予約リストに追加した企業へのエントリーを行いました。
以下のボタンから、予約リストを確認してください。
予約リストへ
エントリー受付を開始しました。
トップページへ
エントリー受付開始!!
会員の人はログインしてください。
最終更新日：2024/3/1
予約リストからも削除されますがよろしいですか？
この度は当社のページをご覧くださり誠にありがとうございます。2025年度卒の新卒採用を開始いたしました。私達の蔵には「美味しいお酒を造りたい！」と情熱を持った人が全国各地から集まっています。高品質なモノづくりをし、お酒の魅力を伝え、その未来をつくっていくことが私達の目指すことです。今季の日本酒の仕込みもはじまりました。皆様に美味しいお酒をお届けできるよう、頑張っています！2022年6月には、東京兜町にてどぶろく醸造所をオープンいたしました。お酒の楽しみ方をもっとカジュアルに、発信していきたいと考えています。お酒を軸とした多彩な挑戦を以て、業界全体を盛り上げていきたい！少しでも興味をお持ちいただけましたら、お気軽にエントリーください。皆様のご応募をお待ちしております。
日本酒をメインにビールや梅酒をつくっています。それ以外にも活躍のフィールドが多彩。働く環境も仕事も、自分たちで変えることができますよ！田村(左)、柿澤(右)
精米から洗い、蒸し、麹づくり、酒母からもろみを仕込み、発酵後に搾れば日本酒が完成。私はもろみをメインに、全工程の管理を担っています。もろみは原料処理や麹造り、酒母といった前段の工程が1本につながって出来るもの。その様子から各工程の遷移が見えるので大変勉強になります。テイスティングで違和感があれば、各工程に立ち返ってデータを確認し、「蒸しがよくない」「麹が強すぎる」など原因を探っていきます。酒づくりの面白さに加え、いろんなことを経験できるのが当社の魅力。酒造り以外にも、業務効率化や新事業展開の担当として、webでお取引先からの注文を受ける仕組みの導入や、精米事業の立ち上げなどに携わってきました。この夏は麹室設備の入替えを行い、現在は瓶詰め設備の更新案を練っています。弊社は大きすぎず小さすぎない規模感、皆がゼネラリスト的に幅広い業務に携われるのが良いところです。3人目の子どもが生まれたのを機に、プライベートの充実や、育児をしながら働く環境についてもより深く考えるようになりました。色々な立場の社員が働きやすい環境を作る手助けが出来ればと考えています。【2013年入社／醸造家／田村 浩貴】おいしいお酒をつくりその魅力をお客様と分かち合いたいと思い、平和酒造に入社。入社後は酒造りを軸に、想像以上のことを経験しています。酒づくりでは、製麹管理を担当。麹室の設備を一新したので、温度や湿度の設定を変えながらデータを収集しているところ。新設備を使いこなすまではもう少しかかりそうですが、技術者として知見を蓄積する面白さを感じています。ほかにも当社の直営ショップ『平和酒店』や『平和どぶろく兜町醸造所』の立上げにも携わりました。平和酒造のお酒は海外でも人気があり、オーストリアに赴いてPRをさせていただく機会がありました。ワイン文化の国ですが、現地でも日本酒が好まれていると知って刺激を受けたと同時に、自分の仕事に誇りが持てました。もう一つの仕事が採用です。いかに当社の魅力や仕事の面白さをお伝えできるか、インターンシップは毎回緊張（笑）。もちろん学生さんは一人ひとり違うので、毎年伝え方・アプローチを模索しています。入社がゴールではなく、そこからどう活躍してもらえるかが大事。一人ひとりに合わせたフォローアップが出来ればと考えています。【2016年入社／醸造家、採用担当／柿澤 夏紀】
平和酒造は1928（昭和3）年 山本保が創業しました。江戸時代から続く酒蔵で五男坊として生まれた保は、婿養子として仏寺であった山本家を継ぎます。その際、生来の酒好きが高じ山本家でも酒造りをはじめます。今でも当時の名から「超願寺」と呼ばれたりするのもこのためです。第二次世界大戦中は酒造りをやめたりと平和酒造の90年の歴史には多くの物語があります。こんにちは。採用を担当しています社長の山本です。ひょっとしたら酒蔵とか酒造というとなんとなく格式があって、ある意味で敷居が高いと感じられる方もいらっしゃるかもしれませんね。実は1928年創業の平和酒造は江戸時代以前から続く酒造業界の中では若い蔵です。社員の平均年齢も30歳と若く、社内や蔵には活気のある声が飛び交います。少し時間があれば酒好き社員どうしの酒談義が始まります。そんな若い蔵だからできること。伝統を大事にしながら、でも伝統にとらわれないこと。新しい酒造りへのチャレンジがはじまっています。いつか世界で平和酒造のお酒っておいしいよね。平和酒造ってかっこいいよね。と言わせたい。そんなこと、皆思っています。
＜大学院＞ 三重大学、茨城大学、高知工科大学、神戸大学、東北大学、東京農工大学、香川大学 ＜大学＞ 大阪府立大学、鹿児島大学、九州大学、京都大学、広島大学、天理大学、東京農業大学、兵庫県立大学、和歌山大学、早稲田大学、京都府立大学、宮崎大学、東京農工大学、明治大学、実践女子大学、慶應義塾大学、京都産業大学
https://job.mynavi.jp/25/pc/search/corp8247/outline.html 外出先やちょっとした空き時間に、スマートフォンでマイナビを見てみよう！ ※QRコードの商標はデンソーウェーブの登録商標です。
