井原水産(株)の新卒採用・会社概要

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【業界ナンバー1/札幌/小樽/留萌】2022年7月に本社社屋が新しくなりました★数の子は音を食うもの

【製造職募集/インスタグラム開設しました★】採用担当者からの伝言板（2025/06/30更新）

伝言板画像

おかげさまで、井原水産は2024年に創立70周年を迎えました。
これからも、「数の子」「カズチー」をご愛顧くださいますようお願いいたします。
食べて笑顔になれる・健康になれる商品造り・新商品開発を日々続けています。

■製造職募集！
留萌本社・札幌支社（小樽市）勤務で募集しております。
是非、お気軽にご応募ください！

■採用専用HP開設■
採用専用HPを開設しました。職場の雰囲気、実際に働いている様子が動画で確認できます。ぜひいちどご覧ください！YahooやGoogleで「井原水産　採用」で検索！

https://www.yamani-ihara.co.jp/recruit/

■採用インスタグラム開設★
インスタグラムにて、『井原水産　採用』で検索していただくとチェックが可能です！
ぜひチェック＆フォローをお願いいたします♪

https://www.instagram.com/yamani_iharakyuujin/

皆さまのエントリーお待ちしております！

製品・サービス力

会社理念でもある『日本の食文化を守る』と共に、カズチーのような新商品開発にもチカラを入れています
技術・研究

フードロス、ゼロカーボンアワード受賞など、製品を作るだけでなく、社会貢献活動にも尽力しています！

会社紹介記事

屋号「ヤマニ」の愛称で全国に親しまれる「塩数の子」のトップブランドを生産。数の子という日本の伝統的な食文化を守りつつ、次代を見据えた新商品開発に取り組んでいる。札幌支社・ほしみ工場はISO9001認証を取得。HACCP認証を取得した留萌の本社工場とともに、徹底した品質管理のもと、高品質な水産加工品を生産している。

: 屋号「ヤマニ」の愛称で全国に親しまれる「塩数の子」のトップブランドを生産。数の子という日本の伝統的な食文化を守りつつ、次代を見据えた新商品開発に取り組んでいる。

: 札幌支社・ほしみ工場はISO9001認証を取得。HACCP認証を取得した留萌の本社工場とともに、徹底した品質管理のもと、高品質な水産加工品を生産している。

伝統を守りつつ革新的な商品を生み出す、「数の子」のトップブランドメーカー

「CSR活動も積極的に行っています」と、勝田社長。森を育て海を守る林野庁の「法人の森林制度」、開発途上国の子供を支援する「テーブルフォーツー」などに参加している。	「井原水産」は70年近い歴史を持つ水産加工品メーカーです。主力商品である「塩数の子」は、高品質な「ヤマニブランド」として広く認知され、全国トップクラスのシェアを誇っています。数の子の食文化がしっかり根付いている関西方面でとりわけ支持されています。数の子はおせち料理に欠かせない食材。お歳暮にもよく用いられます。ただ、そのような日本の伝統文化は衰退してきていますし、人口減もあり、数の子の需要は年々減少しているのが現状です。当社の経営理念は「日本の食文化を守り、食を通じてお客様の健康に寄与する」というもの。数の子はEPAやDHAなど良質の栄養成分を豊富に含み、プリン体の含有量が少ない優れた食材なんです。トップブランドのメーカーとして、数の子という伝統的な食文化を継承していくのが我々の使命。もっと普段遣いで食べてほしいという新たな発想から生まれたのが「カズチー」というヒット商品でした。薫製数の子とチーズを組み合わせた新感覚のおつまみで、2018年の発売以来、おかげさまで生産が間に合わないほど爆発的な人気を得ています。購買層にも変化がありました。塩数の子が関西圏の高齢世代に支持されているのに対し、カズチーの人気は首都圏の若い世代が中心。裾野が広がった実感がありますね。エビやホタテを使った「エビチー」「ホタチー」など、シリーズ商品も展開しています。今後も伝統を守りながら革新的な商品を生み出し、2本柱で成長していきたいと考えています。伝統と革新、これは創業者のマインドにもつながります。実は創業してまもなく、北海道のニシンの漁獲量が激減し、原料確保が困難になったことがありました。創業者は「日本で取れなければ、世界がある」と、海外に目を向けて良質な原料を探し回り、食感のよい太平洋産の原料を見つけたんです。原料処理についても研究を重ね、黄金色に輝くヤマニの数の子が出来上がりました。当社は「チャレンジを応援する会社」です。既成概念を壊してくれるような、チャレンジ精神旺盛な方にぜひ活躍してほしいですね。（代表取締役社長　勝田恵介）

「CSR活動も積極的に行っています」と、勝田社長。森を育て海を守る林野庁の「法人の森林制度」、開発途上国の子供を支援する「テーブルフォーツー」などに参加している。

「井原水産」は70年近い歴史を持つ水産加工品メーカーです。主力商品である「塩数の子」は、高品質な「ヤマニブランド」として広く認知され、全国トップクラスのシェアを誇っています。数の子の食文化がしっかり根付いている関西方面でとりわけ支持されています。数の子はおせち料理に欠かせない食材。お歳暮にもよく用いられます。ただ、そのような日本の伝統文化は衰退してきていますし、人口減もあり、数の子の需要は年々減少しているのが現状です。

当社の経営理念は「日本の食文化を守り、食を通じてお客様の健康に寄与する」というもの。数の子はEPAやDHAなど良質の栄養成分を豊富に含み、プリン体の含有量が少ない優れた食材なんです。トップブランドのメーカーとして、数の子という伝統的な食文化を継承していくのが我々の使命。もっと普段遣いで食べてほしいという新たな発想から生まれたのが「カズチー」というヒット商品でした。

薫製数の子とチーズを組み合わせた新感覚のおつまみで、2018年の発売以来、おかげさまで生産が間に合わないほど爆発的な人気を得ています。購買層にも変化がありました。塩数の子が関西圏の高齢世代に支持されているのに対し、カズチーの人気は首都圏の若い世代が中心。裾野が広がった実感がありますね。エビやホタテを使った「エビチー」「ホタチー」など、シリーズ商品も展開しています。今後も伝統を守りながら革新的な商品を生み出し、2本柱で成長していきたいと考えています。

伝統と革新、これは創業者のマインドにもつながります。実は創業してまもなく、北海道のニシンの漁獲量が激減し、原料確保が困難になったことがありました。創業者は「日本で取れなければ、世界がある」と、海外に目を向けて良質な原料を探し回り、食感のよい太平洋産の原料を見つけたんです。原料処理についても研究を重ね、黄金色に輝くヤマニの数の子が出来上がりました。
当社は「チャレンジを応援する会社」です。既成概念を壊してくれるような、チャレンジ精神旺盛な方にぜひ活躍してほしいですね。
（代表取締役社長　勝田恵介）

会社データ

プロフィール	当社は塩数の子の生産を主体とする水産加工食品製造会社です。資源豊富なカナダ・アラスカ産の上質な原卵・抱卵鰊を輸入、優れた技術によって生産しております。主力商品である塩数の子は、関西方面を中心に全国主要都市の公設市場へ出荷され、ヤマニブランドとして絶大なるご支持を頂いております。
事業内容	水産物の加工ならびに販売、仲介農産物の加工ならびに販売、仲介水産物、農産物、畜産物、雑貨類の輸入及びその販売、仲介倉庫業不動産の賃貸借水産物抽出成分製品の製造、販売輸入健康補助食品の販売　前各号に付帯する一切の業務＃食品＃塩数の子＃干数の子＃数の子昆布＃味付数の子＃にしん関連製品＃たら子＃辛子めんたいこ＃筋子＃いくら＃新巻＃カズチ― ＃札幌＃留萌＃スピード選考

プロフィール

当社は塩数の子の生産を主体とする水産加工食品製造会社です。
資源豊富なカナダ・アラスカ産の上質な原卵・抱卵鰊を輸入、優れた技術によって生産しております。
主力商品である塩数の子は、関西方面を中心に全国主要都市の公設市場へ出荷され、ヤマニブランドとして絶大なるご支持を頂いております。

事業内容

水産物の加工ならびに販売、仲介
農産物の加工ならびに販売、仲介
水産物、農産物、畜産物、雑貨類の輸入及びその販売、仲介倉庫業
不動産の賃貸借
水産物抽出成分製品の製造、販売
輸入健康補助食品の販売　
前各号に付帯する一切の業務

＃食品＃塩数の子＃干数の子＃数の子昆布＃味付数の子＃にしん関連製品
＃たら子＃辛子めんたいこ＃筋子＃いくら＃新巻＃カズチ―
＃札幌＃留萌＃スピード選考

本社郵便番号	077-0005
本社所在地	北海道留萌市船場町1-24
本社電話番号	0164-43-0001
創業	1954年（昭和29年）10月
設立	1958年（昭和33年） 6月
資本金	1億円
従業員	197名（内パート従業員154名）　2025.05.01時点
事業所	支社札幌支社（小樽市銭函）〒047-0261 北海道小樽市銭函3丁目263-23 工場ほしみ工場（小樽市銭函)
関連会社	留萌市水産加工団地協同組合
instagram	https://www.instagram.com/yamani_iharakyuujin/
沿革	昭和29年10月留萌市本町3丁目1番地に鮮魚出荷問屋として創業昭和33年6月資本金200万円の株式会社に改組昭和38年6月抱卵冷凍鰊の加工処理（解凍・過酸化水素使用）の研究開発昭和39年ノルウェー、鰊開発事業昭和42年4月アメリカ、ブリストル湾鰊数の子事業開始（技術指導）昭和43年4月留萌市船場町1丁目24番地（現在地）に本社移転昭和45年～47年カナダ東部海岸鰊数の子事業開始（技術指導）カナダ西部海岸鰊数の子事業開始（技術指導）昭和47~49年香港、数の子製造加工事業（技術指導）韓国、数の子製造加工事業（技術指導) 昭和50年11月資本金3,000万円に増資昭和53年12月アメリカ、サンフランシスコ湾鰊事業開始（技術指導）昭和54年 5月中国、青島数の子製造加工事業（技術指導） 8月アイスランド、冷凍鰊事業（技術指導） 12月朝鮮民主主義人民共和国、たらこ製造事業（技術指導）昭和59年3月カナダ・キャンフィスコ社とIQF鰊共同技術開発昭和60年2月カナダ、バンクーバー支店開設平成1年2月資本金4,500万円に増資平成2年 3月「塩数の子」第39回全国水産加工たべもの展にて農林水産大臣賞受賞 6月カナダ、バンクーバー支店と本社間にデーターオンラインシステム導入平成6年 3月留萌市初のファストフード店としてモスバーガー留萌店を設置 12月林野庁「法人の森」に水産会社として初めてのオーナー契約平成8年 3月第三者割当を行い資本金を1億9,500万円に増資 4月サケ皮コラーゲンの製造方法を道立食品加工研究センターと共同研究開始平成9年 3月「干かずのこ」全国水産加工たべもの展農林水産大臣賞を受賞 6月札幌出張所を開設「井原水産＆北星学園チーム」としてヨサコイソーラン祭りに参加平成11年 6月「魚類コラーゲンの製造方法」特許取得 12月井原水産賛歌「友よ翔ぼう」が完成（作曲：佐藤勝、監修：武井正直）平成12年 3月本社工場で対米輸出水産食品加工施設（対米HACCP）認定 5月輸入果実酒類卸売業の免許取得 9月社)発明協会北海道支部　科学技術庁長官発明奨励賞受賞「冷凍魚卵及びその製造方法」（特許第2855562号） 10月東京事務所を開設平成14年 2月執行役員制度導入 7月札幌支社・ほしみ工場完成（数の子パッキング、コラーゲン製造） 12月第三者割当を行い資本金を2億90万円に増資平成17年8月札幌支社にて「ISO 9001：2000」認証を日本（JAB）と英国（UKAS）で取得平成18年6月「鮭皮コラーゲンのバイオマテリアル化技術の開発と商品化」で社団法人日本生物工学会「技術賞」を受賞令和3年11月「カズチー」第32回全国水産加工品総合品質審査会で農林水産大臣賞を受賞令和4年 7月留萌本社　新社屋・直売店　完成 10月「カズチー」第61回農林水産祭で天皇杯（水産部門）を受賞

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 14.3年
2024年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 3時間
2024年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 14.1日
2024年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2024年度
対象者	0名	1名	1名
取得者	0名	1名	1名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2024年度

男性

0%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 9.1%
  （11名中1名）
- 2024年度
役員　5名（男性4名　女性1名）管理職（課長以上）　6名（男性6名　女性0名）

社内制度

研修制度	制度あり新入社員研修【4月】フォークリフト運転技能【製造職のみ】職長教育【製造職のみ】 HACCP研修【必要に応じ】食品衛生責任者講習【必要に応じ】 ※いずれも社外研修となります
自己啓発支援制度	制度あり資格取得支援制度　▽会社規程で定めた国家資格・民間資格を取得した者は、　　同規程により奨励金および試験費用等実費を支給通信教育支援制度　▽会社が推奨する通信教育を費用会社負担で受講。　　ただし、受講期限中に修了できなかったときは全額返金
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞北海道大学、酪農学園大学、北海道情報大学、近畿大学、北海学園大学、札幌大学、東京都市大学、公立はこだて未来大学＜短大・高専・専門学校＞北海道情報専門学校、北海道武蔵女子短期大学、専門学校北海道サイバークリエイターズ大学校、北翔大学短期大学部、日本総合ビジネス専門学校もっと見る
採用実績（人数）	2021年　2022年　2023年　2024年　2025年 --------------------------------------------------------------- 大　　卒　　　1名　　　－　　　－　　　 1名　　　 1名短・専卒　　　－　　　 1名　　　－　　　－　　　－

採用実績（学校）

＜大学＞
北海道大学、酪農学園大学、北海道情報大学、近畿大学、北海学園大学、札幌大学、東京都市大学、公立はこだて未来大学
＜短大・高専・専門学校＞
北海道情報専門学校、北海道武蔵女子短期大学、専門学校北海道サイバークリエイターズ大学校、北翔大学短期大学部、日本総合ビジネス専門学校

採用実績（人数）

　　　　　　2021年　2022年　2023年　2024年　2025年
---------------------------------------------------------------
大　　卒　　　1名　　　－　　　－　　　 1名　　　 1名
短・専卒　　　－　　　 1名　　　－　　　－　　　－

過去3年間の新卒採用者数（男女別）