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最終更新日：2025/4/11
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各レストランや宴会など、配属先の調理を担当します。ヘルプで他部門の調理を協力する機会もあるため、幅広く経験しながら成長できます。《特徴》◆オールデイダイニング：朝昼夜用ブッフェ料理、アラカルト料理朝食時のオムレツ調理など、オープンキッチンでゲストをおもてなししています。地中海やアジアンなどのテーマがあり、かつ変化していくため、幅広いジャンルの調理スキルが身につきます。◆最上階レストラン：コース料理、鉄板焼きダイニングバーはセットメニューが中心。鉄板焼きレストランでは、高級食材の扱いも学べます。◆宴会：コース料理、ブッフェ料理会議、ウエディング、ディナーショーなど対応の幅も広く、和洋中と多彩な料理をご提供します。毎回、規模や内容が異なるため、臨機応変な対応力・厨房運営力が身につきます。《入社後1年間の成長イメージ》▼カットもの：野菜やフルーツのカット、仕込み▼コールドもの：サンドイッチ、サラダ盛り付け▼3カ月～：仕込みの段取り、在庫管理、発注にも挑戦▼6カ月～：パスタなどかんたんな調理から挑戦※成長スピードは人それぞれ。期間は目安です。※先輩の作業を横で見ることから始めて、アドバイスを得ながらステップアップできます。《研修・教育》◆新人研修、配属先OJTIHGグループ共通のトレーニングメニューで育成を行います。専門別、階層別、職位別など研修も多彩です。◆HACCP(衛生管理）、アレルギーに関する講習さまざまな背景を持つゲストに安心して召し上がっていただくため、常に最新・最先端の知識・ノウハウ・情報を共有しています。今後ますます重要となる知識とスキルが身につきます。《キャリア支援》◆資格取得支援（調理師など）◆IHGキャリアサイト（人材公募制度）国内外のホテルへのキャリアチェンジが可能です。実績多数。《総料理長紹介》大庭 秀喜都内高級ホテルで27年にわたり、レストラン・宴会・ディナーショー・ウェディングなどの調理を幅広く経験。▼メッセージ「常に新しいことに出会えるのが調理の世界です。次はこの食材を、この調理法を…など、私も日々挑戦を楽しんでいます。20代でも、アフタヌーンティーのメニューを考案するなどプラスαの挑戦も可能です。皆さんとお会いできることを楽しみにお待ちしております。」
会社説明会
対面／WEBにて実施
面接（個別／グループ）
1回実施予定
面接（個別）
適性検査
内々定
（2024年04月実績）
大学卒
（月給）191,800円
191,800円
短大卒
（月給）178,700円
178,700円
専門・高専卒
（月給）175,250円
175,250円
期間：入社後3か月待遇：試用期間中の変動はございません
■DE&I コミッティ（各種イベント企画・参加）■IHGグループホテル宿泊優待、館内利用割引■研修・講習会 e-Learning・集合研修・グループ間研修■タスクフォースあり（グループ内他ホテルへのヘルプ）■社員表彰（毎月/年間）■会社主催イベント（従業員への感謝を伝えるイベント/社会貢献イベント/スタッフパーティ/バースデーお祝い）■スタッフミーティング（毎月） 会社からのお知らせや総支配人クイズにはうれしいケーキ券付き■育児休業復職ボーナス制度■退職金制度■確定拠出企業年金（DC）制度■健康診断/ストレスチェック/インフルエンザ予防接種 会社負担にて実施■従業員支援プログラム（EAP）■再雇用制度あり■総合福利厚生サービスReloクラブ加入■共済会・組合（各種給付金：結婚祝金・出産祝金など）■総合福祉団体保険加入■各種社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険）
千葉県成田市堀之内68番地
4：00～23：00の間でシフト制※シフトは所属セクションによる※1日7.5時間実働
