(株)どんたく

私が売り場の担当からチーフにステップアップして二つの事が大きく変わりました。一つ目はお客様に安心安全な商品をしっかり届けたいと思う責任感です。特に夏場は食中毒が発生しやすいので、今まで以上に商品の扱いに気を払い、お弁当などを注文されたお客様にも注意を促しました。二つ目に変わったことは仕事内容とそのやりがいです。売場の担当者は商品を製造することがメインの仕事ですが、チーフは未来を見据えて販売計画を立てたり、それに応じた発注や売場づくりを行います。お客様が心から喜んでいただける商品やサービスを提供していきたい、そして自分自身が１つの部門経営者であるというところに大きなやりがいを感じています。

私が仕事で大切にしていることは「おいしいもの」を提供することです。バイヤーの仕事はおいしい商品を選ぶことですが、チーフはその商品をお客様に届けるのが仕事です。一番いい形で提供するために、現場で働くチーフは適切な時間帯に販売する事を考えます。そうすることでお客様は出来たてのおいしい商品を手に取ることができます。またお客様の需要が高い商品は店ごとに異なります。チーフはそこを的確に把握して売場に反映させます。その結果、お客様の求める売場づくりができます。お客様がお惣菜に望むことは、出来たてのおいしい商品だと思います。私はこれからもお客様の声に耳を傾けおいしい商品を提供していきます。

どんたく西南部店ではお客様のご要望に応えることを大事にしています。先日オードブルの注文を受けた際の出来事です。パンフレットに載っているオードブルをそのまま注文する人が多い中、私が担当したお客様は、オードブルの内容にこだわりが強く私と一緒に一つ一つ内容を決めました。時間と手間はかかりましたが、オードブルを作りお渡ししました。後日、注文をされたお客様が旦那様と一緒に来店し、わざわざお礼をしていただきました。私はその時のお客様の笑顔をみて、自分の仕事にとてもやりがいを感じました。私はそれ以来お客様一人一人を大切にし、その人に合った最善の商品を作ることを心掛けています。

今の目標は、お客様に頼りにされる店にすることです。お惣菜は忙しいお客様や料理が出来ないお客様が頼りにする部門だと思います。そのようなお客様に対して、今日は何を食べようと笑顔で悩めるような、手作り感のある出来たて商品を提供したいです。また、毎日来ても飽きが来ない魅力的な売場づくりが目標です。お客様からの信頼を日々積み重ねていくことで、お盆や年末年始のようなハレの日のご来店にもつながります。私は、これからもお客様から頼りにされるために、商品化や売場づくりを常に向上心を持って進めていこうと思います。