最終更新日：2025/5/26

(株)日総

正社員
既卒可

業種

給食・デリカ・フードビジネス

基本情報

本社: 北海道

資本金: 2,000万円

売上高: 120億円（2023年3月）

従業員: 2,800名（正社員800名 / パートアルバイト2,000名）

募集人数: ※各募集コースをご参照ください。

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

北海道のフード産業を支え「人に、くらしに、よりそう日総」

積極的に受付中のコースあり

採用担当者からの伝言板（2025/05/26更新）

伝言板画像

給食委託会社の日総です。
2026卒向けのエントリーを開始しました！！

病院、福祉施設、学校、こども園、
全道各地に受託事業所がございますので、
たくさんのご応募お待ちしております！！

＼単独会社説明会を開催中／
・北海道で就職を考えている方
・栄養士業務だけでなく調理業務にも携わりたい方
・食を通じて社会に貢献したい方

是非、一度説明会にご参加ください！

【対面・WEB】専門職（管理栄養士・栄養士）
管理栄養士、栄養士資格取得見込みの
学生の方を対象に会社説明会を開催しています！

【対面（札幌）】一般職
食に興味のある方は、ぜひご参加ください！

皆さまにお会いできるのを楽しみにしております！

制度・働き方

福利厚生や奨学金返済支援・管理栄養士資格支援などの制度が充実しています！
職場環境

日々の業務で困ったことがあれば何でも相談できる窓口を設置し、フォロー体制を整えています。
やりがい

安心・安全な「食」の提供を中心とし、食事の面から利用者の命や健康を支える尊い仕事です。

会社紹介記事

栄養士の業務は食を通して命を守る意義のある仕事。社会貢献度が高く、やりがいも大きい。現場の調理師や取引先からも頼りにされる存在。病院や福祉施設では食事を楽しみにしている利用者も多く、直接利用者とふれあうときに感謝されることも。利用者の笑顔が大きな励みに。

: 栄養士の業務は食を通して命を守る意義のある仕事。社会貢献度が高く、やりがいも大きい。現場の調理師や取引先からも頼りにされる存在。

: 病院や福祉施設では食事を楽しみにしている利用者も多く、直接利用者とふれあうときに感謝されることも。利用者の笑顔が大きな励みに。

医療現場や福祉施設などで食事の面から利用者の命や健康を支える尊い仕事です

調理師とのコミュニケーションは業務の円滑化だけでなく、チームワークを育み心の支えになっています。	◆北海道内の給食会社の中でシェアNo.1 私たち日総は北海道に根ざして約40年、病院や福祉施設、学校、保育園などから給食の業務委託を請け負っています。現在、お取引先は全道各地に約475カ所。道内企業としての受託数ではトップクラスとなっております。 ◆管理栄養士や栄養士の重要な役割り医療機関や福祉施設では、食事も治療の一部として健康の回復に欠かせません。私たちは治療の手助けとなる食事を提供する事で人の命に関わる尊い仕事を担っております。医療現場で365日食事を提供し、教育現場では子どもたちの成長に欠かせない栄養バランスを考えながら食育にも携わる、大きな意義のある仕事です。中でも現場における司令塔のような役割を果たすのが管理栄養士や栄養士です。各施設の利用者に応じて献立を考え、食材の発注や在庫の管理、調理師への指示はもちろん、施設の運営者との連携も果たします。献立は当社がこれまでに培ったノウハウをベースに、季節の旬や行事に合わせて考案。医療機関では患者さんや入居者の健康状態によって、メニューや形状を変えるといった配慮も必要になります。福祉施設では利用者への栄養指導を行う事もあり、学校や保育施設では食育活動に独自のアイデアを生かすことも可能です。実務には学生時代に学んだ知識を存分に活用できるほか、コミュニケーションスキルがあれば仕事をより一層円滑に進めることができます。 ◆日総の教育体制とキャリアアップ入社後は3泊4日で栄養士業務の基礎やビジネスマナーを学ぶ新人研修を行います。その後は各現場に配属され半年～1年は調理業務で経験を積みながら仕事の流れをつかみます。配属先は経験豊富な管理栄養士や栄養士が複数名いるので安心の職場環境です。また入社後1年間は専属の相談担当者が付き、分からない事や悩み等を気軽に相談できる環境づくりを行っています。困った事があれば一人で悩まずその場で解決できる事から、相談担当者の導入により定着率がより一層アップしました。さらにその後もスーパーバイザーのような役割を果たす栄養管理職が各現場で栄養士の業務をフォローします。管理栄養士へのステップアップを希望する栄養士には、通信講座の費用を会社が負担しバックアップ体制も整っています。各現場は調理師を含めると年代も幅広く、アットホームな雰囲気。総合的な給食業務を通して栄養士として多くの経験を積む事ができます。

調理師とのコミュニケーションは業務の円滑化だけでなく、チームワークを育み心の支えになっています。

◆北海道内の給食会社の中でシェアNo.1
私たち日総は北海道に根ざして約40年、病院や福祉施設、学校、保育園などから給食の業務委託を請け負っています。現在、お取引先は全道各地に約475カ所。道内企業としての受託数ではトップクラスとなっております。

◆管理栄養士や栄養士の重要な役割り
医療機関や福祉施設では、食事も治療の一部として健康の回復に欠かせません。私たちは治療の手助けとなる食事を提供する事で人の命に関わる尊い仕事を担っております。医療現場で365日食事を提供し、教育現場では子どもたちの成長に欠かせない栄養バランスを考えながら食育にも携わる、大きな意義のある仕事です。
中でも現場における司令塔のような役割を果たすのが管理栄養士や栄養士です。各施設の利用者に応じて献立を考え、食材の発注や在庫の管理、調理師への指示はもちろん、施設の運営者との連携も果たします。献立は当社がこれまでに培ったノウハウをベースに、季節の旬や行事に合わせて考案。医療機関では患者さんや入居者の健康状態によって、メニューや形状を変えるといった配慮も必要になります。福祉施設では利用者への栄養指導を行う事もあり、学校や保育施設では食育活動に独自のアイデアを生かすことも可能です。実務には学生時代に学んだ知識を存分に活用できるほか、コミュニケーションスキルがあれば仕事をより一層円滑に進めることができます。

◆日総の教育体制とキャリアアップ
入社後は3泊4日で栄養士業務の基礎やビジネスマナーを学ぶ新人研修を行います。その後は各現場に配属され半年～1年は調理業務で経験を積みながら仕事の流れをつかみます。配属先は経験豊富な管理栄養士や栄養士が複数名いるので安心の職場環境です。また入社後1年間は専属の相談担当者が付き、分からない事や悩み等を気軽に相談できる環境づくりを行っています。困った事があれば一人で悩まずその場で解決できる事から、相談担当者の導入により定着率がより一層アップしました。
さらにその後もスーパーバイザーのような役割を果たす栄養管理職が各現場で栄養士の業務をフォローします。管理栄養士へのステップアップを希望する栄養士には、通信講座の費用を会社が負担しバックアップ体制も整っています。各現場は調理師を含めると年代も幅広く、アットホームな雰囲気。総合的な給食業務を通して栄養士として多くの経験を積む事ができます。

会社データ

プロフィール	私たちは、医療・福祉、また学校や企業に対し「食」の提供を中心とした、より幅広い受託事業を展開しております。医療・福祉の現場においては、喫食者に食べることの楽しみを味わっていただくため、日々研究をし、イベント食・祭事食など特別なメニューによる食の提供を行い評価を頂いております。学校や企業においては、栄養バランスやコスト・クオリティを考慮するなど、それぞれのニーズに合わせた食の提供を行っております。　また集団給食施設における食中毒を予防していくため、HACCPの概念に基づいた品質管理活動を推進し、お客様への安全・安心をお届けしていきます。
事業内容	1.医療機関・福祉施設給食の業務委託　病院・有床診療所・介護老人保健施設　特別養護老人ホーム・養護老人ホーム　ケアハウス・指定特定施設　デイサービスセンター・デイケアセンター　知的障がい者更生施設・知的障がい者授産施設など 2.学校給食の業務委託　幼稚園・小学校・中学校・高校(定時制)等 3.職員食堂の業務委託　官公庁・民間企業・病院など 4.学生食堂の業務委託　専門学校・専修学校・大学・短期大学など 5.宿泊施設給食の業務委託　宿泊寮・滞在型宿泊施設など 6.食材納入業務(献立作成) 7.労務受託業務　幼稚園・小学校・中学校・高校(定時制)等

プロフィール

　私たちは、医療・福祉、また学校や企業に対し「食」の提供を中心とした、より幅広い受託事業を展開しております。医療・福祉の現場においては、喫食者に食べることの楽しみを味わっていただくため、日々研究をし、イベント食・祭事食など特別なメニューによる食の提供を行い評価を頂いております。学校や企業においては、栄養バランスやコスト・クオリティを考慮するなど、それぞれのニーズに合わせた食の提供を行っております。

　また集団給食施設における食中毒を予防していくため、HACCPの概念に基づいた品質管理活動を推進し、お客様への安全・安心をお届けしていきます。

事業内容

1.医療機関・福祉施設給食の業務委託
　病院・有床診療所・介護老人保健施設
　特別養護老人ホーム・養護老人ホーム
　ケアハウス・指定特定施設
　デイサービスセンター・デイケアセンター
　知的障がい者更生施設・知的障がい者授産施設など
2.学校給食の業務委託
　幼稚園・小学校・中学校・高校(定時制)等
3.職員食堂の業務委託
　官公庁・民間企業・病院など
4.学生食堂の業務委託
　専門学校・専修学校・大学・短期大学など
5.宿泊施設給食の業務委託
　宿泊寮・滞在型宿泊施設など
6.食材納入業務(献立作成)
7.労務受託業務
　幼稚園・小学校・中学校・高校(定時制)等

本社郵便番号	007-0802
本社所在地	札幌市東区東苗穂2条3丁目4番43号
本社電話番号	011-785-0015
創業	1984年（昭和59年）12月
設立	1985年（昭和60年）4月
資本金	2,000万円
従業員	2,800名（正社員800名 / パートアルバイト2,000名）
売上高	120億円（2023年3月）
事業所	伏古ビル〒007-0874 札幌市東区伏古14条3丁目11番11号 TEL 011-785-0015　FAX 011-768-7795 旭川営業所〒070-0824 旭川市錦町19丁目2152番143号 TEL 0166-46-6050　FAX 0166-46-6051 北見営業所〒090-0051 北見市高栄東町1丁目11番43号アクティブウェルズ21 4番館2号室 TEL 0157-26-4100　FAX 0157-26-4101 帯広営業所〒080-2472 帯広市西22条南3丁目5-1 TEL 0155-36-3548　FAX 0155-36-2931 函館営業所〒049-0111 北斗市七重浜8丁目4-1ふれあいの里ほくと桜華 2F TEL 0138-48-6500　FAX 0138-48-2515 釧路営業所〒085-0008 釧路市入江町3-19 TEL 0154-32-0975　FAX 0154-31-0975
関連会社	(株)ふれあいケアサービス HD 一般社団法人ふれあいネットワーク日総ふれあいケアサービス(株) S&N ふれあいケアサービス(株) TN ふれあいケアサービス(株) 有限会社篠路愛護苑特定非営利法人ぬくもりの介護学校法人ふれ愛チャイルド (株)ふれ愛チャイルド (株)エイチ・エム企画 (株)北海道食品物流ふれあい事業協同組合ミライリクルートメントエージェンシー日総ヒューマンリソーシス(株)
加盟団体	公益社団法人日本メディカル給食協会会員札幌集団給食事業協同組合加盟 NPO法人北海道認知症高齢者グループホーム協議会会員有限責任中間法人全国区介護事業者協議会会員公益社団法人日本給食サービス協会会員
沿革	1984年12月病院、医療、寄宿舎等の給食委託業務を目的に、札幌市豊平区豊平6条6丁目にて創業 1985年4月会社組織、日総給食産業(株)を設立「資本金300万」 1986年10月帯広営業所を開設 1987年7月本社を札幌市豊平区豊平6条3丁目に移転 10月函館営業所を開設 1989年7月社名を(株)日総に改称し増資「資本金1,000万円」 1991年1月本社を札幌市東区東苗穂3条3丁目1番31号に移転「自社所有」 3月社団法人日本メディカル給食協会に入会 1994年5月財団法人医療関連サービス振興会より医療関連サービスマーク認定取得「患者給食業務」 11月増資、「資本金2,000万円」 1995年5月高齢者向け在宅配食サービスを札幌市で展開「ふれあいフーズ発寒」を稼働 1996年4月学校給食事業に参入「札幌集団給食事業協同組合」に加盟 11月在宅配食サービスエリア拡大の為、「ふれあいフーズ白石」を稼動 12月旭川営業所を開設 1999年12月高齢者賃貸住宅ワームスもいわに「ふれあいフーズ川沿」を併設し稼動 2000年10月釧路営業所を開設 2002年5月在宅配食サービス、「配食サービス千歳」を稼動 2003年10月飲食店事業に参入 2004年2月高齢者住宅事業に参入 4月 NPO法人北海道認知症高齢者グループホーム協議会に入会 2005年１月成吉思汗「しろくま」を開業 4月有限責任中間法人全国介護事業者協議会に入会 2007年８月公益社団法人日本メディカル給食協会主催「第8回治療食等献立・調理コンテスト」にて「医療関連サービス振興会理事長賞」を受賞 10月社団法人　日本給食サービス協会に入会 2010年３月社団法人　日本給食サービス協会より優良給食サービス事業者認定取得 2012年４月幼稚園・保育園事業に参入 7月介護福祉事業を分社分割、日総ふれあいケアサービス(株)を新設 2016年8月公益社団法人日本メディカル給食協会主催「第 12 回治療食等献立・調理コンテスト」にて「厚生労働省医政局長賞」を受賞 2018年1月北海道初、伊達市にて学校給食センターPFI 事業受託開始 2月外国人技能実習生受け入れ監理団体「ふれあい事業協同組合」を設立 7月外国人技能実習生のウズベキスタン現地送出し機関「ミライリクルートメントエージェンシー」を設立 2018年8月公益社団法人日本メディカル給食協会主催「第13回治療食等献立・調理コンテスト」にて行事食部門で「日本医師会会長賞」を受賞 2021年8月外国人人材紹介・登録支援機関「日総ヒューマンリソーシス(株)」を設立 2022年8月公益社団法人日本メディカル給食協会主催「第14回治療食等献立・調理コンテスト」にて治療食部門で「厚生労働大臣賞」を受賞

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 11年
2022年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 7.5時間
2022年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 8.6日
2022年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2024年度
対象者	-名	-名	-名
取得者	2名	26名	28名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2024年度

男性

-%

女性

-%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- -%
  （-名中-名）
- -年度

社内制度

研修制度	制度あり新人研修、フォローアップ研修、階層別研修、OJT など
自己啓発支援制度	制度あり【管理栄養士資格支援制度】　外部企業の管理栄養士の通信講座や国家試験対策講座などの受講費用を会社で負担しております。こちらの制度は国家試験に合格するまで何度でも申込みが可能です。
メンター制度	制度あり新卒相談担当者の設置
キャリアコンサルティング制度	制度あり入社半年間のうちに3回、以降節目毎に面談実施
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞天使大学、藤女子大学、名寄市立大学、酪農学園大学、北海道文教大学、札幌保健医療大学＜短大・高専・専門学校＞光塩学園女子短期大学、光塩学園調理製菓専門学校、旭川大学短期大学部、旭川調理師専門学校、釧路短期大学、帯広大谷短期大学、帯広調理師専門学校、函館短期大学、函館短期大学付設調理製菓専門学校、北海道中央調理技術専門学校、札幌調理製菓専門学校もっと見る
採用実績（人数）	2020年　2021年　2022年　2023年　2024年四大　　　8名　　 13名　　　3名　　　6名　　　4名短大　　 19名　　19名　　25名　　　6名　　 13名専門　　　2名　　　2名　　　4名　　　1名　　　3名高校　　　2名　　 12名　　　1名　　　2名　　 10名

採用実績（学校）

＜大学＞
天使大学、藤女子大学、名寄市立大学、酪農学園大学、北海道文教大学、札幌保健医療大学
＜短大・高専・専門学校＞
光塩学園女子短期大学、光塩学園調理製菓専門学校、旭川大学短期大学部、旭川調理師専門学校、釧路短期大学、帯広大谷短期大学、帯広調理師専門学校、函館短期大学、函館短期大学付設調理製菓専門学校、北海道中央調理技術専門学校、札幌調理製菓専門学校

採用実績（人数）

　　　　2020年　2021年　2022年　2023年　2024年
四大　　　8名　　 13名　　　3名　　　6名　　　4名
短大　　 19名　　19名　　25名　　　6名　　 13名
専門　　　2名　　　2名　　　4名　　　1名　　　3名
高校　　　2名　　 12名　　　1名　　　2名　　 10名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2022年	4名	27名	31名
2023年	0名	15名	15名
2024年	3名	27名	30名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
2022年	31名	5名	83.9%
2023年	15名	3名	80.0%
2024年	30名	6名	80.0%

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