(株)コミュニティー京成

私は以前、大学に通いながらスーパー銭湯「笑がおの湯」でアルバイトしていました。その後、別業態の企業に就職したのですが、バイト時代の店長とは社会人になってからもつながりがあり、「いつか戻ってきてくれ」と何度もオファーをいただいたことに心を動かされ入社を決意しました。私を評価してくれたのが嬉しかったですし、そもそも働きやすい職場環境だということがわかっていたので迷いはありませんでした。

入社後は、千葉県内のコンビニエンスストア「ファミリーマート」の店舗運営に携わっています。アルバイト同様にレジ打ちなどの接客を行うこともありますが、仕入れや人、お金の管理など、お店にかかわる仕事を総合的に手掛けることが私の役割です。私はコンビニで働いた経験がなかったので最初は苦戦しましたが、アルバイトのみなさんよりも“新人”だという謙虚な意識を持って、一つひとつ教えてもらうという姿勢で課題を乗り越えてきました。

当社では駅ナカや駅チカの店舗が多いだけに、朝晩の通勤・帰宅時のラッシュでは非常に多くのお客さまにご利用いただいています。現在、私が店長を務めるちはら台駅店は、近隣に大型マンションが建っていることもあり、家族連れのお客さまが多い地域密着型の店舗となっています。

店長となってからは人の管理という部分の責任をより感じるようになりましたが、積極的にアルバイトとコミュニケーションを取り、細かいところも情報共有することで、円滑に店が回っていくように心がけています。面接のときはオドオドしていた高校生が、店舗で経験を積み自信をもって動けるようになっていく姿を見ていると、人の成長に寄り添うこの仕事の醍醐味を実感します。

あるお客さまからは「この店のアルバイトさんは丁寧に接客してくれるから、他を使わずに利用しているよ」と嬉しい言葉をいただきました。もっとお客さまに喜んでもらえる店舗を作りたいとモチベーションが上がった瞬間でした。今後、より大きな店舗を任せてもらえる存在になるべく、アルバイトのみならず、後輩社員たちを育てる力を付けていきたいと思っています。

入社してからの約2年間、私はプロント京成幕張本郷駅店で勤務していました。接客経験がほとんどないまま入社しただけに苦労も多かったですが、先輩やアルバイトが堂々とお客さまに接している様子を参考に、創意工夫を重ねながらスキルを高めていけるよう努めました。

そんな中、2021年に当社で新たにベーカリー「リトルマーメイド」の店舗を立ち上げることになり、私はその創設メンバーに抜擢されました。実は以前、パティシエとして働いていた経験があるので、パンを焼き上げるリトルマーメイドの業態は私にマッチするのではないかとワクワクした思いを抱きながら、挑戦を決意しました。

新店舗開店前にはリトルマーメイド本部直営店での勤務や、本部施設でのパン作り研修を受けて、店舗オペレーションをゼロから学んでいきました。そこで身につけたことを開店前研修で自店のアルバイトに伝え、教育を行い、開店の日を迎えました。おかげさまで開店初日から多くのお客さまに来店していただくことができました。忙しい日々の中で徐々にスタッフが自主的に行動をしてくれる姿も見られるようになり、人が成長している姿を見られることや、様々な経験を通して自身も成長していることが自身のやりがいにつながりました。

2024年10月には店長に昇格。最初は責任感だけ先走り、技量が追いついていないと悩んでしまったのですが、上司に相談しながら部下の育成方法や売り上げの立て方といった基礎の部分から学び直しました。焼き立てのパンにはPOPを貼る、焼き立てコールを行いお客さまにPRする――そんな基本を忠実に守るオペレーションが売り上げに直結するというのがわかり、地道な努力が欠かせないことを実感している毎日です。

リトルマーメイドのファンのお客さまが「この店のパンは、他のリトルマーメイドよりもおいしいね」とおっしゃってくださったことがあります。パンをクオリティ高く提供することにはこだわってきましたから、その思いが伝わった嬉しさでいっぱいになりました。今後、リトルマーメイドの店舗数を拡大していく計画もありますが、そのためには人材の育成が必要不可欠。私自身、部下の育成に力を注いで、次なる店長を育てていくことを目標にしています。

京成電鉄沿線を中心とするエリアで複数のブランドを展開する当社では、創業時からカフェチェーンの「プロント」を運営してきました。私は入社してからの約4年間、京成金町駅店で勤務し、2年目には店長として責任ある立場を担うことになりました。当時、会社として若手育成に注力していたこともあって早い段階でチャンスをもらいましたが、自分が中心となって売り上げを作っていくというのは簡単なことではないと痛感させられてばかりでした。

その中でも店舗を運営していく上で大切にすべきポイント――例えば、あいさつをしっかり行うこと。アルバイトの意見をもらいながら、目標に向かい店舗一丸となって取り組んだ結果、複数のスタッフがプロント全体の接客コンテストで上位入賞を果たすなど、サービス力がぐっと高まっていきました。

京成幕張本郷駅店の店長も務めた後、エリアマネージャーとして複数店舗を統括する立場となりました。2024年から、京葉線沿線にあるプロント直営店2店舗が当社の傘下となり、全4店舗を運営することになりました。1年間の計画を立てた上で、月ごとの目標を立てて店舗社員に落とし込んでいくというのがエリアマネージャーの一つの役割。その中では私の方針を主張するだけではなく、店長の目指す軸と擦り合わせながら丁寧に方向性を探ることを意識しています。

ほかにも、新店舗の打ち合わせ、設備管理・更新、従業員の育成や適正な時給設定など、事業部全体の利益拡大や、働く環境の改善のための仕事をしています。少しでも店長や従業員が成長できるように、定期的に勉強会やミーティングなども開催しており、シフトの作り方や発注の仕方、在庫の適正な管理の仕方などを伝えていくことで、全員がレベルアップできるように支えています。

そうした努力の甲斐もあり、部下たちが成長し、売り上げが達成できたときの達成感は格別です。今後も店舗が増えていく可能性もありますので、店長などの責任ある立場を担ってもらえるよう、部下たちをキャリアアップさせることに力を尽くしたいですね。