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最終更新日:2025/6/8
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部署名松江ニューアーバンホテル レストラン
勤務地島根県
仕事内容調理
朝食やディナーの仕込みや盛り込みも担当しています。
主に、パンやデザートといった製菓の分野に力を入れて取り組んでいます。オリジナルのケーキを考案したり、朝食にスイーツを提供したりと、自分のアイデアや個性を表現できる場面が多く、毎日の仕事に大きなやりがいを感じています。
私は高校卒業後、調理と製菓について専門的に学びました。小さい頃に家族と食事をして、楽しい思い出が残っている場所を改めて調べていたところ、そのレストランが目に留まりました。ここなら、自分がこれまで学んできた調理と製菓、両方のスキルを最大限に活かせると感じたため、入社を決意しました。