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最終更新日：2024/7/25
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江戸から続く希少性の高いどじょう料理を受け継ぎ、江戸食文化をお客様に提供するお仕事です。浅草を中心に和食料理屋を複数店展開しており、和食料理の技術を身に着けることができます。
お店に立ち、お客様のおもてなしをします。江戸食文化を五感で楽しんでいただくために、料理を提供するだけではなく、お客様とお話をし、楽しい空間を作り上げるお仕事です。
