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最終更新日：2024/4/16
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部署名営業部 アンティークモールチーム
勤務地福井県
仕事内容飲食店管理・運営
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出社事務所で朝礼を済ませ、レストランへレストランオープンまでメニューの準備（下ごしらえ）。
レストランオープン福井名物のソースかつ丼や越前そば等、様々な注文に対応していきます。ランチの時間を過ぎると、パンケーキやソフトクリームといったスイーツの注文が入ります。ご予約の団体様には名物ジンギスカンに合う生ビールやハイボールが人気です。
レストランクローズ清掃作業を含む、締め作業。また、翌日に向けた仕込みや準備をします。季節に合わせたメニューも考えます。美味しい・かわいい・きれいの他、価格も考えなければいけません。
レストランの管理・運営。資材や食材の発注・管理。メニューの調理から提供まで。
団体様には毎年来ていただける方もいて「今年もきたよ！元気にしてた？」と声を掛けていただくこともあります。私を覚えてくださっていることの嬉しさと、この仕事をしていて良かったとやりがいを感じます。
学生時代の4年間、接客業をしていました。その経験と、テーマパークが好きで、そこで直接お客様の笑顔を見ながら働きたいという思いから、出身地とは離れていますがここを選びました。
芝政ワールドでは老若男女お客様の笑顔をたくさん見ることができます。これからも多くのお客様と接する機会が多い芝政ワールドで、笑顔あふれる接客を心掛け、楽しんで業務に励んでいきたいです。
