学、お茶の水女子大学、神奈川大学、関西大学、関西学院大学、学習院大学、学習院女子大学、京都学園大学、京都光華女子大学、京都橘大学、京都府立大学、共立女子大学、杏林大学、近畿大学、慶應義塾大学、高知大学、甲南大学、神戸市外国語大学、國學院大學、国際基督教大学、国士舘大学、駒澤大学、埼玉大学、佐賀大学、相模女子大学、昭和女子大学、実践女子大学、上智大学、女子栄養大学、女子美術大学、成蹊大学、聖心女子大学、成城大学、専修大学、拓殖大学、多摩美術大学、大東文化大学、千葉大学、中央大学、筑波大学、東海大学、東京家政大学、東京外国語大学、東京学芸大学、東京経済大学、東京芸術大学、東京国際大学、東京女子大学、東京農業大学、東北福祉大学、東洋大学、同志社大学、同志社女子大学、獨協大学、二松学舎大学、日本大学、日本工業大学、日本獣医生命科学大学、日本女子大学、弘前大学、福島大学、法政大学、北海道大学、宮城教育大学、武蔵大学、武蔵野美術大学、明治大学、明治学院大学、横浜国立大学、立教大学、立正大学、龍谷大学、流通科学大学、麗澤大学、和光大学、早稲田大学、椙山女学園大学、千葉経済大学、大正大学、北海道文教大学
＜短大・高専・専門学校＞
あいち造形デザイン専門学校、専門学校ヒコ・みづのジュエリーカレッジ、マナビヤ宮崎アカデミー、京都医健専門学校、国際短期大学、実践女子大学短期大学部、東放学園専門学校、東京製菓学校、日本菓子専門学校、武蔵野調理師専門学校、京都製菓製パン技術専門学校

採用実績（人数）

　　　　 2020年　2021年　2022年　2023年　2024年
----------------------------------------------------------------------------------
院了　　　1名　　　―　　　―　　　1名　　　1名　
大卒　　 8名　　　3名　　　6名　　 9名　　　 19名　　
短大卒　　―　　　　―　　　―　　 2名　　　 3名　
専門卒　　4名　　　 ―　　　―　　 1名　　　 0名　
　

過去3年間の新卒採用者数（男女別）