不二製油(株)の新卒採用・会社概要

会社紹介記事

植物性の原料から生み出した多彩な機能性素材を企業向けに販売。美味しい「食」の創造を陰ながら支えています。【あのスイーツブームの火付け役！】今や定番のスイーツ “ティラミス” そのブームの仕掛人は不二製油です！

: 植物性の原料から生み出した多彩な機能性素材を企業向けに販売。美味しい「食」の創造を陰ながら支えています。

: 【あのスイーツブームの火付け役！】今や定番のスイーツ “ティラミス” そのブームの仕掛人は不二製油です！

中間素材を世界で展開する「食の素材メーカー」です！

【世界に広がる不二製油グループ】海外14カ国38の拠点があり、大阪本社はグローバルネットワークの要の役割を担っています。（写真は本社）	【“不二製油”ってなんの会社？】皆さんは当社の社名“フジセイユ”を聞いたことはありますか？ほとんどの方は聞きなじみがないかもしれません。しかし…皆さんはおそらく当社の製品を口にしたことはあるはずです！！！それは、当社は食品メーカーなどの企業向けに製品を提供している「BtoBの食品素材メーカー」だからです！私たちの技術や製品は、商品としてスーパーやコンビニで見かけることはありませんが、皆さんが日常口にしているさまざまな食品の中に活きています。【私たちの製品は皆さんのまわりにいっぱい！】私たちが扱う製品は、植物原料に独自の高度な技術で加工を施し、おいしさ作りに貢献する「中間素材」と呼ばれるものです。「中間素材」とは…例えば、チョコレートでコーティングされたアイスクリームを思い浮かべてみてください。チョコとアイスはもともと溶ける温度が異なるため、通常は、一緒に食べても、口の中で同時に溶けてはくれません。そこで、私たちは、「アイスが溶ける温度でほどよく溶ける」チョコを開発！冷菓メーカーに提供し、新しい「おいしさ」への扉を開きました。このように、食品をよりおいしく食べられるように、プラスの価値を生み出すのが「中間素材」の役割です。【不二製油からはじまった。】不二製油は、業界では後発でありながら、人まねをせず、常に新しい視点で革新的な技術を生み出し、食品業界にとても大きな影響を与えてきました。例えば、麺類は茹でてから時間が経つと麺同士がくっつき、食べにくくなってしまいます。それを防ぐために一役買っているのが不二製油の「水溶性大豆多糖類」。予め水溶性大豆多糖類の水溶液を噴霧することにより、麺同士の付着が抑えられ、みずみずしい食感を維持することができ、コンビニやスーパーで販売される麺類に広く使われています。また実は、濃縮タイプの「酸性乳飲料」が手軽なペットボトルで販売されるようになったのは、成分の分離を防ぎ安定性を保つ働きを持つ当社の大豆素材が貢献しているのですよ！【世界を舞台に躍進しています】主要原料を、東南アジアで確保する必要があったことから、食品業界の中ではかなり早い、1970年代から海外へ進出しています！現在では、14の国と地域に拠点を構え、海外グループ会社と協働しながらグローバルに事業を展開しています。

【世界に広がる不二製油グループ】海外14カ国38の拠点があり、大阪本社はグローバルネットワークの要の役割を担っています。（写真は本社）

【“不二製油”ってなんの会社？】
皆さんは当社の社名“フジセイユ”を聞いたことはありますか？
ほとんどの方は聞きなじみがないかもしれません。
しかし…皆さんはおそらく当社の製品を口にしたことはあるはずです！！！
それは、当社は食品メーカーなどの企業向けに製品を提供している「BtoBの食品素材メーカー」だからです！
私たちの技術や製品は、商品としてスーパーやコンビニで見かけることはありませんが、皆さんが日常口にしているさまざまな食品の中に活きています。

【私たちの製品は皆さんのまわりにいっぱい！】
私たちが扱う製品は、植物原料に独自の高度な技術で加工を施し、おいしさ作りに貢献する「中間素材」と呼ばれるものです。
「中間素材」とは…例えば、チョコレートでコーティングされたアイスクリームを思い浮かべてみてください。チョコとアイスはもともと溶ける温度が異なるため、通常は、一緒に食べても、口の中で同時に溶けてはくれません。そこで、私たちは、「アイスが溶ける温度でほどよく溶ける」チョコを開発！冷菓メーカーに提供し、新しい「おいしさ」への扉を開きました。
このように、食品をよりおいしく食べられるように、プラスの価値を生み出すのが「中間素材」の役割です。

【不二製油からはじまった。】
不二製油は、業界では後発でありながら、人まねをせず、常に新しい視点で革新的な技術を生み出し、食品業界にとても大きな影響を与えてきました。
例えば、麺類は茹でてから時間が経つと麺同士がくっつき、食べにくくなってしまいます。それを防ぐために一役買っているのが不二製油の「水溶性大豆多糖類」。予め水溶性大豆多糖類の水溶液を噴霧することにより、麺同士の付着が抑えられ、みずみずしい食感を維持することができ、コンビニやスーパーで販売される麺類に広く使われています。
また実は、濃縮タイプの「酸性乳飲料」が手軽なペットボトルで販売されるようになったのは、成分の分離を防ぎ安定性を保つ働きを持つ当社の大豆素材が貢献しているのですよ！

【世界を舞台に躍進しています】
主要原料を、東南アジアで確保する必要があったことから、食品業界の中ではかなり早い、1970年代から海外へ進出しています！現在では、14の国と地域に拠点を構え、海外グループ会社と協働しながらグローバルに事業を展開しています。

会社データ

プロフィール	社名に「製油」とありますが、当社は「いわゆる製油メーカー」ではなく、主力製品も“サラダ油”ではありません。機能性のある食品素材を企業に向けて販売する、B to Bの食品素材メーカーです。自動車業界を思い浮かべてみてください。世界に誇る日本の自動車メーカーといえども、車に必要な部品は多岐に渡り、とても一社では開発しきれません。そこで、素晴らしい技術をもった部品メーカーと協力をして、製品を開発しています。みなさん、この仕組みはよくご存知ですよね。実は、これは自動車に限った話ではなく、食品業界も同じです。食品でも、素材には、必要な機能を兼ね備えた、優秀な“部品”であることが求められます。同じ「チョコレート」でも、焼き菓子・アイスクリーム・パン…どのような商品に使用されるか、どのような製造・輸送条件であるかによっても、求められる機能が異なります。当社は、独自の技術力でこの素材に求められる課題をクリアし、さらに付加価値として、素材の用途や素材を用いた最終商品のアイデアまでも提案することで、さまざまなトップシェア製品を有してきました。しかし、当社の製品は、いわゆる“業務用”。関わっている多くの製品も、みなさんが手に取る段階では社名は一切表示されないため、全くと言っていいほど知名度はありません。でも、実は知らないうちに多くの人が毎日のように口にしているはずです。食の創造を通して、世界中の人々の健康で豊かな生活に貢献していくこと、それが私たちの願いです。
事業内容	植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材の、各分野で「食品素材」の開発・製造・販売をグローバルに展開しています。 ■植物性油脂事業揚げ物をカラっと揚げたり、パンをふわふわにするなど、ユーザーニーズに応じた多様な油脂製品を提供しています。 ★主な製品チョコレートの品質を調整することができる『チョコレート用油脂』、ホイップクリームや育児粉乳などに使われる『クリーム用油脂』、即席麺や揚げ菓子などに使われる『フライ用油脂』など ★主な顧客流通菓子、冷菓、乳業、加工食品、即席麺等のメーカーなど ■業務用チョコレート事業長年の油脂の知見を活かし、世界中でチョコレートの世界をさらに広げる開発・製造・販売をしています。 ★主な製品風味高い『クーベルチュール』や、アイス用の『アイスコーティングチョコレート』、パンや洋菓子用の『成型チョコレート』、焼き菓子用の『焼成用チョコレート』など ★主な顧客コンビニ・スーパー等の流通業（洋菓子・パンの分野）、メーカー（洋菓子・パン・アイスなどの分野）、パティスリー・ブーランジェリー等の個人店、外食チェーン店（ハンバーガー・コーヒー等）など ■乳化・醗酵素材事業製菓素材や調理用素材としてさまざまな業界のニーズにお応えし、最終製品のレシピやコンセプト提案を盛んに行っています。 ★主な製品パンや洋菓子用の『ホイップクリーム』『フィリング』『マーガリン』、独自の発酵技術と世界の厳選された乳原料から作った『フレッシュチーズ風味素材』など ★主な顧客コンビニ・スーパー等の流通業（洋菓子・パンの分野）、メーカー（洋菓子・パン・アイスなどの分野）、パティスリー・ブーランジェリー等の個人店、外食チェーン店（ハンバーガー・コーヒー等）など ■大豆加工素材事業半世紀以上にわたり大豆の食品素材としての可能性を追求し、人々の健康・地球の環境にサステナブルに貢献する「食」をつくっていく今後注目の事業です。 ★主な製品肉に近い食感に仕上げた『粒状の大豆たん白』、酸性乳飲料の安定剤や麺・米飯の結着防止剤などとして働く『水溶性大豆多糖類』、吸収性に優れたアミノ酸源『大豆ペプチド』など ★主な顧客加工食品メーカー（ハム・ソーセージ・水産等）、飲料メーカー、健康食品メーカー、外食店舗、パティシエ、外食産業、給食、生協　など世界初の技術で誕生した動物性原料不使用の豆乳クリームバター“ソイレブール”アレルギーや宗教上の理由で乳製品を口にできない方にも食の選択肢の幅広げています！

プロフィール

社名に「製油」とありますが、当社は「いわゆる製油メーカー」ではなく、主力製品も“サラダ油”ではありません。機能性のある食品素材を企業に向けて販売する、B to Bの食品素材メーカーです。

自動車業界を思い浮かべてみてください。世界に誇る日本の自動車メーカーといえども、車に必要な部品は多岐に渡り、とても一社では開発しきれません。そこで、素晴らしい技術をもった部品メーカーと協力をして、製品を開発しています。みなさん、この仕組みはよくご存知ですよね。実は、これは自動車に限った話ではなく、食品業界も同じです。

食品でも、素材には、必要な機能を兼ね備えた、優秀な“部品”であることが求められます。同じ「チョコレート」でも、焼き菓子・アイスクリーム・パン…どのような商品に使用されるか、どのような製造・輸送条件であるかによっても、求められる機能が異なります。当社は、独自の技術力でこの素材に求められる課題をクリアし、さらに付加価値として、素材の用途や素材を用いた最終商品のアイデアまでも提案することで、さまざまなトップシェア製品を有してきました。

しかし、当社の製品は、いわゆる“業務用”。関わっている多くの製品も、みなさんが手に取る段階では社名は一切表示されないため、全くと言っていいほど知名度はありません。でも、実は知らないうちに多くの人が毎日のように口にしているはずです。

食の創造を通して、世界中の人々の健康で豊かな生活に貢献していくこと、それが私たちの願いです。

事業内容

植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材の、各分野で「食品素材」の開発・製造・販売をグローバルに展開しています。

■植物性油脂事業
揚げ物をカラっと揚げたり、パンをふわふわにするなど、ユーザーニーズに応じた多様な油脂製品を提供しています。
★主な製品
チョコレートの品質を調整することができる『チョコレート用油脂』、ホイップクリームや育児粉乳などに使われる『クリーム用油脂』、即席麺や揚げ菓子などに使われる『フライ用油脂』など
★主な顧客
流通菓子、冷菓、乳業、加工食品、即席麺等のメーカーなど

■業務用チョコレート事業
長年の油脂の知見を活かし、世界中でチョコレートの世界をさらに広げる開発・製造・販売をしています。
★主な製品
風味高い『クーベルチュール』や、アイス用の『アイスコーティングチョコレート』、パンや洋菓子用の『成型チョコレート』、焼き菓子用の『焼成用チョコレート』など
★主な顧客
コンビニ・スーパー等の流通業（洋菓子・パンの分野）、メーカー（洋菓子・パン・アイスなどの分野）、パティスリー・ブーランジェリー等の個人店、外食チェーン店（ハンバーガー・コーヒー等）など

■乳化・醗酵素材事業
製菓素材や調理用素材としてさまざまな業界のニーズにお応えし、最終製品のレシピやコンセプト提案を盛んに行っています。
★主な製品
パンや洋菓子用の『ホイップクリーム』『フィリング』『マーガリン』、独自の発酵技術と世界の厳選された乳原料から作った『フレッシュチーズ風味素材』など
★主な顧客
コンビニ・スーパー等の流通業（洋菓子・パンの分野）、メーカー（洋菓子・パン・アイスなどの分野）、パティスリー・ブーランジェリー等の個人店、外食チェーン店（ハンバーガー・コーヒー等）など

■大豆加工素材事業
半世紀以上にわたり大豆の食品素材としての可能性を追求し、人々の健康・地球の環境にサステナブルに貢献する「食」をつくっていく今後注目の事業です。
★主な製品
肉に近い食感に仕上げた『粒状の大豆たん白』、酸性乳飲料の安定剤や麺・米飯の結着防止剤などとして働く『水溶性大豆多糖類』、吸収性に優れたアミノ酸源『大豆ペプチド』など
★主な顧客
加工食品メーカー（ハム・ソーセージ・水産等）、飲料メーカー、健康食品メーカー、外食店舗、パティシエ、外食産業、給食、生協　など

世界初の技術で誕生した動物性原料不使用の豆乳クリームバター“ソイレブール”アレルギーや宗教上の理由で乳製品を口にできない方にも食の選択肢の幅広げています！

本社郵便番号	598-8540
本社所在地	大阪府泉佐野市住吉町1番地
代表電話番号	072-463-1511
設立	1950年（2015年10月にグループ本社制に移行）
資本金	5億円
従業員数	1,244名(2023年3月末時点)
売上高（連結）	連結:5,574億1,000万円(2023年3月期)
業績推移（連結）	決算期　　　　　売上高　　　営業利益 ────────────────―――― 2021年3月　　 364,779　　　 17,991　 2022年3月　　 433,831　　　 15,008 2023年3月　　 557,410　　　 10,940 (単位：百万円)
売上構成（連結）	(2023年3月期) 植物性油脂事業　2,034億円業務用チョコレート事業　2,285億円乳化・醗酵素材事業　911億円大豆加工素材事業　342億円
国内拠点	本社：大阪(泉佐野) 支社：東京支店・営業所：大阪、福岡、札幌研究所：茨城、大阪(泉佐野) 工場：大阪、千葉、兵庫、茨城
グループ会社	海外／フジオイル(シンガポール)、フジオイル(タイランド)、フジオイルヨーロッパ　など
主な取引先	具体的な企業名はお伝えできませんが、誰もが知っている食品・飲料メーカーから、流通業、外食産業、雑誌に掲載される有名パティシエの個人店・非食品企業まで、さまざまな業態のお客様とお取引しております。
平均年齢	43.2歳
平均給与	827万円

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 18.2年
2021年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 21.0時間
2021年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 11日
2021年度

前年度の育児休業取得対象者数（男女別）


対象者	11名	44名	55名
	2021年度

前年度の育児休業取得者数（男女別）


取得者	11名	32名	43名
	2021年度

社内制度

研修制度	制度あり新入社員研修、新入社員フォローアップ、階層別・職能別研修、部門別研修など
自己啓発支援制度	制度あり通信教育、公的資格取得奨励金制度など

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞愛媛大学、大阪大学、大阪市立大学、大阪府立大学、岡山大学、岐阜大学、九州大学、京都大学、慶應義塾大学、神戸大学、佐賀大学、静岡県立大学、信州大学、筑波大学、東京大学、東京海洋大学、東京農工大学、東北大学、名古屋大学、広島大学、北海道大学、宮城大学、明治大学、山口大学、早稲田大学＜大学＞大阪市立大学、岡山大学、金沢大学、関西大学、関西学院大学、近畿大学、慶應義塾大学、神戸大学、上智大学、津田塾大学、東京農業大学、同志社大学、同志社女子大学、法政大学、北海道大学、宮城大学、宮崎大学、宮崎公立大学、立教大学、立命館大学、早稲田大学台湾大学
採用実績（人数）	年　度　　　19年　　20年　　21年　　22年　　23年 ------------------------------------------------------------ 事務系　　　10名　　 5名　　 7名　　　4名　　11名技術系　　　18名　　13名　　14名　　11名　　15名合計　　　　28名　　18名　　21名　　15名　　26名

採用実績（学校）

＜大学院＞
愛媛大学、大阪大学、大阪市立大学、大阪府立大学、岡山大学、岐阜大学、九州大学、京都大学、慶應義塾大学、神戸大学、佐賀大学、静岡県立大学、信州大学、筑波大学、東京大学、東京海洋大学、東京農工大学、東北大学、名古屋大学、広島大学、北海道大学、宮城大学、明治大学、山口大学、早稲田大学
＜大学＞
大阪市立大学、岡山大学、金沢大学、関西大学、関西学院大学、近畿大学、慶應義塾大学、神戸大学、上智大学、津田塾大学、東京農業大学、同志社大学、同志社女子大学、法政大学、北海道大学、宮城大学、宮崎大学、宮崎公立大学、立教大学、立命館大学、早稲田大学

台湾大学

採用実績（人数）

年　度　　　19年　　20年　　21年　　22年　　23年
------------------------------------------------------------
事務系　　　10名　　 5名　　 7名　　　4名　　11名
技術系　　　18名　　13名　　14名　　11名　　15名
合計　　　　28名　　18名　　21名　　15名　　26名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2021年	12名	9名	21名
2022年	12名	3名	15名
2023年	12名	14名	26名

QRコード

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※QRコードの商標はデンソーウェーブの登録商標です。

不二製油(株)

業種

基本情報

名前は知られていない。でも、誰もが口にしている。そんな多様な機能性素材をグローバルに提供し、食のトレンドを支える食品素材メーカーです。

不二製油　エントリー受付中！（2024/02/13更新）

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働き方データ

社内制度

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名前は知られていない。でも、誰もが口にしている。そんな多様な機能性素材をグローバルに提供し、食のトレンドを支える食品素材メーカーです。

不二製油 エントリー受付中！ （2024/02/13更新）

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