(株)赤門【焼肉　赤門、黒毛和牛焼肉　凱旋門】の新卒採用・会社概要

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

千葉で愛され続けて50年。【食×職×色＝感動】食＝焼肉にこだわり、職＝多様な仕事で、色＝一人ひとりの個性が生きる。

新しい福利厚生ができました！！（2024/09/23更新）

みなさん、こんにちは！
赤門／人事担当の井越です。

実はつい最近新しい福利厚生ができました！

それは≪ウルトラ5day's≫です！！

私達サービス業では、連休を取得することはなかなか厳しい状況でした。

しかし、この度社長の「従業員を幸せにしたい」という

熱い思いから5連休休暇制度を採り入れました。

しかも！年に2回取得することが可能です！

私もこの制度を活用して早速旅行に行ってきました♪

次の5連休はどこに行こうか考えると今から楽しみです。

ちなみに「焼肉を通じて『感動』を提供する」これが仕事の合言葉！

赤門で働くやりがいについて伝えさせてください！

会社説明会でたっぷり魅力をお話しますので、ぜひエントリーをお願いします！

≪9月/10月の会社説明会情報≫

＜オンライン開催＞
会社説明会/カジュアル面談

どこからでも気軽に参加可能です

【開催日時】

2024/9/26　16：00～

2024/9/27　16：00～

2024/9/28　11：00～

2024/9/28　16：00～

2024/9/30　17：00～

2024/10/2　17：00～

2024/10/3　11：00～

2024/10/3　17：00～

2024/10/7　17：00～

2024/10/9　17：00～

【備　　考】
ZOOMを使用したオンライン開催

各会30～60分程度です

皆さんとお会いできることを心より楽しみにしております♪

赤門では「感動」を提供するために、社員が自ら考え、積極的に提案します。実際、入社1年目の新人がメニューを考案し、採用されたこともあります。食材の仕入れには特にこだわっており、社長自らが牧場、農家さんのもとへ視察に行きます。

: 赤門では「感動」を提供するために、社員が自ら考え、積極的に提案します。実際、入社1年目の新人がメニューを考案し、採用されたこともあります。

: 食材の仕入れには特にこだわっており、社長自らが牧場、農家さんのもとへ視察に行きます。

仕事を通して人格を高め、思ったことを実現する本物の力をつけて頂きます。

自分たちのアイデアや行動が直接、成果につながるのも大きなやりがいです。自分の力を試す場がたくさんあります。	みなさん、こんにちは！赤門　インターンシップ担当の井越です。ようこそ！赤門のページへ！【新型コロナウイルス等の感染予防対策について】弊社が開催するワンデー仕事体験では、以下を感染予防策として実施いたします。 1：会場の出入り口において手指用消毒スプレーの設置 2：従業員のマスク着用 3：来場された方へのマスク配布※希望制※数に限りがございます。 4：室内換気 ●焼肉を売るのではなく『感動』を提供する。「感動創造企業　赤門」外食産業が産声を上げた1973年。創業者の片岡寛晃（現会長）が創業しました。焼肉のファミリーレストランの先駆けです。それは、低価格で高品質の焼肉をお腹いっぱい食べてもらいたいという気持ちから。 ●様々な新しい仕組み作りにチャレンジ！家族で焼肉を楽しむ文化を創り、またいち早くハラミを商品化しました。メーカー工場からの生ビール直送という新しい仕組みもつくっています。そんな私たちが本当に提供したいと考えているのは心温まる感動。お客様の記憶に残るサービスを提供のために、次々に新しい斬新なアイディアを取り入れ、挑戦してきました。 ●そして、第二創業期へ！創業からおかげさまで50年。千葉県内に16店舗の展開を確立。「千葉で焼肉といったら赤門」と言われるようになりました。創業1973年の赤門は、昔からのファンが多く、おじいちゃん、おばあちゃんから孫の世代まで3世代でお越しくださるリピーターのお客様も多数いらっしゃいます。 1999年に二代目社長に就任した現社長の片岡輝晃は、「基盤は作り上げた。これからは新たなフェーズへ突入したい」と考えています。社長の片岡が考える赤門の第二創業期を、皆さんと一緒に創っていきたいと考えています。

自分たちのアイデアや行動が直接、成果につながるのも大きなやりがいです。自分の力を試す場がたくさんあります。

みなさん、こんにちは！赤門　インターンシップ担当の井越です。
ようこそ！赤門のページへ！

【新型コロナウイルス等の感染予防対策について】
弊社が開催するワンデー仕事体験
では、以下を感染予防策として実施いたします。
1：会場の出入り口において手指用消毒スプレーの設置
2：従業員のマスク着用
3：来場された方へのマスク配布※希望制※数に限りがございます。
4：室内換気

●焼肉を売るのではなく『感動』を提供する。「感動創造企業　赤門」

外食産業が産声を上げた1973年。創業者の片岡寛晃（現会長）が創業しました。焼肉のファミリーレストランの先駆けです。それは、低価格で高品質の焼肉をお腹いっぱい食べてもらいたいという気持ちから。

●様々な新しい仕組み作りにチャレンジ！

家族で焼肉を楽しむ文化を創り、またいち早くハラミを商品化しました。メーカー工場からの生ビール直送という新しい仕組みもつくっています。

そんな私たちが本当に提供したいと考えているのは心温まる感動。

お客様の記憶に残るサービスを提供のために、次々に新しい斬新なアイディアを取り入れ、挑戦してきました。

●そして、第二創業期へ！

創業からおかげさまで50年。千葉県内に16店舗の展開を確立。「千葉で焼肉といったら赤門」と言われるようになりました。

創業1973年の赤門は、昔からのファンが多く、おじいちゃん、おばあちゃんから孫の世代まで3世代でお越しくださるリピーターのお客様も多数いらっしゃいます。

1999年に二代目社長に就任した現社長の片岡輝晃は、
「基盤は作り上げた。これからは新たなフェーズへ突入したい」
と考えています。
社長の片岡が考える赤門の第二創業期を、皆さんと一緒に創っていきたいと考えています。

会社データ

プロフィール	焼肉ファミリーレストランとして千葉県を中心に展開し、創業50年。千葉県より「社員いきいき！元気な会社宣言企業」認定を受けており、若手社員が活躍できる場がたくさんあります。ご来店いただくお客様に「感謝・恩返し」の気持ちで、「焼肉を媒体とし“感動”を提供」し、当社で働く従業員には「赤門に入社して良かった」と思ってもらえるような社風づくりに「社長自ら」取り組んでいます。例えば…… ・社長自ら差し入れ片手に店舗周り・社長自ら店長会議、働き方改革会議に参加・社長自らお客様アンケート分析・社長自ら講師となって経営理念について勉強会を開催「僕は会社をもっと良くしていきたいんだ」が社長の口癖。だからこそ安心して社長についていけるんです。休暇制度では、・多種多様な有給休暇を社員だけでなく、パート・アルバイトも取得・年末年始はしっかり全店休業（12/31～1/2）・ウルトラ5day's(年2回) 福利厚生では、・全店休業してアルバイト・パートも参加する社員旅行・永年勤続表彰・従業員割引・ご家族優待割引食事券・家族手当・住宅手当ステップアップ制度では、・入社後入社後には、新入社員研修を受けていただきます。新入社員研修後、配属され、接客や調理技術など、店舗運営の基本を身につけてもらいます。・2～5年目着実に力を付けていき、店長とアルバイトとの懸け橋となることで店のコミュニケーションが潤滑に回る用、目を配りながら、マネジメント、教育にもチャレンジしていきます。そして入社約5年目で店長になります。 ※やる気があれば2年目で店長にもなれます！店舗各数字管理・従業員管理など、多角的視点を持って飲食店の経営を担っていただきます。・10年目～複数店舗の店長を経験することで、各店に共通している課題、強みが分かってきます。それを基にエリアマネージャーという立場から全店を統括してもらいます。ここまで来ると社長の右腕です。【これからの赤門】テーマパーク『焼肉ワンダーランド』計画を遂行そして地域の方から愛され、「600年かけて200店舗」を目指す、永続繁栄し続ける企業になるのが目標です。急激な店舗拡大はせず、社員の成長に合わせて確実に店舗展開をしていくというのが赤門の考え方。規模ではなく【質で日本一の会社】を創っていきます。
事業内容	「焼肉を売るのではなく『感動』を提供する」赤門はファミリーレストランがまだ世の中にない時代に海外で視察してきたレストラン経営から閃きを得て日本で初めて、焼肉のファミリーレストランを創りました。それは、低価格で高品質の焼肉をお腹いっぱい食べてもらいたいという気持ちから。私たちのサービスとは、お客様への「恩返し」。お客様の記憶に残る温かいサービスの提供のために、次々に新しい斬新なアイディアを取り入れ、挑戦してきました。結果、赤門のファンになって下さり、おじいちゃん、おばあちゃんから孫の世代まで 3世代でお越しくださるリピーターのお客様も多数いらっしゃいます。焼肉という不動の人気を持つ商品を武器に、お客様の心に響く感動を提供し続けます。「焼肉」は人を笑顔にします。そして商品を通して、お客様の心に響く感動を提供し続けるために現場、本部、皆でアイデアを出し合い、考えます。

プロフィール

焼肉ファミリーレストランとして千葉県を中心に展開し、創業50年。
千葉県より「社員いきいき！元気な会社宣言企業」認定を受けており、
若手社員が活躍できる場がたくさんあります。

ご来店いただくお客様に「感謝・恩返し」の気持ちで、
「焼肉を媒体とし“感動”を提供」し、
当社で働く従業員には「赤門に入社して良かった」と
思ってもらえるような社風づくりに「社長自ら」取り組んでいます。

例えば……
・社長自ら差し入れ片手に店舗周り
・社長自ら店長会議、働き方改革会議に参加
・社長自らお客様アンケート分析
・社長自ら講師となって経営理念について勉強会を開催
「僕は会社をもっと良くしていきたいんだ」が社長の口癖。
だからこそ安心して社長についていけるんです。

休暇制度では、
・多種多様な有給休暇を社員だけでなく、パート・アルバイトも取得
・年末年始はしっかり全店休業（12/31～1/2）
・ウルトラ5day's(年2回)

福利厚生では、
・全店休業してアルバイト・パートも参加する社員旅行
・永年勤続表彰
・従業員割引
・ご家族優待割引食事券
・家族手当
・住宅手当

ステップアップ制度では、
・入社後
入社後には、新入社員研修を受けていただきます。
新入社員研修後、配属され、接客や調理技術など、店舗運営の基本を身につけてもらいます。

・2～5年目
着実に力を付けていき、店長とアルバイトとの懸け橋となることで
店のコミュニケーションが潤滑に回る用、目を配りながら、
マネジメント、教育にもチャレンジしていきます。
そして入社約5年目で店長になります。

※やる気があれば2年目で店長にもなれます！

店舗各数字管理・従業員管理など、多角的視点を持って飲食店の経営を担っていただきます。

・10年目～
複数店舗の店長を経験することで、各店に共通している課題、
強みが分かってきます。それを基にエリアマネージャーという立場から
全店を統括してもらいます。
ここまで来ると社長の右腕です。

【これからの赤門】
テーマパーク『焼肉ワンダーランド』計画を遂行
そして地域の方から愛され、「600年かけて200店舗」を目指す、
永続繁栄し続ける企業になるのが目標です。
急激な店舗拡大はせず、社員の成長に合わせて確実に店舗展開をしていくというのが赤門の考え方。
規模ではなく【質で日本一の会社】を創っていきます。

事業内容

「焼肉を売るのではなく『感動』を提供する」

赤門はファミリーレストランがまだ世の中にない時代に
海外で視察してきたレストラン経営から閃きを得て
日本で初めて、焼肉のファミリーレストランを創りました。

それは、低価格で高品質の焼肉を
お腹いっぱい食べてもらいたいという気持ちから。

私たちのサービスとは、お客様への「恩返し」。

お客様の記憶に残る温かいサービスの提供のために、
次々に新しい斬新なアイディアを取り入れ、挑戦してきました。

結果、赤門のファンになって下さり、
おじいちゃん、おばあちゃんから孫の世代まで
3世代でお越しくださるリピーターのお客様も多数いらっしゃいます。

焼肉という不動の人気を持つ商品を武器に、お客様の心に響く感動を提供し続けます。

「焼肉」は人を笑顔にします。そして商品を通して、お客様の心に響く感動を提供し続けるために現場、本部、皆でアイデアを出し合い、考えます。

本社郵便番号	276-0029
本社所在地	千葉県八千代市村上南5-1-36
本社電話番号	047-484-3301
創業	1973年
資本金	2,400万円
従業員	正社員　59名パートナー　750名
売上高	34億円（2023年度実績）過去最高売上更新中
事業所	＜赤門＞勝田台店／八千代市勝田台1-13-12 東千葉路店／千葉市若葉区東寺山町925-3 本八幡店／市川市北方2-28-20 小倉店／千葉市若葉区小倉台3-4-1 穴川店／千葉市稲毛区穴川3-102-7 末広店／千葉市中央区末広町4-14-12 都賀店／千葉市若葉区都賀4-2-5 作新台店／千葉市花見川区作新台4丁目10-9 市原店／市原市君塚1-8-5 四街道店／四街道市大日286-2 おゆみ野店／千葉市緑区おゆみ野中央7-37-1 ＜凱旋門＞村上店／八千代市村上南5-1-5 高品店／千葉市若葉区高品町1586-3 武石IC店／千葉市花見川区武石町1-157-1 奥の院八千代緑が丘店／千葉県八千代市緑が丘西2-9-1 千葉ニュータウン店／印西市中央南1‐5 <本部> 赤門本部／八千代市村上南5-1-36
業績	業績ポイント　その1 通常、外食産業では、売り上げに対して利益率は3％前後が平均ですが、 10％前後を常にキープしている高収益の経営体質です。業績ポイント　その2 3年間の推移でも着実に、じっくりと売上げを伸ばしております。売上高　32億円/経常利益　9.8％（2023年度) 売上高　32億円/経常利益　18.2％（2022年度) 売上高　26億円/経常利益　18.2％（2021年度）
自己資本比率	100％。赤門は【無借金経営】です。
一店舗当たりの平均社員数	2.9人（2024年4月現在）
平均年齢	31歳（2024年4月現在）
平均勤続年数	9.1年（2024年4月現在）
平均年収	650万円（2024年4月現在）
関連会社	くにき屋食品株式会社
沿革	1973年7月焼肉レストラン赤門　南町店　　　開店 1974年8月焼肉レストラン赤門勝田台店　　開店 1977年1月焼肉レストラン赤門仁戸名店、本八幡店、八柱店、小倉台店、穴川店　開店 1984年5月資本金　2,400万円に増資 1999年5月二代目社長就任代表取締役社長片岡輝晃（現社長）黒毛和牛焼肉　凱旋門　　村上店　　　開店 2015年3月黒毛和牛焼肉凱旋門武石IC店開店焼肉レストラン赤門勝田台店リニューアルオープン 2017年2月黒毛和牛焼肉凱旋門奥の院　八千代緑が丘店開店 2020年6月焼肉レストラン赤門　東千葉店　リニューアルオープン 2022年9月黒毛和牛焼肉凱旋門千葉ニュータウン店開店 2023年8月赤門　作新台店オープン 2023年12月新工場　完成 2024年4月本社移転、自社ビル完成 2024年4月黒毛和牛焼肉　凱旋門　村上総本店　リニューアルオープン

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 15年
2023年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 30時間
2023年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 7日
2023年度

前年度の育児休業取得対象者数（男女別）


対象者	2名	2名	4名
	2023年度

前年度の育児休業取得者数（男女別）


取得者	2名	2名	4名
	2023年度

社内制度

研修制度	制度あり〇入社後3カ月間の新入社員研修を実施・本部での座学研修創業者自らが作成した経営理念書「朝礼本」をもとに、今もなお経営の基盤となっている普遍の理念を学びます。・社内規定の学習、独自の毎日決算手法の習得・研修店舗での実地研修で、全職種を一通り経験します。〇一般社員研修・お客様対応研修・コミュニケーション研修・モチベーション研修・肉カット講習会・焼肉ソムリエ試験取得支援（全国焼肉協会認定資格）・キリンドラフトトレーニング・片岡会長、社長による経営理念研修・全店を休業にして年4回の方針伝達会
自己啓発支援制度	制度あり毎月書籍代支給受講したいセミナーも報告すれば費用は全額会社負担
メンター制度	制度あり
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞明海大学、明治大学、東京農業大学、東邦大学、東洋大学、東京情報大学、秀明大学、松蔭大学、城西国際大学、和洋女子大学、早稲田大学、千葉経済大学、清和大学、千葉商科大学、国士舘大学、駒澤大学、日本大学、二松学舎大学、帝京大学、帝京平成大学、立正大学、専修大学、江戸川大学＜短大・高専・専門学校＞大原医療福祉専門学校、静岡デザイン専門学校
採用実績（人数）	2021年　2022年　2023年　2024年(予定) ------------------------------------------------- 大卒　　　　4名　　　4名　　 5名　　　6名短大卒　　　―　　　―　　　1名　　　2名専門卒　　　―　　　 ― 　　　2名　　　2名

採用実績（学校）

＜大学＞
明海大学、明治大学、東京農業大学、東邦大学、東洋大学、東京情報大学、秀明大学、松蔭大学、城西国際大学、和洋女子大学、早稲田大学、千葉経済大学、清和大学、千葉商科大学、国士舘大学、駒澤大学、日本大学、二松学舎大学、帝京大学、帝京平成大学、立正大学、専修大学、江戸川大学
＜短大・高専・専門学校＞
大原医療福祉専門学校、静岡デザイン専門学校

採用実績（人数）

　　　　　2021年　2022年　2023年　2024年(予定)
-------------------------------------------------
大卒　　　　4名　　　4名　　 5名　　　6名
短大卒　　　―　　　―　　　1名　　　2名
専門卒　　　―　　　 ― 　　　2名　　　2名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2023年	5名	3名	8名
2022年	3名	1名	4名
2021年	3名	1名	4名

過去3年間の新卒採用者数

採用者

2023年	8名
2022年	4名
2021年	4名

過去3年間の新卒離職者数

離職者

2023年	1名
2022年	0名
2021年	0名

先輩情報

私の輝く場所: 國分　晋作

2022年入社

24歳

拓殖大学営業部

営業部

営業管理、人の管理・教育

QRコード

https://job.mynavi.jp/25/pc/search/corp65278/outline.html
外出先やちょっとした空き時間に、スマートフォンでマイナビを見てみよう！
※QRコードの商標はデンソーウェーブの登録商標です。

(株)赤門【焼肉　赤門、黒毛和牛焼肉　凱旋門】

業種

基本情報

千葉で愛され続けて50年。【食×職×色＝感動】食＝焼肉にこだわり、職＝多様な仕事で、色＝一人ひとりの個性が生きる。

新しい福利厚生ができました！！（2024/09/23更新）

会社紹介記事

仕事を通して人格を高め、思ったことを実現する本物の力をつけて頂きます。

会社データ

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(株)赤門【焼肉 赤門、黒毛和牛焼肉 凱旋門】

業種

基本情報

千葉で愛され続けて50年。【食×職×色＝感動】食＝焼肉にこだわり、職＝多様な仕事で、色＝一人ひとりの個性が生きる。

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仕事を通して人格を高め、思ったことを実現する本物の力をつけて頂きます。

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