ワタミ(株)

学生時代、当社ブランドの居酒屋でアルバイトをしていました。その経験が買われたのか、スピーディにキャリアアップ。入社1年目の7月に副店長に昇格し、1月には店長に抜てきされました。お店の責任者として、売り上げ予算の策定やその実現に向けた戦略の立案、人材育成、在庫管理などに携わる仕事。新人の自分にできるか心配でしたが、3カ月間にわたって先輩店長が伴走してくれる制度のおかげで、不安が安心に変わっていきました。

副店長や店長として5店舗を経験し、多いときには60名ほどのメンバーをマネジメントしていました。意識していたのは、アルバイトメンバーのモチベーションを高めるお店づくり。同年代のメンバーが多かったこともあって、役職や雇用形態に関係なく、みんなで意見を出し合いながら売り上げアップにつながる施策などを実施していきました。

こうした努力が実を結び、やがてアルバイトメンバーが自分たちから動いてくれるようになりました。特定のメニューの販促を強化するインナーキャンペーンの際には、アルバイトメンバーが「私のオススメメニュー」のような販促ツールを手づくりし、積極的にお客さまにアプローチ。全員を巻き込んだお店づくりによって、入社2年目の12月に歴代月間の最高売り上げを更新し、異動した別の店舗でも2回、歴代の最高売り上げを越えました。

入社7年目の2月からは、マーケティング部にて「ワタミファーム」の商品や収穫された野菜を使ったメニューの販売を促進するインナーキャンペーンの企画に携わっています。各店舗が頑張ってくれたことで、欠品が出るほど売れた商品も。お店の売り上げアップだけではなく、「ワタミファーム」のメンバーのモチベーションアップにもつながる取り組みなので、大きなやりがいを感じています。

インナーキャンペーンを企画する際に、現場のリアルな声を吸い上げられるなど、店舗時代に培った人脈が生かせていると実感。各店舗にインナーキャンペーンの情報を発信したときに、「頑張ります！」などといった好意的なリアクションがもらえるのも、現場時代の人間関係があるからこそだと感じています。「ワタミファーム」と店舗の架け橋となり、双方にメリットをもたらすインナーキャンペーンを企画することが今後の目標。また、若手たちが店長から先のキャリアを目指す際に、参考になるような存在になりたいと考えています。

〈矢作 梓さん〉

入社後は、「焼肉の和民」に配属されました。1年目の10月に副店長を任されてからは、お店のNo.2として店舗運営全般を担当。経営者と同じ視点に立ち、“ヒト・モノ・カネ”の管理を行っていました。言われた通りに動いていればよかったそれまでと違い、副店長は人を動かす立場。アルバイトメンバーへ働くことのやりがいや楽しさを伝えたり、人としての成長を見据えた教育を軸とするなど、“時給プラスαの価値提供”を心がけるようになりました。

当時のやりがいは、大きな裁量のもとで経営の醍醐味を味わえたことです。マネジメントでは、店長やアルバイトリーダーと相談しながら、一人ひとりが個性を生かして輝ける仕事やポジションを任せるよう工夫。面接時はおどおどしていた高校生が、半年後にリーダー的な存在になっている姿を見たときには、大きな達成感を得られました。

入社2年目の2月に本社に異動となり、現在は世界7エリアに展開している、約60店舗の管理に携わっています。2026年末までに100店舗到達、営業利益10億円という中期経営計画の達成に向け、各店舗の数値を日・週・月単位で取りまとめて分析を行い、改善を指示していく仕事。店舗時代と仕事内容はガラリと変わりましたが、現場目線を大切にしながら業務改善の指示をするなど、店舗経験がダイレクトに生きています。また、「当社の主役は店舗で働くメンバーたち」という想いは、今もまったく変わっていません。

海外事業の発展の一翼を担えるので、日々大きなやりがいを感じています。しかも、新店や新業態が続々誕生し、M&Aによる事業拡大も進めていて、ベンチャースピリットあふれる環境。アメリカへの進出も決まっているなど、海外事業は高い成長性を誇っているので、ワクワクしながら働くことができています。

私のキャリアパスからもわかるように、当社は若手に大きなチャンスを与えてくれる会社です。ちなみに、入社2年目の5月から約1年間、次世代リーダー育成を目的とした「ワタミビジネススクール」に参加させてもらうことができました。財務諸表の見方からマーケティング、ファイナンスまで、月1回トップから直に学べる貴重な研修。経営者視点を身につけることができ、視野が広がりました。この経験を生かし、会社の未来を担う人材へと成長していきたいです。

〈垣内 悠さん〉

大学で食品について学び、「食を通じて人々の健康を支えたい」と思って就職活動をスタートしました。食品メーカーから食育の会社まで幅広く見ていくなか、魅力を感じたのが宅食事業を展開している当社。業界トップのシェアを誇り、子育て世代や若者向けのサービスも展開していることを知って入社を決めました。「わたみ自然学校」の運営など、ボランティア活動に注力していた点も決め手のひとつです。

入社後は社会人マナーを学び、理念への理解を深める、10日間ほどの新人研修に参加。その後、1カ月半ほど宅食の営業所で、現場の仕事の流れを学びました。お弁当をお届けする車に同乗させてもらい、お客さまのご自宅へ。「来てくれてうれしい」「いつもおいしい食事をありがとう」というダイレクトな反応を通して、宅食事業の存在価値を強く実感できました。

配属後は、当社の宅食サービスの魅力を伝えるチラシの制作に携わっています。全体の構成を考えて、デザイン会社に制作を依頼し、印刷会社と納期の調整を行っていく仕事。最初は、もともとあるチラシの日付修正などからスタートし、一連の流れを覚えていきました。印象に残っているのは、「こういった文章の方がお客さまに伝わるのではないか」「お客さまにとっての商品の価値は何だろうか」など、積極的に意見や提案をしながらデザイン発注を行えるまでになったこと。自分の成長を、実感することができました。

手がけるチラシは全国に配られます。しかも、お客さまの新規獲得につながる重要なツール。責任の大きな仕事ですが、やりがいは充分です。上司のサポートのもと、自分のアイデアをカタチにしていけるのも魅力。営業所の方から、「チラシの印象、よくなったね」と言われたときはうれしかったです。

入社して感じたギャップは、想像以上にあたたかい職場だったこと。私は心配性なので何度も確認をしてしまうのですが、上司は嫌な顔をせずにいつも丁寧に対応してくれます。また、新卒でいきなり本社に配属されるのはレアなケース。最初は現場経験を積むと思っていたため、当初はそのギャップに戸惑いました。けれども、会社が定期的にカウンセリングや面談の場を設けてくれているので安心。今では、マーケティングのスキルを身につけて、マーケターとして活躍するという目標も芽生えました。

〈井波 結衣さん〉