(株)ミカド観光センター【雲仙みかどホテル】

• 正社員

フロント、予約受付、レストラン、売店などで、お客様と直接関わる接遇サービス全般に携わります。明るい対応ときめ細かい気遣い、コミュニケーション能力が大切な仕事です。

◎フロントは「雲仙みかどホテル」の顔。チェックイン・アウトの業務だけでなく、宿泊準備やバースデープランの装飾、各部署への連絡など、お客様が快適に過ごすためのさまざまな業務を行います。
◎予約受付は、お電話での予約受付からホテル施設やサービス内容などの案内、道案内、観光案内などに携わります。また各旅行サイトからの予約管理や旅行代理店との折衝業務もあります。
◎レストランはビュッフェダイニング「せんなぎ」とワンランク上の美食を提供する「百福豊穣」の2会場での接客やホールサービスに携わります。
◎売店は2023年にリニューアル。新しい快適な店舗で、接客や商品説明などお客様のショッピングをサポートします。販売のみだけではなく、将来的には商品の仕入れやOEM商品の開発などにも携われます。

〈入社後の流れについて〉
入社後は約3ヵ月間の研修を用意しています。フロント・客室清掃・レストラン・売店の各部署でのジョブローテーションの他、周辺観光地研修などを行います。

〈キャリアパスについて〉
各部署ともに、現場経験を積んでからシフト管理やスタッフ育成、業務改善に伴うツール選定などの管理業務をお任せします。主任から課長代理、課長へとキャリアアップを目指してください。
管理部門（マーケティング、広告、経理財務、営業）への挑戦も可能です。

〈働く環境について〉
若手からベテランまで幅広い年次の方が活躍されています。社員同士の仲が良く風通しのよい社風のため、意見やアイデアを発信しやすい環境です。

〈仕事の魅力〉
お客様から直接「ありがとう」という言葉や、口コミで嬉しい言葉をいただけることもあるので、やりがいを感じながら働けるところが魅力です。満足いただいたお客様が再度利用くださり、「また来たよ」と笑顔で声をかけてくださることもありますよ。

レストランで提供するビュッフェ料理やスイーツの仕込み、盛り付けなど、調理業務全般に携わります。お客様に美味しさと感動を与える仕事です。
調理部門、又は、製菓部門のどちらか希望の部署へ配属となります。

◎前菜からメイン、スイーツ、懐石料理までさまざまなジャンルの料理に挑戦できます。多彩な調理を学ぶことで早いスキルアップが期待できます。
◎食にこだわるホテルだからこそ、普段見られないような高級食材に関わることができます。

〈入社後の流れについて〉
配属後は先輩についてOJTで仕事を学びます。最初は野菜のカットや下処理からスタートし、多彩な素材や調理法を学んでください。1年ほど経てばライブキッチンで活躍できます。

〈キャリアパスについて〉
調理・製菓は専門職です。現場で経験を積み、在庫管理、素材選定、発注、仕入れなどを学びながら一流のシェフ、パティシエを目指してください。

〈仕事の魅力〉
いろいろな料理にチャレンジできることが魅力です。通常のレストランビュッフェでは提供できないような食材を扱っているため、スキルアップが期待できます。ライブキッチンでは、お客様が感動されている様子を見ることができ、直接「美味しかったよ」と嬉しい言葉をいただくこともあります。