最終更新日：2024/5/2

ジェイアール東海フードサービス(株)

正社員
既卒可

業種

外食・レストラン
給食・デリカ・フードビジネス

基本情報

本社: 愛知県

資本金: １億円

売上高: 55億1,100万円（2022年度）

従業員: 157名（2022年11月現在）

募集人数: 6～10名

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

JR東海100％出資の飲食専門企業です。およそ９割の店舗は駅中で通勤便利！規則正しい勤務時間！常に多くのお客様の笑顔があふれる、活気ある店舗が最大の魅力です。

会社説明会を開催します！　ジェイアール東海フードサービス／採用担当（2024/05/02更新）

ジェイアール東海フードサービス　採用担当の佐藤です。

会社説明会を以下の日程で開催します。
◆開催日時

　・2024年4月19日（金）　13：30～15：00
　・2024年4月23日（火）　13：30～15：00
　☆短時間ご希望の方はこちら↓
　・2024年4月30日（火）　13：30～14：00
　・2024年5月11日（土）　10：00～10：30
　・2024年5月11日（土）　13：30～14：00
・2024年5月25日（土）　13：30～14：00
　・2024年5月25日（土）　15：00～15：30

会社説明会では、仕事内容や当社の特徴をできるだけ判りやすく
説明させていただきます。
又、ご希望される方には、名古屋駅にあります当社店舗を
見学していただけます。

＃ＪＲ
＃ぴよりん
＃飲食
＃駅近

駅中にあるベーカリーでは、接客と商品陳列、さらに厨房内での調理と、いろいろ経験ができます。焼きたてのパンを手にしたお客様の笑顔が仕事へのモチベーションです。本部でも現場同様、コミュニケーションを大切にしています。現場と本部との最良のチームプレーが、「売れる店舗」「集客できる店舗」になる秘訣です。

: 駅中にあるベーカリーでは、接客と商品陳列、さらに厨房内での調理と、いろいろ経験ができます。焼きたてのパンを手にしたお客様の笑顔が仕事へのモチベーションです。

: 本部でも現場同様、コミュニケーションを大切にしています。現場と本部との最良のチームプレーが、「売れる店舗」「集客できる店舗」になる秘訣です。

安定した企業環境のもと、天職の飲食業界で安心してのびのびと働いています！

	「おいしかった！」「ありがとう！」この言葉を聞く時が何より幸せです。毎日違うお客様との出会いがある飲食業。そんな出会いに魅力を感じ、長年この業界で働いてきました。正直若い時は休みが少なくても平気でした。しかし家族を持つと、働く条件も重要になります。そこで、企業の安定性と働く環境が整っているところを探していた時に、出会ったのが当社です。どの店舗も駅中にあり、通勤が便利。その上、開店時間も閉店時間も駅の利用時間と同じですから、勤務時間が不規則になることはありません。何より、JR東海が親会社ですから、安定性も抜群です。当社に入社することに迷いはありませんでした。現場を経験後、本部スタッフへ　入社後、和食、居酒屋系の店舗に12年近く勤務し、現在はレストラン課の課長代理として店舗開発やメニュー開発、FC本部との交渉、営業方針の策定など、おもに経営に関わる仕事に携わっています。現場から離れていますが、店長をサポートすることも私の役目です。店長と戦略を練り、売り上げが伸びてくると店長も元気になり、店舗スタッフの顔も明るくなっていきます。そんな様子が見られた時は嬉しいですね。これまで勤めてきた飲食店は、いわゆる路面店だったため、そこと比較すると、駅中にある当社の店舗は、お客様の数が桁外れに多く、活気があります。やはり飲食店はお客様にたくさん来てもらえてこそですから。また、駅中という点で、毎日通ってくださる常連のお客様も多く、会話が弾みます。もちろん旅行などで来られた新しいお客様もたくさんいます。いろいろなお客様との出会いが毎日あることが、最大の魅力だと思います。「いい笑顔してるね！」なんてお客様に褒められると、もうその日は1日元気に頑張れちゃいますから。キャリアアップ制度も確立　現場経験の後、主任、店長（もしくは料理長）、さらに業態別のSVとキャリアップが可能です。当社はラーメン系、カフェ・ベーカリー系、和食・洋食・居酒屋系と様々な業態がありますので、いろいろな店舗で現場経験ができます。もちろん本部の管理部門への道もありますが、本部スタッフの多くは店長経験があります。全ては現場からです。幅広い経験から、自分の納得のいく道を歩めるところも当社の魅力ではないかと思いますね。まだまだ事業は拡張していきます。本当に飲食業界が好きな方と一緒にやっていきたいと思っています。

「おいしかった！」「ありがとう！」
この言葉を聞く時が何より幸せです。毎日違うお客様との出会いがある飲食業。そんな出会いに魅力を感じ、長年この業界で働いてきました。正直若い時は休みが少なくても平気でした。しかし家族を持つと、働く条件も重要になります。そこで、企業の安定性と働く環境が整っているところを探していた時に、出会ったのが当社です。どの店舗も駅中にあり、通勤が便利。その上、開店時間も閉店時間も駅の利用時間と同じですから、勤務時間が不規則になることはありません。何より、JR東海が親会社ですから、安定性も抜群です。当社に入社することに迷いはありませんでした。

現場を経験後、本部スタッフへ
　入社後、和食、居酒屋系の店舗に12年近く勤務し、現在はレストラン課の課長代理として店舗開発やメニュー開発、FC本部との交渉、営業方針の策定など、おもに経営に関わる仕事に携わっています。現場から離れていますが、店長をサポートすることも私の役目です。店長と戦略を練り、売り上げが伸びてくると店長も元気になり、店舗スタッフの顔も明るくなっていきます。そんな様子が見られた時は嬉しいですね。
これまで勤めてきた飲食店は、いわゆる路面店だったため、そこと比較すると、駅中にある当社の店舗は、お客様の数が桁外れに多く、活気があります。やはり飲食店はお客様にたくさん来てもらえてこそですから。また、駅中という点で、毎日通ってくださる常連のお客様も多く、会話が弾みます。もちろん旅行などで来られた新しいお客様もたくさんいます。いろいろなお客様との出会いが毎日あることが、最大の魅力だと思います。「いい笑顔してるね！」なんてお客様に褒められると、もうその日は1日元気に頑張れちゃいますから。

キャリアアップ制度も確立
　現場経験の後、主任、店長（もしくは料理長）、さらに業態別のSVとキャリアップが可能です。当社はラーメン系、カフェ・ベーカリー系、和食・洋食・居酒屋系と様々な業態がありますので、いろいろな店舗で現場経験ができます。もちろん本部の管理部門への道もありますが、本部スタッフの多くは店長経験があります。全ては現場からです。幅広い経験から、自分の納得のいく道を歩めるところも当社の魅力ではないかと思いますね。まだまだ事業は拡張していきます。本当に飲食業界が好きな方と一緒にやっていきたいと思っています。

会社データ

プロフィール	当社は、JR東海グループの一員として新幹線・在来線の輸送サービス体系の一部となる飲食を通じて、駅を利用されるお客様が、楽しく快適な時間を過ごしていただけるよう、安全安心の飲食サービスを提供することを基本的な使命としています。 2023年(令和5年)11月1日現在、静岡地区から大阪地区までのJR東海の駅構内・駅ビル等に、45の飲食店舗を運営しています。そのうち、中央コンコースを始めとした名古屋駅内に20店舗、また、JRセントラルタワーズ及びJRゲートタワーに3店舗と、名古屋駅を中心として店舗展開しています。業態は、らーめん、きしめん、蕎麦などの麺、洋食や和食などのレストラン、ベーカリー、カフェなど多岐にわたっています。これまで積み重ねた経験やノウハウを活かして、今後も事業拡大を図って参ります。
事業内容	・飲食店舗運営(JR東海の駅構内・駅ビル等)

プロフィール

当社は、JR東海グループの一員として新幹線・在来線の輸送サービス体系の一部となる飲食を通じて、駅を利用されるお客様が、楽しく快適な時間を過ごしていただけるよう、安全安心の飲食サービスを提供することを基本的な使命としています。
2023年(令和5年)11月1日現在、静岡地区から大阪地区までのJR東海の駅構内・駅ビル等に、45の飲食店舗を運営しています。そのうち、中央コンコースを始めとした名古屋駅内に20店舗、また、JRセントラルタワーズ及びJRゲートタワーに3店舗と、名古屋駅を中心として店舗展開しています。

業態は、らーめん、きしめん、蕎麦などの麺、洋食や和食などのレストラン、ベーカリー、カフェなど多岐にわたっています。

これまで積み重ねた経験やノウハウを活かして、今後も事業拡大を図って参ります。

事業内容

・飲食店舗運営(JR東海の駅構内・駅ビル等)

本社郵便番号	450-0003
本社所在地	愛知県名古屋市中村区名駅一丁目18番15号　ネオ笹島ビル6階
本社電話番号	052-587-1752
設立	1993年(平成5年)4月30日
資本金	１億円
従業員	157名（2022年11月現在）
売上高	55億1,100万円（2022年度）
主な株主	東海旅客鉄道(株)
沿革	2023年11月 JR名古屋駅「名古屋驛麺通り」内に「つけ麺　五ノ神製作所」を開店する。 2022年11月 JR名古屋駅「名古屋驛麺通り」内に「和歌山ラーメン　きのかわ軒」を開店する。 2022年4月ジャズドリーム長島内に「ゴンチャ長島店」を開店する。 2021年11月 JR名古屋駅コンコースに、「名驛式担々麺　しゃち福」を開店する。 2021年7月 JR豊橋駅カルミア内に「ゴンチャJR豊橋駅店」を開店する 2021年4月イオンモール岡崎内に「ゴンチャ岡崎店」を、ららぽーと磐田内に「ゴンチャ磐田店」開店する。 2020年6月御殿場プレミアムアウトレット内に「ゴンチャ御殿場店」を開店する。 2019年10月ららぽーと沼津に「ゴンチャららぽーと沼津店」を開店する。 2019年5月松坂屋名古屋店南館2階に「ゴンチャ名古屋松坂屋店」を開店する。 2017年4月 JR富士駅に「ヴィドフランス富士店」を営業譲渡を受け運営する。 JRゲートタワーに「プロント　JRゲートタワー店」を開店する。 2016年3月 JR浜松駅メイワンエキマチウエストに「一風堂　JR浜松駅店」を開店する。 2015年12月 JR名古屋駅うまいもん通りに「てつえもん」と「リトルマーメイド　JR名古屋駅店」を開店する。 2014年7月 JR三島駅アスティ三島に「ヴィドフランス　三島店」を開店する。 JR静岡駅アスティ静岡西館に「リトルマーメイド　JR静岡駅店」を開店する。 2014年5月 JR静岡駅アスティ静岡西館に「博多一風堂　JR静岡駅店」を開店する。 2012年11月 JR尾張一宮駅アスティ一宮に、「リトルマーメイド一宮店」を開店する。 2011年12月 JR新大阪駅改札内に「ドトールコーヒーショップ　新幹線新大阪駅店」を開店する。 2011年10月 JR大曽根駅アスティ大曽根で、アローム・カフェを「モスバーガー　アスティ大曽根店」にリニューアルする。 2010年3月 JR名古屋駅コンコースに、「カフェ　ジャンシアーヌ　JR名古屋駅店」を開店する。 2010年2月 JR名古屋駅うまいもん通りに、「打ちたてそば・酒処　みやび」を開店する。 2002年12月 JR名古屋駅に、「名古屋驛麺通り」を開店する。 1998年10月静岡地区で飲食店舗を展開していたアスティ静岡レジャー(株)（ジェイアール東海静岡開発(株)の子会社）と合併し、社名を、現在のジェイアール東海フードサービス(株)に変更する。30店舗となる。資本金を6,000万円から2億9,500万円に増資し、JR東海の子会社となる。 1993年4月当社の前身であるジェイアール東海レジャー(株)（名古屋ステーション開発(株)の子会社）が設立され、名古屋地区での飲食店舗を運営開始する。

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 12.0年
2022年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 26.9時間
2022年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 10日
2022年度

前年度の育児休業取得対象者数（男女別）


対象者	2名	1名	3名
	2022年度

前年度の育児休業取得者数（男女別）


取得者	2名	0名	2名
	2022年度

役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 7.7%
  （52名中4名）
- 2023年度

社内制度

研修制度	制度あり新入社員研修、新入社員フォロー研修一般社員研修、営業系研修、調理系研修
自己啓発支援制度	制度あり業務に資するとして会社が認めた資格の取得費用の全額支給
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度あり年1回、人事担当者によりキャリア形成に関する面談を実施
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞愛知大学、愛知学院大学、愛知教育大学、愛知県立大学、愛知工業大学、大阪学院大学、大阪産業大学、神奈川大学、京都外国語大学、近畿大学、金城学院大学、岐阜経済大学、静岡大学、静岡県立大学、至誠館大学、玉川大学、大東文化大学、中京大学、中部大学、帝京大学、東海大学、名古屋外国語大学、名古屋学院大学、名古屋造形大学、日本大学、日本福祉大学、人間環境大学、福岡県立大学、法政大学、明治学院大学、名城大学、立命館大学、早稲田大学＜短大・高専・専門学校＞国際調理製菓専門学校、中央調理製菓専門学校静岡校、辻調理師専門学校、名古屋製菓専門学校、名古屋調理師専門学校、名古屋ユマニテク調理製菓専門学校、ニチエイ調理専門学校、日本調理技術専門学校、ＨＡＬ名古屋
採用実績（人数）	2017年　4名 2018年　1名 2019年　4名 2020年　8名 2021年　2名 2022年　0名 2023年　8名

採用実績（学校）

＜大学＞
愛知大学、愛知学院大学、愛知教育大学、愛知県立大学、愛知工業大学、大阪学院大学、大阪産業大学、神奈川大学、京都外国語大学、近畿大学、金城学院大学、岐阜経済大学、静岡大学、静岡県立大学、至誠館大学、玉川大学、大東文化大学、中京大学、中部大学、帝京大学、東海大学、名古屋外国語大学、名古屋学院大学、名古屋造形大学、日本大学、日本福祉大学、人間環境大学、福岡県立大学、法政大学、明治学院大学、名城大学、立命館大学、早稲田大学
＜短大・高専・専門学校＞
国際調理製菓専門学校、中央調理製菓専門学校静岡校、辻調理師専門学校、名古屋製菓専門学校、名古屋調理師専門学校、名古屋ユマニテク調理製菓専門学校、ニチエイ調理専門学校、日本調理技術専門学校、ＨＡＬ名古屋

採用実績（人数）

2017年　4名
2018年　1名
2019年　4名
2020年　8名
2021年　2名
2022年　0名
2023年　8名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）