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最終更新日：2025/4/2
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日本酒づくりは「一麹（こうじ）二もと（にもと）三造り（さんつくり）」と言われています。具体的には、精米・蒸米からはじまり、酒母造り、段仕込み、もろみ造り、上槽、さらには壜（びん）詰という複数の工程を経て日本酒が完成します。皆さんには、ゆくゆく、そうした醸造工程と壜詰工程の業務全体に関わっていただけることを期待しています。当社では、精米や蒸米、壜詰などといった工程に最新の設備・機械を導入しており、そのオペレーション業務がメインとなります。もろみの管理や検品なども機械が行っており、適正かどうかを自動で判断しています。入社後、まずはメンターの先輩のもとで、製造部だけでなく直営店やレストランでの業務も含め、社内のさまざまな業務をローテーションで経験していただきます。そこで、日本酒づくりや当社への理解を深めていただければと思います。数年経験いただいたのちに、本人の適性や希望を考慮の上で専任ポジションを決定します。夜間の管理は機械が行うため、残業はほとんどありません。プライベートもしっかり充実できる環境です。
会社説明会
対面にて実施
面接（個別）
2回実施予定
農学部の方を特に希望します。
製造部正社員
（月給）250,000円
220,200円
29,800円
固定残業代29,800円（18時間分）固定残業代を超える労働を行った場合は追加支給する
3カ月 同条件
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、日本酒造企業年金基金、確定拠出年金
屋外喫煙スペース有
