最終更新日：2024/11/26

(株)おびなた

  • 正社員
  • 既卒可

現在、応募受付を停止しています。

業種

  • 食品
  • 農林・水産
  • 商社（食品・農林・水産）
  • 専門店（食品・日用品）

基本情報

本社
長野県
資本金
3,000万円
売上高
28億6千万円（2023年2月期）
従業員
125名(男75名、女50名)

★日本一のそばカンパニーを目指して挑戦します！

秋採用スタート！「そば」製粉から製麺まで一貫生産のおいしさ！ （2024/10/10更新）

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「そば」製粉から製麺まで一貫生産のおいしさ！
そばで有名な信州戸隠の地で、創業以来「安心・安全でおいしいものを」をポリシーに「そば」の製造・販売をしています。

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会社紹介記事

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製粉と製麺の自社工場が有るからこそ出来る可能性を今後、そば粉やそばの実を使ったお菓子や健康志向の新商品開発も考えています。
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今後も伝統的な食文化を大切にすると同時に、安全・安心な商品を造り、お客様に愛される企業を目指します。

日本一のそばカンパニーを目指して挑戦します！

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そばの実の選定から製粉、製麺、販売までを一貫して行っている、日本最大級のそばメーカーです。

そばで有名な信州戸隠(とがくし)の地で、創業以来「安心・安全でおいしいものを」をポリシーに「そば」造りをしています。
伝統の味を追い求める一方、そば粉を使った菓子類や病院食など、そばの持つ新しい可能性についても開発を進めています。健康食ブームの高まりと消費者の本物志向により、順調に売上を拡大中。

「そば」の生産量においては全国トップクラスの食品メーカーです。

おびなたの魅力紹介！
★日本一のそばカンパニーを目指して挑戦します！★
当社は、そばの実の選定から製粉、製麺、販売までを一貫して行っている、日本最大級のそばメーカーです。北海道から沖縄まで全国に販売網を拡大し、全国においしいそばを届けています。また、現在はWEB上での売上の拡大にも注力しています。当社の事業展開を支えるのは、国際的な食品安全マネジメントシステム「FSSC22000」を取得した品質管理へのこだわり。こうした好守のバランスに優れているからこそ、常にチャレンジし続ける企業として挑戦しています。

★当社独自の製造方法でおいしさを追求！★
当社は創業以来、戸隠の地にこだわり、戸隠とともに歩んできた会社です。一般においしいそばの実の栽培条件は、(1)朝霧が発生しやすいこと、(2)土地が火山灰土で排水がよいこと、(3)昼夜の温度差が大きいことの3つだといわれ、戸隠にはこれらの条件が全てそろっています。また、戸隠は清らかな水が豊富にあり、当社がこの戸隠の地に工場がある理由のひとつです。当社の商品構成は、乾麺が70%、生・半生麺が15%、そば粉が10%、その他(おやき等)が5%です。これらを全て合わせると約60アイテムになります。製粉と製麺の自社工場が有るからこそ出来る可能性を今後、そば粉やそばの実を使ったお菓子や健康志向の新商品開発も考えています。

★社員の和を大切にする風土。★
おびなたの社風を一言で言うと、“アットホーム”。会社全体で、コミュニケーションを重要視しています。コミュニケーションの第一歩の「挨拶」を大切にしているので、社員同士、声をかけ合う明るい職場です。また、部署内外での懇親会を推奨しています。そうした風土のせいか、社内には穏やかで気さくな人が多いです。また、社員を対象に「手打ちそば」の研修会を実施。そばの会社ならではの経験が出来、スキルアップにも繋がります。

会社データ

プロフィール

◎日本三大そば◎そばで有名な信州戸隠(とがくし)の地で、創業以来「安心・安全でおいしいものを」をポリシーに「そば」造りをしています。
厳選されたそばの実を、自社の製粉工場で製粉し、挽きたてのそば粉を戸隠のおいしい水で練り、丹精込めて製麺しています。
そば本来の味や香りを引き出すため、独自の方法で製造した「そば」を、日本全国また海外へ販売しています。
伝統の味を追い求める一方、そば粉を使った菓子類など、そばの持つ新しい可能性についても開発を進めています。
健康食ブームの高まりと、消費者の本物志向により、順調に売上を拡大中。
「そば」の生産量においては、全国トップクラスの食品メーカーです。
長野の「そば」を全国に広めることで、地域に貢献しています。
事業内容
当社は、そば粉の製粉からそば（乾麺・生麺）の製造および販売までを一貫して行っています。信州戸隠の豊かな自然環境を活かし、清らかな空気と清冽な伏流水を使用して、最高品質のそばを提供しています。主力商品には、戸隠そば、更科そば、八割そば、とろろそば、茶そばなどがあり、これらを含めた商品数は60種類以上にのぼります。

【製品ラインナップ】
1.戸隠そば: 長野県戸隠地方の伝統的なそばで、風味豊かでコシのある食感が特徴です。
2.更科そば: そばの実の中心部分だけを使った白いそばで、上品な味わいが楽しめます。
3.八割そば: そば粉を80%使用し、風味と食感のバランスが良いそばです。
4.とろろそば: とろろ芋を加えたそばで、滑らかな食感と独特の風味が特徴です。
5.茶そば: 抹茶を練り込んだそばで、爽やかな香りと風味が楽しめます。
さらに、そば粉を使った「そばおやき」や「そばのシフォンケーキ」などのユニークな商品も展開しています。これらの商品は、そばの新しい楽しみ方を提案するもので、多くのお客様にご好評をいただいています。

【こだわりと品質管理】
当社は、そばの製粉から製麺、そしてお客様の手元に届くまでの全ての工程において、一切の妥協を許さず、最高の品質を追求しています。信州戸隠の自然環境を最大限に活かし、そばの風味と食感を引き出すために、伝統的な製法と最新の技術を融合させています。また、安心・安全な製品を提供するために、厳格な品質管理体制を敷いています。

〈おびなたを表すキーワード〉
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本社郵便番号 381-4101
本社所在地 長野県長野市戸隠2640
本社電話番号 026-254-2028
創業 大正6年
設立 昭和34年
資本金 3,000万円
従業員 125名(男75名、女50名)
売上高 28億6千万円（2023年2月期）
事業所 本社・長野営業所／長野県長野市戸隠2640
戸隠工場・製粉工場／長野県長野市戸隠2640（本社隣り）
東京営業所／東京都豊島区南大塚2-26-7
名古屋営業所／愛知県名古屋市千種区今池5-35-11
主な取引先 伊藤忠商事、日本アクセス、日清ウェルナ、昭和、伊藤忠食品、三菱商事、加藤産業、国分、イオン、イトーヨーカドー、西友 など
関連会社 (株)戸隠そば本舗
(株)しなのフーズ
平均年齢 41.0歳
平均勤続年数 13年

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 13年
    2023年度
  • 月平均所定外労働時間（前年度実績）
    月平均所定外労働時間（前年度実績）
    • 15時間
    2023年度
  • 平均有給休暇取得日数（前年度実績）
    平均有給休暇取得日数（前年度実績）
    • 11日
    2023年度

社内制度

研修制度 制度あり
新入社員基礎研修、新入社員社内業務研修、社員基礎研修・フォロー研修
自己啓発支援制度 制度あり
資格取得補助
メンター制度 制度あり
所属する部署の先輩社員がお世話係として業務やサポートします。
キャリアコンサルティング制度 制度あり
年に2回、直属上司との面談があります
社内検定制度 制度なし

採用実績

採用実績（学校）

＜大学院＞
北里大学、信州大学、北海道大学
＜大学＞
愛知大学、愛知学院大学、茨城大学、神奈川工科大学、金沢工業大学、近畿大学、滋賀県立大学、島根大学、信州大学、駿河台大学、成蹊大学、拓殖大学、帝京大学、天理大学、東海大学、東京経済大学、東京農業大学、東洋大学、富山大学、長岡技術科学大学、長野大学、名古屋市立大学、新潟大学、新潟薬科大学、日本大学、松本大学、名城大学、流通経済大学（茨城）、流通経済大学（千葉）、愛知淑徳大学、鳥取大学、獨協大学、國學院大學、学習院大学、長浜バイオ大学、関西外国語大学、岐阜女子大学、酪農学園大学、中京大学、城西国際大学、新潟工科大学、実践女子大学、専修大学、山梨学院大学
＜短大・高専・専門学校＞
長野女子短期大学、長野短期大学、清泉女学院短期大学、大月短期大学
採用実績（人数） 　　　2021年　2022年　2023年
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大卒　　　5名　　4名　　3名
短大卒　　1名　　 ―　　 ―
  • 過去3年間の新卒採用者数
    採用者 過去3年間の新卒採用者数
    2023年 3名
    2022年 4名
    2021年 6名
  • 過去3年間の新卒離職者数
    離職者 過去3年間の新卒離職者数
    2023年 1名
    2022年 1名
    2021年 1名

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