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最終更新日：2024/10/23
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私たちは創業以来「鰹節・だし」をベースにした商品を製造・販売し続け、2017年4月には100周年を迎えました。みなさんのご家庭でも何かしら私たちの商品を使っていただいたり、目にされたことがあるかもしれません。おかげさまで花かつおの削り節や白だしのカテゴリーではトップシェア（SCIデータ2023年3月～2024年2月分 業界シェアより）を維持しており、多くの方にご愛用いただいております。昔から変わらぬ、自然の味を大切にした商品をご提供し続けている私たちですが、いつまでも昔からの手法や商品のあり方にこだわっているわけではありません。みなさんの食卓に「美味しい」を届けるため 商品の開発から製造、営業活動まで日々努力していますが、私たちがめざす仕事のゴールは、「美味しい」の先にある、 豊かな暮らしや健康への貢献です。人びとのライフスタイルは移り変わります。 時代の変化に応じた商品を提供し続けるには、ヤマキが100年以上に渡り培ってきた技術を、よりブラッシュアップする新たな力が必要です。ものづくりの伝統と、新たな発想が掛け合わさってこそ、より良い未来が実現できると信じております。そのためには、チャレンジ精神を忘れないこと。「鰹節屋・だし屋」という基本を守りつつ、人々のニーズに耳を傾け、新たな商品の開発や生産現場の改善・革新は常に行っています。さあ、私たちとともに「美味しい、の先」にチャレンジしてみませんか?ヤマキは変わるところは変わり、変わらないとことは変わらずに続けていく。そして変わるときには大きくチャレンジする。そういう気風に溢れている会社であると私たちは実感しています。新型コロナウイルスによる行動制限は緩和されましたが、この数年で世の中にもたらした変化は多く、みなさんも新しい日常を模索し、工夫や対応をされたと思います。その中で「食」の大切さは変わらぬ部分であると考えています。当社が提供する「鰹節・だし」は食の根幹をなすものであり、これからも変わることなく大切なものであると自負しております。これから「鰹節屋・だし屋、ヤマキ。」をスローガンに日本はもとより、海外にもだし文化を広げる活動をしてまいります。その取り組みこそが、ヤマキのこれからのチャレンジであると思っています。
お客様の手元により良い製品を届けれるように社員一同日々努力を積み重ねております。日本の「だし」文化の発展に最前線で関わることができるのも当社の強みです。
＜大学＞ 愛知大学、愛知学院大学、愛知工業大学、青山学院大学、亜細亜大学、愛媛大学、追手門学院大学、大阪大学、大阪学院大学、大阪経済大学、大阪経済法科大学、大阪国際大学、大阪産業大学、大阪商業大学、大阪府立大学、岡山大学、岡山県立大学、岡山商科大学、岡山理科大学、帯広畜産大学、香川大学、学習院大学、鹿児島大学、神奈川大学、関西大学、関西学院大学、畿央大学、北九州市立大学、北里大学、九州大学、九州工業大学、九州産業大学、京都産業大学、共立女子大学、近畿大学、くらしき作陽大学、久留米大学、久留米工業大学、慶應義塾大学、県立広島大学、高知大学、高知工科大学、甲南大学、神戸大学、神戸学院大学、神戸松蔭女子学院大学、神戸親和女子大学、國學院大學、国際教養大学、国士舘大学、駒澤大学、相模女子大学、札幌大学、札幌学院大学、産業能率大学、秀明大学、城西大学、上智大学、昭和女子大学、女子栄養大学、信州大学、水産大学校、聖泉大学、西南学院大学、専修大学、仙台大学、千里金蘭大学、相愛大学、大東文化大学、高崎経済大学、高千穂大学、千葉商科大学、中央大学、中京大学、中部大学、帝京大学、帝塚山大学、東海大学、東京大学、東京海洋大学、東京家政大学、東京経済大学、東京工科大学、東京工芸大学、東京農業大学、東京農工大学、東京薬科大学、同志社大学、同志社女子大学、東洋大学、東洋英和女学院大学、徳島文理大学、徳山大学、鳥取大学、長崎大学、名古屋大学、名古屋商科大学、奈良大学、新潟大学、日本大学、日本獣医生命科学大学、阪南大学、一橋大学、兵庫県立大学、広島大学、広島経済大学、広島工業大学、広島修道大学、福井県立大学、福岡大学、福岡工業大学、福山市立大学、佛教大学、別府大学、法政大学、北星学園大学、北海道大学、松山大学、三重大学、宮崎大学、武蔵野美術大学、明海大学、明治大学、明治学院大学、名城大学、明星大学、桃山学院大学、山口大学、山梨学院大学、横浜商科大学、立教大学、立命館大学、立命館アジア太平洋大学、琉球大学、龍谷大学、流通経済大学（茨城）、早稲田大学 ＜短大・高専・専門学校＞ 新居浜工業高等専門学校
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