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最終更新日：2024/5/10
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【蕎麦】というニッチな業界で無双し続ける食品企業です。地元の人々はもちろん、全国の食卓・県外観光客から長年愛される会社です。自由な発想や考えを尊重する社風があり、社員の働き方にホンキで取り組んでいます。コロナ渦においても黒字を出し続ける堅実な経営基盤が持ち味です。ブースや企業説明会で皆さんにお会いできるのを楽しみにしております。
そばの里生産部の山本達郎さん（2014年入社）。「製造現場は観光客の方が見学できるようになっているので、お客様の顔が見える楽しさといい意味での緊張感があります」
■社員一人ひとりがよりよい商品を目指して一生懸命 「越前そば」は福井が世界に自慢できる名物のひとつです。当社のそばは地元スーパーではおなじみの存在ですし、郵便局の「ふるさと小包」やオンラインショップによる年越しそばの出荷量は日本トップクラス。栽培から自社一貫で作るこだわりのそばは、美味しさではどこにも負けないと胸を張れます。 当社は会長自らそばの栽培に携わっており、会社全体が「いい商品を作りたい！」という熱意にあふれてるのが魅力。僕は生産ラインで機械のオペレーションを担当していますが、部署内は上司とも気さくに話ができるアットホームな雰囲気です。ベテランの方も多いので、気づいたことはすぐに相談して、改善方法を話しあえるのが心強いですね。50種類以上もの商品の製造手順を覚えたり、機械のクセを熟知するのは大変ですが、お客様に気持ちよく購入していただきたいので、包装のシワや賞味期限の刻印にまで気を配った商品づくりに励んでいます。■お互いの仕事を知り、助けあう精神が抜群のチームワークを生む 当社は研修や社員教育の一環として、部署の枠を超えて幅広い業務に挑戦できる機会があります。スーパーでの試食会、へしこや塩辛といったそば以外の自社商品の開発、売店のスタッフなど、僕もいろいろな分野を経験しました。他部署の仕事を知ることで業務全体がよく見通せるようになり、社員間のつながりも深まったと感じています。この環境が自分にできることは進んで協力する、チームワークのいい社風を作っているんでしょうね。毎年12月は1日に10万食を作るほど忙しいのですが、各部署からみんなが手伝いに駆けつけてくれるので、大変な繁忙期も元気に乗り切ることができます。 僕が仕事をしていく中で大切にしたいのは、伝統をどう生かしていくかということです。例えば、当社はライン生産では珍しく、人の手でそばの束をねじる「にぎり」という工程があります。当社の伝統でありながらできる社員が少ないため、先輩に頼んで仕事の合間にマンツーマンで指導を受け、技術を身につけました。時代に対応した商品づくりと同時に、これが武生製麺だという伝統も受け継ぎながら美味しいそばを作っていきたい。そして、武生製麺の「越前そば」を名実ともに日本一のブランドにしていくのが僕の目標です。
当社には、生産、営業の他、レストラン・売店などの観光事業、通販事業などさまざまな職種があり、自分に合った仕事を見つけることができます。会社見学コースは自由に見学できますので、当社に応募を希望する方はぜひ一度お立ち寄りください。社員一人ひとりが「会社を支えているのは自分である」という自覚を持ち、会社の理念に向かい確実に自分の目標を達成することに努力しています。また、社員が自発的に発案・改善提案していける環境を整え、社内研修にも積極的に取り組んでいます。３つの事業を行う多角経営でコロナに負けない経営基盤が持ち味です。（2022年最終利益5,800万円）
種まきから収穫、製造まで一貫で行う蕎麦作りを手がけています。蕎麦の実収穫量・生蕎麦生産量とも全国トップシェアで、モンドセレクションに5年連続で入賞しています。
＜大学院＞ 千葉大学 ＜大学＞ 愛知教育大学、石川県立大学、大阪商業大学、岡山大学、金沢大学、金沢工業大学、関西大学、関西学院大学、京都産業大学、静岡大学、静岡県立大学、仁愛大学、千葉大学、中京大学、東海学院大学、富山大学、名古屋外国語大学、新潟大学、福井大学、福井県立大学、福井工業大学、北陸大学、名城大学、立命館大学 ＜短大・高専・専門学校＞ 大阪情報ＩＴクリエイター専門学校、仁愛女子短期大学、福井工業高等専門学校
https://job.mynavi.jp/25/pc/search/corp83872/outline.html 外出先やちょっとした空き時間に、スマートフォンでマイナビを見てみよう！ ※QRコードの商標はデンソーウェーブの登録商標です。
