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最終更新日：2023/6/14
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【世界に広がる不二製油グループ】海外14カ国38の拠点があり、大阪本社はグローバルネットワークの要の役割を担っています。（写真は本社）
【“不二製油”ってなんの会社？】皆さんは当社の社名“フジセイユ”を聞いたことはありますか？ほとんどの方は聞きなじみがないかもしれません。しかし…皆さんはおそらく当社の製品を口にしたことはあるはずです！！！それは、当社は食品メーカーなどの企業向けに製品を提供している「BtoBの食品素材メーカー」だからです！私たちの技術や製品は、商品としてスーパーやコンビニで見かけることはありませんが、皆さんが日常口にしているさまざまな食品の中に活きています。【私たちの製品は皆さんのまわりにいっぱい！】私たちが扱う製品は、植物原料に独自の高度な技術で加工を施し、おいしさ作りに貢献する「中間素材」と呼ばれるものです。「中間素材」とは…例えば、チョコレートでコーティングされたアイスクリームを思い浮かべてみてください。チョコとアイスはもともと溶ける温度が異なるため、通常は、一緒に食べても、口の中で同時に溶けてはくれません。そこで、私たちは、「アイスが溶ける温度でほどよく溶ける」チョコを開発！冷菓メーカーに提供し、新しい「おいしさ」への扉を開きました。このように、食品をよりおいしく食べられるように、プラスの価値を生み出すのが「中間素材」の役割です。【不二製油からはじまった。】不二製油は、業界では後発でありながら、 人まねをせず、常に新しい視点で革新的な技術を生み出し、食品業界にとても大きな影響を与えてきました。例えば、麺類は茹でてから時間が経つと麺同士がくっつき、食べにくくなってしまいます。それを防ぐために一役買っているのが不二製油の「水溶性大豆多糖類」。予め水溶性大豆多糖類の水溶液を噴霧することにより、麺同士の付着が抑えられ、みずみずしい食感を維持することができ、コンビニやスーパーで販売される麺類に広く使われています。また実は、濃縮タイプの「酸性乳飲料」が手軽なペットボトルで販売されるようになったのは、成分の分離を防ぎ安定性を保つ働きを持つ当社の大豆素材が貢献しているのですよ！【世界を舞台に躍進しています】主要原料を、東南アジアで確保する必要があったことから、食品業界の中ではかなり早い、1970年代から海外へ進出しています！現在では、14の国と地域に拠点を構え、海外グループ会社と協働しながらグローバルに事業を展開しています。
世界初の技術で誕生した動物性原料不使用の豆乳クリームバター“ソイレブール”アレルギーや宗教上の理由で乳製品を口にできない方にも食の選択肢の幅広げています！
＜大学院＞ 北海道大学、東北大学、宮城大学、筑波大学、東京大学、東京海洋大学、東京農工大学、信州大学、岐阜大学、静岡県立大学、名古屋大学、京都大学、大阪大学、大阪市立大学、大阪府立大学、神戸大学、岡山大学、広島大学、山口大学、徳島大学、愛媛大学、九州大学、佐賀大学、慶應義塾大学、明治大学、早稲田大学、立命館大学 ＜大学＞ 北海道大学、宮城大学、横浜国立大学、金沢大学、京都大学、大阪市立大学、大阪府立大学、神戸大学、岡山大学、宮崎公立大学、宮崎大学、慶應義塾大学、国際基督教大学、首都大学東京、上智大学、東京海洋大学、東京学芸大学、東京農業大学、中央大学、津田塾大学、法政大学、日本大学、明治大学、立教大学、早稲田大学、同志社大学、同志社女子大学、立命館大学、関西学院大学、関西大学、近畿大学、龍谷大学、神戸市外国語大学
台湾大学
