(株)串カツ田中ホールディングス［東証スタンダード上場］/(株)串カツ田中/(株)セカンドアローの新卒採用・会社概要

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会社紹介記事

【最速×株式上場】1号店の世田谷店がオープンしてから8年というスピードで東証マザーズに、10年で東証一部に上場を果たしました！毎年見える景色が違う成長企業です。 2025年新卒に向けて！一人一人が主人公！　プロフェッショナル人材育成を目的とした、新卒対象の新たな人事制度「ルーキーキャリアプログラム」を始動いたします。

: 【最速×株式上場】1号店の世田谷店がオープンしてから8年というスピードで東証マザーズに、10年で東証一部に上場を果たしました！毎年見える景色が違う成長企業です。

: 2025年新卒に向けて！一人一人が主人公！　プロフェッショナル人材育成を目的とした、新卒対象の新たな人事制度「ルーキーキャリアプログラム」を始動いたします。

一人一人のキャリアを全力で応援する会社

2025年度新卒入社社員に向けて『ルーキーキャリアプログラム』が始動します！	当社は飲食店「串カツ田中」を中心に「焼肉くるとん」「鳥と卵の専門店鳥玉」等飲食店の運営を軸に施工管理、海外事業、新規事業を行う東証スタンダード市場上場企業です。創業より、圧倒的なスピード感で成長し駆け抜けてきた当社がこの度、2025年度新卒入社社員にむけて、プロフェッショナル人材の育成を目的としたキャリアプログラムを始動させます。飲食店の店長といっても求められる能力は多岐に渡ります。店舗運営そのものが企業運営であり、その中には人材管理と人材育成（採用・トレーニング）財務管理（売上管理・コストコントロール）顧客対応（接客サービス・フィードバックの収集と改善）マーケティングとプロモーション（販促・ブランディング）など、キャリア形成の過程で多くのスキルを身につけることができます。数年後には自身の強みを明確にし専門職へのキャリアチェンジや独立オーナーとしての道もこのキャリアプログラムを通して実現可能です。皆さんのキャリア形成をしっかりとサポートしながら当社のミッションでもある「一人でも多くの笑顔を生むことにより社会貢献し、全従業員の物心両面の幸福を追求する」を一緒に実現しよう、そんな想いで我々は新卒の皆さんをお待ちしてます。

2025年度新卒入社社員に向けて『ルーキーキャリアプログラム』が始動します！

当社は飲食店「串カツ田中」を中心に
「焼肉くるとん」「鳥と卵の専門店鳥玉」等
飲食店の運営を軸に施工管理、海外事業、
新規事業を行う東証スタンダード市場上場企業です。

創業より、圧倒的なスピード感で成長し駆け抜けてきた
当社がこの度、2025年度新卒入社社員にむけて、
プロフェッショナル人材の育成を目的とした
キャリアプログラムを始動させます。
飲食店の店長といっても求められる能力は多岐に渡ります。
店舗運営そのものが企業運営であり、
その中には人材管理と人材育成（採用・トレーニング）
財務管理（売上管理・コストコントロール）
顧客対応（接客サービス・フィードバックの収集と改善）
マーケティングとプロモーション（販促・ブランディング）など、
キャリア形成の過程で多くのスキルを身につけることができます。
数年後には自身の強みを明確にし専門職へのキャリアチェンジや
独立オーナーとしての道もこのキャリアプログラムを通して
実現可能です。

皆さんのキャリア形成をしっかりとサポートしながら
当社のミッションでもある
「一人でも多くの笑顔を生むことにより社会貢献し、
全従業員の物心両面の幸福を追求する」
を一緒に実現しよう、そんな想いで我々は新卒の皆さんを
お待ちしてます。

会社データ

プロフィール	接客と調理だけが飲食の仕事ではありません。常にお客様の笑顔を創り続けるためには、社員が率先して新しい取り組み・企画を考えていく必要があります。・新商品開発・リニューアル商品開発（コンセプト考案、試作）・市場調査（データ分析、売り場、競合店など）・数字管理串カツ田中では最短1年で店長になれる仕組みがあり幅広く色々なことに挑戦していける環境があります。また若い社員が多く、上場企業ですがいい意味で型にはまらず柔軟に意見を取り入れてもらえる社風です。本当にチャレンジする機会が多く切磋琢磨しながら一人の社会人としてどこに行っても通用する人材へと成長できます。今後串カツ田中はさらに成長を加速させ世界で1000店舗体制を構築していきます。向上心がある方にはピッタリの会社なので、ぜひ一緒に更なるステージにいきましょう！説明会のご予約お待ちしております！
事業内容	◆串カツ田中ホールディングス・「大阪伝統の味　串カツ田中」FC本部・FC開発　・店舗コンサルティング・EC事業 ◆串カツ田中・「大阪伝統の味　串カツ田中」の直営店の運営・店舗プロデュース・海外展開 ◆セカンドアロー・タレ焼肉と包み野菜の専門店くるとんの運営・「鳥と玉子の専門店　鳥玉」の運営 ◆ジーティーデザイン・店舗に関する企画、設計、施工、メンテナンス等串カツ田中グループは、(株)串カツ田中ホールディングス・(株)串カツ田中・(株)セカンドアロー・(株)ジーティーデザインの4社で構成されています。

プロフィール

接客と調理だけが飲食の仕事ではありません。
常にお客様の笑顔を創り続けるためには、
社員が率先して新しい取り組み・企画を
考えていく必要があります。

・新商品開発
・リニューアル商品開発（コンセプト考案、試作）
・市場調査（データ分析、売り場、競合店など）
・数字管理

串カツ田中では最短1年で店長になれる仕組みがあり
幅広く色々なことに挑戦していける環境があります。

また若い社員が多く、
上場企業ですがいい意味で型にはまらず
柔軟に意見を取り入れてもらえる社風です。

本当にチャレンジする機会が多く
切磋琢磨しながら
一人の社会人として
どこに行っても通用する人材へと成長できます。

今後串カツ田中は
さらに成長を加速させ
世界で1000店舗体制を構築していきます。

向上心がある方には
ピッタリの会社なので、
ぜひ一緒に更なるステージにいきましょう！

説明会のご予約お待ちしております！

事業内容

◆串カツ田中ホールディングス
・「大阪伝統の味　串カツ田中」FC本部・FC開発　
・店舗コンサルティング
・EC事業

◆串カツ田中
・「大阪伝統の味　串カツ田中」の直営店の運営
・店舗プロデュース
・海外展開

◆セカンドアロー
・タレ焼肉と包み野菜の専門店くるとんの運営
・「鳥と玉子の専門店　鳥玉」の運営

◆ジーティーデザイン
・店舗に関する企画、設計、施工、メンテナンス等

串カツ田中グループは、(株)串カツ田中ホールディングス・(株)串カツ田中・(株)セカンドアロー・(株)ジーティーデザインの4社で構成されています。

本社郵便番号	141-0022
本社所在地	東京都品川区東五反田 1-7-6 藤和東五反田ビル 5F
本社電話番号	03-6687-7115
設立	平成14年3月20日
資本金	3億600万円（2023年11月現在）
従業員	4,000名(うち正社員428名)（2023年11月現在）
売上高	140億円（2023年11月実績）
代表取締役	代表取締役社長 CEO 坂本壽男
想い...「楽しむセンス」	●「楽しむセンス」を磨いてほしい楽しむ事ってなに？楽しむって色々あると思います。趣味を楽しむ。食事を楽しむ。仕事を楽しむ。人間はこの世に生まれれば必ず食べなければ生きていけません。食べるためには仕事をしなければいけません。おそらく学校を卒業すると人生の大半を仕事します。平日は起きている時間の大半を仕事で費やします。ですので、仕事が楽しくないと人生が楽しくないのと同じです。「仕事をするの嫌だなー」っていうのは「人生嫌だなー」と言っているのと同じです。考え方で同じ事でも180度変わります。仕事をしているから世の中と繋がり、仕事をしているから達成感があり仕事をしているから休みが楽しいのです。人生を楽しむために仕事を楽しむセンス、辛いことを楽しむセンス、達成した事を楽しむセンスを磨いて欲しいと思います。人生の壁を乗り越えず逃げ回っても、成長しない限り、小さな壁の前で行き詰まる事を繰り返すだけです。
関連会社	(株)Restartz
展開エリア	【本社】東京都品川区東五反田1-7-6　藤和東五反田ビル5F 【串カツ田中店舗】全国300店舗以上展開 ●関東東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、群馬、栃木 ●東海愛知県、岐阜県 ●関西大阪府、京都府、兵庫県 ●九州福岡県
展開する3つのブランド	2020年3月まで、串カツ専門店『串カツ田中』の単一業態にこだわり、全国に300店舗以上展開してきましたが、遂に第三のブランド「タレ焼肉と包み野菜の専門店くるとん」のブランドを展開する決意をしました。串カツ田中ホールディングスでは「どんな時代においても必要とされる会社・組織・人材になる。」を企業理念としています。外食企業として「必要とされる会社」を目指すため、より多くの客層が幅広いシーンで利用できる業態の展開を目的として、「鳥玉」に加え「焼肉くるとん」ブランドを展開してまいります。韓国の文化や料理が日本に定着してきていることもあり、「焼肉くるとん」は、現在東京、愛知、埼玉で3店舗出店。今後も300店舗を出店している串カツ田中のチェーン展開ノウハウを活かし、串カツ田中ブランドに次ぐブランドとして成長していけるよう、FC展開（フランチャイズ募集）もしてまいります。韓国料理といえば「焼肉くるとん」と認知されるポジションを目指しております。「串カツ田中」と、「鳥玉」と「焼肉くるとん」。串カツ田中に次ぐ2つのブランドをさらに育てていき、理念にもある一人でも多くの笑顔を生むことにより社会貢献し、全従業員の物心両面の幸福を追求する会社であり続けます。
募集会社一覧	(株)串カツ田中ホールディングス (株)串カツ田中 (株)セカンドアロー (株)ジーティーデザイン
【募集会社1】	【社名】(株)串カツ田中ホールディングス【事業内容】ブランド開発、フランチャイズ事業鳥と卵の専門店『鳥玉』の運営【所在地】東京都品川区東五反田1-7-6　藤和東五反田ビル5階【連絡先】03-5449-6410 【資本金】5億6,815万6,920円【従業員数】21名
【募集会社2】	【社名】(株)串カツ田中【事業内容】串カツ田中の経営・運営、FC開発【所在地】東京都品川区東五反田1-7-6　藤和東五反田ビル5階【連絡先】03-5449-6410 【資本金】1,000万円【従業員数】3,500名（アルバイトも含む）
【募集会社3】	【正式社名】(株)セカンドアロー【本社郵便局・所在地・電話番号】141-0022　東京都品川区東五反田一丁目7番6号　03-5449-6410 【資本金】1,000万円【売上高+決算年月】2020（令和2年）年3月16日設立のためなし【事業内容】飲食店の運営（くるとん、鳥玉）、フランチャイズ事業、M&A、システム開発
【募集会社4】	【社名】(株)ジーティーデザイン【事業内容】店舗に関する企画、設計、施工、メンテナンス等【所在地】東京都台東区台東1丁目12-8　金子ビル5F 【連絡先】03-5449-6410 【資本金】40,000,000円【従業員数】15名
沿革	【平成10年11月】　大阪心斎橋に「KG Bar」を個人事業にて開店【平成13年12月】大阪北堀江にデザイナーズレストランを開店【平成14年3月】法人化しケージグラッシーズ(有)を設立【平成14年8月】大阪心斎橋にデザイナーズレストランを開店【平成15年5月】東京進出　表参道に「京料理　みな瀬」を開店【平成18年12月】 (株)ノートに組織変更【平成20年6月】多店舗化へ向けて「京料理みな瀬」をコンサル先に売却【平成20年12月】多店舗化へ向けて「串カツ田中　世田谷店」を開店【平成22年2月】「串カツ田中　尾山台店」を開店【平成24年1月】フランチャイズ展開スタート【平成25年12月】業務拡大の為、本社を渋谷に移転【平成26年4月】 50店舗達成【平成27年5月】業務拡大の為、本社を五反田に移転【平成27年8月】 (株)串カツ田中へ社名変更【平成27年12月】 100店舗達成【平成28年9月】　東証マザーズ上場【平成30年6月】ホールディングス化【平成30年7月】 200店舗達成【令和元年6月】東証一部上場【令和2年3月】グループ企業　(株)セカンドアロー設立【令和2年9月】鳥玉1号店「鳥玉モザイクモール港北店」オープン【令和3年9月】 300店舗達成【令和4年3月】くるとん1号店「タレ焼肉と包み野菜の専門店くるとん　北浦和店」オープン【令和4年9月】くるとん東京初出店「タレ焼肉と包み野菜の専門店くるとん　代官山店」オープン【令和6年5月】つくりおき.JPと業務提携開始、潮見にキッチンをオープン

働き方データ

月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 30時間
2023年度

社内制度

研修制度	制度あり新卒者導入研修、階層別定期研修、店長研修、大阪研修（各社共通）
メンター制度	制度あり
社内検定制度	制度あり串カツ田中研修（各社共通）

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞愛知大学、会津大学、青山学院大学、秋田大学、桜美林大学、大阪経済大学、大阪国際大学、大阪商業大学、活水女子大学、神奈川大学、金沢星稜大学、関西大学、学習院大学、九州国際大学、九州産業大学、近畿大学、久留米大学、敬和学園大学、神戸大学、国士舘大学、駒澤大学、埼玉大学、佐賀大学、札幌大学、産業能率大学、島根大学、淑徳大学、尚美学園大学、順天堂大学、城西大学、上智大学、上武大学、成蹊大学、成城大学、専修大学、仙台大学、創価大学、高崎経済大学、高千穂大学、拓殖大学、玉川大学、千葉大学、千葉科学大学、千葉経済大学、中央大学、中京大学、天理大学、東海大学、東京家政大学、東京学芸大学、東京経済大学、東京未来大学、東北学院大学、東北福祉大学、東洋大学、鳥取大学、同志社大学、獨協大学、長岡大学、長崎大学、長崎純心大学、名古屋経済大学、名古屋産業大学、名古屋市立大学、新潟大学、新潟経営大学、日本大学、亜細亜大学、茨城大学、大分大学、大阪大学、大阪市立大学、大阪府立大学、大谷大学、岡山大学、香川大学、鹿児島大学、金沢大学、北九州市立大学、京都産業大学、京都府立大学、熊本大学、慶應義塾大学、國學院大學、国際基督教大学、静岡大学、西南学院大学、筑波大学、津田塾大学、東京女子大学、東京都市大学、長崎県立大学、南山大学、法政大学、宮崎大学、名桜大学、明治大学、明治学院大学、名城大学、山形大学、山口大学、山口県立大学、横浜国立大学、横浜市立大学、立教大学、立正大学、立命館大学、琉球大学、龍谷大学、流通経済大学（茨城）、流通経済大学（千葉）、和歌山大学、早稲田大学、愛知学院大学、愛知産業大学、育英館大学、浦和大学、大阪青山大学、大阪大谷大学、大阪教育大学、大阪芸術大学、大阪公立大学、大阪工業大学、大阪産業大学、大阪電気通信大学、大阪体育大学、大阪成蹊大学、鹿児島国際大学、鹿児島純心大学、金沢工業大学、かなざわ食マネジメント専門職大学、関西外国語大学、関西国際大学、岐阜聖徳学園大学、岐阜女子大学、共栄大学、京都学園大学、京都光華女子大学、京都女子大学、近畿職業能力開発大学校（応用課程）、健康科学大学、志學館大学、至学館大学、静岡産業大学、至誠館大学、芝浦工業大学、十文字学園女子大学、純真学園大学、城西国際大学、情報経営イノベーション専門職大学、洗足学園音楽大学、摂南大学、相愛大学、大東文化大学、多摩大学、千葉県立保健医療大学、帝京科学大学（東京）、桐蔭横浜大学、東亜大学、東洋学園大学、常葉大学＜短大・高専・専門学校＞ＲＫＣ調理製菓専門学校、愛知調理専門学校、青池調理師専門学校、赤堀製菓専門学校、旭川調理師専門学校、足利製菓専門学校、穴吹調理製菓専門学校、育成調理師専門学校、石川県調理師専門学校、伊勢調理製菓専門学校、大阪調理製菓専門学校、大竹栄養専門学校、大宮スイーツ＆カフェ専門学校、沖縄調理師専門学校、織田調理師専門学校、織田製菓専門学校、帯広調理師専門学校、香川調理製菓専門学校
採用実績（人数）	グループ全体 2024年　10名 2023年　10名 2022年　15名 2021年　30名 2020年　37名 2019年　31名

採用実績（学校）

＜大学＞
愛知大学、会津大学、青山学院大学、秋田大学、桜美林大学、大阪経済大学、大阪国際大学、大阪商業大学、活水女子大学、神奈川大学、金沢星稜大学、関西大学、学習院大学、九州国際大学、九州産業大学、近畿大学、久留米大学、敬和学園大学、神戸大学、国士舘大学、駒澤大学、埼玉大学、佐賀大学、札幌大学、産業能率大学、島根大学、淑徳大学、尚美学園大学、順天堂大学、城西大学、上智大学、上武大学、成蹊大学、成城大学、専修大学、仙台大学、創価大学、高崎経済大学、高千穂大学、拓殖大学、玉川大学、千葉大学、千葉科学大学、千葉経済大学、中央大学、中京大学、天理大学、東海大学、東京家政大学、東京学芸大学、東京経済大学、東京未来大学、東北学院大学、東北福祉大学、東洋大学、鳥取大学、同志社大学、獨協大学、長岡大学、長崎大学、長崎純心大学、名古屋経済大学、名古屋産業大学、名古屋市立大学、新潟大学、新潟経営大学、日本大学、亜細亜大学、茨城大学、大分大学、大阪大学、大阪市立大学、大阪府立大学、大谷大学、岡山大学、香川大学、鹿児島大学、金沢大学、北九州市立大学、京都産業大学、京都府立大学、熊本大学、慶應義塾大学、國學院大學、国際基督教大学、静岡大学、西南学院大学、筑波大学、津田塾大学、東京女子大学、東京都市大学、長崎県立大学、南山大学、法政大学、宮崎大学、名桜大学、明治大学、明治学院大学、名城大学、山形大学、山口大学、山口県立大学、横浜国立大学、横浜市立大学、立教大学、立正大学、立命館大学、琉球大学、龍谷大学、流通経済大学（茨城）、流通経済大学（千葉）、和歌山大学、早稲田大学、愛知学院大学、愛知産業大学、育英館大学、浦和大学、大阪青山大学、大阪大谷大学、大阪教育大学、大阪芸術大学、大阪公立大学、大阪工業大学、大阪産業大学、大阪電気通信大学、大阪体育大学、大阪成蹊大学、鹿児島国際大学、鹿児島純心大学、金沢工業大学、かなざわ食マネジメント専門職大学、関西外国語大学、関西国際大学、岐阜聖徳学園大学、岐阜女子大学、共栄大学、京都学園大学、京都光華女子大学、京都女子大学、近畿職業能力開発大学校（応用課程）、健康科学大学、志學館大学、至学館大学、静岡産業大学、至誠館大学、芝浦工業大学、十文字学園女子大学、純真学園大学、城西国際大学、情報経営イノベーション専門職大学、洗足学園音楽大学、摂南大学、相愛大学、大東文化大学、多摩大学、千葉県立保健医療大学、帝京科学大学（東京）、桐蔭横浜大学、東亜大学、東洋学園大学、常葉大学
＜短大・高専・専門学校＞
ＲＫＣ調理製菓専門学校、愛知調理専門学校、青池調理師専門学校、赤堀製菓専門学校、旭川調理師専門学校、足利製菓専門学校、穴吹調理製菓専門学校、育成調理師専門学校、石川県調理師専門学校、伊勢調理製菓専門学校、大阪調理製菓専門学校、大竹栄養専門学校、大宮スイーツ＆カフェ専門学校、沖縄調理師専門学校、織田調理師専門学校、織田製菓専門学校、帯広調理師専門学校、香川調理製菓専門学校

採用実績（人数）

グループ全体
2024年　10名
2023年　10名
2022年　15名
2021年　30名
2020年　37名
2019年　31名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2021年	20名	10名	30名
2020年	28名	9名	37名
2019年	19名	12名	31名

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基本情報

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一人一人のキャリアを全力で応援する会社

会社データ

働き方データ

社内制度

採用実績

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