一正蒲鉾(株)【東証スタンダード上場】

主にイミテーション商品の開発に取り組んでいます。
他にも技術研究部の管理する施設の整備や設備の管理、企業説明や工場見学など幅広い業務に当たっています。

技術研究部の仕事はまた世の中にない新しい商品や技術を研究しています。そのため、まだよくわかっていないことや課題も多くあります。それらを将来社外に発信する時のことを創造しながら自分の手で明らかにしていく日々の業務や、試行錯誤している時間の楽しさがやりがいです。

蒲鉾とフードテックという組み合わせを面白いと思ったためです。
技術研究部はフードテックを推進する部署とも言えます。フードテックとは最新のテクノロジーで全く新しい方法で食品の開発をしたり、調理法をあみ出す技術のことをいいます。
技術研究部の他にも工場自動化に特化した部署など、蒲鉾の古めかしいイメージを覆されました。入社することで新しいことをたくさん経験し、実際に着手できると思ったことが決め手でした。

今取り組んでいる案件をやりきる事です。入社して１年は部署内の様々な仕事の補助として業務に当たり、会社や所属部署の理解を深めてきました。今後は案件を任されて主体となって取組んでいくことになります。

勉強時間の確保です。どの部署でも共通のことですが、特に技術系の仕事だと勉強の時間が必要になります。十分な勉強ができていない状態だと業務が理解できなかったり、時間がかかってしまったりします。開発業務ではアイディアの引き出しが乏しいままで大きな発見は期待できません。会社でもセミナー受講や業務時間内に自己啓発のために時間を使うことを推奨していますが、予定を立てて時間内に業務を済ませる必要があります。