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最終更新日：2024/7/26
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「食べることが好きでおこわが好き。そんな人が集まる会社です。好きなものだったら、お客さまに自信を持ってオススメできるはず。好きへの熱意を生かせます」（太田さん）
おこわ専門店として当社が創業して今年で45年になります。「つなぐおいしさ」を企業理念とし、日本の伝統食を未来へ継承していくため、さまざまなチャレンジを続けてきました。当社事業の中心となる「おこわ」の製造は、創業当時から変えることなく、店内の厨房で毎日調理し、出来立てをお客さまに提供しています。愚直な思いで商品やお客さまに向き合っていく社風は、今後も変わることはないでしょう。現在、当社の事業は新たな展開を迎えており、若い世代の感性が欠かせません。■先輩社員の声たくさんの人と接することができる仕事に就きたいと考えていたときに、米八と出会ったんです。以前から米八のおこわが好きで、愛着を持てる商品をお客さまにオススメできるなら、それは素敵な環境だなと思いました。入社して最初に配属となったのは『おこわ米八』の日吉店。幅広い世代のお客さまに、おこわの魅力を伝えていくことに喜びを感じながら仕事ができました。何度も足を運んでくださる常連のお客さまから「おいしかった」の声を頂けたときや、炊きたてのおいしいおこわの味の特徴をお客さまに説明し、私の話に関心を持ってその商品をお買い上げいただいたときなど、うれしい場面はたくさんありました。ここで1年ほど経験を積んだあと、グループ会社に出向し洋食店のオープンに携わることに。突然の抜擢で驚いたのですが、頑張ろうと思いました。現在2つの業態での仕事を経験したことで、もっといろいろな業務に携わってみたいと関心が広がってきたところです。【店舗営業部 太田史織さん／2020年入社】
「日本の伝統」を次の世代へと確実に受け継いでいく。それも米八の大切な使命です。
