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最終更新日:2025/6/11
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部署名品質保証部
勤務地新潟県
仕事内容品質保証部 米飯課担当
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9時出社。メール、トラブルの有無、引き継ぎを確認して夜勤の人と交代する。
印字、機械の設定が間違っていないかなどフロアの始業確認をする。メニュー表、チェックシートの作成、確認。トラブル対応。
休憩室で昼食。
拭き取り結果の判定。(菌判定)菌対策、製造工程の改善を検討する。
食味検査。前日に製造したごはんパックなどを実際に食べてみて、味、匂い、食感などに違和感がないか確認する。
製造終了後クリーンルームに入り、清掃確認、拭き取り検査を行う。片づけ、書類等を整理して帰宅。
品質保証部でごはんパックの製造ラインを担当しています。より安全でおいしい商品を提供するために、衛生面や製造工程の改善を行っています。最近では主にライン上に菌がいないかを判定する拭き取り検査や、チェックシートの項目の見直しをしています。何かトラブルが起きた場合は、責任者と相談してどのような対応をとるか判断し、作業者に指示を出します。
みんなで考えて改善した結果がすぐに目に見えてわかるので、達成感がありモチベーションも上がります。また、大手メーカーの商品を数多く取り扱っているので、いろいろなお店で自分がかかわった商品を見つけることができます。リニューアルした商品が新しくお店に並んでいる所を見つけるのも楽しみの一つです。
自分が働いている姿が一番イメージできたからです。オンラインでの会社説明会が多かったなかで、ここは直接会社に来ることが多く、社員の方とも話す機会が多かったのでイメージしやすかったんだと思います。また、コミュニケーションがとりやすい雰囲気の職場が良かったので、インターンシップなどで関わってくださった方々が優しく、話しやすかったのも決め手の一つです。
自分からもっとアイデアを出せるようにしていきたいです。そのためにも実際にやってみたり、作業者とコミュニケーションを積極的にとり、理解を深めていきたいと思います。全体の流れを把握し、細かいところにも気づけるように頑張ります。
多くの人の要望に応えられるようになりたいです。いろいろな意見を取り入れたり、自分が持っている知識を活かしてチームの力になりたいです。今は入社1年目なのでまだ後輩はいませんが、いつか今の先輩たちのような頼れる存在になりたいです。