最終更新日:2024/5/17

(株)フジファミリーフーズ

  • 正社員
  • 既卒可

業種

  • 外食・レストラン
  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • サービス(その他)
  • 食品
  • 専門店(食品・日用品)

基本情報

本社
愛媛県
PHOTO
  • 5年目以内
  • 販売・サービス系

仕事を通して様々な経験ができ、成長できる

  • M・R
  • 2019年入社
  • 福山平成大学
  • レストラン・フードコート事業部 フードコート
  • 調理・接客・店舗運営

就職活動について

選考を受けた主な業界
  • 百貨店・スーパー・コンビニ
  • レストラン・給食・フードサービス

会社・仕事について

ワークスタイル
  • チームワークを活かす仕事
  • 人を育てる仕事
  • 若いうちからマネジメントをする仕事
現在の仕事
  • 部署名レストラン・フードコート事業部 フードコート

  • 勤務地広島県

  • 仕事内容調理・接客・店舗運営

これまでの経験

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1日のスケジュール
12:00~

 出勤

 フードコートは主婦のパートさんが多いため、午前中の準備や営業はお任せすることが多いです。
 自分は12時からラストの締め作業をすることが多いです。
 昨日の売上確認・午前中の仕込状況の確認をして、厨房へ。
 みんなに挨拶して、お昼のピークタイムに突入です。

16:00~

 休憩

 フードコートは昼の売上がメインです。出勤して早々に忙しく、14時ぐらいから落ち着き始めるような流れで
 そこからは片付けやコンロ周りの掃除など、お客様が少ない時間帯だからこそできるメンテナンスをします。
 昼過ぎに返るパートさんを見送り、営業は続けながら休憩を順番に取っていきます。
 私は夜に備えて16時ごろ休憩、食事をとります。

17:00~

 休憩終了
 
 昼に比べるとお客様の数は多少減りますが、それでも夕飯を食べにくるお客様は来られます。
 夜のピークに備えて準備をしながら、明日に向けての仕込や、合間に発注やシフト作成などの事務作業を
 行います。

20:00~

 閉店作業開始

 レジを閉めて1日の売上を確認しながら日報を作成し、本日の売れ筋の確認、トラブルが無かったか確認
 明日以降の連絡事項の確認を行い、アルバイトさんが帰るのをお見送り。
 明日のシフトを確認して問題なさそうならOK。天気や地域行事・セールなど外的要因で売上が上がることも
 あるので出来る対策は前日にしておくことが大事。
 21時、作業終了して帰宅です。

現在の仕事内容

店舗運営をしながら、従業員さんと一緒に調理や接客をしています。


今の仕事のやりがい

食事を楽しみにして来てくださるお客様や、協力しながら一緒に働く従業員さんの存在がモチベーションとなっています。
仕事を通して、今まで経験した事の無いことに挑戦することが出来、それが自身の成長につながったと思えた時、この仕事をしていてよかったと感じています。


この会社に決めた理由

 大きい会社であること。自身がお客さんの立場で利用した時や、見学させてもらった時の会社の雰囲気が良かったことです。


当面の目標

 今の店舗は従業員さんの数が決して豊富ではありません。人集めも店主の仕事ですから、
 一緒に働く仲間を増やすことが今の一番の目標です。


将来の夢

 フードコートの中でも大きなお店を任せてもらっています。それでも事業部内1位ではないのが悔しいです。なのでゆくゆくは事情部の「顔」となるよう売上1位店舗にしたいです!!


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